پاستا چیکن پنیری🧆 مواد لازم: پاستا کره آرد شیر پنیر خامه ای پنیر چدار ادویه ها ( نمک و فلفل سیاه ، پاپریکا ) سس تند مرغ ریش ریش شده پنیر پیتزا ‌ #پاستا #پاستا_چیکن_پنیری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کرایی مرغ غذای سیستان بلوچستان🤤🍗 مواد لازم : ۲ عدد سینه مرغ ۲ ق.غ روغن زیتون ۱ دونه پیاز ۱ ق.چ ادویه کاری ۱ق.چ پاپریکا ۱ ق.چ پودر سیر ۱ ق.چ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ فلفل قرمز ۱/۲ ق.چ نمک و ۲ حبه سیر ۴ عدد گوجه پوست کنده ۱ق.چ زنجبیل تازه یا پودر ۱ق.چ رب گوجه و ۱ دونه فلفل سبز ‌ #مرغ #کرایی_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کشمش😍😋 • این ترفند کاربردی تورو از انگور به کشمش پلویی درجه ۱ میرسونه😋 انگور مورد نظر رو داخل آب جوش بذارید ،۱۰ثانیه نگه دارید و در بیارید،دوبار اینکارو تکرار کنید داخل سبد بذارین و یک هفته بذارین زیر آفتاب وقتی خشک شد، چوب هاشو جدا کنین و روش آب سرد بریزین و خالی کنین داخل سینی پهن کنین و زیر آفتاب بذارید بعد از یک روز ،کاملا خشک شده و آماده س تا به غذاهاتون یه طعم فوق العاده ببخشه توی ظرف دار بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید🥰 #کشمش ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دنت شکلاتی خونگی😍 خوشمزه‌تر و به صرفه‌تر مواد لازم : شیر ۲ لیوان پودر کاکائو ۲ ق نشاسته ذرت ۲ ق وانیل نوک ق شکر ۵ ق #شکلات #دنت_شکلاتی_خونگی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سالاد خیار کره‌ای😍😋 مواد لازم: خیار 🥒۲ کیلو پیازچه🌱 ۲ دسته سیر🧄 ۱ بوته روغن کنجد ۱/۴ پیمانه سویا سس ۱/۴ لیوان فلفل‌کره‌ای🌶 ۱/۴ پیمانه شکر قهوه‌ای🍚 ۴ ق غ کنجد 🌾۵ ق غ #سالاد #سالاد_خیار_کره‌ای ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سوپ سبز ‌#سوپ #سوپ_سبز ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#حلوا_دو_رنگ🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 پودر قند ⅔ لیوان آرد نخودچی ۲ لیوان شکلات تخته‌ای ۱ لیوان روغن جامد ۱ لیوان زعفران ½ استکان پودر هل نوک ق پودر پسته #حلوا #حلوا_دو_رنگ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

❌فسنجون ترش یا شیرین؟❌🥘 نکته ✅اگه این نکته رو رعایت کنی فسنجونت یه وجب روغن میندازه✅  ❌✅ گردو فسنجون به حدی باید چرخ کنی که حالت خمیری پیدا کنه همونجور که تو ویدئو مشخصه با این کار دیگه نیاز به یخ ریختن هم نیست✅❌ #فسنجون #فسنجون_ترش_یا_شیرین ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شامی_کنجدی 😍😋 خوشمزگی این شامی چند تا نکته هست: 1️⃣ اول خوشمزگیش مزه دار کردنه گوشته حتما اینکارو انجام بدید 2️⃣ نشاسته ذرت یا آرد یا آرد نخودچی باعث ترد و پوک شدن شامی میشه 3️⃣ رب باعث خوشرنگ شدن شامی میشه ولی خیلی کم بریزید 4️⃣ کنجد سفید خام هم باعث زیبایی و خوش طعم شدن شامی میشه 5️⃣ یه سیبزمینی کوچیک پخته اضافه کنید تا مواد منسجم بشه تمام من یه مدل شامی هم درست میکنم که سبزی بیشتر میریزم مخصوصا سبزی های شمال که اون رنگش سبز تر میشه #شامی #شامی_کنجدی. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حبه های رنگی میوه ای🍒🍓🍌🫐 مواد لازم🌲 میوه مورد نظر ۱ پ شکر ۱/۳ پ پودر ژلاتین ۱/۴ پ آب نصف پ #میوه #حپه_های_رنگی_میوه_ای ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#رولت_حلوا😍😋 تخم مرغ ۵ عدد درشت آرد دو سوم لیوان شکر دو سوم لیوان عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چای خوری آب جوش ۳ قاشق غذاخوری __مواد لازم حلوا آرد گندم ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب یک و نیم لیوان گلاب یک دوم لیوان زعفران به مقدار لازم روغن جامد یا نیمه جامد به مقدار لازم #رولت #رولت_حلوا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کاپ کیک زردآلو #کیک #کاپ_کیک_زردالو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مربا_گیلاس مواد لازم: ۳ کیلو گیلاس ۱/۵ کیلو شکر جوهر لیمو ۱/۲ قاشق چای خوری نکات: 🍒به ازای هر یک کیلو گیلاس به نیم کیلو (۵۰۰ گرم) شکر احتیاج داریم 🍒اگر مربای خیلی شیرین دوست دارید میتونید به ازای هر کیلو گیلاس ۷۰۰ گرم شکر استفاده کنید 🍒زمان مورد نیاز برای پخت مربای گیلاس ۴۰ تا ۴۵ دقیقه ست وقتی گیلاس ها چروک شد یعنی پخته و نیازی نیست تایم طولانی روی گاز باشه 🍒اگر جوهر لیمو نداشتید از ۱ قاشق چای خوری آبلیموی طبیعی استفاده کنید 🍒برای تست قوام علاوه بر اینکه با دیدنش متوجه میشید میتونید یک بشقاب رو ۱۰ دقیقه تو یخچال بذارید و مقداری از شهد رو روی بشقاب بریزید اگر به آرومی پایین اومد یعنی مربا به قوام رسیده 🍒هسته های گیلاس رو با هر وسیله ای که دارید میتونید دربیارید مثل: نِی/پشت قاشق/انبر موچین 🍒حتما ۲۴ ساعت زمان بدید تا شکر کامل به خرد گیلاس بره و آب بندازه(در دمای محیط آشپزخونه) 🍒برای شفاف شدن مربا کف های سفید رنگی که روی قابلمه ایجاد میشه رو جدا کنید گاها چندین مرتبه باید این کارو انجام بدید 🍒حتما اجازه بدید مربا خنک بشه بعد توی ظرف بریزید. #مربا #مربا_گیلاس ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوفته مرغ درست کنید #کوفته #کوفته_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

رب گوجه فرنگی😍😋 بیا تا بگم چطوری رب گوجه فرنگی درست کن نه سیاه بشه نه گاز دار بشه نه کپک بزنه با این روشی که بهت میگم تا ۲ سال رب رو بیرون یخچال نگهدارید👌 خوابوندن گوجه های خرد شده داخل پلاستیک بادمجون(از نایلون فروشی ها تهیه کنید) از مهمین ترین قسمتش هست بنا به شدت آفتابی که دارین ۳ الی۵ روز میتونید تو آفتاب به گوجه ها استراحت بدین تو پلاستیک تمیز و بهداشتی میمونه جتما پلاستیک را. تا نصفه پر کنید درشو با ی نخ محکم ببندید نه کپک میزنه نه خراب میشه نکته بعد آب اسیدی که ته نایلون ها جمع شده رو قبل از چنگ زدن حتما خالی کنید و خیلی کم از اب زرد رو نکهدارید بیشتر باشه رب ترش میشه انتهای پخت نمک و فلفل قرمز میزنیم در نهایت وقتی رب اماده بشه نیاز به هواگیری ظرف ها یا ریختن روغن نداره با این روش رب سالمی دارین تا ۲ سال😍 #رب #رب_گوجه_فرنگی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پای_زردآلو پای زردآلو با خمیر پای فوری🤌🏻 درست کردن این خمیر هیچ کاری نداره برای درست کردن این خمیر اصلا نیاز نیست خمیر رو ورز بدید،خمیر نیاز به استراحت نداره خیلی راحت مواد رو با هم مخلوط کنید و مستقیم داخل قالب بریزید😍 آرد : ۲۰۰ گرم زردآلو: ۴،۵ عدد تخم مرغ : ۲ عدد کره : ۱۵۰ گرم شکر : ۱۶۰ گرم پودر بادام: ۲ قاشق غذاخوری وانیل : ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری پرک بادام: به مقدار لازم خمیر پای شبیه کره نرم شده اس نه خیلی سفته و نه مثل خمیر کیک روون👌🏻 آردو بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنید. سایز قالب پای قطر ۲۰ سانتیمتر ،هر چقد قطر قالب بیشتر باشه لایه خمیر پای شما نازک تر میشه، هر چقدر قالب بزرگتر باشه پای شما نازک و ترد تر میشه👌🏻 زمان پخت پای زردآلو: ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه داخل فر بذارید. برای اینکه مطمئن شدید که پخته یک خلال دندون داخل اون فرو کنید، اگه چیزی به آن نچسبید میتونید از فر بیرون بیارید.. #زردآلو #پای_زردآلو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

استانبولی با بال مرغ 🔺️مواد لازم برنج 2 پیمانه سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد گوجه 5 عدد نمک فلفل سیاه پاپریکا زردچوبه زعفران دم کرده بال مرغ آبلیمو روغن (ترجیحا حیوانی باشه) 🔺️طرز تهیه ابتدا روی بال‌ها به وسیله چاقو چندتا شیار ایجاد کنید سپس با نمک،فلفل سیاه ،پاپریکا ،آبلیمو و زعفران مزه دار کنید و چند ساعت کنار بگذارید . حالا پیاز رو به همراه روغن کمی تفت دهید سبک که شد سیب زمینی های نگینی رو اضافه کرده ،سپس زردچوبه اضافه کرده هم میزنیم تا کمی سرخ بشه حالا گوجه هارو از وسط برش بزنید و با دنده درشت رنده(میتونید نگینی هم خرد کنید)رنده کرده و به مواد اضافه کنید حالا برنجی رو که از قبل چند ساعت به همراه آب و نمک خیس کردیم اضافه کرده و مقداری آب اضافه کرده تا جایی که یک بند انگشت روی برنج آب باشه و در آخر مقداری نمک اضافه کرده هم میزنیم و با حرارت بالا اجازه میدیم تا آب برنج کشیده بشه . حالا داخل قابلمه دیگه‌ای مقداری روغن ریخته بال های مزه دار شده رو داخل قابلمه میچینیم و برنج رو روی بال‌ها میریزیم یه کم‌با پشت قاشق فشرده کرده وقتی به بخار افتاد حرارت رو کم کرده و اجازه میدیم که برنج دم بکشه. #استانبولی #استانبولی_با_بال_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳کوکوفوری ‌ #کوکو #کوکو_فوری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

اوگرا پلو ‌ مواد لازم: گوشت 300 گرم هویج 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد برنج پاکستانی 2 پیمانه سیر، 1 غوزه نمک، ½ ق چ فلفل، ½ ق چ ‌ طرز تهیه؛ در قابلمه‌ای کمی روغن بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا نیم‌پز شود. پیازها را ریز کنید و همراه گوشت سرتفت دهید. هویج‌ها را باریک خلالی کنید، و وقتی گوشت و پیاز خوب تفت خورد و آب آن کشیده شد آن‌ها را اضافه کرده و از این مرحله به بعد اصلا هم نزنید که ترتیب و ترکیب مواد به هم نخورد. یک غوزه سیر را به صورت کامل وسط ظرف و وسط هویج‌ها قرار دهید و مجددا درب ظرف را ببندید. برنج‌ها را خوب با آب ولرم بشویید و سپس روی هویج‌ها بریزید و روی آن سه‌ونیم پیمانه آب جوش بریزید. وقتی آب جوش در ظرف کاملا جوشید، فقط برنج را از کناره‌های قابلمه جمع و به وسط قابلمه بکشید و به صورت گنبدی کنید. سپس برنج را دم کنید و وقتی دم کشید آماده سرو است. نکته: برای زودپز شدن گوشت، پوست روی گوشت را بگیرید که به این کار گرفتن دمار می‌گویند. دمار لایه نازکی روی گوشت است که برداشتن آن به پخت سریع‌تر گوشت کمک می‌کند #پلو #اوگرا_پلو ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شربت سبز نعنایی😍😋 شربت برای تمام فصول و‌مخصوصا نذری های این ایام و‌مهمونی ها خیلی عاالیههه نعنا تازه ۲۵۰ گرم شکر نیم کیلوگرم آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری آب دو لیوان عرق نعنا یک قاشق غذاخوری رنگ خوراکی (دلخواه) یک الی دو قطره ✅ شربت نعناع نعنا ها را پس از شستشو کنار می گذاریم تا آب اضافی شان برود کمی خرد میکنیم . شکر و آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به آرامی بجوشد و شکر در آب حل شود سپس نعنا خرد شده و ابلیمو و عرق نعنا و رنگ خوراکی دوسه قطره اضافه میکنیم، بیست دقیقه با حرارت کم قل بزنه سپس شعله را خاموش کرده دم کنی میذاریم تا دوازده ساعت بمونه از صافی رد میکنیم و داخل ظرف شیشه ای نگهداری می کنیم. اگر بخواهید این شربت را مدت طولانی نگهداری کنید حتما انرا فریز کنید تا با کیفیت خوب باقی بماند. شربت نعنا به صورت فریز شده حدودا تا یک سال سالم باقی می ماند. برای استفاده هم کمی شربن داخل لیوان می ریزیم #شربت #شربت_سبز_نعنایی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

بیورینگ بادمجان 😍😋 کیا مثل من عاشق بادمجونن؟؟؟🤤 بیورینگ بادمجان یه غذای متفا‌وت و خیلی خوشمزه و آسون 📍مواد لازم بادمجون ۴عدد سیب زمینی ۲عدد سینه مرغ نصف یک عدد جعفری ساطوری ۳ق غ خ گردو خرد شده پنج تا شش عدد سس مایونز ۲قاشق غ خ ماست ۲قاشق غ خ ادویه آویشن و زردچوبه . ابتدا بادمجون هارو پوست گرفته و خوب سرخ کنید بعد ساطوری کنید سینت مرغ رو نگینی ریز خرد کرده به همراه ادویه ها با شعله ی ملایم سرخ کنید سپس به بادمجان اضافه کنید گردو و جعفری خرد شده هم به الباقی مواد اضافه کنید برای قسم سس ماست و سس مایونز و نمک رو خوب هم زده به مواد اضافه کنید و هم بزنید و درنهایت با سیب زمینی خلال سرخ شده تزیین کنید خیلی متفا‌وت و خوشمزس #بادمجان #بیورینگ_بادمجان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

پارچه ۲۹تومانی شارژ شد 👆👆 عجله کن متراژ محدود اینم تو انبار بوده #تاحالا_پارچه_خریدی_تیکه_29.000 هزار #کیلویی #ته_طلقه #کف_بازار سوزن دوزی تیکه😳👆 پخش پارچه در قم بادو شنبه تخفیفی😍منتظرتونیم👇 https://eitaa.com/joinchat/2700607670Ceee274905d دنبال تولیدی پارچه بودید؟؟ پارچه کیلویی و ته طاقه داره👆

دسر فوری و نسکافه ای اگه میخوای اینو سیو.ش کن که معرکه ست👌🏻🙃 . #دسر_نسکافه_ای خامه صبحانه 1 پاکت پنیر خامه ای 2 ق غ شیرعسلی یا پودر قند 2 ق غ پودر ژلاتین(1 ق مرباخوری که با 1/4پیمانه آب سر بنماری میکنیم) قهوه فوری 1 ق غ(که با 1/4 پیمانه آب گرم مخاوط کردیم) بیسکویت نسکافه ای یا شوکولاتی خرد شده 1 پیمانه خامه فرم گرفته قنادي به ميزان لازم جهت تزيين پودر قهوه فوري به ميزان لازم جهت تزيين . . خامه صبحانه،شيرعسلي،قهوه فوري و پنير خامه اي با هم مخلوط ميكنيم ژلاتين بنماري شده اضافه ميكنيم و هم ميزنيم بيسكويت خرد شده هم اضافه ميكنيم مواد در ظرف دسر ريخته و روي اون با خامه فرم گرفته قنادي و پودر قهوه تزيين ميكنيم و بمدت 2 ساعت داخل يخچال قرار ميديم. #دسر #دسر_نسکافه_ای ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯