#حلوا_با_شیره_انگور #حلوا_شیره #حلوا_رژیمی_و_بدون_شکر مواد لازم: آرد گندم یا آرد قنادی ۱ لیوان شیره ۱ لیوان که میتونه شیره خرما، شیره انگور، شیره توت ... باشه اگه شیره تون غلیظ بود یا کلا دوست داشتید حلواتون کم شیرین باشه میتونید کمتر بریزید آب ۱/۴ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان روغن ۱/۲ لیوان که میتونید فقط روغن مایع بریزید یا مخلوط روغن مایع و روغن جامد هل نصف قاشق چایخوری به دلخواه زعفران به میزان دلخواه (اختیاری) طرز تهیه: اول شربت رو آماده میکنیم شیره، آب، گلاب، زعفران و هل رو توی یه قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا گرم‌ بشه بعد از روی حرارت بردارید آرد رو داخل تابه الک کنید و با حرارت ملایم نیم ساعت تفت بدید نزارید آرد خیلی تیره بشه چون شیره هم تیره ست و بعدا حلواتون خوشرنگ نمیشه روغن رو بهش اضافه کنید و ۵ دقیقه هم با روغن تفت بدید حالا شربت گرم رو کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا حلوا جمع بشه اگه حلواتون شل بود چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا آب اضافه ش کشیده بشه وقتی حلوا کمی از حرارت افتاد به ظرف سرو منتقل کنید و تزئینش کنید این حلوا طعم فوق العاده ای داره نوش جان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#تر_حلوا 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 شیر دو لیتر نشاسته ذرت 1 لیوان ارد برنج سه چهارم لیوان شکر 2 لیوان (میتونید بچشید کمتر یا بیشتر بریزید ) گلاب نصف لیوان زعفران 1 ق چ (دم کنید ) روغن یک چهارم لیوان همه مواد رو با هم مخلوط کنید جز زعفران وگلاب روی حرارت ملایم تا متوسط بزارید و با قاشق مرتب هم بزنید غافل نشید که ته میگیره و گلوله گلوله میشه حدود یکساعت یا بیشتر غلیظ که شد گلاب و زعفرون اضافه کنید غلظت مواد باید تاجایی باشه که خط قاشق رو حلوا بمونه سپس توی قالب های سلیکونی بریزید و بزارید چندین ساعت توی یخچال بمونه (چرب کردن نمیخواد) از قالب بیرون بیارید و تزیین کنید میتونید توی دیس یا ظرف پیریکس هم بریزید این ترحلوا خیلی خوشمزه س حتما امتحان کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#پای_پاستا #ﭘﺎﻱ_ﭘﺎﺳﺘﺎ 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 . ﭘﺎﺳﺘﺎ لوله اي ۴۰۰ ﮔﺮﻡ ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺧﮑﺮﺩﻩ ۳۰۰ ﮔﺮﻡ ﭘﯿﺎﺯ ۱ ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻗﺎﺭﭺ ۲۰۰ ﮔﺮﻡ ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ ۱۰۰ ﮔﺮﻡ ﭘﻨﯿﺮ ‏( ﭘﯿﺘﺰﺍ‏) ۲۰۰ ﮔﺮﻡ ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ٣ﻕ ﻍ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺴﺎﻥ ۱۰۰ ﮔﺮﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﺁﻭﯾﺸﻦ ۱ / ۸ ﻕ ﭺ ﺑﻪ ﻏﻴﺮ ﺍﺯ ﭘﺎﺳﺘﺎ،ﺑﻘﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﻃﺒﻖ ﺭﻭﺍﻝ ﻣﺎﻳﻪ ﻣﺎﻛﺎﺭﻭﻧﻲ ﺍﻣﺎﺩﻩ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ،ﺳﭙﺲ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﺭﺍ ﺁﺑﮑﺸﯽ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ ﮔﻮﺩ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﮐﻨﯿﺪ . ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺴﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﮐﺎﻣﻼ ﺑﺎ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ .ﮐﻒ ﻭ ﺩﯾﻮﺍﺭﻩ ﻫﺎﯼ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﮐﻤﺮﺑﻨﺪﯼ ﺭﺍ ﺑﺎ ۱ ﻕ ﭺ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﮐﺎﻣﻼ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ .ﭘﺎﺳﺘﺎﻫﺎﺭﻭ ﻛﻒ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﺍﻳﺴﺘﺎﺩﻩ ﭼﻴﺪﻩ، ﻣﺎﯾﻪ ﮔﻮﺷﺘﯽ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﺳﺘﺎﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ،ﺳﭙﺲ ﭘﻨﻴﺮ ﻭ ﺁﻭﻳﺸﻦ،ﺑﻌﺪ ﺑﺮﺍﻱ ٢٠ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺩﻣﺎﻱ ١٨٠ ﺩﺭﺟﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻴﺪﻳﻢ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

☂#کوفته اصفهان☂ مواد لازم و طرز تهیه : باقلا پوست گرفته :۲لیوان برنج نیم پز:۱پ گوشت چرخکرده:۳۰۰گرم نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه، دارچین شوید خشک یا تازه: ۵ق غ رب‌گوجه :۲ق (من‌اضافه کردم) پیاز:۲عدد تخم مرغ:۱عدد آلو بخارا: ۱۰عدد زعفران غلیظ باقلا و برنج نیم پز و تخم مرغ و شوید و پیاز آب گرفته شده و گوشت رو همراه ادویه ها ، داخل بلندر ریخته و چند بار میکس می کنبم تا حسابی منسجم بشه. مواد رو به شکل کوفته در میاریم و در یخچال به مدت یه ساعت استراحت می دیم که هم خنک بشه و هم مزه دار. پیاز دوم رو تفت بدین و رب‌گوجه و زردچوبه اضافه کنین و آب جوش و اجازه بدین جوش بیاد. بعد کوفته ها رو یکی یکی به سس در حال جوش ، انتقال میدیم میذاریم ده دقیقه با شعله زیاد بمونه که مواد درون سس منسجم شن ، بعد شعله رو کم کنین .یه لیوان باقالی و ۲قاشق شوید و ۵تا آلو رو کنار کوفته ها می زاریم تا بپزه . حتما یه کاسه سس ،شامل : باقالی و شوید و آب کوفته داشته باشین و لقمه های ک‌فته و نون سنگک رو داخلش بزنیین و میل کنیبن 😍😍 نوووووش جان🙏🏻 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#آلو_تیکا مواد لازم آلو تیکا😋سیب زمینی متوسط۴ عدد،🔸آرد برنج۳ تا ۴ قاشق غذا خوری🔸جعفری و گشنیز تازه از هر کدام ۱ قاشق غذا خوری خرد شده🔸 فلفل سبز تندبه مقدار دلخواه🔸نمک به مقدار لازم🔸پودر سیر۱ قاشق مربا خوری🔸پیازچه تازه یا خشک کمی طرز تهیه آلو تیکا مرحله اول برای تهیه این غذای هندی خوشمزه در ابتدای کار، سیب زمینی ها را به خوبی شسته و درون یک قابلمه می ریزیم. روی آن را آب می ریزیم به طوری که روی سیب زمینی ها را بپوشاند. سپس روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. مرحله دوم حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا سیب زمینی ها پخته شود. وقتی که سیب زمینی ها پخت، آن را پوست می کنیم و له می کنیم. آرد برنج و جعفری خرد شده و گشنیز خرد شده و نمک و پودر سیر و پیازچه را اضافه کرده و با دست ورز می دهیم تا یکدست با هم مخلوط شود. مرحله سوم فلفل سبز تند اضافه می کنیم. غذاهای هندی کمی تند است. می توان بر اساس ذائقه میزان تندی آن را کم یا زیاد کرد. مواد را به خوبی ورز می دهیم تا به شکل خمیر در آّید. سپس نیم ساعت به آن استراحت می دهیم تا مزه ها به خورد هم برود مرحله چهارم یک تابه را کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. مواد را با دست شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. سایز آلو تیکا از کتلت کمی کوچک تر است. سپس در کنار برش های گوجه و خیار شور و انواع سبزی های دلخواه سرو می کنیم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

🥗املت کالباس یا ژامبون با گوجه 🍕🍕🍕 🥟مواد لازم تخم‌مرغ ۶ عدد شیر هموژنیزه ۶ قاشق غذاخوری روغن ۶ قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی ۲ فنجان کالباس ۲۰۰ گرم نمك و فلفل به ميزان لازم 🍴🍴 1. روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم کاملا داغ شود. 2. سه عدد از تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و خوب می‌زنیم تا کف کند‌، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر با تخم‌مرغ مخلوط می‌نمايیم و مایه را در تابه می‌ریزیم‌. به‌طوری که سطح تابه را کاملا بپوشاند، حرارت را کمی ملایم می‌کنیم، یک لحظه در تابه را می‌گذاریم تا املت کاملا بسته شود. 3. بعد سه ورقه از ژامبون یا کالباس را به درازا پشت سر هم روی املت می‌چنیم. 4. یک کفگیر زیر املت قرار می‌دهیم و یک چنگال هم روی املت می‌گذاریم و آن را به‌دقت لوله می‌کنیم، و با بقیه مواد به‌ همین طریق املت دیگری تهیه می‌کنیم. 5. بعد یک فنجان گوجه‌فرنگی خردشده که به آن کمی و نمک و فلفل زده‌ایم و بروی کالباس یا ژامبون می‌ریزیم و املت را لوله می‌کنیم و کمی هم از گوجه فرنگی و ژامبون یا کالباس خرد شده روی آن می‌پاشیم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#شربت_گل_محمدی 😍😋 گلبرگ ۲۵۰ گرم شکر یک کیلو آب شش ویا ۷ لیوان لیوان جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری ویا اب لیمو دو قاشق رنگ خوراکی چند قطره گلبرگ ها رو جدا کنید وبا آب سرد بشورید وبزارید ابشون کاملا بره آب جوش بزارید رو گاز تا جوش بیادگلبرگ ها رو تو قابلمه بریزید روشون آب جوش بریزیدسرعت عمل داشته باشید تا با اب داغ عطر گل بیرون بیاد.فوری دم کنی بزارید. بمونه تا بیست وچهار ساعت بعد از بیست وچهار ساعت از پارچه نخی رد کنید به هیچ عنوان با فشار دست گلبرگها رو فشار ندید .رنگ شربت تلخ میشه آب حاصله رو گاز بزارید تا بجوش بیاد جوش که اومد شکر روبریزید.وشعله متوسط باشه قوام که آومد رنگ خوراکی ،جوهر لیمو ویا اب لیمو اضافه کنید وگاز رو خاموش کنید این شربت با اب ویخ رقیق میشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

•شربت نعنایی🌱😍😋 ولی از اوناس که خیلی خوشمزس و جیگر آدم حال میاد🫠 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

خیلی مفیده و برطرف کننده تشنگیه. #نوشیدنی_خاکشیر_لیمو مواد لازم برای تهیه نوشیدنی خاکشیر و لیمو خاکشیر لیمو ترش گلاب شکر آب مقدار مواد رو ذکر نکردم چون به مقداری که دوست دارین از این نوشیدنی داشته باشین و کلا سلیقه تون در شیرینی یا ترشی نوشیدنی بستگی داره. مواد لازم برای تهیه نوشیدنی خاکشیر و لیمو مواد لازم برای تهیه نوشیدنی خاکشیر و لیمو مراحل تهیه نوشیدنی خاکشیر و لیمو برای اینکه تهیه این نوشیدنی یا خیلی از نوشیدنی های دیگه ای که تصمیم داریم تو ماه رمضون درست کنیم برامون راحت و بی دردسر باشه بهتره ابتدا به مقدار زیاد شربت شکر درست کنیم، اینطوری به جای اینکه هر دفعه مجبور باشیم شکر و مابقی طعم دهنده ها رو دونه دونه اضافه کرده و داخل آب حل کنیم از شربت آماده استفاده میکنیم.برای تهیه شربت این نوشیدنی کافیه ابتدا آب و شکر رو داخل یه قابلمه بریزین، به ازای هر لیوان آب ۶ قاشق شکر کافیه.بعد باید اجازه بدین تا مخلوط آب و شکر به جوش بیاد و کمی غلیظ بشه.حالا گلاب و آب لیموترش رو به شربت اضافه کرده و بعد زیرش رو خاموش میکنیم تا شربت خنک بشه. به ازای هر لیوان آب ۳ قاشق غذاخوری گلاب و آب ۱ عدد لیموترش کافیه. بعد از خنک شدن میتونیم این شربت رو برای مدت طولانی داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنیم.حالا که شربت حاضره کافیه خاکشیر رو آماده کنیم. پس خاکشیر رو داخل یه کاسه ریخته و بهش آب اضافه میکنیم.آب خاکشیر رو چند بار عوض میکنیم تا در صورتی که شن و خورده ریزه داره تمیز بشه.وقتی خاکشیر ته نشین شد آب اضافیش رو خالی میکنیم.

#شربت_گل_پنیرک مواد لازم ۱۵دقیقه ۴نفر 1 لیوان گل پنیرک شربت دلخواه (من شربت گلاب درست کردم) 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده چند قطره آبلیمو مراحل تهیه مرحله 1 ابتدا گل پنیرک را یک دور سریع شسته تا رنگش نره،، بعد گل پنیرک را با یک لیوان آب قاطی میکنیم میگذاریم کنار تا رنگش کاملا خارج شود (۱۵تا ۲۰دقیقه) بعد از صافی رد میکنیم مرحله 2 شربت را آماده می کنیم داخل لیوان های مورد نظر میریزیم (من شربت گلاب درست کردم) سپس عصاره گل پنیرک را اضافه میکنیم به همین راحتی شربت های رنگی جذاب را نوش جان کنید مرحله 3 🌹 برای داشتن شربت با رنگ آبی کاربنی تا آبی آسمانی ترکیب آب +عصاره گل پنیرک با کم و زیاد کردن عصاره گل پنیرک میتونید رنگ شربت را روشن و تیره کنید 🌹 برای داشتن شربت با رنگ صورتی ترکیب :عصاره گل پنیرک +آبلیمو با کم و زیاد کردن عصاره گل پنیرک میتوانید رنگ شربت را روشن و تیره کنید 🌹برای داشتن شربت زرد رنگ ترکیب : آب+شکر+ زعفران 🌹برای داشتن شربت سبز رنگ ترکیب : عصاره گل پنیرک + زعفران دم کرده من رنگ سبز درست نکردم ☺️ مرحله 4 با کم و زیاد کردن همه موارد (عصاره گل پنیرک و آبلیمو و زعفران) میتوانید طیف های مختلفی از رنگ مورد نظرتون رو درست کنید به همین سادگی به همین دلبری و جذابی 🥰 نوووووش نگااااااه پر مهرتون ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#فالوده_شیرازی مواد لازم برای تهیه فالوده  50 گرم رشته فالوده شکر 150 گرم 500 میلی لیتر آب 60 میلی لیتر آبلیمو 2 قاشق غذاخوری گلاب شربت آلبالو 80 میلی لیتر 1-2 قطره رنگ خوراکی زرد (اختیاری) 50 گرم پسته له شده برای سرو طرز تهیه فالوده برای تهیه ی رشته فالوده در ابتدا نشاسته را در آب می پزند تا به صورت خمیری شکل تبدیل شود، در ادامه به کمک دستگاه پرس رشته ساز سنتی در یک کاسه آب سرد می گذرانند. شما عزیزان می توانید در صورت تمایل این رشته را به راحتی از فروشگاه خریداری نمائید. بعد از پخت رشته ها آن ها را آبکش نمائید و تا انجام مراحل بعدی آماده سازی برای خنک شدن آن ها را در یخچال نگهداری نمائید. سپس شکر را به همراه آب در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت قرار دهید تا شکر به طور کامل حل شود و به یک شهد غلیظ تبدیل شود 3 الی 5 دقیقه اجازه دهید تا خنک شود و در ادامه آبلیمو و گلاب (در صورت اختیار رنگ خوراکی) را به آن اضافه کیند. مخلوط به دست آمده را در قالب یخ بریزید و در فریزر قرار دهید و بگذارید حداقل 1 الی 2 ساعت خنک شود. تکه های یخ را در مخلوط کن خرد کنید. دقت داشته باشید که نباید آب شوند. یخ خرد شده را با نودل برنج ترکیب کرده و حدود پانزده دقیقه یا تا زمانی که رشته فرنگی سفید شده و یخ زده شود به فریزر برگردانید. اینک فالوده شما آماده می باشد و می توانید آن را به همراه شربت گیلاس و آلبالو، لیمو ترش، نعنا و چاشنی های دلبخواهتان میل نمائید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooa

کیک شیفون مواد لازم کیک شیفون: تخم مرغ :۲ عدد متوسط آرد : ۶۵گرم شکر : ۵۰ گرم بیکینگ پودر: نصف قاشق مر با خوری وانیل : مقداری کم آب ولرم ۲ ق غ روغن ۲ ق غ طرز تهیه کیک شیفون☺️ ابتداسفیده و زرده جداسفیده روبا مقداری شکرمیزنیم تاخوب پف کنه بعد زرده وشکر و وانیل راباهم مخلوط میکنیم به مدت ۸ دقیقه باهمزن بزنیدتا کرم رنگ شود و یکم هم کشدار بشه وقتی سفیده رومیزنین یکم شکرحالت بارانی بهش اضافه کنین بعدزرده وشکروانیل ابجوش ولرم یکم وقتی خوب کشدارشدبقیه ابجوش و و روغن اضافه کنین آردم۳بارباپکنیگ پودرالک بشه تو۳مرحله اضافه کنین بعدش ک دورانی هم زدین سفیده رو۳مرحله اضافه کنین فرم از قبل گرم باشه طی مدت پخت درب فرباز نشه تا ۳۵ ۴۰ دقیقه اول داخل فر دست سازم میشه قابلمه بزرگ از قبل گرم شده میزاریم قالب ۱۲ ارتفاع ۹ برای استفاده از رسپی امتحان شده ی من شادی روح پدر عزیزم عموجانم و تمامی رفتگان صلوات🙏🙏🙏❤️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#مرغ_زعفرانی مواد لازم: مرغ ۳ تکه پیاز بزرگ ۳ عدد سیر ۲ حبه به دلخواه زعفران غلیظ ۱۰ قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره ۵۰ گرم آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: داخل تابه،کره و مقداری روغن بریزید.پیازها رو خلالی باریک برش بزنید. نصف پیازها رو داخل تابه بریزید.مرغ ها رو روی پیازها بچینید. روی مرغ ها ،نمک،فلفل و زعفران بریزید.بقیه پیازهای خلالی رو ،روی مرغ بریزید.اگر تمایل دارید،در اینجا ۲ حبه سیر اضافه کنید.در تابه رو بزارید .نیم ساعت زمان بدید تا بپزه.بعد نیم ساعت ،در تابه ،دم کنی بزارید.یک ساعت دیگه زمان بدید تا مرغ کاملا بپزه.بعد از پخت کامل مرغ،آبلیمو بریزید و گاز رو خاموش کنید.در این روش پخت،پیازها نرم و کاراملی شدند.در این روش، احتیاجی نیست که داخل تابه آب بریزید.پیازها ،در حین پخت ،آب میندازند. وقتی مرغ پخت،به دلخواه داخل تابه ای ،روغن بریزید و دو طرف مرغ رو سرخ کنید. مرغ ها رو از تابه خارج کنید و مقداری زرشک رو با کمی شکر، تفت بدید . این مرغ زعفرانی خوشمزه رو در کنار برنج زعفرانی و زرشک سرو کنید. نوش جان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#موس_نسکافه_فندقی🌸 تخم مرغ ۲عدد شکر نصف پ شیر داغ داغ نصف پ خامه ی فرم گرفته ۱ پ نسکافه 1 ق، غ وانیل 1/4 ق، چ پودر زلاتین ۱ق،غ فندق خرد شده نصف پ طرز تهیه زرده و سفیده را جدا کرده، زردها راباشکر و وانیل خوب میزنیم تا کاملا کرم رنگ و دوبرابر شود، شیررا روی حرارت می‌گذاریم تا جوش بیاد نسکافه و کاکایو را هم اضافه کتید . در این مرحله شیر در حال جوش را آرام آرام به زرده ها اضافه کرده وبه هم زدن ادامه میدیم، به این روش زرده هم هم پخته میشوند و خام نیستن پودر زلاتین را روی آب سرد میپاشیم و بن ماری میکنیم. سفیده را میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود و کنار میزاریم. حالازلاتین و فندق خرد شده را به مایه زرده و شیر اضافه کرده ، در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده را اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم و در قالب میریزیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#بال_کریسپی مواد لازم: بال مرغ ۱ کیلو نمک،فلفل،پاپریکا،پودر سیر به میزان لازم نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری سرکه نصف استکان آب و یخ مقداری آرد گندم مقداری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: بال مرغ را با نمک،فلفل،پاپریکا،پودر سیر ،نشاسته ذرت و سرکه مزه دار کنید.یک ساعت در یخچال بزارید تا مزه دار بشه. آرد گندم رو با نمک،فلفل و پاپریکا مزه دار کنید اول بال مرغ را در مخلوط آرد گندم بغلتانید و بعد در مخلوط آب و یخ بزارید. از آب ویخ بیرون بیارید و دوباره در مخلوط آرد بغلتانید. دوباره در آب ویخ بزارید و بیرون بیارید و در آخر در مخلوط آرد بغلتانید. این کار را چند بار انجام دادیم. سپس در روغن داغ سرخ کنید تا کریسپی شود. نوش جان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#کوکی_انار_و_شکلات مواد لازم آرد ۱ لیوان سر پر شکر نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد کره همدمای محیط ۷۵ گرم یا روغن جامد نصف لیوان بکینگ پودر نصف ق چ وانیل ۱/۴ ق چ انار ۱/۴لیوان آب انار ۱ قاشق غذاخوری به دلخواه شکلات چیپسی نسوز ۱/۴ لیوان طرز تهیه: شکر و روغن نیمه جامد یا کره به دمای محیط رسیده رو با هم مخلوط کنید و بهم بزنید تا کمی سبک بشه‌.تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد کرمی وروشن بشه. به دلخواه یک قاشق آب انار اضافه کنید. آرد رو الک کرده و به همراه بکینگ پودر به مواد اضافه کرده و بهم بزنید تا یکدست بشه. اگر خمیر شل و چسبنده بود،یکی دو قاشق آرد اضافه کنید تا خمیر سفت و منسجمی بدست بیاد. در آخر انار و شکلات چیپسی نسوز اضافه کنید و بهم بزنید تا یکدست بشه. داخل سینی فر ،کاغذروغنی بندازین و دستتون رو کمی چرب کنید.به اندازه گردو از مواد بردارید و تو دستتون گرد کنید.داخل سینی فر با فاصله بچینید،چون کوکی در حین پخت پهن میشه. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید. نوش جان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#دسر_شیر_کاکائو_آسان_و_خوشمزه_در_ده_دقیقه مواد لازم : شیر ۲ لیوان شکر نصف ليوان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرپر خامه صبحانه ۱۰۰ گرم آب سرد نصف لیوان پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه: آب سرد و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید .ده دقیقه منتظر بمانید تا حالت اسفنجی پیدا کند. داخل تابه ای، شیر،شکر،پودر کاکائو الک شده بریزید.روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه. احتیاجی نیست که مواد بجوشه.وقتی شکر حل شد،مقداری از مواد رو با خامه مخلوط کنید تا هم دما بشه.سپس خامه رو به مواد اضافه کنید. ژلاتین اسفنجی رو هم بریزید.چند ثانیه بهم بزنید تا ژلاتین حل بشه.مواد رو از روی حرارت بردارید و از صافی عبور بدید. احتیاجی نیست که قالب رو چرب کنید.من داخل قالب تک نفره ریختم.میتونید داخل قالب بزرگ هم بریزید‌.با این مقدار ،۵ تا دسر تک نفره میشه. به مدت ۸ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا دسر آماده بشه. نوش جان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#ژولین_مرغ_جذاب_و_راحت مواد لازم: سينه يا فيله مرغ پخته شده ٢٠٠ گرم (۱ تکه کوچک) پياز ١ عدد متوسط روغن مقداری آرد گندم ١/٥ ق غ شير ١ ليوان خامه صبحانه ٥٠ گرم پنير پيتزا ١٠٠ گرم برای داخل مواد و ١٠٠ گرم برای روي ژولين(۱۰۰ گرم معادل ۱ پیاله بزرگ ماست خوری) سيب زميني متوسط آبپز ٢ عدد نمك و فلفل سياه به مقدار لازم طرز تهیه: سينه مرغ رو با نمک،فلفل،پیاز،چوب دارچین و مقداری آب ،به مدت یک ساعت بپزید و بعدش ریش ریش کنید. سيب زمينی ها رو بپزید و پوستشو بگیرید و با گوشتکوب بکوبید.سپس نمک،فلفل بزنید و بهم بزنید تا مزه دار بشه. داخل تابه روغن بریزید و پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدید.وقتی سبک شد،آرد بریزید و چند ثانیه تفت بدید .مرغ پخته ریش ریش شده رو اضافه کنید و تفت بدید. پنیر بریزید و بهم بزنید.شير و با خامه مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید وچند دقیقه بهم بزنید تا سس غلیظی بدست بیاد . حالا داخل ظرف های نشکن،مقداری سيب زمينی پوره شده بریزید.مقداری از سسی که آماده کردید،روی سيب زمينی بریزید.سپس روی سس،پنیر پیتزا بریزید. داخل فر قرار بدید و فقط المنت بالایی رو روشن کنید. ده الی ۱۵ دقیقه زمان بدید تا پنیر آب بشه و طلائی بشه. نوش جان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#کشک_کدو 🍛 😋 🔸کشک کدو یه گزینه مناسب برای شام بخصوص برای کسانی که دنبال غذاهای کم کالری هستند یک عدد پیاز رو در کمی روغن تفت میدیم و بعد چند حبه سیر را ریز خورد کرده و اضافه میکنیم و با نعنا و زردچوبه و کمی فلفل تفت میدیم و سپس کدوها را خورد کرده و اضافه کرده و تفت میدیم و حرارت رو ملایم میکنیم تا کدوها پخته و نرم بشن در حین پخت چند بار مرتب هم میزنیم تا کدوها سرخ بشن در این مرحله با گوشت کوب کدوها رو میکوبیم و کشک رو به میزان دلخواه اضافه میکنیم و چند دقیقه اجازه میدیم روی حرارت ملایم بمونه تا جا بیفته سپس از روی حرارت بر میداریم و با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کرده و سرو میکنیم میتونید کدوها رو با حرارت ملایم در کمی روغن سرخ کنید و با گوشت کوب له کنید و بعد به بقیه مواد اضافه کنید در هر دو حالت چون روغن کمی مصرف میشه به نسبت کشک بادمجون کم کالری تره ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#شربت_گیلاس مواد لازم جهت تهیه شربت گیلاس: ۱ کیلو گیلاس دم گرفته و شسته شده ۳ پیمانه شکر ۳ پیمانه آب مراحل تهیه شربت گیلاس: تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت میگذاریم بعد از ۵ دقیقه که شربت جوشید با گوشتکوب گیلاس ها را یک کمی له میکنیم و اجازه میدهیم ۵ دقیقه دیگر هم بجوشد. شربت را در صافی میریزیم و نیم ساعت صبر میکنیم تا کاملا شربت از صافی رد شود. شربت خالص را مجددا روی حرارت قرار می دهیم تا ۵ دقیقه دیگر هم بجوشد. بطری یا ظرفی که شربت قرار است در آن نگهداری شود باید خوب با آب و صابون شسته شود و سپس با آب جوش کاملا ضد عفونی شود و گرنه شربت کپک میزند. اگر ماشین ظرفشویی دارید ظرف مورد نظر را در ماشین بشویید. این شربت را به مدت دو هفته میتوان در یخچال نگهداری کرد. سعی کنید همیشه تازه و به فصل شربت تهیه کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#شیرینی #قطاب مواد لازم: آرد به ميزان لازم 🥡 زرده تخم مرغ 2عدد🥚 کره 1/2پیمانه🥣 شیر 1/2 پيمانه 🥛 پودر قند يك قاشق غذاخوري🥄 بكينگ پودر يك قاشق مربا خوري🥄 هل 1/2 قاشق غذاخوري 🥄 مواد داخل قطاب : گردو 100گرم 🌰 پودرقند 100گرم🍙 هل يك قاشق سوپ خوري 🥄 طرزتهيه: کره و زرده باهمزن ميزنيم تا كرم رنگ شود سپس پودر قند را اضافه كرده وباهمزن ميزنيم بعد هل و شیر رااضافه كرده و هم ميزنيم مرحله بعد بكينگ پودر را با آرد اضافه كرده وسه بارالك ميكنيم كم كم آرد به مواد اضافه ميكنيم تا جايي كه خمیر به دست نچسبد خمير به مدت يك ساعت استراحت ميدیم مواد داخل قطاب ( گردو رو آسياب ميكنيم نبايد زياد پودر شود بعد پودر قند هل رواضافه ميكنيم ) خمیر را گرد قالب ميزنيم مواد داخلش ميريزيم داخل سيني روی كاغذروغني ميزاريم درجه 180زمان 20دقیقه تا جايي كه خمير طلايي شود. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

فوت و فن پخت ماهی 🐠 نکته های پست این پایینه👇👇👇 ۱- هرگز ماهی را با روغن زیتون به مدت طولانی سرخ نکنید زیرا حرارت دیدن طولانی مدت این روغن باعث تولید ترکیب های سرطان زا خواهد شد. ۲- ماهی های تازه ۳ ویژگی اصلی دارند؛ چشم های شفاف و سالم، گوشت ارتجاعی و باله های سالم و نشکسته. اگر باله های ماهی خردشده باشند، یعنی بارها و بارها یخ زده و یخش آب شده است. ۳- وقتی ماهی را سرخ کردید، حتما روی دستمال حوله ای یکبارمصرف قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. ۴- از سرخ کردن بیش از حد ماهی خودداری کنید زیرا در این صورت اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن از بین خواهد رفت.  ۵- به ماهی زیاد نمک نزنید. در ضمن، هر ادویه ای را به هر ماهی نباید زد زیرا هر ماهی طعم مخصوص به خود را دارد و با ادویه ای خاص مزه بهتری می گیرد. دریا مانند باغی است که صدها درخت دارد و هر درخت میوه ای منحصر به فرد، پس نمی توان گفت این ماهی بوی زیادی دارد یا آن ماهی بدطعم است بلکه هر یک مزه خاص خود را دارد و به روشی ویژه می توان آن را برای خوردن آماده کرد. ۶- هرگز ماهی های ریز را (در صورتی که طبیعت ماهی درشت است) انتخاب نکنید زیرا در این صورت، مواد مغذی بسیار کمی دارد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#ژله_با_توت_فرنگی 🍝🍓 👈ژله آلوورا یک بسته ژله سیب یک بسته یا هر ژله دیگه به رنگ سبز توت فرنگی مقداری 🔸طرز تهیه ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش درست کنین کف قالب بریزین و بزارین یخچال تا کمی ببندد بعد توت فرنگی ها را بچینین داخل ژله بعد ژله سبز را درست کنین بزارین خنک شه بعد از بستن لایه زیری به آرامی بریزین روی ژله و توت فرنگی ها ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

قلیه ماهی ماهی شیر گشنیز ۲۵۰ گرم و شنبلیله ۵۰ گرم تمر هندی ۲۵۰ گرم زردچوبه ، نمک ، فلفل ، کاری پیاز و سیر رب یک قاشق غذا خوری اول تمبر هندی رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و صاف کردم تا هسته هاش جدا شه. یدونه پیاز رو نگینی خرد کردم و سرخ کردم و دو تا حبه سیر هم له کردم داخلش و ماهی ها رو با زعفرون سرخ کردم. ( میتونین سرخ هم نکنین ولی خوشرنگ تر میشه اینجوری) توی قابلمه یه پیاز رو نگینی خرد کردم و دو تا حبه سیر له شده اضافه کردم . همه ادویه ها رو اضافه کردم و سبزی های خرد شده و سرخ شده اضافه کردم. آب ریختم و اجازه دادم به جوش بیاد و بعد عصاره ی تمبر هندی و رب زدم و ماهی ها رو چیدم داخلش و درشو گذاشتم تا بپزه و جا بیوفته ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#جوجه_كباب_تابه_اي 🔸ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و در پیاز و سیر و نمک و فلفل و زعفران و ماست به مدت 4 تا 6 ساعت بخوابونید 1 ساعت آخر آب لیمو رو هم اضافه کنید بعد جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید تابه گریل رو با برس کمی چرب کنید و سیخ های کباب را در آن بچینید در تابه رو. به مدت 10 دقیقه ببندید و حرارت رو کم کنید که جوجه ها با آب خودشون خوب مغز پخت بشن بعد در تابه رو باز کنید و حرارت رو کمی بیشتر کنید که جوجه ها طلایی بشن برای سس کباب کمی کره رو ذوب کرده و با کمی آب نارنج یا لیمو ترش مخلوط کنید و در حیت طلایی شدن کباب با برس این سس رو روی دو طرف جوجه ها بکشید 🧚‍♀🌺🧚‍♀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛