#دمپختک_گوشت #دمپختک #پلو_مخلوط مواد لازم 3 فنجان برنج 480 گرم 4 لیوان آب جوش 800 میلی لیتر 1 هویج 120 گرم ذرت نخود 150 گرم گوشت گاو 900 گرم 1 پیاز 2 حبه سیر کره 80 + 20: 100 گرم 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 30 گرم 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک 🍔🥩 .┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅ .┏━━━••🍃🧑‍🍳🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃💕🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🌸🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃👨‍🍳🍃••━━━┛ ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پلو_مخلوط پلو مرغ خیلی خاص و خیلی خوشمزه پیشنهاد میشه حتما امتحان کنین ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛ السلام علیک یا اباعبدالله الحسین(علیه السلام)❤️

#کلم_پلو #پلو_مخلوط #غذای_محلی شیرازی خوشمزه ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛ السلام علیک یا اباعبدالله الحسین(علیه السلام)❤️

#مرصع_پلو #جواهر_پلو #پلو_مخلوط مرصع پلو غذایی هستش که به خاطر تزیینات معروفه . شبیه شیرین پلو هستش با تفاوتی که توی شیرین پلو هویج هم استفاده میشه و همچنین توی شیرین پلو بیشتر مواد و خلال با پلو مخلوط میشه اما توی مرصع پلو روی برنج ریخته میشه . من از سینه مرغ استفاده کردم . فیله یا سینه مرغ رو خرد و تکه ای کردم . از ران مرع هم می تونین استفاده کنین . یه پیاز رو خرد کردم و توی روغن تفت دادم و بعد تکه های مرغ رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد کمی نمک و زردچوبه اصافه کردم و بعد کمی تفت مقداری اب ریختم . نیم ساعت گذاشتم بپزه . بعد از پخت هم کمی با روغن و زعفران یه مقدار تفت دادم برای خلال پرتقال یا نارنج ۵ تا ۶ بار جوشوندم و آبش رو خالی کردم تا تلخی اش گرفته بشه، هر دفعه آب سرد می ریختم و میزاشتم بجوشه و بعد توی آبکش ریختم و دوباره باز هم همین منوال . آخر هم گذاشتم که کاملا بجوشه و بپزه وقتی که آبش کشیده شد کمی روغن و شکر ریختم و کمی تفت دادم . خلال بادام و پسته رو هم هر کدوم رو نیم ساعت با آب (یا گلاب) خیس کردم و بعد توی آبکش ریختم تا آبش بره و در روغن (یا کره ) یه کوچولو تفت دادم . زرشک (و کشمش من توی خونه موجود نداشتم اونه این بار نریختم ) رو هم شستم و با روغن یه کوچولو تفت دادم . برای زرشک یه عده شکر می ریزن که من دوست ندارم و نمی ریزم. برنج هم من کته درست کردم و مقداری رو زعفرانی کردم بعد پخت . و روی برنج هر طور که دوست دارین بریزین و تزیین کنین. ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛ السلام علیک یا اباعبدالله الحسین ❤️

امروز یه غذای جدید خوشمزه داریم #پلو_مکزیکی با #شنیسل_مرغ 😍😍 #پلو_مخلوط #غذای_ملل #غذای_مکزیکی یکبار امتحان کنید مشتریش میشید😜😍 اول از همه پیاز رو نگینی کنید و خوب تفت بدید دو حبه سیر رنده کنید و اضافه کنید بعد نمک فلفل زردجوبه فلفلش زیاد باشه چون این غذا باید تند باشه.بعد فلفل دلمه رنگی نگینی قارچ نخودفرنگی و هویج پخته در آخر اضافه کنید بذارید آبش کشیده بهشه. برای هر پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب برای کته لازمه برنج رو بجوشونید و اواسط جوشوندن موادتونو بهش اضافه کنید و بذارید آبش کشیده بشه درشو بذارید تا خوب پخته بشه. برای مرغ اول سینه مرغ رو بین پلاستیک بذارید و بکوبید تا کمی نازک بشه بعد بهش نمک فلفل سیاه و روغن زیتون بزنید.سپس در مخلوط تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و سرخ کنید.بذارید روغنش بره. برنج رو گوشه بشقاب بذارید و مرغ رو در کنارش سرو کنید. نکته اینکه نسبت برنج به مرغ باید کمتر باشه.ینی مرغ رو بیشتر بذارید . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ 📌#آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛ السلام علیک یا اباعبدالله الحسین ❤️(علیه السلام)❤️

امروز یه غذای جدید خوشمزه داریم #پلو_مکزیکی با #شنیسل_مرغ 😍😍 #پلو_مخلوط #غذای_ملل #غذای_مکزیکی یکبار امتحان کنید مشتریش میشید😜😍 اول از همه پیاز رو نگینی کنید و خوب تفت بدید دو حبه سیر رنده کنید و اضافه کنید بعد نمک فلفل زردجوبه فلفلش زیاد باشه چون این غذا باید تند باشه.بعد فلفل دلمه رنگی نگینی قارچ نخودفرنگی و هویج پخته در آخر اضافه کنید بذارید آبش کشیده بهشه. برای هر پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب برای کته لازمه برنج رو بجوشونید و اواسط جوشوندن موادتونو بهش اضافه کنید و بذارید آبش کشیده بشه درشو بذارید تا خوب پخته بشه. برای مرغ اول سینه مرغ رو بین پلاستیک بذارید و بکوبید تا کمی نازک بشه بعد بهش نمک فلفل سیاه و روغن زیتون بزنید.سپس در مخلوط تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و سرخ کنید.بذارید روغنش بره. برنج رو گوشه بشقاب بذارید و مرغ رو در کنارش سرو کنید. نکته اینکه نسبت برنج به مرغ باید کمتر باشه.ینی مرغ رو بیشتر بذارید . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ 📌#آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛ السلام علیک یا اباعبدالله الحسین ❤️(علیه السلام)❤️

#دمپختک_گوشت #دمپختک #پلو_مخلوط مواد لازم 3 فنجان برنج 480 گرم 4 لیوان آب جوش 800 میلی لیتر 1 هویج 120 گرم ذرت نخود 150 گرم گوشت گاو 900 گرم 1 پیاز 2 حبه سیر کره 80 + 20: 100 گرم 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 30 گرم 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک . . #فوروارد یادت نره قشنگم👇👇 ❈═════₪❅💜❅₪═════❈ https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ❈═════₪❅💜❅₪═════❈ السلام علیک یا اباعبدالله الحسین ❤️(علیه السلام)❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•

#لوبیا_پلو_شیرازی #پلو_مخلوط #غذای_محلی بفرستید واسه همه کدبانوها😍 ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ┅────────┅ #آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#پلو_مخلوط ( گشنیز پلو)🌿🌱🥗🍱 برای ناهار روز جمعه، بهترینه😍 شما تصور کن؛ جمعه باشه، عید باشه آشیونه ت دسته گل💐🌻🌹 باشه عطر گشنیز و زعفران هم بپیچه تو فضای خونه🏡 ... اونجا دیگه قطعه ای از بهشته ...🌱🌱 ویدئو رو ببینید😌 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#کباب_پلو مواد لازم:گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم،پیازدرشت یک عدد،نمک وادویه به میزان لازم،برنج ۴ پیمانه،زعفران به میزان لازم،سماق دوقاشق مرباخوری طرز تهیه: ۱- اول گوشت چرخ شده،پیاز رنده شده،ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،سماق، ادویه گوشت) رو با هم مخلوط کرده ورز میدیم ویک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم ۲- از مواد گوشتی به اندازه دلخواه برمیداریم فرم میدیم و داخل روغن هر دو طرف رو سرخ میکنیم گوجه رو هم جداگانه حلقه میکنیم و تفت میدیم ۳- برنج رو هم آبکش میکنیم کف تابه یا قابلمه رو یکمی زعفران و روغن وآب مخلوط کرده میریزیم، یکمقدار از برنج رو میریزیم وکامل فشرده میکنیم کباب تابه ایی وگوجه رو روی برنج میزاریم و روشو یکمی سماق میریزیم ودوباره مابقی برنج رو روش میریزیم وکامل فشرده کرده روشو زعفران میریزیم وبعد درشو میزاریم اول حرارت رو زیاد میکنیم تا توش بخار بیفته و بعد با حرارت کم میزاریم دم بکشه ۴-وقتی زیر قابلمه رو خاموش کردین همون طور داغ داخل یه لگن یا قابلمه آب سرد قرار بدین، اینطوری برنج راحت تر خارج میشه و بعد از یک دقیقه قابلمه رو توی ظرف سرو برگردونید از اونجایی که این غذا ته چین نیست احتمالش هست که برنجتون قالبی برنگرده‌، در هر صورت بازم خوشمزه اس😋 #پلو_مخلوط ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#پلو_مکزیکی مواد لازم برنج : ۲ پیمانه پیاز : ۱ عدد‌ فلفل دلمه : ۱ عدد‌ سینه مرغ : ۱ عدد‌ نخود فرنگی : ۵۰ گرم‌ ذرت : ۵۰ گرم‌ قارچ : ۸ عدد‌ جعفری خورد شده : ۲۰ گرم‌ رب : ۱ قاشق غذاخوری‌ نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر کاری : به میزان لازم ‌ برای تندی بیشتر میتونید از فلفل قرمز استفاده کنید. این پلو مزه بی نظیری داره پیشنهاد میکنم حتما تست کنید #پلو_مخلوط .   ‌‌‍‌•┈┈••✾❀💐🌾🌼🌻❀✾••┈┈• 📣 کانال آشپزی با ریحان 👇 🆔️ https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 📣 کانال حالِ_خوبــــــ😍ـــــــ 🆔️https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c 📣 کیک و شیرینی ریحان 🎂 🆔️https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

#رشته_پلو مواد لازم (برای ۳ نفر): برنج دو پیمانه رشته پلویی ۱۵۰ گرم گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم ( قابل حذف) پیاز یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دمکرده در صورت دلخواه دو قاشق غذاخوری #پلو_مخلوط ⃟♥️┅┅┅┅❀❀┅┅┅┅ #آشپزی با ریحان ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#پلو_لوبیا_چیتی (کلیپ دو قسمتیه) (دستور تست شده توسط اعضا) مواد لازم:( برای ۴ نفر) برنج۳ پیمانه سینه مرغ۱ عدد پیاز۱ عدد سیر۲ حبه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری کنسرو لوبیا چیتی۱ عدد(یا لوبیا چیتی پخته یک پیمانه) شوید خشک۱ قاشق غذاخوری(شوید تازه ۳ تا ۴ ق غ) زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم ادویه : پاپریکا، فلفل سیاه، کمی زیره، گل محمدی، دارچین و روغن به مقدار کافی طرز تهیه: ۱- پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و با یکم روغن تفت میدیم سیرها رو هم داخل قابلمه رنده می کنیم. ادویه ها رو هم اضافه میکنیم تا عطرشون ازاد بشه ۲- گوشت مرغ رو به صورت تکه های کوچیک خرد کرده چند دقیقه تفت می دیم تا تکه های گوشت مرغ سرخ بشن ۳- بعد از اینکه گوشت مرغ تغییر رنگ داد، رب رو اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دیم تا کاملا سرخ بشه و طعم خامیش گرفته بشه ۴- حالا لوبیا چیتی رو اضافه کرده و همه مواد رو ترکیب می کنیم تا یکدست بشن، یکم آب اضافه می کنیم و میزاریم حدودا ده دقیقه بجوشه   ۵- زعفران دم کرده رو به همراه شوید خشک(یا تازه) اضافه کرده و چند دقیقه دیگه تفت می دیم، بعد قابلمه رو از روی حرارت کنار می ذاریم. ۶- تو همین حین یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب پر کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم.    ۷- برنج رو آبکش کنید، ته دیگ مورد نظرتون رو‌ کف قابلمه بزارین و لایه لایه از برنج و مواد بریزید. در نهایت هم روش کمی آب و زعفران دم کرده بریزین و بزارین دم بکشه #پلو_مخلوط #آشپزی با ریحان ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#دمی_گوجه #استامبولی مواد لازم(برای ۳نفر): برنج ۲ پیمانه،پیاز یک عدد، سیب زمینی ۲عدد، گوجه فرنگی ۴ عدد،نمک و زردچوبه و روغن به میزان لازم، رب گوجه فرنگی در صورت تمایل طرز تهیه: ۱- پیاز رو خرد میکنیم و با روغن و زردچوبه تفت میدیم. ۲- سیب زمینی های نگینی خرد شده و گوجه های خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدین در صورتی که مقدار گوجه کمه یا دوست دارین رنگ غذا بیشتر باشه یک ق سرپر رب اضافه کنید و تفت بدین تا رنگش وا بشه. ۳-برنج رو به همراه دو پیمانه آب و نمک اضافه کنید.مواد رو با هم مخلوط کنید و اجازه بدین دم بکشه... نکته: در صورتی که حالت نرم شدن این غذارو دوست ندارین، میتونین برنج رو جداگانه آبکش و مایه رو جداگانه درست کنید و بعد موقع دم کردن باهم مخلوط کنید. با سالاد شیرازی مزه بهشت میده😋 #غذای_بدون_گوشت #پلو_مخلوط ⃟❤️⃟⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫⃟💛┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅❀❀ #آشپزی با ریحان ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#جواهر_پلو 💎 🍛 #مرغ_حلزونی 🍗 🐌 این پست واقعاااا معرکه است 👑 میدونی چرااااااا ⁉️ چون هم رسپی یه #جوجه_کباب فوق العادست که جون میده برای #تزئین غذا 😍 هم یه #پلو فوق جاذاب (دقت کنید جذاب نه هاااا جاذااااب 😎 ) بهتون یاد میده که اصن وقتی روی میز یا سفره میاد چشمای همه رو به خودش خیره میکنه 🤩 طرز تهیه: خب برنج🍚 رو پختم و کنار گذاشتم ، سینه مرغ 🍗که نواری و نازک برش زدم 🍴و با پیاز🌰 و زعفرا🍘ن و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا 🌶و یکم پودر سیر🥗 مزه دار شده بود داخل یخچال گذاشتم تا مزه دار بشه😘 بعد هم طبق ویدیو حلزونی بپیچید واسه اینکه فرمش بهم نریزه به سیخ چوبی بکشید بدون سیخ هم میشه بعد با کره سرخ کنید😋 زرشک 😋و خلال بادام😉 و خلال پسته رو بشورید و داخل تابه هر کدوم رو حدود ۱۰ ثانیه تفت بد🤗ید بعد هم به هر شکلی که دوست دارید #تزیین کنید 😍☺😌 #آشپزی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#سفره_آرایی #آموزش_رایگان_آشپزی #شام #پلو_مخلوط #تهچین ⃟❤️⃟⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫⃟💛┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅❀❀ #آشپزی با ریحان ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#قیمه_شاه_عباسی مواد لازم: گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم،پیاز یک عدد،زردچوبه یک ق چ، فلفل سیاه نصف ق چ،روغن به مقدار لازم، چوب دارچین یک عدد، آب جوش ۴ لیوان،رب یک ق غ، لپه یک پیمانه،نمک به مقدار لازم، پودر هل، پودر گل سرخ و گردلیمو مقداری، زعفران دم کرده غلیظ طرز تهیه: ۱- دو عدد پیاز رو خرد کنید و تفت بدین تا سبک بشه، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنید و بعد هم گوشت رو بهش اضافه کنید ۲- چوب دارچین و ۴ پیمانه آب اضافه کنید و بعد از به جوش اومدن غذا، بزارید با حرارت ملایم دو سه ساعت بپزه ۳- بعد از این مدت رب رو با کمی روغن تفت بدین و لپه نیم پز رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدین و به گوشت ها اضافه اش کنید ۴- اواخر پخت نمک، پودر هل، پودر گل سرخ، گرد لیمو عمانی، زعفران دم کرده غلیظ رو اضافه کنید و بزارید آب مواد مثل لوبیا پلو خشک بشه ۵-برنج رو آبکشی کنید و از مواد لابه لای برنج بریزید و بزارید دم بکشه #پلو_مخلوط ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#ته_انداز_مرغ برای اینکه برنج راحت تر قالبی دربیاد حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید و همین که زیر حرارت رو خاموش کردین قابلمه رو به مدت یکی دو دقیقه داخل یه ظرف بزرگتر که پر از آب سرده قرار بدین #پلو_مخلوط ❀❀ #آشپزی با ریحان https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#پلو_ریحون مواد لازم: ریحون پاک کرده ۲۰۰ گرم، گوشت چرخکرده ۲۵۰‌گرم، پیاز متوسط ۱ عدد، سیب زمینی متوسط ۲ عدد، سیر ۲ حبه، رب ۱ ق.غ، رب انار ۱ ق.غ، برنج ۳ پیمانه تا ۴ پیمانه، زعفران دم کرده، نمک ۱ ق.چ، زردچوبه ۱ ق.چ، پاپریکا ۱ ق.م، فلفل سیاه ½ ق.چ طرز تهیه: ۱- گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز خرد شده، سیر له شده، نمک و ادویه ها و کمی روغن تفت بدین. ۲- بعد از ده دقیقه رب گوجه فرنگی و رب انار رو اضافه کنید و تفت بدین ۳- ریحون خرد شده رو هم اضافه کنید. ۴- سیب زمینی نگینی خرد شده رو هم اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت بدین. مایه پلو آماده است. ۵- برنج رو آبکش کنید و بعد از گذاشتن ته دیگ، لایه لایه برنج و مایه بریزید تا مواد تموم بشه. زعفران دم کرده و آب اضافه کنید و اجازه بدین دم بکشه. در آخر روغن رو اضافه کنید. #پلو_مخلوط ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

#آلبالو_پلو_با_گوشت_قلقلی مواد لازم: آلبالو پیوندی یا ملس پاک شده ۷۰۰ گرم برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم (گوسفند و گوساله مخلوط) پیاز ۱ عدد شکر ۶-۷ ق غ خلال پسته ۲-۳ ق غ زعفران حل شده ۲-۳ ق غ نمک و‌فلفل و‌زردچوبه طرز تهیه: 1️⃣ هسته آلبالوهارو جدا کن، آلبالو‌هارو بریز تو ظرف و به ازا هر ۱۰۰ گرم ۱ ق غ شکر بریز روش و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بذار بپزه (جوش که اومد شعله رو‌متوسط کن) و‌کف هاشو‌با قاشق از روش جدا کن 2️⃣ بعد آلبالوهارو از صافی رد کن و‌شربتشو بریز تو یه ظرف دیگه 3️⃣ به گوشت چرخ کرده پیازی که رنده ریز کردی و آبشو گرفتی و نمک و فلفل و‌زردچوبه هم اضافه کن و ۵ دقیقه ‌خوب ورز بده و قلقلی کن و نیم ساعت بذار یخچال بعد سرخشون کن 4️⃣ برنج و‌ آبکش کن (۶ دقیقه کافیه) برنج باید یکم‌دون تر باشه تو‌ این غذا 5️⃣ گوشت های قلقلی سرخ شده و‌آلبالوهارو‌با کره تفت بده بعد ۲ کفگیر برنج و ۳ ق غ شربت آلبالو اضافه کن و قاطی کن و بذار کنار 6️⃣ کف قابلمه روغن و زعفران حل شده و یکم برنج قاطی کن و پخش کن بعد مواد آلبالو پلو لایه لایه بذار بین برنج ها (فقط حواست باشه آلبالوها نزدیک دیواره قابلمه نباشه که رنگش تیره میشه) 7️⃣ در ظرف و بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط بخار کنه بعد شعله رو‌ کم‌ کن و ۵۰ دقیقه بزار بپزه #پلو_مخلوط ❀❀ #آشپزی با ریحان https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#سیب_پلو (غذای محلی کرمانشاه) مواد لازم: سیب زمینی ۴ عددمتوسط (یا ۸ عدد ریز)، برنج ۲.۵ پیمانه، نمک ۲ ق چ، شوید ۳ تا ۴ ق غ، روغن ۲ ق غ، زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه: ۱-مقداری روغن مایع رو به همراه روغن زرد داخل قابلمه میریزیم و یک ق چ نمک و سیب زمینی های نگینی خرد شده رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم سرخ بشن ۲- برنجی رو که پاک کردیم و شستیم رو به سیب زمینی های سرخ شده اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا برنج وا نره ۳- یک ق چ نمک، دو و نیم پیمانه آب و مقداری زعفران دم کرده اضافه می کنیم و اجازه میدیم با در باز بجوشه و آبش تبخیر بشه ۴- داخل یه قابلمه دیگه ته دیگ میزاریم و لایه لایه از مخلوط برنج و شوید خشک میریزیم. یکم آب میریزیم، دم کنی میزاریم و اجازه میدیم نیم ساعت دم بکشه می تونید گوشت مرغ رو هم نگینی خرد کنید و تفت بدین و موقع لایه لایه ریختن مواد گوشتها رو‌ هم اضافه کنید. #غذای_محلی #پلو_مخلوط آشپزی با ریحان🍀😋 ┄┅─✵💞✵─┅┄ ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan