#پاته_سیب_زمینی
طرز تهیه:
سه تا سیب زمینی متوسط رو پختم بعد رنده کردم و با یه پیاز ابگرفته شده و یه تخم مرغ و نمک و فلفل زرچوبه هم زدم تا خمیر یکدست بشه بعد از خمیر برداشتم و توی دست پهن کردم و از مواد میانی توش گذاشتم و کاملا با دست بستمش و پشت و روشو کاملا ارد سوخاری(ارد نون)زدم و تو روغن سرخ کردم.برای مواد میانی من پیاز داغ و گوشت چرخکرده و فلفل دلمه رنگی و زرشک و سیر و جعفری خرد شده و رب گوجه و اویشن و نمک و فلفل
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#خورش_شوید_خولی
#خوراک_گیلانی
پیاز ۲ عدد
مرغ ۳ قطعه
شوید ۲۵۰ گرم
سبزی (شامل گشنیز و جعفری تازه و ساطوری شده) ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۳ عدد
آلوچه خشک ۱۰۰ گرم
روغن به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا یك عدد از پیازها را خلالی خرد كرده و به همراه گوشت مرغ در روغن داغ سرخ میكنیم .
۲- وقتی پیاز طلایی شد سبزی خرد شده را نیز در تابه ریخته و با مواد تفت میدهیم.
۳- پس از اینكه سبزی كاملا نرم شد، تخممرغها را در یك ظرف به حدی میزنیم تا سفیده و زرده با هم مخلوط و یك رنگ شوند.
۴- سپس تخممرغها را روی مواد در حال سرخ شدن ریخته و وقتی كه تخممرغها كمی بسته شدند آلوچه خشك شسته را در مخلوط ریخته و با بقیه مواد سرخ میكنیم.
۵- پس از پنج دقیقه مواد را به همراه دو لیوان آب جوش در قابلمه ریخته و زمانی كه مرغ پخته شد نمك، فلفل و زردچوبه را به غذا اضافه میكنیم┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#چیکن_پاستا
#چیکن
😍چیکن پاستا ویژه و فوری😋❤
مواد لازم :
سینه ی مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
پاستا فرمی ۴۰۰ گرم
پنیر پارمسان یک الی ۲ ق غ
گوجه گیلاسی یک پیمانه
رب ۲ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
آرد سفید ۱ یا ۲ ق غ
شیر ۱ الی ۲ لیوان
نمک ، فلفل و آویشن به میزان لازم
طرز تهیه :
اول از همه پاستا هارو با یکم نمک و یک ق غ روغن داخل آبی که در حال جوشیدن هست میریزیم و ۱۵ دقیقه فرصت میدیم تا بپزه ، توی این فاصله با کفگیر چوبی کمی هم میزنیمش. مرغ ها را خرد کنید و به همراه گوجه ها تفت دهید سپس نمک و فلفل و اویشن و رب را به آن اضافه کنید کمی تفت دهید و کنار بگذارید
برای سس این پاستا اول از همه کره رو داخل تابه ذوب میکنیم و بعد بهش آرد رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه و بعدش شیر رو اضافه و هم میزنیم و هم میزنیم تا به جوش بیاید. پاستاها رو بعد از آبکش کردن به همراه مخلوط مرغ و گوجه و پنیر پارمزان را اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید سپس در ماهیتابه رو ببندید و حرارت رو خیلی کم کنید تا سس غلیظ شود.
#مارابه_دوستان_خود_معرفی_کنید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#پاستاپنیری_باگوشت
نصف بسته ماکارونی فرم دار
300 گرم گوشت گاو
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
2 حبه سیر
1 هویج
2 عدد فلفل سبز
2 گوجه فرنگی خرد شده
فلفل سیاه،نمک
آب گرم
1 کاسه چدار رنده شده
گوشت چرخ شده را درون تابه بریزید ، آن را تفت دهید تا آب آن تخلیه شود و جذب شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا سرخ شود. سیر ، هویج ، فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. ماکارونی را اضافه کرده و مخلوط کنید ، به اندازه کافی آب داغ اضافه کنید تا روی آن را بپوشاند و بگذارید تا با حرارت متوسط بپزد. روی ماکارونی آبدار چدار رنده شده بپاشید و به دلخواه گوجه گیلاسی بزارید ، در ظرف را بپوشانید و پنیر چدار را روی اجاق گاز نگه دارید تا ذوب شود و با برش دادن آن را سرو کنید. نوش جان
میتونید ماکارانی اول خیلی کم جداگانه بجوشانید یا همراه مواد بپزید(در پخت اولیه نزارید زیاد بجوشه)
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
.
#کباب_قفقازی :
گوشت راسته فیله گوسفندی
کمی فیله مرغ
فلفل دلمه رنگی
اول گوشتها و فیله هارو با فلفل سیاه،کمی زعفران،پیاز خلالی شده،
تکه های فلفل دلمه، و چند تکه کیوی بذارید سه تا چهار ساعت بمونه تو یخچال تا مزه دار بشه.
بعد ازون ،گوشتها رو بیارید بیرون و یک تکه گوشت گوسفندی و لابه لاش از تکه های دلمه های رنگی بذارید و باز یه تکه فیله مرغ و به همین ترتیب تا آخر ادامه بدین و سیخ چوبی رو کامل کنید
.
به مدت نیم ساعت بذارید داخل فر و با دمای 180 بذارید بپزه.
من هردو شعله بالا و پایین رو روشن کردم و طبقه وسط فر گذاشتم.
.
بعد از نیم ساعت،کمی با فرچه روشون رو از ترکیب کره و زعفران بمالید و برشون گردونید و
دوباره با همون دما و مدت زمان اجازه زدید که بپزه.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔅 #پندانه
✍ راز یک ازدواج پایدار
🔹دانایی را پرسیدند:
چه وقت برای ازدواج پایدار مناسب است؟
🔸دانا گفت:
زمانی که شخص توانا شود!
🔹پرسیدند:
توانا از لحاظ مالی؟
🔸جواب داد:
نه!
🔹گفتند:
توانا از لحاظ جسمی؟
🔸گفت:
نه!
🔹پرسیدند:
توانا از لحاظ فکری؟
🔸جواب داد:
نه!
🔹پرسیدند:
خود بگو که ما را در این امر دیگر چیزی نیست!
🔸دانا گفت:
زمانی یک شخص میتواند ازدواج پایدار نماید که اگر تا دیروز نانی را به تنهایی میخورد، امروز بتواند آن را با دیگری نصف کند بدون آنکه اندکی از این مسئله ناراحت شود
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سیاست_همسرداری
😊یک تبسم ساده به شوهر از گرانترین هدیه ها مؤثرتر است.
✔️وقتی میخندید، علاوه بر زیباتر شدن چهره، آرامش خاصی نیز به شما دست خواهد داد.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
❤️🍃❤️
#هر_دو_بدانیم
⛔️ تندخویی ممنوع
🌹 اولین چیزی که محبت را از خونه میبره و شیشه محبت را بین زن و شوهر میشکنه تندخوئی هست
اگر زن در مقابل شوهرش زبون دراز باشه، پرخاشگری کنه همون جملهای اولی که میگه به احساس شوهرش لطمه میزنه.
اگر مردی تندخو شد، فریاد زد و #زخم_زبان زد و به همسرش گفت ببین زن همسایه چه زن خوبیه، تو هم هستی
این یعنی مردی زنی را به رخ زن خودش میکشه اینجاست که بدترین ضربه را به روح لطیف خانومش میزنه. چون این جمله به اندازهای کوبندگی داره که همون لحظه اول عشق را به نفرت تبدیل میکنه.
باید مواظب رفتارها بود که خدای نکرده شیشه محبت بین زن و شوهر شکسته نشه و عشق و علاقه رشد پیدا کنه.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کیک شکلاتی 😋
🍪مواد لازم:آرد سفید قنادی 270 گرم.پودر کاکائو 65گرم.شکر 330 گرم.جوش شیرین نصف ق چ.بیکینگ پودر 1ق چ.نمک 1/4ق چ.تخم مرغ درشت2عدد.وانیل 1/2ق چ.ماست معمولی 135 گرم.روغن مایع 200 گرم.نسکافه 1ق غ پُر.آب جوش 120 گرم.شیر 100گرم.
🥥طرز تهیه: نسکافه رو در آب جوش حل کرده بذارین تا خنک بشه.مواد خشک شامل آرد،پودر کاکائو،جوش شیرین،بیکینگ پودر و نمک با هم الک کرده سپس شکر را بهش اضافه کنید. در کاسه ای دیگه تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی بزنید.ماست و روغن و نسکافه حل شده در آب جوش (خنک شده)و شیر هم اضافه کنید مخلوط کنید.حالا این مواد رو به مواد خشک اضافه و حدود سه چهار دقیقه با همون سر پارویی یا همزن دستی به هم بزنید.قالب 32×22سانت رو چرب و آردپاشی کنید خمیر کیک رو داخلش بریزید و در فری که از قبل با 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 35_45 دقیقه قرار بدین سپس با خلال چوبی تست کنید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادس.خود کیک به تنهایی خوشمزس اما من از گاناش هم استفاده کردم تا کیکم شکلاتی تر بشه. 200 گرم خامه صبحانه روی حرارت بذارین تا گرم بشه ولی نجوشه بعد 200 گرم شکلات سکه ای داخلش بریزین و اجازه بدین تا با حرارت خامه شکلات ذوب بشه سپس به هم بزنید و بذارین تا خنک و غلیظ بشه بعد ماسوره بزنید.
#آشپزی
سیب زمینی وپیاز رو اینجوری درست کن از گوشت خوشمزه تر!
مواد اولیه و طرز تهیه:
۱ پیاز: ۱ عدد (رنده شده)
تخم مرغ: ۳عدد
۳ سیب زمینی: ۴عدد متوسط
نمک و فلفل
۶ آرد: ۴ قاشق غذاخوری
مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید.
۷: گوج فرنگی: ۶ عدد کوچک و رسیده (رنده کنید)
۸ شوید
۹ پنیر موزارلا: ۱۵۰گرم
۱۰ شوید،
گوجه رنده شده و پنیر را با هم مخلوط کنید.
۱۱ روغن زیتون
پنکیک ها از هر دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید. (برای ۲ دقیقه)
مخلوط پنیر را به ۴ قسمت تقسیم کرده و به صورت لایه لایه مابین پنکیک های سرخ شده ی سیب زمینی بریزید.
روی پنکیک را هم پنیر بریزید.
داخل فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد/ ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#پودینگ_چیا
این پودینگ خوشمزه برای رفع عطش گرمای تابستون عالیه.اینم بگم چون از دانه چیا استفاده شده جز پودینگ های لاغرکننده هم هست ...
دانه چیا ......نصف پیمانه
شیر ...یک پیمانه
عسل.... ۳ ق غ
موز له شده ۲ عدد
طرز تهیه خیلی راحت و آسونه...دانه چیا رو با شیر مخلوط کنید و بذارید یخچال بعد از یک ساعت که دانه چیا حجم گرفت عسل و موز له شده رو اضافه کنید و داخل لیوان بریزید نوش جان کنید🌸 دانه چیا با تخم شربتی فرق داره اما خیلی شبیه تخم شربتیه با این تفاوت که از تخم شربتی درشت تر و تپل ترن و تقریبا خاکستری رنگن....اما من با تخم شربتی هم امتحان کردم عالی میشه میتونید امتحان کنید...
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#نان_همبرگر عالییییییییییییی
دستور العمل همبرگر.
. اندازه ی لیوان استفاده شده 250 میلی لیتر است یا همون لیوان فرانسوی خودمان
مواد لازم همبرگر:
1 لیوان یک بند انگشت کم ماست
2 لیوان شیر
1 لیوان روغن
2.5 قاشق غذاخوری شکر یا ده حبه قند
1 قاشق غذاخوری نمک
1 بسته خمیر مایه ی تازه و یا یک و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه ی فوری
2 عدد سفیده تخم مرغ
1 کیلوگرم آرد به همراه یک لیوان در کل 7 لیوان
برای رومال:
آب و کنجد.
طرز تهیه
تمام مواد را به جز آرد درون کاسه بریزید و مخلوط کنید.بعد
خمیر مایه را اضافه کرده و شیر را کمی گرم کرده و اضافه کنید کمی مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به خوبی ورز دهید و خمیر نرم بدست آید و در آخر ظرف را چرب کنید و روی خمیر را هم کمی چرب کنید و خمیر را داخل کاسه بزارید و روی خمیر را بپوشانید و در یک محیط گرم بزارید تا خمیر دو یا سه برابر شود.
بعد از خمیر اندازه ی نارنگی بردارید تقریبا ۲۴ عدد میشود و چونه کنید و داخل سینی بچینید و روشون رو با پارچه بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر خاموش قرار دهید و بعد با اب رومال کنید و کمی کنجد بپاشید و بعد فر را روشن کنید با دمای ۲۰۰ درجه و نانها را در فر قرار دهید تا نانها پخته و روی نانها خوشرنگ شود.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کرم کاکائو
واسه کرم کاکائو من دو قاشق پودر ژلاتین رو توی نصف لیوان آب بن ماری کردم.
۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی رو بهمراه دو لیوان شیر و یک سوم لیوان شکر روی حرارت گذاشتم و وقتی حل شد از روی حرارت برداشتم و کمی که از دما افتاد بهش ۱۰۰ گرم خامه اضافه کردم و پودر ژلاتین رو هم اضافه کردم و توی قالب ریختم و بمدت سه ساعت تو یخچال گذاشتم تا ببنده.(مقدار شکر بستگی به ذائقه ی شما داره)
بچه ها کرم های قالبی بخاطر حضور شیر و خامه براحتی از قالب جدا میشه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#گول_نخورید
وقتی مردی از شما درخواست رابطه جنسی میکند، از ترس اینکه شما را رها کند ؛ تن به این خواسته او ندهید.
بهتر است بدانید تا زمانی که به این خواسته تن ندادید برایشان خواستنی هستید، اما اگر این اشتباه را مرتکب شوید دیگر برایشان خواستنی نخواهید بود.
مردی که زنی را واقعا بخواهد قادر است بخاطر آن زن خودش را کنترل کند و صبور باشد.
اما مردی که شما را برای همیشه نمیخواهد فقط لذت آن لحظه را میخواهد
پس با جملاتی مثل:
من شما را دوست دارم و فقط میخوام با شما باشم
ما همه چیزمان باید برای هم باشد
اگر دوستم دارید اینگونه بهمن ثابت کنید و نیازم را برطرف کنید
و ....
اغفال نشوید و خودتان را اسیر و گرفتار نکنید که پشیمانیش فقط برای شماست و بس.
میتوانید با سیاست های خیلی ظریف مرد را از این خواسته منصرف کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
این یه غذای خیلی خوشمزه ست که راحت و فوری هم آماده میشه و دیگه خمیر پیتزا هم نمیخواد😍🍕
📍مواد لازم:
🥔سیب زمینی متوسط ۳ عدد
🥡آرد سفید ۱ لیوان
🥄بیکینگ پودر ۱ ق چ
🥚تخم مرغ ۱ عدد
🥓کالباس ریز یا رنده شده به میزان دلخواه (من ۲۰۰ گرم ریختم)
🌽ذرت پخته شده ۱۵۰ گرم
🫑نصف ۱ عدد فلفل دلمه
☘️جعفری خرد شده
🧀پنیر #پیتزا به دلخواه ۲ ق غ (میتونین حذفش کنین، مشکلی پیش نمیاد)
🧂نمک و ادویه دلخواه (من اینا رو زدم: پاپریکا، فلفل سیاه، پودر سیر، پولبیبر، آویشن، پودر پیاز)
🔻سبزیجاتی که استفاده میکنین به سلیقه خودتون قابل تغییره ولی این ترکیب خیلی خوشمزه میشه.
🔻میتونین فلفل دلمه رو خام هم استفاده کنین، من با کمی روغن تفت دادم بعد به مواد اضافه کردم.
🔻همه مواد رو با هم ترکیب کنین،آرد رو فقط کم کم اضافه کنین تا مواد منسجم بشه و بشه بهش شکل داد، کمی چسبندگی عادیه. ممکنه یکم از آردتون اضافه بیاد.
🔻روی صفحه کار و روی سیب زمینی رو حسابی آرد پاشی کنین و بعد از پهن کردن به سایز دلخواه برش بزنین.
🔻اول بذارین تابه داغ شه، بعد روغن بریزین بذارین روغن داغ شه بعد دو طرفشو داخل روغن داغ روی حرارت متوسط سرخ کنین.
حتما اجازه بدین یه طرفش کاملا طلایی شه بعد پشت و رو کنین، قبل از اون بهش دست نزنین.
🔻بذارین رو دستمال روغن اضافیش گرفته شه و نوش جان کنین.
درست کنین و لذت ببرین😋 نوش جانتون😍
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
لازانیا چِریکی
موادی که نیاز داریم
لازانیا ۱ بسته
پیاز ۱عدد
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
قارچ خرد شده ۱ پیمانه
رب ۲ قاشق غذاخوری
پنیر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
آرد ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده و با کنی نمک و فلفل و گوشت چرخ شده
و روغن تفت بدهید
و بعد هم قارچ و رب و تفت بدید و کنی آب جوش اضافه کنید
تا بپزه
آرد رو با کمی کره تفت بدید و شیر رو اضافه کنید و جوز هندی
مدام هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست بشه .
امیدوارم درست کنید و نوش جونتون باشید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
چگونه عزيزِ همسرمان باشيم؟
هميشه صادق باشيد. صداقت شما هيچ وقت از ياد همسرتان نخواهد رفت و بي صداقتي نيز براحتي مي تواند اعتماد همسرتان را از شما سلب كند و او را به شما بدبين كند و همين باعث از بين رفتن عزت شما شود.
بر اعصاب خود مسلط باشيد. از کوره در نرويد .موقع عصبانيت ممكن است متوجه رفتار و گفتار خود نباشيد و حرفي بزنيد كه همسرتان را ناراحت كند و برنجد.
شايد عصبانيت تان بعد از مدتي فروكش كند و شما آن را فراموش كنيد، ولي همسرتان هيچ وقت حرف هايي را كه شما در عصبانيت به او گفته ايد از ياد نمي برد. افرادي كه زود عصباني مي شوند، براي اطرافيانشان خسته كننده اند چون در پي هر گفتار و رفتاري بايد منتظر عصبانيت شما باشند و اين واقعا زجر آور است كه كسي دائما از دست همه عصباني باشد و با هر چيز كوچكي از كوره در رود.
نقاط مثبت را هم ببينيد و بدبين نباشيد. وقتي هميشه به ايرادهايي كه همسرتان دارد فكر كنيد، روز به روز بيشتر از او دور مي شويد، اما اگر هميشه به نقاط مثبت او بينديشيد آن وقت هر روز بيشتر از ديروز برايتان عزيز مي شود و همین حس در حرکاتتان بروز میکند و شما با همسرتان بهتر برخورد میکنید و او نیز متقابلا به شما نزدیکتر می شود.
💖رازهای همسرداری💝💍
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔸جمله سازی های همسرانه!
🌸یکی از عوامل بسیار مهم در بهبود روابط زن و مرد و نیز استحکام آن بهکارگیری جملات زیبا و امیدبخش در زندگی مشترک است. گاهی در خلوت خود فکر کنید و جملات متناسب با روحیهی همسرتان بسازید و آنها را در مواقع حسّاس بر زبان جاری کنید.
🌸جملات ساده امّا امیدبخش و لذّتبخش میتواند روابط شما را گرم و صمیمی نگه دارد. جملاتی مانند:
🔸 همه جوره قبولت دارم
🔸 علایقت برام مهمه
🔸 حرفهات همیشه آرومم میکنه
🔸 خیلی زود دلتنگت میشم
🔸 تحمّل دیدن ناراحتیت را ندارم
🔸 دوست دارم با تو غذا بخورم
🔸 و جملات دیگر...
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
📌چند توصیه اساسی برای مردها:
🔶 وقتی گمان میکنید همسرتان ناراحت است، منتظر نمانید او حرف زدن را آغاز کند. وقتی شما باب گفتوگو را باز میکنید، ۵۰ درصد از بار ناراحتی و مسائل او میکاهید.
🔷 هروقت احساس میکنید که میخواهید صحبتهای او را قطع کنید و یا آنها را اصلاح کنید؛ فوراً خود را از این کار منع کنید.
🔶 وقتی نمیدانید چه باید بگویید، به هیچ وجه حرف نزنید. اگر نمیتوانید مثبت و یا محترمانه حرف بزنید؛ لطفاً ساکت بمانید. اگر کنترلتان را ازدست دهید اوضاع بدتر میشود و شما بازنده میشوید.
🔷 اگر او نمیخواهد صحبت کند، با طرح سوالات بیشتر او را به حرف زدن ترغیب کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
ته چین لوبیا پلو
لوبیا پلو میخواستم درست کنم ازاونجا که تو خونه ی ما بچه ها استقبال نمیکنن وبااکراه میخورن تصمیم گرفتم بصورت ته چین درست کنم
مواد لوبیا پلو رو درست کردم
گوشت چرخشده روبا پیازداغ لوبیا سبز نگینی خردشده وپخته شده نمک وفلفل ادویه ورب گوجه تفت دادم
تخم مرغ و زعفرون و روغن و ماست و نمک رو باهم مخلوط کردم برنج چلو کش شده رو با این مواد قاطی کردم
بعد توی قابلمه کمی روغن ریختم یه ردیف برنج روی اون مواد لوبیا پلو و بعد بقیه برنج رو ریختم
من مواد رو چشمی میریزم🙈🙈
✿┅┅┄┄
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
# دمى گوجه
برنج ٢ پيمانه
پياز يك عدد متوسط
پوره ى گوجه يك ليوان
رب گوجه فرنگى نصف قاشق غذاخورى
نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
اول از همه برنج بايد چند ساعتى خيس بخوره، تو يه قابلمه پياز داغ طلايى بگيريد، بهتره پيازُ نگينى خرد كنيد، فلفل و زردچوبه بزنيد و پوره ى گوجه رو بهمراه رب گوجه اضافه كنيد ، تفت بديد و بذاريد چند دقيقه اى رو حرارت بمونه، مقدار كافى نمك بزنيد و بعد برنج خيس خورده رو بدون آب به مواد گوجه اضافه كنيد و به اندازه ى يك بند انگشت تا روى برنجُ آب بريزيد، با حرارت ملايم اجازه بديد آب برنج كشيده شه، در نهايت دمكن بذاريد و اجازه بديد خوب دم بكشه
✿┅┅┄┄
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
مربای پوست پرتقال
نیم کیلو پوست پرتقال و نارنج من ترکیبی زدم
نیم کیلو شکر
دو لیوان آب
سه چهار تا دونه میخک و یک عدد چوب دارچین(میخک و چوب دارچین اختیاری)
ابتدا سفیدی داخل پوست پرتقال رو کمی بگیرید بعد لوله کنید. سوزن با سوزن نخ کنید ببندید با نخ سه تا چهار بار بجوشونید و روشو آب سرد بگیرید این کار و چهار بار تکرار کنید. هر بار ده دقیقه بجوشه تا تلخیشو پس بده آخرین بار بچشید اگه باز تلخ بود مجدد بجوشونید.
داخل قابلمه نیم کیلو شکر و دو لیوان آب بریزید بزارید تا جوش بیاد. میخک و دارچین و اضافه کنید بزارید ده دقیقه بجوشه بعد ریسه هایی که تلخیشو گرفتید با دست کمی فقط کمی اروم فشار بدید آب نداشته باشه بریزید داخل شربت من بیست دقیقه در قابلمه رو گذاشتم تا پوست ها کمی نرم بشه بعد درشو برداشتم و نیم ساعت دیگه روی کمترین حالت گذاشتم تا کاملا جا بیافته و غلیظ بشه ده دقیقه آخر یک و نیم قاشق آبلیموی تازه زدم وقتی سرد شد نخ ها رو ازش جدا کنید
🍩 #مربا😍
🌸 #ایده
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#نکته_آشپزی😍
👈زرشک رستورانی 👇
❌هرگز زرشک رو با آب خیس نکنید و با شعله زیاد سرخ نکنید زرشک رو توی آبکش بریزید و زیر آب سرد با فشار بگیرید و با دست بمالید تا شن هاش برن و آبش بره داخل کاسه ریخته و روش خیلی کم گلاب بریزید بعد نیم ساعت که گلاب جذب زرشک شد با روغن یا کره با حرارت ملایم سرخ کنید و کمی شکر اضافه کنید 👇
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#شیرینی_با_روغن_مایع
روغن مایع: نصف پیمانه
وانیل: نوک ق
پودر کاکایو: دو ق غ
ارد :یک پیمانه سرپر
پودر قند: نصف پیمانه ( جایگزین شکر نمیشه میتونید شکر رو آسیاب کنید )
تو ظرفی روغن مایع+ پودر کاکائو و با قاشق مخلوط کنید بعد وانیل و ارد و پودر قند رو روش الک کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشه بعد کف تابه کاغذ روغنی بزارید رو روی شعله، شعله پخش کن یه ق کوچیک از شیرینی بردارید و تو دست گرد کنید و مثل عکس با چاقو روش شیار بندازین و کمی پودر پسته روش برای تزیین بریزید همه رو که کف تابه چیدین لاستیک دور تابه رو دربیارید و سرش رو بزارید و بزارید رو حرارت متوسط رو به کم بعد یک ربع تا بیست دقیقه آماده اس اگر توی فر خواستید بزارید دمای ۱۶۰ درجه باید بزارید همین زمان برای چک کردن کافیه با یه چاقو شیرینی رو از جاش حرکت بدید راحت جابه جا شد آماده اس
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
❤️🍃❤️
#همسرانه
💁 هر حرفی با شوهرتون دارید رو اول به خودش بگید
❌نه به دیگران
چون ممکنه دیگران حرف شما رو وارونه بهش بگن
و او دچار کج فهمی یا بدبینی بشه
وسوءتفاهم ایجاد بشه...
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛