#آش_ماست_ارومیه (ارسالی اعضا) این آشو دوستای گلمون برامون فرستادن.شمام غذاهای خوشمزه تونو برام بفرستین بزارم کانال😍 مواد لازم: بلغور گندم ۲۰۰ گرم( حدود یک لیوان) ، پیاز ۱ تا ۲ عدد، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم، لوبیا چیتی پخته نصف لیوان، نخود پخته نصف لیوان، عدس ۳ تا ۴ ق غ، برنج ۱۰۰ گرم، آرد یک ق غ، سبزی(تره، شوید، گشنیز، اسفناج) از هرکدام ۲۰۰ گرم، ماست به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- اول یدونه پیاز متوسط رو تو قابلمه ای که آش رو میپزیم تفت میدیم کمی که نرم شد زرد چوبه وفلفل اضافه میکنیم وبعد آب(آب گوشت و مرغ هم باشه عالی میشه) میریزیم. ۲-آب که به جوش اومد بلغور گندم ،کمی لوبیا چیتی خیس شده، نخود خیس شده میریزیم و کمی زمان میدیم تا بپزه.. کمی که پخت کمی هم عدس خیس شده میریزیم.. ۳- و بعد هم کمی برنج میریزیم تو قابلمه.. ۴- یک قاشق غذا خوری آرد رو توی کمی اب باز میکنیم و اونم به آش میزنیم تا غلظت بده به آشمون.. چند دقیقه ای زمان میدیم تا مواد با هم بپزند ۵- بعد پخت تمامی مواد، سبزی کوهی و کمی هم تره شوید گشنیز واسفناج.. که قبلا تمیز کردیم و شستیم به قابلمه اضافه میکنیم..و بعد از 5 دقیقه زیر قابلمه رو خاموش میکیم و درش رو میزاریم.. تا سبزی ها تو بخار خود قابلمه بپزه... ۶- بعد تو ظرف سرو میریزیم با ماست چکیده سنتی که رقیق کردیم به آش اضافه میکنیم... اندازه ماست هم به سلیقه هر کس بستگی داره . برای تزیین آش از پیاز داغ نعنا داغ استفاده میکنیم نکته: من با اندازه کار نمیکنم بیشتر چشمی هست.. .... این دستور مال اکثر همشهریهاست.. ولی بازم سلیقه ای هست حذف میکنن بعضی چیزهاشو یا اضافه میکنن.. سبزی کوهی(دوع دابانی، قزیاغی، یلمیح، گول آغا، بولاغ اوتی و...) 🌷🌷 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

🌼آیه ی امروز ۲۴ فروردین🌼 نیت کنید و بخونید 🌼 ❈═════₪❅💜❅₪═════❈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵   ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🧁☘کانال کیک و شیرینی ریحان ☘🎂 ❖~> https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ❈═════₪❅💜❅₪═════❈ شادی روح پدرم و خواهر عزیزم و همه عزیزان آسمانی اعضای کانال صلوات🌼 ⃟♥️🌸 #ماه_رمضان ⃟♥️🌸 #آشپزی #غذا

🌸 سوال اعضا 🌸 یک سوال داشتم در سوپ جو باید چکار کنیم که جوها قشنگ حالت ورم داشته باشه ، خیس کردن رو میدونم که از شب قبل خیس کنیم ولی وقتی میخوایم هم لعابی باشه هم جو ورم کرده و بقول معروف چاق باشه باید چکار کنیم ؟ هم رستورانی باشه هم خوشمزه .. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 🌸 پاسخ اعضا 🌸 ۱- در خصوص این سوال، اگر این دوست گرامی جو ها را بدون نمک و با آب زیاد حداقل 4 ساعت بپزند، جو قشنگ باد میکنه و لعاب میندازه. 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ۲- من برا سوپ جو،جو پوست گرفته استفاده میکنم،نه بلغور جو،قشنگ پف کرده هم میشه یه مشت باز جو+یه سیب زمینی کوچیک اندازه گردو+یه هویج متوسط+یه سینه مرغ+یه پیاز متوسط اول پیازو تو خرد کن میریزم بعد تفت میدم،بعدم سیب زمینی وهویج را تو خرد کن میریزم وتفت میدم،بعدم جو ومرغ را میریزم چندتا گوجه هم پوره میکنم وبا یه قاشق کوچیک رب تفت میدم،بعدم آب میریزم میزارم بپزه،بعد مرغو میارم بیرون،یه کم گوشکوب برقی تو سوپ میگیرم،تقریبا یه دقیقه که زیاد له نشه،بعد مرغو ریش میکنم دوباره به سوپ اضافه میکنم،بعضی وقتا هم مرغو جدا میپزم وبعد ریش میکنم وبه سوپ اضافه مینم،وذرت میریزم،ونمک وفلفل و ادویه میزنم این مقدار برا سه نفر هست 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ۳-درموردپخت سوپ جو بایدحوصله به خرج بدید ووقت بذاریدبا حرارت ملایم اجازه بدید جو بپزه ولعاب بندازه🌱 حتماً ازپیمانه و به تعدادافراد ازجو استفاده کنیدوقتی زیادجو می ریزید کمتر لعاب می ندازه🌱یک پیمانه پلوپز جو برای پنج شش نفر کفایت می کنه ،بازهم بسته به مقدارسوپ خوردن افراد داره🌱جو خیس خورده رو توی قابلمه جا دار بریزید چهار ،پنج برابر جوآب بریزید به جوش که اومدشعله رو کم کنید🌱یادتون باشه در قابلمه کامل نذارید چون سر می ره🌱تا زمانی که جو رو هم نزدید اصلاً ته نمی گیره برید سراغ کارای دیگتون یک ساعت که از زمان پخت باحرارملایم گذشت ،اگرآب اضافه خواست ،آب جوش بریزید وگاهی هم بزنید تالعاب بندازه بعد گذشت یک ساعت دیگه حالا بقیه محتویات سوپ مثل گوشت پخته شده وهویج تفت داده شده و...اضافه کنید وهم بزنید🌱کلا سه،چهار ساعتی زمان لازم داره🌱 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

آشپزی های شما عزیزان🌹 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

🌸 سوال اعضا 🌸 من هرکاری میکنم کتکت هام برشته نمیشن طلای. در نمیاد سوخته میشن دلیلش چه ارد نخودچی امتحان کردم ارد سوخاری رو همچنین اردگندم نمیدونم چرا بدمیشه یانرم میشه ترد نمیشه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 🌸 پاسخ اعضا 🌸 سلام برای کتلت که عزیز گفته بود نرم میشه ربطی به نوع اردی که میزنیم نداره اگه روغن داغ باشه و و شعله متوسط رو به زیاد کتلت برشته میشه در ضمن هنگامی که از روغن در میارین نباید روی هم بزاریم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#کباب_تابه_ای •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

آموزش #کیک_خیس_شکلاتی و #حلوا_خرما ی خوشمزه 👇👇👇 در کانال دوممون😍😍 🧁 ☘کانال کیک و شیرینی ریحان ☘🎂 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ❈═════₪❅💜❅₪═════❈

دیزایین #دیزایین_صبحانه 😋😍

سلااام🖐 بریم دستور این دویماج رو بگم؛👇 اگه نون خشک‌شده‌ی سالم دارین، دور نریزین، باهاش دویماج درست کنید.😌👌 دویماج همون نون‌_پنیر_سبزی خودمونه فقط با کمی خلاقیت تغییر فیزیکی دادیمش.😁 #دویماج یا دودماج👇 نون خشکِ خردشده خیار ۲ الی ۳عدد پیاز ۲عدد سبزی خوردن سیب‌زمینی ۱عدد پنیر رنده شده گردو بادام فلفل و نمک زردچوبه و روغن به مقدار چشمگیر نونِ‌خشکی که از قبل خرد کرده‌ایم رو با آب‌پاش نمدار کرده تا نرم بشه. خیلی آب نپاشید که خمیر بشه.❌ چون با اضافه شدن مواد، نرم‌تر هم میشه. نونا رو زیر و رو کنید بعد روش یه پارچه تمیز گذاشته بذارید کنار. حالا در ظرفی خیار، گوجه، سبزی‌خوردن و یه دونه پیاز کوچیک، همه رو نگینی خرد کنید، و بعد با نون‌تون مخلوط کنید.👌 (تو همون نون هم میتونید خرد کنید، دیگه ظرف کثیف نکنید)😊 سپس سیب‌زمینی و یه پیازو که نگینی خرد و سرخ کرده‌ایم رو به مواد اضافه میکنیم. نمک و ادویه یادتون نره😉 سیب‌زمینی سرخ کرده خلاقیت خونواده ماست که از بچگی میریزیم؛😇✌️ وگرنه در اصل سیب‌زمینی نداره! مقدار زردچوبه و روغن باید به اندازه‌ای باشه که به کل نون‌ برسه. در آخر نوبت اضافه کردن پنیر رنده‌شده و گردو_بادام نیم‌کوب هست. نیم‌ الی یک‌ساعت استراحت بدین به دویماج، تا نرم و پفکی بشه.👌😋 کشمش هم دلخواهیه، من گاهی میریزم؛ تو در ظرف جدا بیارید سر سفره، چون بعضیا دوست ندارند. یه خوبی دویماج به اینه که بعضی موادش قابل حذفه✅ و اگه بعضی از موادشو نداشتین بازم میشه درست کرد.👌 البته سبزی و خیار از مواد اصلی‌ان. دویماج یه عصرونه‌ی کامل و سالمه.😋 نووووش‌جااااان 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان

دمنوش آویشن يکی از پرخاصيت‌ترين گیاهان دنياست که نوشيدن آن بسیار توصیه میشودودارای خواص چرک خشک کن آرامش اعصاب ازبين بردن نفخ بهبودگلودردسرماخوردگی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

🌙 #ماه_رمضان 🌸 به رفاقت خدا خیانت نکنیم! 🎙حجت الاسلام عالی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#حلوا_آرد_برنج خوشمزه همین الان👇👇👇👇👇👇👇 🧁 ☘کانال کیک و شیرینی ریحان ☘🎂 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ❈═════₪❅💜❅₪═════❈