سلام کدبانوهای قشنگم بریم اموزش یه حلوای خوشمزه رو باهم ببینیم حلوا رولی با نان میکادو 😋🧡 مواد لازم : آرد نانوانی _ ۲ پیمانه شکر _ ۲ پیمانه آب _ ۱.۵ پیمانه گلاب _ ۱/۲ پیمانه زعفران _ مقدار لازم روغن جامد و مایع در کل ۱ پیمانه ( ۱/۳ جامد و ۲/۳ مایع) نان میکادو _ ۲ عدد

#حلوا رولی با نان میکادو 😋🧡 🔅طرز تهیه : ابتدا شکر و آب را روی حرارت قرار دهید و بعد از ذوب شدن شکر گلاب و زعفران را اضافه کنید و روی حرارت ملایم برای چند دقیقه قرار دهید تا مواد یکدست شود. حرارت باید کم باشد و مواد نجوشد و در حدی باشد که شکر حل شود و محض اینکه شربت از گوشه های قابلمه شروع به جوشیدن کردن حرارت را خاموش کنید.در ادامه آرد را داخل تابه الک کنید و مخلوط روغن ها را اضافه کنید و حالا باید برای ۴۵ دقیقه آرد را داخل روغن سرخ کنید تا رنگ آرد کم کم تیره شود. هرچقدر بیشتر آرد تفت دهید حلوا تیره تری خواهید داشت و هرچقدر کمتر تفت دهید رنگ حلوا روشن شود. وقتی بوی خوش حلوا به مشام رسید.شربت را تست کنید اگر سرد شده بود کمی روی حرارت قرار دهید تا گرم شود و بعد زیر آرد را کم کنید و شربت را کم کم اضافه کنید و تا حلوا جمع شود. حلوا را سریع هم بزنید تا جمع شود. بهتر است آن را گهواره کنید، برای این کار دو دسته تابه را بگیرید و حلوا را به سمت چپ و راست ببرید تا حلوا شکل بگیرد. برای ۵ الی ۶ دقیقه صبر کنید تا حلوا از داغی بیفتد.روی سطح نان میکادو کمی آب اسپری کنید ( مخصوصا گوشه های نان را) حلوا که از داغی افتاد روی نان پهن کنید و به کمک یک پالت یا چاقو خوب صاف کنید، دقت کنید نیم سانت آخر نان میکادو را حلوا نریزید تا جا برای رول کردن داشته باشید. حالا نان را از یک طرف رول کنید و داخل سلفون بپچید و ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از یخچال خارج کنید و با چاقو اره ی برش بزنید. https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)

#حلوا #حلوا_عربی حلوا عربی با شیر خشک😍👌🏼 مواد لازم:🥣 🔹شیر خشک: 2 پیمانه 🔹آرد سفید: 2 پیمانه 🔹نشاسته ذرت: 2/5 پیمانه 🔹شکر: 3/5 پیمانه 🔹آب: 2 پیمانه 🔹گلاب: 1 پیمانه 🔹هل کوبیده: 6 عدد 🔹ترکیب کره و روغن مایع:( در حدی که آرد داخل روغن روون بشه ) 🔹محلول زعفران: به میزان لازم کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

براتون لحظه ای رو آرزو می کنم که ... ‌ اگر حال روحیت خوب نیست، اگر همیشه افکارت منفی 😔 https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c بیا اینجا وحالتو خوب کن👆😍

یه شام خوشمزه 🍕🥙 واقعا اسم دیگه ای به ذهنم نرسید😋🤭 کافیه یه خمیر خوش قلق و راحت و آماده کنی بعد هر موادی خواستی بینش بزن 👌🏻😉😌 مواد لازم آرد فانتزی.  ۳۰۰ گ آب.  ۱۹۰ -۱۸۰گ نمک.  ۶ گ مخمر فوری.  ۵ گ شکر.  ۹ گ شیرخشک قنادی.  ۱۰ گ( قابل حذف ) روغن مایع.  ۳۰ گ مواد خشک و ترکیب و بعد اب و روغن و اضافه کنید( من یه ذره شیر توی یخچال داشتم به اب اضافه کردم ) اگر شیر و اب رو ترکیبی زدید شیرخشک و حذف کنید ! بعد ورز بدید تا حدی که یه خمیر لطیف بدست بیاد. 💯 ۴۵ دقیقه استراحت اول بدید بعد با وردنه باز کنید و از هر موادی که دلتون میخاد( حتی مواد شیرین ) بینش بزنید و دو طرف خمیرو روی هم بیارید و با کاردک برش بزنید . کنار هم بچینید و ۳۵-۴۰ دقیقه دیگه زمان بدید و بعد اسپری اب بزنید ( میتونید رومال شیر خالی هم بزنید) کنجد بپاشید و داخل فر داغ شده با دمای ۲۲۰ بپزید 👌🏻😋اگر دپست داشتید بلافاصله بعد پخت روشون روغن یا کره بزنید که براق و جذابتر بشن🤩 ❤️به همین راحتی به همین خوشمزگی❤️ #آشپزی_با_ریحان ✿───「🧑‍🍳」───✿ @ashpazi_ba_reyhan

#آش_شله_قلمکار آش باشه همه جوره اش خوشمزه اس😍 سیوش کن این آش محشره✔ مواد لازم نیم کیلو گوشت گردن یا سردست یا دنده ۱ عدد پیاز برای پخت گوشت فلفل و زردچوبه برای پخت گوشت ماش ۱ پیمانه نخود نیم پیمانه لوبیا نیم پیمانه عدس ۱ پیمانه چشم بلبلی نصف پیمانه برنج ترجیحا نیم دانه نصف پیمانه گندم نصف پیمانه سبزی، تره، جعفری و شوید نیم کیلو ترخون و مرزه خشک ۱ ق غ نعناع خشک سیر پیاز #آشپزی_با_ریحان ✿───「🧑‍🍳」───✿ @ashpazi_ba_reyhan

✅#بیورینگ_بادمجان بادمجان  ۱ کیلو سینه مرغ ۱ عدد گردو ۱ پیمانه جعفری نصف پیمانه سیب زمینی ۴عدد ماست ۴ق غ خ سس ۲ق غ خ نمک فلفل مقداری زعفران مقداری روغن زیتون ۳ق غ خ کنجد۲ق غ خ سیر ۱حبه بادمجونارو پوست بگیرید جعفری وسینه مرع هم خرد کنید سیب زمینی رو رشته خیلی نازک بزنید به مرغتون نمک فلفل روغن زیتون وزعفران بزنید وبزارین ۲ساعت مزه داربشه سیب زمینی روبعداز چندبار شستشو خوب خشک کنید وسرخ کنید بعد بادمجورو سرخ کنید بعد هم مرغ رو سرخ کنید ودرشو ببندین تا بپزه.بادمجونارو خرد کنید بعد مرغ جعفری گردوی خرد شده سیر نمک وفلفل  وماست وسس مایونزکنجد رو اضافه کرده وخوب مخلوطش کنید.داخل ظرف سروتون بکشین و اطرافش رو با سیب زمینی پر کنید من باجعفری خرد شده وپیاز داغ تزیینش کردم .طعم این پیش غذا واقعا خوشمزس نوش جونتون نوش جان🌱 #آشپزی_با_ریحان ✿───「🧑‍🍳」───✿ @ashpazi_ba_reyhan

#کوفته_تبریزی ✌️بریم سراغ کوفته تبریزی عالیمون😍 مواد لازم گوشت مخلوط گوساله و گوسفند نسبت۸۰به۲۰: نیم کیلو پیاز: ۱عدد متوسط لپه: ۱پیمانه برنج: ۱پیمانه تخم مرغ: ۱عدد ادویه: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پولبیبر سبزی خشک معطر شامل: مرزه ۱ق.غ و ترخون نصف ق.غ سبزی تازه شامل: تره، پیازچه، جعفری، نعنا و گشنیز: ۱۰ق.غ مواد لازم برای سس پیاز: ۱عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه رب گوجه: ۳ق.غ زرشک: ۱ق.غ مرزه خشک: نصف ق.غ آلو زعفرون مواد میانی کوفته شامل👈 گردو، پیازداغ، زرشک و آلو نکته:یکی از نکات مهم برای درست کردن یه کوفته عالی خوب ورز دادن مواد هست طوریکه چربی گوشت دربیاد وقتی سس جوش اومد کوفته هارو اضافه کنید وبذارید شعله همچنان زیاد بمونه و سس از جوش نیفته بعد مرتب از سس روی کوفته ها بریزید چون فقط باید تا نصف یکم بیشتر کوفته ها تو سس باشن اینقدر اینکارو ادامه بدین تا خودشونو بگیرن بعد از بیست دقیقه درقابلمه رو نیمه بذارید و یکساعتو نیم زمان بدید تا کوفته های خوشمزمون بپزن😋 #آشپزی_با_ریحان ✿───「🧑‍🍳」───✿ @ashpazi_ba_reyhan

كانالى شیرین پر از انرژى مثبت🪷 ⤵️⤵️⤵️ https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c 🪷🪷🪷🪷🪷

😌😌🌈تجربه آشپزی رو با شنیدن وویس های انگیزشی شاد و حال خوب کن لذت بخش تر کن😌😌🌈 https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c ✅ هم به جسمت برس،هم به روحت😍😍