#پفک_خونگی 🍟 😋
#پفک
۳ عدد سیب زمینی متوسط
نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم
۲ ق غ خ روغن مایع
نمک ۱ ق غ خ
فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه از هر کدوم یک ق چ خ
🔸سیب زمینی ها رو آب پز کرده بعد توی یک کاسه رنده میکنیم و با دست به خوبی ورز میدیم تا کشدار بشه. حالا بهش تمامی مواد گفته شده (نشاسته، روغن، نمک و ادویه ها) رو اضافه کرده و به خوبی ورز میدیم تا اینکه تمامی مواد با هم یکی بشن.
حالا روی سطح یه کیسه فریزر پهن میکنیم توسط یک وردنه، و با کاتر مد نظرمون که میتونه لبه لیوان و ماسوره هم باشه به موادمون شکل میدیم و یکی یکی توی روغن داغ گذاشته و سرخ میکنیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
.
شما #حلوا آردی دوس دارین یا خرمایی؟؟ 😍🤔 با نون لواش کنارش موافقین؟ 😃👌
.
#حلوا_مجلسی 🍮😋
.
مواد لازم :
آرد 3 لیوان
شکر 2 لیوان
آب 2 لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن مایع 1 ونیم لیوان
زعفران به میزان دلخواه
.
.
طرز تهیه :
● اول آب و شکر رو مخلوط کرده، روی حرارت میذاریم تا شکر کاملا حل بشه، زعفرون رو اضافه کرده و بعد از اینکه چند جوش زد، گلاب رو هم اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم و میذاریم شربت سرد بشه.
.
● آرد رو تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه، (اگه میخواین حلوای تیره تری داشته باشین بیشتر تفت بدین تا رنگ آرد مایل به قهوه ای بشه)، بعد آرد تفت داده شده رو الک میکنیم.
.
● روغن رو توی یه ظرف ریخته و آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم، وقتی که خوب روغن و آرد مخلوط شدن از روی حرارت بر میداریم. حالا شربت خنک شده رو به آرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. حلوای ما آماده است. 😉
حلوا شل نمیشه، اما اگه حلوا شل شد بذاریدش روی حرارت تا خودشو بگیره.
.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_چین
روش من برای پخت ته چین
برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید وابکش کنید
برای ته چین حتمااا از ماست خوش طعم وبدون آب استفاده کنید
تو ریختن زعفران دست ودلباز باشید
حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید
این ته چین هم رو گاز پخته میشه هم تو فر وقتی میزارید تو فر حتما فویل بکشید روش
همیشه این مقادیر یادتون باشه
سه کفگیر برنج آبکش شده یک عدد زرده سه قاشق ماست چکیده
آگه میخواید تو زرده کمی گلاب بزنید من شخصا استفاده نمیکنم
تکه های مرغ رو نواری برش بزنید همراه یک عدد پیاز وزعفران دم کرده ونمک وفلفل مزه دار کنید وچند ساعتی بزارید. ماست وزعفران وکمی نمک مخلوط کنید زرده های تخم مرغ رو با همزن دستی خوب بزنید تا کف کنه اونم اضافه وقشنگ هم بزنید تا یکدست بشه .برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید ومخلوط کنید زیاد نزنید که برنج خورد شه قابلمه رو داغ کنید ونصف استکان روغن بریزید تا داغ شه سپس نصف از برنج مخلوط شده رو بهش اضافه کنید وبا پشت قاشق صاف کنید سپس تکه های مرغ وکمی خلال بادام زرشک وکمی کشمش ،کشمش اختیاریه دوست ندارید نریزید. روش میریزیم سعی کنید مواد کمی از کناره های قابلمه فاصله داشته باشه بعد مجددا برنج مخلوط رو بهش اضافه میکنیم ودوباره با پشت قاشق کمی فشار میدیم وروشو صاف میکنیم اگه کم روغن ریختید کمی روغن گرم کرده روش بریزید. آگه میخواید بزارید فر فویل بکشید با دمای صد وهشتاددرجه بستگی به دمای واندازه ته چینتو داره،که چقدر زمان میبره. هروقت دیدی لبه هاش داره طلایی میشه کافیه رو گاز هم دم کنی بزارید با شعله کم حدود یک ساعت
🙋♀️🙋♂️
⁉️چگونه در مورد #بلوغ با #نوجوان صحبت کنیم
قسمت اول
🌐مشاهده ی علایم بلوغ در دختر ها به علت بودن کنار دختران ۱۲-۱۰ سال در مدرسه احتمال کسب اطلاعاتی در زمینه عادت ماهیانه را فراهم می کند، از این رو قبل از ورود به مدرسه لازم است اطلاعات صحیح به آن ها داده شود، تا با در دست داشتن اطلاعات صحیح از اضطراب و نگرانی هایشان کاسته شود. در این زمینه می توانید از یک مشاور و یا پزشک استفاده نمایید تا اطلاعات صحیح به کودکان داده شود ، همچنین یاد میگیرند در این زمینه ها به افراد متخصص رجوع کرده و منبع اطلاعی صحیح را انتخاب نمایند.
💠نکته مهم این است که آنچه کودک در ابتدا و سنین اولیه مدرسه باید بداند مسایل مرتبط با بهداشت و ایمنی اندام تناسلی است نه جنبه جنسی آن.
🌐در مورد دخترها گفت و گو در مورد تغییرات ظاهری بلوغ مثل رشد سینه ها و موهای بدن معمولا قبل از این مقطع سنی صورت می گیرد. فقط قسمت عادت ماهانه گفته نشده که بهتر
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کلوچه کنجدی😍😍
آرد: 500 گرم(۳ لیوان)
پودر قند(یا شکر): 230 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
روغن مایع: 3/4 لیوان
ماست: 3 ق غ
بکینگ پودر 1 ق غ
نمک 1/4 ق چ
وانیل: 1/4 ق چ
پودر هل:1/4 ق چ
کنجد به مقدار لازم
ابتدا ماست و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کنار میگذاریم که پف کند.
تخم مرغ و وانیل و پودر قند را میزنیم تا پفکی شده و کرم رنگ شود سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم بعد از این ماست اماده شده را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و مخلوط میکنیم.مواد خشک را الک کرده وبه مواد اضافه کرده و هم میزنیم این خمیر از مایع کیک غلیظ تر است.
خمیر را در کیسه فریزر ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم،بعد از استراحت از مواد به اندازه یک گردو کمی بزرگتر برداشته و کمی در کف دست پهن میکنیم و در کنجد میغلطانیم و در سینی فر با کمی فاصله میگذاریم.فر را از یک ربع قبل گرم میکنیم با دمای 180 درجه و زمان 25دقیقه پخت میکنیم
🍩 #کلوچه😍
🌸 #ایده
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
هدایت شده از طراحی و دوخت خانومی
🔺🔺🔺ما به دیگران نگاه نمیکنیم
🔻🔻🔻انصاف خودمونُ داریم!!
یک خریدِ🛍
🔸مستقیم و بدون واسطه
🔸با ضمانت مرجوعی
🔸تضمین کیفیت
🔸تضمین قیمت
باعضوین در اینجا👇
https://eitaa.com/joinchat/1489371403Ca23aa7482f
📞 ۰۹۳۳۸۹۲۷۱۲۰
✔️ خاص ترین و باسلیقه ترین
خانوم ِفامیل شمامیشی🧕
#کیک اسفنجی
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم کیک اسفنجی🔻
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : یک پیمانه سرخالی
آرد : ۱ پیمانه
نشاسته : نصف پیمانه
آب ولرم : ۳ ق غ خ
روغن : ۳ ق غ خ
بیکینگ پودر : ۱ بسته (۱۰ گرم)
وانیل : ۱ بسته (۵ گرم)
مواد لازم برای کرم🔻
آرد : ۲ ق غ خ
نشاسته : ۲ ق غ خ
شکر : ۲ و نیم ق غ خ
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
پودر کاکائو : ۱ ق غ خ
شیر : ۳ پیمانه
کره : ۱ ق چ خ
وانیل : ۱ بسته (۵ گرم)
شکلات : ۵۰ گرم
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
پودر خامه یا کرم شانتی : ۳ ق غ خ
مواد لازم برای گاناش🔻
خامه : ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ : ۲۰۰ گرم
(در این ابعاد گاناش غلیظ میشه، اگه خواستی گاناش شلتر بااشه، می تونی از ۱۵۰ گرم شکلات استفاده کنی)
من تو این گاناش ۱۵۰ گرم شکلات استفاده کردم.
طرز تهیه کیک اسفنجی🔥
۱.تخم مرغ ها و شکر رو در یه کاسه بریز و با همزن حداقل ۷ تا ۸ دقیقه بزن.
۲.سپس آب ولرم و روغن رو اضافه کن، مخلوط آرد، نشاسته، بیکینگ پودر و وانیلُ اضافه کن و با لیسک هم بزن. ۳.داخل یه قالب گرد ۲۰ سانتی بریز و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه بپز.
طرز تهیه کرم🔥
۱.آرد، نشاسته، پودر کاکائو، شکر و شیر رو در قابلمه بریز و هم بزن تا یکدست بشن.
۲.سپس روی حرارت بزار، پس از اینکه جوش اومد کره و وانیل رو اضافه و مخلوط کن.
۳.شکلات رو اضافه و با کمک لیسک خوب مخلوط کن، از روی حرارت برداشته، بریزش داخل یه ظرف دیگه و روش فویل بکش و بزارش داخل یخچال.
۴.بعد از حداقل ۲ ساعت خامه رو به کمک لیسک اضافه کن، خامه معمولی و پودر خامه رو اضافه کن و هم بزن.
۵.در این مرحله اگر خیلی غليظه میتونی شیر اضافه کنی تا به غلظت دلخواه برسه.
طرز تهیه گاناش🔥
۱.خامه رو در قابلمه کوچکی بریز و صبر کن تا روی اجاق به نقطه جوش برسه.
۲.وقتی به نقطه جوش رسید، حرارت رو خاموش کن و شکلاتُ اضافه کن و هم بزن تا کاملا ذوب بشه، وقتی به دمای محیط رسید آماده استفاده می باشد.
💖 (✪‿✪) 💖
@ashpazi_bano
#آش_شله_قلمکار
مواد لازم
گوشت 0/5 کیلو
سبزی آش1 کیلو
عدس1 استکان
نخود نصف استکان
لوبیا سفید نصف استکان
برنج 2 استکان
پیاز2 عدد
نمک به میزان کافی
فلفل به میزان کافی
زردچوبه به میزان کافی
🔸حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سالاد_سیب_وبروکلی
گل بروکلی ۱ونیم لیوان
هویج متوسط ۲عدد رنده شده(درشت رنده کنید)
سیب قرمز ۱عدد خرد شده
پیاز بنفش ۱ق غ ریز خرد شده
گردو خرد شده ۴ق غ
کشمش ۲ق غ
مغز تخمه آفتابگردان ۲ ق غ
برای سس:
ماست خامه ای شیرین ۱/۳لیوان
سس مایونز ۱ ونیم ق غ
نمک کمی
آب نصف یک لیموترش
عسل ۱ق غ
بروکلی را تکه تکه کنید داخل قابلمه آب رو جوش بیارید نمک بریزید وگل بروکلی را ۵دقیقه درآب بجوشانید سپس آبکش کنید واجازه دهید خنک شود تمام مواد ذکر شده را اضافه وخوب مخلوط کنید برای درست کردن سس هم مواد را با هم مخلوط ویکدست کنید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#مربا_هویج
من با این نسبتها درست کردم جاتون خالی، عالی شد
یک کیلو هویج رنده شده و یه کیلو شکر رو مخلوط کردم یه مقدار آب اضافه کردم تا یکم روی هویج ها رو بگیره بعد گذاشتم رو شعله زیاد تا جوش اومد بعد حرارت رو کم کردم تا آماده شد در آخر حرارت رو که خاموش کردم یه ورق ژلاتین رو داخل مربا ریختم و هم زدم تا حل شد این ژلاتین هم مربا رو شفافتر میکنه و هم باعث میشه کپک نکنه و هم شکرک نزنه،یه قاشق گلاب رو هم به مربا اضافه کردم در آخر برا اینکه خیلی خوشرنگ بشه یکم دم میدازم.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بافت جذاب
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اموزش شینیون مجلسی😍👰🧜♀
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مدل موی جلوی سر😍💆♀
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
طرز تهیه و مواد لازم برای
🌷 #آش_کلم_برگ_تبریزی
#آش_کلم
نخود:۱پ
لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز:۱پ
بلغور گندم یا جو: نصف پ
برنج:۱پ
کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک
سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج،کمی ترخون
هویج :۳عددخرد شده
پیاز: ۲ عدد بزرگ
نمک، فلفل و زردچوبه
کشک یا جورتان (ماست آب کش شده پس از گرفتن سر شیر محلی )،نعنا داغ و پیازداغ
طرز تهیه:
حبوبات رو چند ساعت قبل خیس کنین.
پیاز رو خرد کنیبن،با کمی روغن تفت بدین.
حبوبات رو اصافه کنین.
حبوبات رو با حرارت کم ۳ساعت بپزین .
در اواسط پخت برنج رو اضافه کنین تا بپزه و باز بشه.
وقتی بار و بنشن کاملا پخت کلم برگ شسته و خرد شده و هویج خرد شده رو اضافه کنین.
۱۰دقیقه دیگه سبزی رو اد کنیبن.
نمک ،زردچوبه،فلفل و نعنا داغ رو هم اصافه کنین.
اجازه بدین حسابی جا بیفته.
کشک یا جورتان رو هم می تونیبن کاملا به #آش اضافه کنین و هم روی آش بدین.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔰مهارت «نه» گفتن
برخی والدین به فرزندان خود میآموزندکه همیشه باید به حرف بزرگترها گوش کرد و همیشه حق با بزرگترهاست اما در واقع، این آموزش کاملا غلط است و کودک باید یاد بگیرد که گاهی هم به خواستههای دیگران «نه» بگوید چون در غیر این صورت کودک خود را تسلیم هر نوع خواسته بیمارگونه و آزاردهندهای خواهد کرد.
مخالفت با تماس بدنی
هر کودکی باید بداند که هیچ کس حق ندارد او را به زور ببوسد یا در آغوش بگیرد. باید به فرزند خود بیاموزیم که اگر فردی او را مجبور به انجام چنین کارهایی کرد، حتما به پدر و مادر یا بقیه اعضای خانواده اطلاع دهد.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
💕💕
وقتــــــــــی یکی بهت میگه :
مواظب خودت باش؛
برو زود بخواب، خستهای!!
غذات و سر وقت بخور...
در جوابش توام بگو :
منـم دوسِـت دارم ...😍
#همسرانه
#عاشقانه
#دوستت_دارم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
تکنیکهای شادیآفرین در خانه
🔸برای ایجاد نشاط، تمام اعضای خانه مؤثرند. منابع دینی نشان میدهد ایجاد شادی و نشاط در خانواده در گرو انجام چند عمل است که اگر به درستی انجام شود، سلامت خانواده را در همه زمینهها تضمین میکند.
1️⃣ تعاون و هماهنگی (کارهای خانه را با همدیگر انجام دهیم)
2️⃣ تقسیم کارهای خانه (برداشتن بار سنگین کارهای خانه از دوش مادر و تقسیم آن بر سایر اعضا)
3️⃣ محبتافزایی میان زن و شوهر و سایر اعضای خانواده (ابراز محبت به زن با بهکارگیری از کلماتی مانند دوستت دارم و... همچنانکه رسول خدا صلیاللهعلیهوآله در اینباره میفرماید: «مردی که به همسرش بگوید: دوستت دارم، این سخن هرگز از قلبش بیرون نخواهد رفت»
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دسر_هندوانه 🍉
مواد لازم.
ژله انار یه بسته
ژله آلوورا یه بسته
ژله طالبی یه بسته
بستنی یا شیر
آب جوش
چیپس شکلات اشکی
طرز تهیه
دوستای گلم همونجور که تو عکس میبیند لایه اول ژله اناره پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش مخلوط کردم روی حرارت کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف بعد گذاشتم خنک شد نصف لیوان بستنی یا شیر که به دمای محیط رسیده رو با ژله خنک شده مخلوط کردم تو قالب ریختم گذاشتم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه بعدی که آلوورا هست رو به همان ترتیب لایه اول عمل کردم ژله آلوورا+آبجوش+بستنی روی لایه دوم ریختم دوباره کذاشتم یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه آخر که ژله طالبی هست رو به همون روش با بستنی مخلوط کردم و روی لایه دوم ریختم و ۴ ساعت تو یخچال گذاشتم تا کامل ببنده بعد از این زمان دسر رو برگردوندم توی ظرف و روی قسمت قرمز رنگش چیپس شکلات گذاشتم
قالب من پلاستیکی بود قبلش یکم چرب کردم .
به لایه قرمز رنگ و سبز رنگ یه کوچولو رنگ خوراکی اضافه کردم .
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
📌رفتار صحیح با #کودکان هنگامی که #بیداری_جنسی به سراغشان می آید.
▫️به حریم پوشش کودکتان احترام بگذارید، در سن 3 تا 4 سالگی کودکان دوست ندارند برهنه و عریان باشند و اگر دیگران آن ها را عریان ببینند، احساس خجالت و شرم می کنند و دوست دارند بدن شان محرمانه باشد.
▫️والدین در این سنین باید حجب و حیا و عفت را در فرزندشان تقویت کند تا بی پروایی جنسی کمرنگ شود. والدین، هنگامی که کودک 2 تا 3 ساله آنها متوجه جنسیت خود شده، نباید در برابرفرد یا کودک دیگری، لباس او را تعویض کند و بدن برهنه او را برهنه نماید.
▫️باید به کودکان خود بگویید هیچ کس نباید به قسمت تناسلی فرزند شما نگاه کند یا دست بزند و پدر و مادر نیز فقط تا 5 تا 6 سالگی اجازه دارند داخل دستشویی و حمام و موقع عوض کردن لباس به آن نگاه کنند و بعد از به دست آوردن استقلال کودکان در حمام رفتن، دستشویی رفتن و تعویض لباس هیچ کس، حتی پدر و مادر نیز نباید به قسمت تناسلی آن ها نگاه کند یا آن را لمس نماید.
#تربیت_فرزند
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
💖 #تفاوت در نیازهای زن و مرد
💟 نیازهای مردان :
🌷یک شریک جنسی خوب.
🌷یک همدم اهل تفریح.
🌷یک همسر جذاب.
🌷یک منزل دنج و آرام.
🌷تحسین، احترام، اعتبار، همکاری، پذیرش.
🌷یک همسر حمایت کننده و مشوق.
🌷یک همسر وفادار.
💟 #نیاز های زنان :
💚عطوفت و مهر ورزی.
💚گفتگو و درد دلهای صمیمانه. ارتباط تعاملی و همدلانه.
💚صداقت و صراحت.
💚حمایت مالی.
💚همسری که خانواده اولویت زندگی وی باشد.
💚همسری دلسوز، محافظت کننده، پشتیبان.
💚امنیت، اعتماد بنفس و تائید.
💚یک همسر وفادار و متعهد.
💚جدی گرفتن مشکلات کوچک آنها.
💚توجه و رغبت نشان دادن به احساسات، عقاید، پیشنهادات و کارهای روزمره آنها.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
وابسته هستم نمیتونم کاری کنم...
👨🦰 آقایانی که در خانواده تحت محبت و لطف بیش از حد مادر بودهاند، این وابستگیها و ابراز محبتهای بی حد و مرز را برای خود یک عذاب تلقی میکنند. آنها از ازدواج توقعی دیگر دارند که یک نمونه از آنها داشتن شخصیت مستقل و قوی است.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#تغییر_جزئی_و_نتیجه_بزرگ
💠 گاهی بین زن و شوهر سر قضیهای #مشاجره میشود و زن یا مرد به همسرش میگوید: "مطمئنم فلان مطلب را به من #نگفتی" و همسرش نیز با عصبانیت میگوید: "گفتم!" و سر همین قضیه، بگو مگو و مشاجرهی سختی رخ میدهد.
💠 پیشنهاد میشود با یک تغییر جزئی در #الفاظ خود از ایجاد مشاجره و تشدید شدن ناراحتی و عصبانیّت یکدیگر جلوگیری کنید! مثلاً به همسرتان بگویید: "اگر فلان مطلب را گفتی شرمنده من #نشنیدم." یعنی کلمهی "شرمنده نشنیدم" را بجای کلمه "نگفتی" به کار ببرید تا همسرتان #عصبانی نشده و فضای زندگی متشنّج نگردد.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#آشپزی
#ماهی_کباب
🐟طرز تهیه: اول از همه ماهی رو میشورم و میزارم حسابی خشک شه. من معمولا از شب قبل ماهی رو با ترکیب آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، جوز هندی، سیر له شده و زعفران مزهدار می کنم. قبل از کباب کردن سیر لهشده رو ازش جدا میکنم و کاملاً آغشته به روغن مایع یا روغن زیتون می کنم. بعد داخل توری مخصوص کباب میزارم و روی ذغال قرار میدیم و دو طرفش را بخوبی کباب میکنیم.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#حلوا_بادام 🍮 😋
#حلوا
▫️آرد گندم سه صفر ۴۵۰ گرم
▫️آرد برنج ۲۵۰ گرم
▫️پودر بادام ۲۰۰ گرم
▫️پودر قند ۷۰۰ گرم
▫️هل آسیاب شده ۲۰ گرم
▫️کره ۳۵۰ گرم
▫️روغن جامد ۲ ملاقه کوچک
▫️زنجبیل به میزان لازم
🔸آرد را در ماهیتابه روی حرارت با شعله ی کم قرار دهید و تف دهید تا خامی ارد بره و بوش کامل بلند بشه...نباید آرد برای این حلوا تیره شود و باید رنگ ان روشن باشد ....بعده تفت خوردن ارد....آرد برنج را نیز بریزید بعد آرد ها را از روی حرارت برداشته و الک کنید .
دوباره تابه را روی حرارت گذاشته کره و روغن جامد را اضافه کنید . و بگذارید تا ارد با روغن کمی تف بخورد سپس از روی حرارت برمی داریم و پودر قند و پودر بادام و هل و زنجبیل را اضافه کنید و در نهایت در یک ظرف پهن کنید .و به قطر یک سانت و بعد به دلخواه برش بزنید یا قالب بزنید و در یخچال به مدت ۲ تا ۳ ساعت قرار دهید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@Ashpazkhuney_maan
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#کیک_هلو
مواد لازم: تخم مرغ ۲عدد.شکر ۱/۲پ و ۱ق غ شکر اضافه تر .روغن مایع ۳/۴پ.ماست پرچرب ۳/۴پ.وانیل۱ق چ.آرد ۲۱۰گرم.بیکینگ پودر ۱و۱/۲ق چ.نمک ۱/۴ق چ.هلو ۲عدد.مغز پسته نیمکوب شده برای تزیین
-پیمانه و قاشقها استاندارد آشپزی هستند.
طرز تهیه:
تخم مرغ،شکر و وانیل با همزن بزنید تا رنگش روشن و مواد کشدار بشه.روغن اضافه و مخلوط کنید.ماست اضافه و کمی با همزن بزنید سپس آرد و بیکینگ پودر و نمک که دوبار الک شده به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.قالب ۲۳ سانت را چرب و آردپاشی کرده خمیر کیک را داخل آن بریزید(اگه قالب کمربندی باشه راحتتر از قالب خارج میشه)و هلوی برش خورده را روی خمیر قرار بدین روی هلوها رو یک قاشق شکر بپاشید و قالب را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۴۰_۴۵ دقیقه قرار بدین با خلال چوبی تست کنید و پس از پخته شدن از فر بیرون بیارین کمی از حرارتش که کم شد روی توری فلزی خنک کنید.
-من برای براق شدن رویه کیک کمی عسل رقیق شده با آب زدم و برای تزیین از پسته نیمکوب شده استفاده کردم.
-برای طعم بهتر کیک از یک قاشق چایخوری رنده پوست لیمو استفاده کردم که عطر بینظیری به #کیک داده بود.
امیدوارم که درست کنید و همراه با عزیزانتون نوش جان کنید
✔به دلیل اینکه هر کس آرد رو یه جور پیمانه میکنه در نتیجه وزنش متفاوت میشه واین در نهایت برای کیک ممکنه مشکل پیش بیاد و کار خراب بشه من همیشه آرد رو به گرم میگم لطفا اندازه رو به پیمانه نخواین.
┏━━━••🍃🍊🍃••