صبح 22 مرداد یہ روزایے هست آدم اینقدر حالش خوبہ هیچ اتفاقے نمیتونہ🌸 حال خوبشو خراب ڪنہ امیدوارم امروز از همون روزها باشہ براتون... #رادیو_مرسی حال خوب ❤️ @halekhobbbbb 👈💯 ┅────────┅

. حلوا هویج🥕😋 .

. 🥕#حلوا_هویج 🥕 #آموزش 🥕مواد لازم: ۵۰۰ گرم هویج یک لیوان آرد 🥡 یک لیوان شکر نصف لیوان شیر🥛 یک سوم لیوان گلاب زعفران دم کرده یک سوم لیوان روغن🍾 پنجاه گرم کره🧈 یک چهارم غ چ پودر هل(قابل حذف) 🥕طرز تهیه: هویج🥕 رو پخته و داخل مخلوط کن میریزیم به همراه شیر گلاب شکر و زعفران و میکس میکنیم آرد رو تفت داده تا بوی خامیش از بین بره ولی تغییر رنگ نده روغن رو به آرد اضافه کرده و هم میزنیم تا همه آرد به روغن آغشته بشه وقتی آرد و روغن به قل قل افتاد پوره هویج رو کم کم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حوا جمع بشه داخل ظرف یا نون حلوا ریخته و تزئین میکنیم این حلوا طعم و رنگ فوق العاده ای داره و به خاطر بافت نرمش برای ماسوره زدن عالیه😍 نوش جونتون 😙😙 #حلوا_هویج آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#چیپس_خونگی این چیپس خونگی جالب رو درست کنید و حالشو ببرید اول سیب زمینی ها رو نازک برش بدین یک طرف روغن بمالید یا کره یا روغن زیتون و طرف دیگه رو ارد بمالین دو طرف رو روی هم بچسبونید و در روغن زیاد که کاملا داغ شده سرخ کنید بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال اشپز خونه بزارین تا روغن اضافش بره آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#مرغ_بریان 👌❤️ با توستر با جوجه گردون تو مایکروفر و سولاردام هم میتونید درست کنید. 👈بهترین دستورات آشپزی رو میتونید از اینجا یاد بگیرید 👇 آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#رولت_گوشت ▫️گوشت چرخ کرده ( از چرخ کرده مرغ یا بوقلمون هم می شود استفاده کرد) ▫️پیاز+جعفری+پودر سیر ▫️نخود فرنگی یا سبزیجات مخلوط ▫️آرد نخودچی پیاز را رنده می کنیم آب آن را می گیریم و با پودر سیر و کمی جعفری خورد شده و یک قاشق آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و ورز میدهیم در یخچال قرار می دهیم و بعد از نیم ساعت روی سلفون پخش می کنیم و هر موادی را که خواستید بپزید و روی گوشت قرار دهید(سبزیجات مخلوط هویج+نخود+ذرت) بهتر است بعد گوشت را رول کنید و در ظرف فر یا ماهی تابه رژیمی قرار دهید و رب گوجه فرنگی را با کمی آب مخلوط کنید و روی آن بریزید وقتی پخته شد برش بزنید آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

👩‍🍳#هویج_پلو👨‍🍳 موادلازم: هویج ۵عدد خورد شده پیاز ۳عدد خلالی سینه مرغ یک عدد زرشک نصف لیوان زعفران به مقادیر زیاد برنج آبکش شده۴پیمانه کره ادویه ها: (نمک،زردچوبه،پودر سیر،پودر پیاز،پولبیبر آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#خورشت_بدون_گوشت مواد لازم برای خورشت ملاقورمه بادمجون متوسط دو عدد کدو دو عدد گوجه سه عدد رب گوجه دو ق غ سیر دو حبه پیاز یک عدد متوسط روغن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم سبزی معطر نعناع و ریحون و مرزه چند ق غ تازه دو ق غ خشک آب یک لیوان آبغوره یا آب لیمو دو ق غ آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

👩‍🍳#غذا_ترکیه_ای مواد مورد نیاز 2 سینه مرغ 2 ران مرغ بدون استخون 2 قطعه فلفل قرمز و سبز جعفری 3 4 عددسیر نصف فنجان روغن نمک، فلفل سیاه ، آویشن ، زردچوبه پودپاپریکا نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف لیوان آب کمی نمک آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

👩‍🍳#آلفردولازانیا مواد لازم : پیاز ۱عدد سینه مرغ ۱ عدد قارچ نیم کیلو فلفل دلمه ۲ عدد آرد ۳ ق غ شیر ۲ لیوان آویشن نان تست پنیر پیتزا آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

عجب ترفندی تا یکسال نگه دار #ترفند #ایده آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#دسر_کاسترد_با_ژله شیر ۲ لیوان پودر کاسترد ۳۵ گرم (حدود ۳ ق غ) شکر ۶۰ گرم (حدود ۴ تا ۵ ق غ) وانیل ۱/۴ ق چ پودر ژله دل خواه ۱ بسته پودر ژله (من ژله انار استفاده کردم) با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم و روی حرارت غیرمستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه ‌. می خوام کج قرار بدم و شکل کج بگیره ، ظرف ها رو داخل ظرفی(من از قالب مافین استفاده کردم ) به شکل کج قرار دادم و ژله رو ریختم و گذاشتم در یخچال تا ببنده . برای کاستارد ، پودر کاستارد و شکر رو با هم مخلوط کردم ، شیر رو کم کم ریختم و ترکیب کردم ، روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتبا هم زدم تا به غلظت برسه و بجوشه و آخر کار وانیل ریختم . ژله وقتی بست ، کاستارد رو که از دما افتاده در مابقی لیوان ریختم ‌. (بین ریختن ژله و کاستارد خیلی فاصله نندازید ) در یخچال قرار دادم تا ببنده و در اخر روش دونه انار ریختم آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

تکنیک چند سالاد پر طرفدار چند دقیقه زمان بزار و ۱۰ مدل سالاد یاد بگیر😍 #ترفند #ایده #برای_سالاد_تن_ماهی: ۱ عدد سیب زمینی آبپز خرد شده، نصف قوطی تن ماهی بدون روغن، ۱ ق شوید خرد شده، ۱ ق خیار شور رنده شده، ۱ ق پیازچه خرد شده، ۱ ق نخود فرنگی باهم ترکیب کنید. #سالاد_اندونزی: کلم سفید و قرمز خرد شده، ۵۰ گرم کالباس خرد شده، ۱ ق خیارشور، ۱ ق نخود فرنگی، ۱ ق ذرت، ۱ ق هویج رنده شده #سالاد_مرغ: ۲ برگ کاهو خرد شده، ۱/۳ سینه مرغ پخته شده یا گریل شده، خیارشور، ذرت، شوید، پیازچه از هرکدوم ۱ ق غذاخوری کرفس و مرغ: ۱/۳ سینه مرغ پخته شده، ۱ عدد سیب زمینی آبپز خرد شده، ۳ ق کرفس، ۱ ق شوید، ۱ ق پیازچه #سالاد_آلمانی: ۱ عدد سوسیس آلمانی تفت داده شده، ۱ عدد سیب زمینی کوچک پخته و خرد شده، ۱ ق غ خیارشور، ۱ ق غ پیازچه #سالاد_ماکارونی: ماکارونی آبکش شده، ژامبون نواری خرد شده، سیب زمینی آبپز خرد شده، خیارشور، فلفل دلمه ای نگینی، ذرت، نخودفرنگی #سالاد_فصل: ۲ برگ کاهو خرد شده، ۲ ق غ لوبیا چیتی پخته شده، ۱ق جعفری خرد شده، ۱ ق گوجه خرد شده، ۱ ق هویج رنده #سالاد_بروکلی: ۱ عدد بروکلی کوچک خرد شده، ۲ ق هویج، ۱ عدد سیب... آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

🌿 نان خرمائی 😋✨ 🌿

🌿 #نان_خرمائی🥟 ✅مواد لازم : شیر 🥛 یک پیمانه کره نرم یا روغن مایع 🧈 ۵۰ گرم شکر 🍚 ۵۰ گرم خمیرمایه یک ق غ نمک 🧂یک‌دوم‌ق غ تخم‌مرغ 🥚 یک عدد آرد 🥡۴۰۰ گرم مواد فیلینگ : خرما : ۳۰۰ گرم آب یا گلاب : ۲ ق غ پودر زنجبیل و دارچین و هل(از هر کدوم ¼ق چ) گردو و آرد نخودچی: به میزان دلخواه ✅طرز تهیه : 🔺یک قاشق چایخوری شکر رو به شیر ولرم اضافه کنید و هم بزنید ( شیر اصلا داغ نباشد) پودر خمیرمایه را روی سطح شیر بپاشید یک دور هم بزنید و رویش دری قرار بدید ، ۵-۱۰ دقیقه استراحت دهید تا فعال شود . 🔺در ظرف گودی آرد و نمک را بریزید و وسط آرد را گود کنید . تخم‌مرغ و باقی مانده شکر را در ظرف دیگه ای با چنگال خوب بزنید و به وسط آردها اضافه کنید و سپس خمیرمایه فعال شده را اضافه کنید به علاوه کره و مواد رو با دستگاه خمیرزن یا با قاشق هم بزنید . 🔺چسبندگی اولیه که رفع شد شروع به ورز دادن خمیر کنید .اگر از دستگاه استفاده می کنید حدودا ۱۰ دقیقه زمان لازم است تا به بافت یکدست و لاستیکی برسید. واگر با دست ورز می دهید حدودا ۱۵ دقیقه زمان صرف کنید تا کیفیت خمیر بهتر شود. ادامه توضیحات در پست بعدی ⬇️ #نان_خرمایی #مزه_تایم #آموزش آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

🌿 ادامه متن ⬇️ 🔺خمیر را در ظرف چرب شده ای که حجم سه برابر خمیر رو دارد قرار بدید و رویش سلفون یا پارچه بکشید تا حدودا یک ونیم تا دو ساعت. 🔺سپس شروع به فرم دادن خمیر کنید و بینش یک مقدار از خرما بذارید و مطابق فیلم گرد و شکل بدین و روی سینی با فاصله بچینید و دوباره ۲۰ دقیقه استراحت دهید و سپس رومال(ترکیب زرده تخم مرغ و یه ق شیر و وانیل و زعفرون به دلخواه)بزنید و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت حدودی ۲۰ دقیقه قرار بدید تا رویه طلایی شود. 🛑برای تهیه مواد میانی : خرماها را از پوست و هسته جدا کنید(خرمای من نیاز به پوست کندن نداشت)و داخل ظرفی با آب یا گلاب بریزید به علاوه پودر هل و زنجبیل و دارچین و روی حرارت ملایم قرار بدید. خرماها نرم شده رو خوب له کنید و ترکیب کنید . در صورت دلخواه گردو خرد شده یا هر مغز دلخواه دیگه ای رو می تونید اضافه کنید .من یه ق غ آرد نخودچی هم زدم #نان_خرمایی آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

🌿 کلوچه کنجدی 😋🍪 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

قشنگا آموزش این خوشمزه در کانال کیک و شیرینی مون👇 https://eitaa.com/cake_ba_reyhan/18351 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄