#پودینگ_شکلاتی مواد لازم: 1 لیتر شیر 1 لیوان آرد سفید 1 لیوان شکر 1 قاشق وانیل پودری 200 گرم شکلات تلخ(هر درصدی بسته به ذائقه تون) 1بسته خامه صبحانه صورتی حجم لیوان مورد استفاده 170 میل طرز تهیه: شیر ، آرد و شکر را داخل ظرف بریزید و روی اجاق گاز بزارید و مدام هم بزنید تا وقتی که غلیظ بشه. وقتی جوش اومد 3_2 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. وانیل و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کامل شکلات آب بشه ،بعد خامه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید،دسر آماده رو تو لیوان بریزید با(برش های شکلاتی،پودر پسته و آبنبات) و هر چی دوست دارید تزیین کنید، برای حداقل 2تا3 ساعت بزارید تو یخچال تا خودشو کامل بگیره ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#آموزش سس مخصوص سوخاری😉 #پارت_اول ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#آشپزی #خوشمزه_طوری #ایده_یلدایی ژله یلدایی نقلی ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#ژله_یلدایی 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

برج میوه ایده عالی برای یلداتون اگه میخواید میوه ها براق بشن و زود خراب نشن داخل ژل آلوئورا بزنیدشون😍 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#ایده_یلدا من که عاشقش شدم👍👌❤️😍 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#آموزش سیب زمینی متری رستورانی🥰 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#آموزش سیب زمینی متری رستورانی🥰 #پارت_اول 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#آموزش تیرامیسو موزی😄 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#کیک_صبحانه_موزی 🍌 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#آموزش خرما مجلسی😬 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#ماست_کباب_یا_شیش_کباب😍😋 سینه مرغ ۱ کیلو ماست ۱ ونیم پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری سماق ۱ قاشق چایی خوری قارچ ۲۰۰ گرم گوجه سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#کوکو_کلم_برگ مواد لازم کلم کوچک 3 عدد تخم مرغ 1 فنجان ماست 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری نمک سرخ كردن روغن مایع کلم را ریز خرد کنیم ، سایر مواد را اضافه کرده ، مخلوط کرده و در تابه روغنی بریزیم ، روی آن کنجد یازیره سیاه بپاشیم و آن را با حرارت کم و عقب بپزیم. نوووش جان ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

🥒تزيين #دورچین ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#مربا_به😍😋 یک کیلو به رو که با پوست به سایز دلخواه خرد کردید داخل قابلمه ترجیحا مسی یا روحی بریزید. ۱ کیلو شکر و یک و نیم لیتر آب رو اضافه کنید‌ روی حرارت بذارید و درشو با دمکنی ببندید. وقتی جوش اومد ۳ ۴ تیکه چوب دارچین بریزید. اجازه بدید ۳ ۴ ساعت با حرارت کم بپزه وقتی شربت مربا غلیظ شد ۲ ق غ آبلیموی تازه اضافه کنید تا شکرک نزنه. حرارت رو خاموش کنید و بذارید داخل همون قابلمه سرد بشه. بعد از اینکه خنک شد داخل شیشه بریزید. این مربا جون میده واسه صبحونه های زمستونی ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

توجه شمارو به دلبرترین دسر یلدایی امسال که احتیاج به قالب هم نداره جلب میکنم😁 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

میوه ارایی شب یلدا ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#گراتین_پاستا اول ماده ی گوشتی رو آماده میکنیم، یک عدد پیاز متوسط رو خرد کرده و تفت میدیم تا سبک بشه، گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم و ‌و میزاریم با آب خودش بپزه با حرارت ملایم ، زردچوبه و فلفل و نمک هم اضافه میکنیم، ‌قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده و یک لیوان پوره گوجه فرنگی(یا یک قاشق غذاخوری رب ) اضافه کرده و میزاریم تا کاملا آبش کشیده بشه و جا بیفته، در آخر هم یک قاشق جعفری خرد شده میتونید به دلخواه اضافه کنید ، آویشن هم کمی اضافه کنید، بعد داخل قابلمه آب میریزیم با کمی روغن و نمک جوش که اومد، پاستاهارو اضافه میکنیم و حدود ۱۵ دقیقه میزاریم بجوشه تا کمی نرم بشه، خیلی نجوشه چون شکلش رو از دست میده، بعد داخل صافی میریزیم آب حتما سرد روش میریزیم و میزاریم آبش کشیده بشه، داخل یه ظرف بزرگ مواد گوشتی و پاستا رو باهم مخلوط میکنیم، میتونیم لایه لایه هم بریزیم ولی وقتی پنیر آب بشه مخلوط کردنش سخته همین اول باهم مخلوط بشه بهتره ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#ترفند_آشپزی🍴 🔸دم كردن زعفران ابتدا زعفران را بدون شکر و قند خوب پودر میکنم. ♦️یک قاشق چاخوری از زعفران توی یه لیوان یا ظرفی میریزم و به ازای هر قاشق چایخوری زعفرون دو قاشق غذاخوری آب جوش میریزیم و بلافاصله دو الی سه قالب کوچیک یخ میندازیم تا شک وارد بشه و رنگ بیشتری باز کنه . بعدش این زعفرون دم کرده ی غلیظ رو توی ظرف در دار پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر و طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه . و بعد هر وقت خواستین کمی از روی اون بر میدارم . دوباره مابقی رو فریز میکنیم . ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#کدو_سبز😍😋 چی لازم داریم:👇 📍2 عدد کدو سبز 📍2 عدد گوجه فرنگی 📍 1/2 فلفل دلمه زرد (می تونید از سبز یا قرمز هم استفاده کنین) 📍2 قاشق غذاخوری ماست 📍1/2-1 قاشق غذاخوری سس سویا 📍50 گرم پنیر 📍 نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا 📍کنجد به میزان دلخواه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#نوشیدنی_هندوانه_و_زنجبیل_شب_یلدا برای درست کردن این نوشیدنی به ازا ی هر نفر یک و نیم پیمانه هندوانه، سه چهارم پیمانه آب، 2 قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه و یک بند انگشت زنجبیل تازه را به همراه چند قالب یخ در مخلوط کن بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. بلافاصله در لیوان موردنظر ریخته و با برش لیمو تزئین کنید. نوش جان 💖 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#کیک_صبحانه_موزی 🍌 بدون فر این کیک هم ساده ست هم فوری درست میشه و طعم خیلی عالی داره... برای درست کردنش نیاز داریم به👇 ۲تا تخم مرغ ۱ق چ وانیل شکر ۲/۳لیوان کره آب شده نصف لیوان موز ۲تا برای پوره شدن داخل کیک آرد ۲لیوان بکینگ پودر ۲ق چ گردو خرد شده به میزان لازم ۱موز برای تزیین روش 🔹طرز تهیه: برای درست کردنش تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم میزنیم بعد کره ذوب شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد پوره موز بعد آرد وبکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم داخل ظرف و قالبمون میریزیم تمام مراحل توی فیلم مشخصه... تو فر ۱۷۰ درجه ۴۰ دقیقه برای روی گاز هم داخل خود قابلمه میشه درست کنیم وبدون قالب باشه با دمکنی و شعله پخش کن درست کنیم یا داخل قالب میتونیم بریزیم و داخل قابلمه بزاریم روی کاتر با شعله پخش کن و دمکنی و ۱ساعت بهش زمان میدیم تا آماده بشه ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#دسر_گلابی😍😋 مواد لازم : گلابی متوسط ۴ عدد آب ۶۰۰ میلی لیتر یا ۳ پیمانه شکر ۱۵۰ گرم یا ⅔ پیمانه پوست لیمو ۴ تکه وانیل ۱ ق.چ بستنی آب لیمو ترش ۲ ق.غ سیروپ شکلاتی (شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم + ۲۰ گرم کره +۴ ق.غ شیر) و بن ماری کنید . گردو یا هر آجیلی که دوست داشتین ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

فر دست ساز 🍰 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#تهچین_رستورانی😍😋 مقدار مواد لازم برای سه الی چهار نفر: سینه مرغ یک عدد نمک و فلفل سیاه و زعفران و روغن کنجد هویج یک عدد سیر یک عدد برگ بو یک عدد آب جوش یک لیوان برنج دو پیمانه ماست چکیده: سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش : چند قطره زرده تخم مرغ: دو عدد سفیده تخم مرغ: یک عدد نمک و فلفل سیاه زعفران به مقدار دلخواه روغن کنجد یک قاشق غذاخوری بادمجان دو عدد کره: ۲۰ گرم زرشک سه قاشق غذاخوری کنجد یک قاشق ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#انواع_ترشى #ترشی_لیمو_ترش: لیموها رو ورقه ورقه نازک میکنیم ،دونه هاشو میگیریم ،درون شیشه ریخته و روی اون زردچوبه نمک و فلفل قرمز میریزیم ،دو روزی میذاریم توی آفتاب بونه و بعد بهش آب لیموی تازه اضافه میکنیم تا بمونه و جا بیوفته #ترشی_پیاز_رنگی: پیازهای نقلی و کوچولو رو پوست میکنیم و درون شیشه های مختلف میریزیم و روی هر کدام سرکه و نمک و فلفل سبز ریز و رنگ طبیعی میریزیم ،آب چغندر برای صورتی،آب تره برای سبز و زعفرون برای زرد #ترشی_ذرت: ذرتهای پخته رو با پیاز و فلفل دلمه ای نگینی و گوجه رنده شده و سرکه سفید میجوشانیم تا جا بیوفته و نمک و زردچوبه وفلفل اضافه میکنیم #ترشی_بادمجان_کبابی_لیته: پوست بادمجان کبابی را گرفته ساطوری میکنیم با هویج رنده شده و فلفل دلمه ای و سیر چرخ شده نمک و زردچوبه،پودر گلپر وپودر نعناع و فلفل و سرکه مخلوط میکنیم تا ترشی برسه #ترشی_کلم_قرمز: کلم هارو باریک و نواری برش زده ،روی اونها نمک میریزی و مخلوط میکنیم ،بعد از دو ساعت با سرکه و آب میپزیم تا رنگ کلمها سفید بشه و بعد آبکش میکنیم و بعد از یه ساعت داخل ظرف ترشی میریزیم و نمک و فلفل سبز ریز و سرکه اضافه میکنیم تا بعد از چند روز رنگ کلم برگشته و صورتی خوشرنگ میشه #ترشی_پیاز_رولی: سرو ته یه پیاز برزگ رو میگیریم و پوست میکنیم و یه برش عمودی تا مرکز پیاز میزنیم ،در وب و سرکه میپزیم تا نرمتر بشه ،هر لایه رو جدا و مخلوط مواد دلخواه رو به همراه ادویه های دلخواه رو درون هر لایه پیاز ریخته و به صورت رولی میپیچیم و درون ظرف چیده و بهش آب چغندر و سرکه اضافه میکنیم، #ترشی_قارچ_و_موسیر قبل از هرکاری موسیررا ازیک شب قبل پاک کنید با اب گرم شسته وخیسانده.،،چندین بارابشو با اب گرم عوض کنیدکه موسیرهای خشک نرم بشوند،،قارچ یک کیلوشسته بذاریدخشک بشود،،اگه قارچها ریزباشه بهتره،،اگه درشت بود بعداز شستن خردشون کنید+سه چهارعددهویج نگینی خردکنیدکنار گذاشته،،یک کیلو گوجه باپوست توی غذاساز ریخته پوره کنید،،چهارپنج عددساقه وبرگ کرفس لوبیاسبزنگینی خردکرده کنارگذاشته،،موسیراگر نداشتیدحذفش کنید،،موردی نداره،،گوجه های پوره شده رادرون قابلمه ریخته بذاریدخوب بجوشه تا کاملا ابش گرفته بشود،،بعدسرکه باندازه کافی ونصف قوطی رب گوجه اضافه کنیدحدوددوملاقه بزرگ،،سپس موسیر را اضافه کرده که موسیر کمی نرم بشود،،چند جوش که خورد بهش لوبیاسبزها رو اضافه کنیدنیمه پز که شد حرارت خاموش کرده،،همونطورکه سرکه وگوجه گرم هستش بهش قارچ وبقیه مواد اضافه شود کاملا مخلوط کرده،،وقتی سردشد بهش فلفل سبز وگلپرسیاه دانه اضافه شودخوب مخلوط کرده بذاریدسرد بشود درون ظرف ریخته یکهفته توی اشپزخونه نگهداری کنید بعددرون یخچال بذارید بعداز ده روز اماده اس بفرمایید #ترشي_مخلوط بادمجان ١ كيلو پياز ريز نيم كيلو گل كلم نيم كيلو ساقه كرفس نيم كيلو هويچ نيم كيلو سركه و سياه دانه و نعناع خشك همه مواد رو خرد كردم و جداگانه كمي پختم سپس بعد از سرد شدن با سركه و نمك وكمي شكر و سياه دانه و نعناع داخل ظرف ريختم . #ترشی_فلفل_قرمز: مواد لازم: فلفل قرمز تند 1 کیلو گرم سرکه 3 لیوان جوهر لیمو 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری نمک به میران لازم سبزی خشک معطر ( برگ به لیمو، برگ بو، بابونه، اویشن) از هرکدام 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا فلفل ها را میشوییم وسپس در ظرف مناسب میچینیم تا کاملا پر شود. سپس باقی مواد ذکر شده را داخل ظرف میریزیم و درب ظرف را محکم بسته تا هوا نکشد. پس از گذشت 20 الی 30 روز میتوان مصرف کرد. #سیر_ترشی: مواد لازم: سیر تازه 1 کیلو گرم سرکه به میزان لازم البالوی خشک 100 گرم شکر 3قاشق غذا خوری نمک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا سیر ها را گل کرده و پوست اول را میکنیم، و زیر افتاب قرار داده تا کاملا خشک شوند، سپس سیرهارا در ظرف مناسب میچینیم و البالو ها را لایه به لایه میریزیم روی سیر ها ، سپس سرکه و شکر و نمک را مخلوط کرده داخل ظرف میریزیم تا کاملا پر شود، درب ظرف را محکم میبندیم تا هوا نکشد. پس از یک ماه درب ظرف را باز کرده مقدار کسری سرکه را به ان اضافه میکنیم. بعد از 2 سال قابل مصرف میباشد. #ترشی_کیوی: کیوی کال 1 کیلو گرم سرکه 3 لیوان جوهر لیمو 1 قاشق مربا خوری سر پر روغن زیتون 50 گرم گلپر ساییده 1 قاشق مربا خوری سبزی خشک (نعنا، بابونه، مرزه) از هرکدام 2 قاشق غذا خوری ( مرضه : یک قاشق مربا خوری) شکر 150 گرم کیوی ها را نازک پوست کنده وگرد گرد برش میدهیم، سپس داخل ظرف مناسب میچینیم و سبزیهای خشک را لا به لا روی کیویها میریزیم. ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#ترشی_مخلوط 🔷برای ترشی از گل كلم، هويج، فلفل، ساقه كرفس، پياز ترشی، سير، موسير،سيب زمينی ترشی و لبو واسه خوشرنگ شدنش، سبزی ترشی و ادويه جات ( فلفل سياه نكوبيده، گلپر آسياب نشده، نمك، سياه دونه) 🔷سركه رو بذاريد روی شعله بجوشه مقداری نمك بهش اضافه كنيد واجازه بدين سرد شه ، بعد هم مواد و هم سبزيجات و ادويه جات نكوبيده رو به سليقه خودتون بريزيد تو شيشه تا پُر شه و در آخر محلول سركه و نمك رو اضافه كنيد،(مقدار سركه بايد به حدی باشه كه كاملا روی مواد رو بگيره) 🔷اگه ميخوايدترشی تون خيلی طعم ترش و تيزی سركه رو پيدا نكنه وطعم ملايم تری داشته باشه به مقدار نصف نصف از مخلوط آب و سركه جوشيده استفاده كنيد. ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو

خاکشیر قاتل #کبد_چرب کبدتون رو مثل دسته گل تمیز و پاک کنید. ۲قاشق غذاخوری خاکشیر رو در ۲ لیوان آب بجوشونیدطوری که یه لیوان بمونه هر روز صبح ناشتا بخورید و تا نیم ساعت بعدش چیزی نخورید کبد چربتون خیلی سریع درست میشود. ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو

#ساندویچ نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید) از هر کدام 1 ق چ نمک وفلفل سیاه از هرکدام 1 ق غ سس کچاپ ومایونز از هر کدام 1 ق چ سس تند(دلخواه ) و سویا سس همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید. تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه سرو کنید ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو

#دسر_جعبه_انار یلدایی مواد لازم بیسکوییت پتی بور ساده یا کاکائویی به مقدار لازم ژله انار نصف یک بسته(۵۰گرم) آب جوش ۱ لیوان نشاسته ذرت ۳ ق غ آب سرد ۱ لیوان خامه صبحانه ۳ ق غ شکر ۳ ق‌غ وانیل کمی اول پودر ژله رو با آب جوش مخلوط کنین و خوب که حل شد بزارین کنار نشاسته ذرت رو با آب سرد مخلوط کنین و خوب که مخلوط شد بزارین روی حرارت ملایم،مدام هم بزنین تا مثل فرنی سفت بشه ژله رو کم کم بهش اضافه کنین و هم بزنین 🔺کل ژله رو یک مرتبه نریزین که نشاسته گلوله گلوله میشه وقتی ژله رو به نشاسته اضافه کنین مواد دوباره شل میشه،پس‌بزارین روی شعله ملایم و مدام هم بزنین وقتی کمی غلظت گرفت شکر و وانیل رو هم اضافه کنین و هم بزنین خامه رو داخل یک ظرف بریزین و بزارین روی بخار کتری تا گرم و روان بشه غلظت مواد باید از فرنی شل تر باشه نه خیلی شل نه مثل فرنی سفت وقتی به این غلظت رسید از روی حرارت بردارین خامه رو اضافه کنین و هم بزنین تا کامل مواد مخلوط و یکدست بشه بزارین کنار تا مواد از حرارت بیفته 🔺به هیچ وجه خامه رو سرد اضافه نکنین چون میبُره مثل فیلم یک بیسکوییت بزارین و از مواد روش بریزین و بعد بیسکوییت بعدی رو بزارین و برای ۵تا بیسکوییت همین کار رو تکرار کنین برای دیواره ها هم همین کار رو تکرار کنین(۴تا بیسکوییت) در نهایت قسمت خالی بالای جعبه هم کمی از دسر بریزین و با انار و مواد دلخواه تزئین کنین 🔺بزارین مواد که کامل سرد شد و خودشو گرفت بعد جابجا کنین 🔺بعد از یکی دوساعت بیسکوییت ها کاملا نرم میشن و حالت کیک میگیرن و راحت میتونین برش بزنید ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲

#دیزاین_کدو_حلوایی🎃🎃🎃 #یلدا ❌این دیزاین کدو برای هدیه یلدایی عروس خیلی پرکابرده👌 ❌میتونین بجای گل از میوه هم استفاده کنین🥝🍉🍎🍏 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو

#همبرگر خونگی 🔹مواد لازم گوشت ۱ ک سویا نیم ک پیاز ۱ ک آرد گندم ۳ ق پر فلفل دلمه نیم ک یا کمتر سیر چند حبه پودر سوخاری ۲ بسته نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پودرآویشن و جوز هندی ❌گوشت چرخکرده با چربی باشد موقع سرخ کردن روغن کمتری میبرد ❌پیاز چرخ و آبش گرفته شود ❌فلفل دلمه هم چرخ شود سپس همه ی مواد باهم مخلوط و با قالب گرد شکل داده شود ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#میوه_خشک_خانگی ویژه_یلدا ـ بله، برای این کار باید میوه ها را به قطعات کوچک خرد و در یک سینی استیل پهن کنید و روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید. حتی برای جلوگیری از تغییر رنگ و حفظ طعم آن می توان این برش ها را برای مدت کوتاهی درمحلول نمکیقرار داد و به تدریج آنها را روی گرما خشک کرد. هر چه برش ها نازک تر باشند، زودتر خشک می شوند. در تابستان هم می توان این برش ها را پشت پنجره و در مقابل نور خورشید قرار داد. استفاده از دستگاه های خشک کن میوه و سبزیرا توصیه نمی کنید؟ ـ چرا. استفاده از این دستگاه ها از بهترین راه های خشک کردن میوه و سبزی است و روندخشک کردن را سریع تر می کند و در عین حال، میوه ها و سبزی ها را یکنواخت خشک می کند. چه روشی را برای نگهداری از این میوه ها و سبزیجات خشک پیشنهاد می کنید؟ ـ ظروف دربسته شیشه ای یا پلاستیکی ضخیمبهترین گزینه اند تا تبادل گاز و رطوبت با هوای بیرون انجام نشود. حتی می توان از بسته های جاذب رطوبت و یا یک قطعه نشاسته بزرگ (در صورتی که با میوه ها تماس نداشته باشد) استفاده کرد و آن را در جای تاریک، خشک و خنک نگهداری کرد. ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو

#دیزاین_کدو_حلوایی🎃🎃🎃 #یلدا ❌این دیزاین کدو برای هدیه یلدایی عروس خیلی پرکابرده👌 ❌میتونین بجای گل از میوه هم استفاده کنین🥝🍉🍎🍏 ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#سوپ_گشنیز 🥣🍃 در ابتدا ۱ عدد پیاز نگینی کرده و با روغن زیتون تفت داده و جو پرک از قبل خیس شده رو اضافه می کنیم و با مقداری آب مرغ میزاریم تا حسابی بپزه بعد پخت ، جو ۱ عدد هویج رنده کرده و داخل سود میریزیم و میزاریم تا بپزه ، ۲ پیاله ماست خوری ماست ( داخل ماست ۱ زرده تخم مرغ میریزیم و مخلوط می کنیم ) و با ۳ حبه سیر رنده شده وسوپ رو آروم آروم به مخلوط ماست اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا نبره بعد روس شعله می گذاریم و وقتی به جوش آمد ۱۰۰ گرم گشنیز تازه ی ساطوری شده رو اضافه می کنیم و نمک و فلفل میریزیم تا ۱۰ دقیقه حسابی جا بیوفتد 🔅نکته: ماست ترش باشد خوشمزه تر می شود ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ 👩‍🍳 آشپزی ریحان 🍽 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

بهترین آرزویی که میتونم در این عصر قشنگ براتون داشته باشم اینه که خدا آنقدر عاشقانه نگاهتون کنه که حس کنید مهم ترین و خوشبخت ترین موجود کائنات هستید.... عصرتون به شادی و برکت ❤️ ‌┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄ ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┄┅┄┅✽💕♥️💕✼┅┄┅┄ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک

#ذرت_مکزیکی 😋😋 ذرت پخته یک لیوان قارچ خرد شده یک لیوان پنیر پیتزا نصف لیوان سس مایونز دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل،آویشن و پودر سیر به میزان لازم آبلیمو نصف قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری ابتدا قارچ رو با آبلیمو و کره تفت میدیم کمی که قارچ سبک شد و آب انداخت ذرت پخته رو اضافه میکنیم تنها دو سه دقیقه که ذرت گرم بشه... حواستون باشه وقتی قارچ آب انداخت ذرت رو اضافه کنید بعد هم پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم حتما موقع اضافه کردن پنیر شعله ملایم باشه و سریع هم بزنید تا آب بشه پنج شش دقیقه کافیه شعله رو خاموش میکنیم سس مایونز، نمک و ادویه باهم مخلوط کرده و تا ذرت گرمه بهش اضافه میکنیم.... به همین راحتی😋 ‌┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄ ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┄┅┄┅✽💕♥️💕✼┅┄┅┄ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک

#بستنی_شیر_عسلی 🍦 ✍🏻یک ترکیب بهشتی خوشمزه در عین حال بسیار ساده که میتونه یک انتخاب خیلی خوشمزه برای روزهای گرم پیش رو باشه برای داشتن این طعم فوق العاده کافیه👇🏻 🍦چهارصد گرم خامه صبحانه رابزنید تا سبک شود سپس یک قوطی شیر عسلی به آن اضافه کرده تا یکدست شدن همزده سپس در قالب مورد نظر ریخته و به مدت چهار تا هشت ساعت در فریزر قرار میدهیم 🍦برای کاور شکلاتی هم بستنی را در ظرف شکلات آب شده غلطانده و قبل از خنک شدن شکلات رویش مغز دلخواه را روی بستنی میپاشیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄ ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┄┅┄┅✽💕♥️💕✼┅┄┅┄ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک

‍ #اسپاگتی_مرغ🍝 ✍🏻مواد لازم سینه مرغ یک عدد سیر دو حبه پنیر خامه ای 100 گرم پنیر پیتزا 100گرم گوجه فرنگی دو عدد نگینی خرد شده نمک فلفل زردچوبه(کمی آویشن)به مقدار لازم گشنیز تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری ✍🏻طرز تهیه: 🍝ماکارونی رو طبق دستورهمیشه داخل آبجوش میریزیم و میزارم بپزه (یکم از حالت ماکارونی دمی بیشتر باید نرم بشه چون دیگه نمیزارم که دم بکشه) آبکش میکنیم 🍝سیر رو رنده کرده، یکم زردچوبه میزنیم ، مرغ فیله ای خرد شده رو بهش اضافه میکنیم ومیزارم تا مرغ بپزه 🍝گشنیز، پنیر خامه ای و پنیر پیتزا، نمک و فلفل رو اضافه میکنیم ومیزارم تا پنیرها آب بشن، گوجه فرنگی های خرد شده رو هم در آخر اضافه میکنیم و موادمرغ رو به اسپاگتی مخلوط میکنیم و میل میکنیم ‌┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄ ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┄┅┄┅✽💕♥️💕✼┅┄┅┄ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️ #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک