آفرین به خانمای با سلیقه و کدبانو😍😍😍
هنر دست طیبه خانم
حلوای نذری ایشون😍😍😍😍
#حلوا_هویج
آموزش حلوای هویج و براتون میزارم البته از کانال کیک و شیرینی براتون میزارم😄
بریم ببینیم 👇
┄┅─✵💞✵─┅┄
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان 🏴
34.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش یه بیسکو حلوای هویج خوشمزه براتون آوردم
یه سری نکات مهم هست که حتما بهش توجه کنین👇🏻
🥕برای ماسوره زدن حلوا حتما باید تا داغه ماسوره بزنین و برای تزیین با ماسوره باید حلوارو شل تر بردارین
🥕من بعد از ماسوره زدن بقیه حلوا رو دوباره رو حرارت کم گهواره کردم تا کمی سفتر بشه و بتونم کاتر بزنم
🥕برای کاتر زدن هم حتما حلوا باید خنک شده باشه
#حلوا_هویج 🥕
🔹مواد لازم:
هویج پوست کنده ۵۰۰ گ
شکر ۳۳۰ گ
آب ۱۵۰ گ
گلاب ۵۰ گ
زعفران دم شده ۲ ق غ
آرد ۱۵۰ گ
کره ۵۰ گ
روغن مایع ۱۰۰ گ
🔹طرز تهیه:
ابتدا هویج هارو به همراه ۱ لیوان آب بزارین کامل بپزه و بعد با گوشکوب برقی خوب پوره کنین
برای درست کردن شربت شکر و آب رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر حل بشه گلاب و زعفران را اضافه میکنیم
میتونین چندتا دونه هل هم بندازین، میزاریم آب جوش بیاد و چند جوش بزنه بعد خاموش میکنیم میزاریم تا ولرم بشه
آرد رو با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش تغییر نکنه حتما حتما بعد از تفت دادن آرد رو الک کنین، بعد آرد رو به همراه کره و روغن مایع روی حرارت تفت میدیم بسته به آبخوری آرد ممکنه همه روغن مصرف نشه پوره هویج رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم حرارت را خاموش کرده و شربت ولرم رو تو دو مرحله
اضافه و خوب مخلوط میکنیم مجددا حرارت را روشن کرده هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و بعد گهواره میکنیم تا حلوا یک طرف تابه جمع بشه!!
ادامه آموزش #حلوا_هویج 🥕👇
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان 🏴
ادامه آموزش #حلوا_هویج 🥕👇
🔹مواد لازم خمیر:
روغن جامد ۸۰ گ
پودر قند ۶۰ گ
زرده ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد ۲۰۰ گ
شیر ۳تا۴ ق غ
🔹طرز تهیه:
ابتدا روغن جامد و پودر قند را حدود ۲ دقیقه با همزن میزنیم زرده و وانیل را اضافه کرده ۳۰ ثانیه مجدا میزنیم
آرد را به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم
مقدار شیر را کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی داشته باشیم که به دست نمیچسبه یک ساعت به خمیر در یخچال استراحت داده و بعد به قطر ۲تا ۳ سانت باز میکنیم و کاتر میزنیم داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم، بعد از پخت وقتی خنک شد حلوا کاتر خورده رو روش قرار میدیم
.بفرست واسه همه خانومای کدبانو😍
❈═════₪❅💜❅₪═════❈
🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
🧁 ☘کانال کیک و شیرینی ریحان ☘🎂
https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
❈═════₪❅💜❅₪═════❈
شادی روح پدرم و خواهر عزیزم و همه عزیزان آسمانی اعضای کانال صلوات🌼
#دسر
•| ───⊱✿⊰ ───|•
#لواشک_سیب
#لواشک_خونگی
#لواشک
#دسر_ترکیه_ای
#مربا_به
#بستنی_خونگی
#دسر_پتی_پور_با_قهوه
#مربا_انجیر
#کرامبل_بار_توت_فرنگی
#پاستیل
#پنکیک
#پنکک_مغزدار
#پنکنیک_گردو_و_شیره_انگور
#فیلم_قیف_میوه_بسیار_شیک
#سوهان_کنجدی
#روانی_ترکی
#کوکی_پودینگ_موز
#شیر_عسلی
#شیر_برنج
#گرانولا
#مارشمالو
#فرنی_بستنی
#فالوده
#انرژی_بار
#مربا_پوست_هندوانه
#سوهان_عسلی
#دسر_اقیانوسی
#دسر_گیلاسی
#فرنی_خرما
#توپک_موز_و_بیسکوییت
#دسر_شیر_پتی_پور
#پیراشکی
#سارایتاتلیسی
#موچی
#دسر_های_رنگارنگ
#دسر_مخصوص
#ژله_مخصوص
#دسر_خوشمزه
#شکلات_صبحانه_سالم
#ژله_بستنى
#کیک_شکلاتی
#نان_خرمائی
#دسر_کاسترد_با_ژله
#خاگینه_قاشقی
#دسر_مخملی
#ترافلا
#شکلات_اسنیکرز
#پیراشکی_پنبه_ای
#شرینی_شکلاتی
#دسر_لیوانی
#دسر_بیسکوئیت_مادر
#شکلات
#شکلات_صبحانه
#فرنچ_تُست_مغزدار
#دسر_ابری
_________________
#حلوا
✿❯────「✿」────❮✿
#حلوا_نذری
#رولت_حلوا
#حلوای_محرم
#حلوا_بادام_زمینی
#حلوا_نارگیلی
#بیسکو_حلوا
#حلوا_هویج
#حلوا_عربی
_________________
#سس
◦•●◉✿ - ✿◉●•
#سس_آتیشی
#سس_سیر
#سس_رستورانی
#سس_کچاپ
30.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
🥕#حلوا_هویج 🥕
#آموزش
🥕مواد لازم:
۵۰۰ گرم هویج
یک لیوان آرد 🥡
یک لیوان شکر
نصف لیوان شیر🥛
یک سوم لیوان گلاب
زعفران دم کرده
یک سوم لیوان روغن🍾
پنجاه گرم کره🧈
یک چهارم غ چ پودر هل(قابل حذف)
🥕طرز تهیه:
هویج🥕 رو پخته و داخل مخلوط کن میریزیم
به همراه شیر گلاب شکر و زعفران و میکس میکنیم
آرد رو تفت داده تا بوی خامیش از بین بره ولی تغییر رنگ نده
روغن رو به آرد اضافه کرده و هم میزنیم تا همه آرد به روغن آغشته بشه
وقتی آرد و روغن به قل قل افتاد پوره هویج رو کم کم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حوا جمع بشه
داخل ظرف یا نون حلوا ریخته و تزئین میکنیم
این حلوا طعم و رنگ فوق العاده ای داره و به خاطر بافت نرمش برای ماسوره زدن عالیه😍
نوش جونتون 😙😙
#حلوا_هویج
آشپزی با ریحان🍀😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان 🏴
23.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_هویج
مواد لازم :
هویچ :۶،۸عدد
شکر :یک پیمانه
شربت : آب (یک پیمانه و چند ق غ اضافه تر )
زعفران :۲ ق غ
گلاب :۳ ق غ
کره :۳۰ گرم
روغن مایع :سه چهارم پیمانه
طرز تهیه :
هویچ وپوست گرفته و ریز کرده و داخل قابلمه ای که آب کردیم یه سبد میزاریم روش وبعد هویچ ها رو بخار پز میکنیم .
بعدداخل غذا ساز پوره میکنیم
شربت حلوا:
آب وشکر رو میزاریم که جوش بیاد بعد زعفران و گلاب و هل بهش اضافه کرده وبعداز ۱۰ دقیقه خاموش میکنیم
آرد سه بارالک کرده وبعد تفت میدیم وبعد وقتی طلایی رنگ شد از ظرف خارج میکنیم وکره و روغن میریزیم وقتی جوش اومد بهش آرد الک شده رو اضافه میکنیم وبعد پوره هویچ و اضافه کرده ودر سه مرحله شربت اضافه میکنیم وخوب همزده تا جمع و یکدست بشه .وبعد گهواره ای میزنیم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan