سلام
صبح بخیر
برای امروزتان از خدا می‌خواهم
هر آنچه صلاحتان هست
برایتان رقم بزند
من به دستان خدا ایمان دارم
بهترین‌ها سهمتان خواهدشد
#صبح_زیباتون_بخیر
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
هدایت شده از حال خوب😍
مثبت نگاه کن... - مثبت نگاه کن....mp3
5.17M
صبح 5 شهریور
#رادیو_مرسی
صبحتون قشنگ عزیزانم😍
حال خوب ❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_پیاز_شکم_پر😍😋
1.5 کیلو گرم پیاز کوچک
1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فنجان کوچک رب انار
و نمک و فلفل به مقدار لازم
اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید
درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید.این خوراک رو میتونید با نان سرو کنید و نوش جان کنید.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کشک_بادمجون آوردم واستون دلبر و رژیمی 😍😋
مواد لازم
بادمجان متوسط ۳ عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
سیر چند جبه
گردوی خرد شده چند قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
زردچوبه و نمک و نعناع خشک به مقدار لازم
کشک ۴ قاشق غذاخوری
اول بادمجونا رو کبابی میکنیم بعد هم تو آب سرد نیراریم تا پوستش راحت تر کنده بشه بعد هم تنیز و ساطوری میکنیم
پیازو خرد و سرخ میکنیم
سیر و خرد و با پیاز تفت میدیم
زردچوبه و نمک و نعناع خشک رو اضافه و تفت میدیم
حالا بادمجونارو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد هم گردو و در آخر کشکو اضافه میکنیم و میزاریم ده دقیقه با هم بپزن تا مزه ها به خوردن هم برن
توی ظرف سرو ریخته و با پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ و کشک تزیین میکنیم
.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_سزار
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
#سالاد_سزار
تخم مرغ.....5عدد
سیر.....5حبه
پنیر پارمزان....2 قاشق غذا خوری
شکر.....1قاشق چای خوری
فلفل سیاه.....نصف قاشق چای خوری
سرکه.....4 قاشق غذا خوری
روغن.....4قاشق غذا خوری
ابلیمو......4قاشق غذا خوری
سس مایونز......8قاشق غذا خوری
نون تست.....5 عدد
سینه مرغ .....1عدد کامل
کاهو رسمی
ابتدا تخم مرغ بزارید کامل بپزه.بعد از پخت سفیده و زرده را جدا کنید.
1عدد تخم مرغ کامل به همراه 4 عدد زرده تخم مرغ به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن یا گوشت کوب برقی بریزد.تمام مواد را با هم میکس کنید.نون تست برش بزنید.داخل ظرف مناسب فر بریزد.یک قاشق از سس به همراه اورگانو و‌کمی پارمسان حدود 3 تا 4 دقیقه با درجه 180 داخل فر تست کنید.سینه مرغ برش بزنید.داخل تابه گریل به همراه نمک و فلفل گریل کنید.هرطرف حدود 6 تا 8 دقیقه کافی هست.کاهو را برش بزنید.سینه گریل شده هم برش بزنید.اگر همان لحظه سالاد سرو می کنید از سس لابه لای کاهو بریزد.اگر مدت زمان بیشتری زمان برای سرو لازم دارید ،سس را داخل ظرف جداگانه بریزد.مرغ گریل شده را روی کاهو بریزد.به دلخواه کمی زیتون و پنیر پارمسان هم اضافه کنید
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_تنوری
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
#مرغ_تنوری
ران مرغ.....3عدد
فلفل دلمه ای.....نصف یک عدد
پیاز....نصف یک عدد
سیر.....دو حبه
ابلیمو.....2قاشق غذا خوری
روغن زیتون.....2قاشق غذا خوری
رب....1قاشق غذا خوری
اب سرد.....1قاشق غذا خوری
نمک،فلفل،اوریگانو.....1قاشق چای خوری
فلفل سبز.....1عدد
ابتدا مرغ را برش بزنیدفلفل دلمه ای کباب کنید.به همراه بقیه مواد داخل میکسر یا گوشت کوب برقی کامل میکس کنید.مقداری از سس را روی مرغ بریزد.تمام زیر و روی مرغ را مزه دار کنید.یک تکه زغال روی گاز بزارید تا کامل قرمز بشه.داخل یه کاسه بزارید .روش یه قطره روغن بریزد.بزارید دود کنه.در ظرف بزارید تا مرغ کاملا طعم دودی پیدا کند.بعد از یک ساعت کاسه و زغال بردارید اجازه بدید مرغ حدود 2 ساعت داخل یخچال بماند.بعد داخل ظرف مخصوص فر بچنید.اطرافش از سبزیجات دلخواه بریزد.روشو فویل ببندید داخل فر با درجه 180 بمدت 50 دقیقه بزارید تا کامل بپزد.از فر خارج کنید از باقی مانده سس روی مرغ با قلمو بزنید داخل فر روی گریل بزارید بمدت 10 دقیقه تا روش برشته بشه
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_عسلی
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
#سوهان_عسلی
شکر 1/2 لیوان
کره با روغن جامد 15 گرم (2 ق غ)
گلاب یا آب 1 ق غ
عسل 1 ق غ(به هیچ وجه حذف نکنید)
خلال بادام یا مغزیجات دلخواه 1/2 لیوان
زعفران غلیظ 1 ق غ
طرز تهیه
شکر، کره، عسل و گلاب رو توی تابه بریزید.
❌بهتره از تابه چدن استفاده نکید چون ضخیمه شکر دیر ذوب میشه و باعث کدر شدن سوهان عسلی میشه.
تابه رو روی حرارت متوسط بزارید و مدام هم بزنید تا شکر ذوب بشه.
وقتی رنگ مواد کاراملی شد، خلال بادوم و زعفرون رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا رطوبت بادوم گرفته بشه و خیلی کم رنگش عوض بشه (حواستون باشه بادوم نسوزه)
یه کم از مواد رو توی آب یخ بریزید اگه بلافاصله بست و شفاف شد یعنی دیگه وقتشه حرارت رو خیلی کم کنید و زیر تابه شعله پخش کن بزارید.
یه سینی رو کمی چرب کنید و با 2 ق چ که چرب شد مواد رو روی سینی بریزید.
باید سرعت عمل داشته باشید تا مواد سفت نشه.
بعد از اینکه کاملا سرد شد به راحتی از سینی جدا میشه تو ظرف در دار و داخل کابینت میتونید مدت طولانی نگهش دارید
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
زرشک و کشمش رو اینجوری خیس کن👌👌
❌به هیچ عنوان زرشک رو با آب گرم یا جوش خیس نکنید
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیپس_خونگی_بدون_روغن😋
سیب زمینی سه چهار عدد متوسط
نشاسته ی ذرت دو‌قاشق غذاخوری پر
ادویه شامل نمک و کمی پاپریکا و پودر سیر و‌آویشن من کمی پول بیبر هم زدم(در کل ادویه جات کاملا سلیقه ایه شما میتونید هر چی دوست دارید بزنید یا اینکه فقط نمک بزنید نمکی بشه
✅نکات
❌سیب زمینها رو باید خوب بپزید
❌کاملا باید پوره بشه مثل خمیر
❌خیلی نازک باید تو سینی پهنش کنید
❌دمای فر حدود ۱۶۰ مدت زمان پخت بین چهل دقیقه تا یک ساعت حتما مدام چک کنید هر وقت خشک بشه ینی آماده ست
❌حواستون باشه نسوزه
❌این چیپس هم خیلی سالمه هم بسیار ترد و خوشمزه بهتون هزار درصد پیشنهاد میکنم
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بلال_ماستی
این بلال ماستی رو میتونید به راحتی تو خونه درست کنید و یه میان وعده جذاب برای خودتون و خانوادتون داشته باشید و از طعمش نهایت لذت رو ببرید😋
مواد لازم👇
بلال: ۲عدد
ماست: ۲قاشق
آب لیموترش: ۱ق.چ
اورگانو.پودر سیر.پاپریکا و نمک
کره
مرحله اول آبپز کردن بلالمونه بعد سسشو آماده میکنیم ماستو با ادویه ها و نمکو آب لیمو مخلوط میکنیم.
وقتی بلالمون پخت رو یه پارچه تمیز میذاریم تا آبش بره و یکم از داغی بیفته بعد با سس ماست به کمک فرچه کاورش میکنیم در آخرم بعد از زدن سس رو شعله کبابیش میکنیم.وقتی داغه روش کره میمالیم یکمم آب لیموی تازه و به همین راحتی یه بلال متفاوتو خوشمزه داریم😍
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربا_پوست_هندوانه
« پارت اول
مواد لازم :
پوست هندوانه متوسط یک عدد
شکر یک لیوان
آب دو لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده به مقدار لازم
گلاب یک قاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا پوست هندوانه را قسمت سبز و قرمزش را تا حدممکن جدا کنید و مکعبی خرد کنید
شکر و آب و هل را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و بعد پوست هندوانه خرد شده و زعفران را اضافه کنید
واجازه دهید هندوانه بپزد و نرم شود
در آخر یک قاشق غذاخوری گلاب و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید واجازه دهید مربا قوام بیاد
نوش جان
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربا پوست هندوانه
« پارت دوم
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
آموزش #کالجوش😊😋👇👇👇
یه غذای سالم وپرخاصیت👌
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳 #کالجوش 😋
شما چی میگین؟ کالجوش یا کلجوش ؟؟
یه غذای سالم و‌دلچسب قدیمی که هنوز هم‌کلی طرفدار داره
علت اینکه میگن کالجوش رو اخر ویدیو بهت گفتم👇🏻👇🏻
من از سبزیجات معطر که ترکیبی از هفت سبزی نعنا گشنیز جعفری ریحون ترخون مرزه تره بود استفاده کردم. از گلرنگ هم که یه ادویه خوشمزست برای خوشرنگ شدنش استفاده کردم.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan