#سارایتاتلیسی 🍮
مواد لازم:👇
یک لیتر شیر (چهارونیم لیوان)
نصف پیمانه آرد
دو ق غ پودر نشاسته گندم
نصف لیوان شکر
یک ق م وانیل
یک ق غ کره
برای کناره دسر فندوق خرد شده ویا هرمغزی که دوست داشتین
برای روی دسر هم نصف لیوان خامه و۴۰گرم شکلات تخته ای
طرز تهیه:👇
به جز کره و وانیل تمام موارد گفته شده رو باهم مخلوط کنید روی حرارت بزارین مرتب هم بزنید تا محلبی شما سفت بشه بعدکه محلبی آماده شد کره و وانیل رو اضافه کنید خوب باهمزن به مدت پنج دقیقه بزنید بعد داخل لیوان یاهر قالبی که دوست داشتین بریزین روی مواد رو سلفون بکشید بعد بزارین داخل یخچال حداقل ۳ساعت بمونه. بیشترم باشه بهتر. بعد از یخچال بیارین بیرون به کمک چاقو دسر رو از قالب یا لیوان خارج کنید.بعد داخل فندوق یا مغزدلخواه کناره ها روغلت بدین ودر ظرف سرو بچنید ،برای قسمت شکلاتی هم خامه روروی حرارت بزارین همینکه ازکنارها شروع به جوشیدن کرد ازروی حرارت بردارین وشکلات رواضافه کنید مرتب هم بزنید تا یکدست بشه بعد سس آماده شده رو بریزین روی دسر.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
امشبم یه مدل دیگه پیراشکی میزارم‌چون‌نزدیک‌مدرسه هم داریم میشیم یاد بگیرید برای بچه ها‌درست کنید دوس دارن😍
7.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی سه سوته بدون قالب
📍موادلازم:
ماست:یک لیوان
بیکینگ پودر:یک قاشق غذا خوری
تخم مرغ:یک عدد
شکر:نصف لیوان
وانیل:یه قاشق چای خوری
گلاب:یک قاشق غذاخوری
آرد:یک و نیم لیوان
روغن
شکلات تخته ای
📍طرزتهیه:
ماست و بیکینگ رو مخلوط کنید و خوب هم بزنید و بزارید کنار تا پف کنه
تخم مرغ،شکر،وانیل و گلاب رو هم بزنید و ماست رو بهش اضافه کنید و کمی هم بزنید
آرد رو آروم آروم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشه
مواد که به غلظت توی ویدیو رسید بااستفاده از یک قاشق مواد رو توی تابه بریزید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ‌کنید تا دوطرفش طلایی بشه…بعداز سرخ شدن بزارید روی دستمال تمیز تاروغنش گرفته بشه
شکلات تخته ای رو روی بخار کتری بن ماری کنید و به مقدار دلخواه روی پیراشکی ها بریزید
✅نکات:
✅از ماست شیرین استفاده کنید
✅تابه حتما نچسب باشه
✅میتونید داخل پیراشکی هارو با شکلات بن ماری شده پرکنید
❤️این پیراشکی در عرض یک ربع آمادست و خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
16.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تاراتور یه بورانیه ترکیه ...
از نظر من خودِغذای بهشتیه😍
خیلی هم راحت و آسون درست میشه
حالا بیا تا بهت مقدارشو بگم
اول اینکه این مقدار برای ۲ نفره و من همه چی رو تقریبا چشمی ریختم
فقط این مهمه که مقدار هویج باید دو برابره کدو باشه اما من چون کدو دوست دارم مقدارشو مساوی ریختم😄
ریز رنده کنین و تو روغن زیتون تفت بدین
برای سسش ، من یکمی تغییرش دادم ، میتونین خامه و سس مایونز و نزنین و فقط ماست بزنین
اما از اونجایی که همه خوشمزه های دنیا هرچی چرب و چیل تر باشن خوشمزه ترن😃 خامه و سس مایونز هم طعمشو محشر تر تر تر کرد
اگه میخواین فقط ماست بزنین ، سعی کنین ماست خامه ای سفت استفاده کنین 😇
حالا من واسه سسش سه چهار قاشق ماست زدم و دو قاشق سس مایونز و یه قاشق خامه
نمک و فلفل سیاهن باید باشه حتما!
کنسرو ذرت هم یه مقدار ریختم، کم و زیادش و دیگه خودتون بسنجین ، سیر هم حتما باید باشه اما کم و زیادش و با توجه به سلیقه خودتون بسنجید
بعدش یه مقدار شوید تازه و ساطوری کنین و بریز تو سس
هویج و کدوی تفت داده شده که حالا سرد شده رو بریز تو سس و هم بزن
اگه حس کردی سفته ، یکم دیگه ماست بزن تا رقیق بشه
اگه حس کردی سسش زیاده ، یه مقدار دیگه هویج تفت بده و اضافه کن
خدایی همه چی چشمی اضافه میشه😅
حالا بذار تو یخچال خنک بشه
واسه سِرو هم ، باید تو روغن زیتون ، فلفل پول بیبر یا پاپریکارو با گردوی خرد شده چند ثانیه تفت بدی و واسه روی تاراتور استفاده کنی
ببین
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
#دسر
#دسر_شیر_پتی_پور
——
یه دسر بشدت خوشمزه و راحت 😋🍌🍰
مواد لازم:
شیر 2 لیوان
شکر نصف لیوان
آرد سفید 1/3 لیوان
کره 20 گرم
وانیل نصف ق چ
بیسکویت پتی بور 3 بسته
موز 2 عدد
پودر ژله موز 1 بسته
تنها نکته ی مهم اینه که👇
مواد نه داغ باشه، نه سرد مواد ولرم باشه.
نیم بند شدن یعنی ژله کامل نبنده ولی روون هم نباشه.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan