حس خوب در طبیعت زیبا☘

سلام قشنگا ظهرتون بخیر حال و احوالتون چطوره الهی همگی عالی باشین دوست گلمون آموزش نون باگت و خمیر جادویی و خواسته بودن البته خمیر جادویی رو که براتون گذاشتم سرچ کنین پیداش میکنین بریم که نون باگت و‌ آموزشش و ببینیم😍😍😍    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#نان_باگت موادلازم 🌭 آرد -500 گرم +/- 🌭 شیر -300 میلی لیتر 🌭 تخم مرغ -1 عدد روغن نباتی -50 میلی لیتر 🌭 نمک - 1 قاشق چایخوری 🌭 شکر - 1 قاشق غذاخوری ... خمیرمایه - 15 گرم    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#نان_باگت (بدون نیاز به شیر خشک و بهبود دهنده بدون نیاز به ترازو) مواد لازم برای ۵ عدد نون باگت: آرد نون فانتزی یا آرد شیرینی پزی ۳۰۰ گرم(دولیوان سر پر ) خمیرمایه ۶ گرم (حدود یک ق غ سر خالی) شکر ۱۲ گرم (یک ق غ پر ) نمک یک ق م سرصاف روغن مایع ۳۰گرم حدود ۴ ق غ شیر گرم ۶۰ گرم آب گرم ۱۲۰ گرم (مخلوط شیر و آب باید حدود یک لیوان که یک چهارم اون خالی هست باشه) نکات: ممکنه موقع ورز دادن آرد اضافی لازم بشه، در نهایت باید خمیر نرم و لطیف داشته باشید دمای فر 220 درجه بدون فن اگر فر برقی هست دما 205 تا 210 برای نون گرد همبرگری هم میتونید از این دستور استفاده کنید فقط خمیر رو گرد چونه کنید. #نان    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

این یه فیلم خیلی خوب و کامل

بریم خمیر جادویی ام براتون بزارم

#نان_ساندویچ آموزش تهیه ی نان ساندویچ نرم و پنبه ای 👌 ‍ #خمیر_جادویی ✏مواد لازم برای۶ نفر 🔸شکر   ۴ قاشق چای خوری 🔸نمک   ۱ قاشق چای خوری 🔸روغن   ۶ قاشق غذا خوری 🔸شیر یا آب  ۱ لیوان 🔸تخم مرغ   ۱ عدد 🔸خمیر مایه   ۳ قاشق چای خوری 🔸آرد   ۳ لیوان ♨طرز تهیه 🔹خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). 🔹تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. 🔹پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. 🔹داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید. این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ،  بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81

#خمیر_جادویی مناسب پیتزا و پیراشکی هست رو یاد بگیرید.👌    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#خمیر_جادویی آرد 3 لیوان 🍚 خمیر مایه 3 قاشق چایخوری 🥄 تخم مرغ 1 عدد 🥚 شیر یا آب 1 لیوان 🥛 روغن 6 قاشق غذاخوری 🍾 نمک 1 قاشق چایخوری 🥄 شکر 4 قاشق چایخوری 🥄 طرز تهیه : خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید. این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید. این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است .    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈