#کیک_فنجونی_بدون_آرد😍😋 ⁦✔️⁩شکلات 150 گرم ⁦✔️⁩کره 50 گرم ⁦✔️⁩تخم مرغ زرده سفیده جدا شده 3 عدد⁦✔️⁩ شکر 3 ق غ ⁦طرزتهیه کره و شکلات رو باهم بنماری کنید ، سفیده تخم مرغ و شکررو در ظرفی خوب با همزن بزنید تا کف کند ، در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید به مخلوط کره و شکلات اضافه کنید باز هم بزنید ، در آخر سفیده تخم مرغ کف کرده رو اضافه کنید در چند مرحله دورانی هم بزنید ، کاسه های نشکن مورد نظرتون رو با کره چرب کنید قابلمه مورد نظرتون رو با مقداری آب پر کنید ، اینجا از 4 تا کاسه استفاده شده داخلش مواد رو بریزید ، با حرارت کم 7 الی 8 دقیقه بپزید در آخر با خلال دندان تست کنید ببینید پخته شده یا نه بعدش از حرارت حرارت بردارید نوش جونتون 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دوره امروز یه دوره کاملیه واسه کدبانوهایی که ممکنه خیلی وقته دنبالش باشن😊 اکثر افراد در بخش تزئینات و دورچین غذا مشکل دارن یا نمیدونن چه سالادی با چه غذایی میخوره😕 نگران نباشید ، دوره جدید ما این مسائل رو کامل براتون توضیح میده☺️ یه دوره کامل و جامع از سالاد های خارجی و داخلی❤️ در صورت نیاز به ما پیام بدید: @m_haydarii 🤩 ↝•|@hich_club

#پنکیک_شکلاتی_ترکیه_ای پنکیک شکلاتی شیری مواد لازم برای کرم داخل: خامه ی زده شده یا پودر خامه 1 پاکت شیر 1 استکان خامه ی مایع 100 گرم عسل 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: همه ی مواد را تا زمانی که خودش را بگیرد، هم میزنیم و بعد به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم. مواد لازم برای پنکیک: تخم مرغ 2 عدد شکر 6 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری شیر 2 لیوان کاکائو 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان بکینگ پودر 1 پاکت(۱۰ گرم) وانیل 1 پاکت طرز تهیه: همه ی مواد را با همزن مخلوط میکنیم. ماهیتابه را از قبل داغ کرده و با ملاقه مواد را به اندازه ی دلخواه داخل ماهیتابه می ریزیم و دو طرف آن را هم میگذاریم بپزد. یک لایه از خامه را داخل ِ دو پنکیک گذاشته و کمی فشار دهید. با این مواد 18 پنکیک آماده می شود. بعد از 1-2 ساعت استراحت در یخچال، قابل سرو است. نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#الویه_رستورانی😋😍👆 سیب زمینی کوبیده بشه بهتره،اگررنده بشه حالت چسبناک میشه. آب مرغ روداخل سالادنریزید،بوی زخم میگیره شل هم میشه ژامبون اختیاریه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزئین سالاد😎 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش شیرینی عید😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سلام دوستای عزیزم من اومدم با دستور یه حلوای هویج خوشمزه یکبار درست کن اگه عاشقش نشدی معرکست انشالله به شادی درست کنید و لذت ببرید🥰🥰 🥕مواد لازم: ۵۰۰ گرم هویج+سه لیوان آب یک لیوان آرد یک لیوان شکر نصف لیوان آب یک سوم لیوان گلاب زعفران دم کرده نصف لیوان روغن 🥕طرز تهیه: هویج رو پخته و داخل مخلوط کن میریزیم به همراه آب گلاب شکر و زعفران و میکس میکنیم آرد رو تفت داده تا بوی خامیش از بین بره ولی تغییر رنگ نده روغن رو به آرد اضافه کرده و هم میزنیم تا همه آرد به روغن آغشته بشه پوره هویج رو کم کم به آرد و روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حوا جمع بشه داخل ظرف ریخته و تزئین میکنیم نوش جونتون 😙😙 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_فوری 🥳🥳🥳🥳🥳 🍘بیسگوییت ۱بسته هرمدلی فرقی نداره 🍘پودر قند۱ق غ 🍘پودرکاکائو۱ق غ 🍘کره ۵۰گرم 🍘شیر۱لیوان تاجایی اضافه کن که حالت خمیری بگیره 🍘شکلات تخته ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کروسان #پچ_پچ_خونگی مواد لازم👇🏻 ‌ 🥐خمیر هزارلا ۱ بسته یا خمیر کروسان آماده 🍫شکلات تخته ای یا چیپس شکلات، کشمش، انواع مغز ها و یا... ‌ 🔸برای روش: 🥣زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۱ ق غ + کمی زعفران ‌ بعد از باز شدن کامل یخ خمیر، اون رو به اندازه دلخواهتون مثلثی برش بزنید، پایینش رو مثل کلیپ یه برش کوچک ایجاد کرده و موادی که دوست دارین رو وسطش بذارین و رول کنید. ‌ برای وسطش میتونین از پنیر و ژامبون یا... هم استفاده کنید، چون خمیرش شیرین نیست میشه غذا هم باهاش درست کرد. ‌ کف سینی فر کاغذ روغنی بندازین یا سینی رو چرب کنید، #پچ_پچ ها رو روش بچینین، از مخلوط تخم مرغ روش بمالید. میتونین کنجد یا سیاه دونه هم بپاشین. ‌ فر رو گرم کنید و بذارین حدود ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزه. ‌ این زمان بسته به فر شما ممکنه کم یا زیاد بشه، روی بسته ی خمیر زمان و درجه حرارت فر نوشته شده. من با توجه به فر خودم این زمان گذاشتم موند. و یکی دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کردم که روش طلایی شه. ‌ من از خمیر هزارلای پمینا استفاده کردم، هر مارکی بخواین میتونین بگیرین. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بامیه ترد بازاری #رمضان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#زولبیا_ترد_بازاری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلیم خونگی #ویژه_ماه_مبارک_رمضان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_غذای_سه_سوته #ویژه_سحری همون کوکو سیب زمینی خودمون هست قرتی شده😉 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

انتخاب غذاهای ماه رمضان برای سحری اهمیت زیادی دارد زیرا تأثیر مستقیمی روی گرسنگی و تشنگی فرد در طول روز می‌گذارند. معمولاً افراد به دلیل عادت‌های غذایی اشتباه و عدم انتخاب یک غذای خوب برای سحری دچار افزایش وزن، لاغری، سردرد، بوی بد دهان، کاهش هوشیاری و ضعف می‌شوند. غذا سحری ماه رمضان باید اغلب خصوصیات ناهار را داشته باشد تا در طول روز مانع از گرسنگی فرد شود. وعده سحری با توجه به عادت‌های هر فردی متفاوت است به‌عنوان‌مثال افرادی که میل به مصرف غذاهای سرد دارند باید غذایی مشابه با وعده صبحانه و افرادی که عادت به غذاهای گرم دارند باید در سحر وعده‌ای مشابه با ناهار میل کنند. برخی از افراد به اشتباه فکر می‌کنند که با خوردن وعده افطار می‌توانند وعده غذایی سحر را حذف کنند در صورتی که انجام این کار علاوه بر کاهش عملکرد بدن در طول روز، منجر به افت قند خون میشود. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نوشیدنی های مناسب سحری👇 شربت سکنجبین شربت عسل شربت خاکشیر شربت آبلیمو شربت گلاب عرق کاسنی آب همراه با آب لیموترش شربت سرکه شیره تخم شربتی آب ولرم شیر عسل شیر موز شیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

غذاهای مخصوص سحر ماه رمضان در هنگام سحر مصرف غذاهای پروتئین دار مانند لبنیات کم چرب، حبوبات و انواع گوشت توصیه شده و تأکید می‌شود که افراد از مصرف غذاهای شور و چرب بپرهیزند. غذاهای ماه رمضان برای سحری را می‌توان در پنج دسته زیر بررسی کرد. میوه‌ها و سبزیجات بهترین غذا برای سحری ✅میوه‌ها و سبزیجات جزء غذاهای مناسب سحری ماه مبارک رمضان هستند که علاوه بر ویتامین‌ها و مواد معدنی بالا، در طول روز به حفظ انرژی بدن کمک می‌کنند. برای تأمین بیشتر آب بدن می‌توان از آب یا میوه‌هایی مانند هندوانه، خیار یا پرتقال استفاده کرد. به عقیده کارشناسان و افراد صاحب نظر در حوزه تغذیه «کاهو» بهترین سبزی در وعده سحر است که به دلیل فیبر و آب بالای خود از یبوست و تشنگی جلوگیری می‌کند. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

✅استفاده از تخم مرغ به‌عنوان یک غذای مناسب سحری یکی از غذاهای مناسب برای سحری «تخم مرغ» است که به دلیل پروتئین بالای خود منجر به سیری بیشتر در طول روز می‌شود. شما می‌توانید به روش‌های مختلفی از این ماده غذایی در برنامه سحری خود استفاده کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

✅مصرف مرغ و ماهی به‌عنوان بهترین سحری برای ماه رمضان ماهی یک غذای نشاط آور و تقویت کننده است که در وعده سحری توصیه می‌شود اما برای جلوگیری از تشنگی در طول روز بهتر است آن را سرخ نکنید. گوشت مرغ نیز یک غذای مقوی برای سحری روزه داران است که انرژی مورد نیاز بدن را در طول روز تأمین می‌کند. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

معرفی انواع مختلف برنج‌ها به‌عنوان غذاهای مخصوص سحری برنج‌ها غذای مناسب سحری ماه رمضان هستند که اغلب افراد به‌ویژه ایرانیان از آن استفاده می‌کنند. ترجیحاً غذاهای برنجی را با گروه کربوهیدرات میل نکنید. توصیه می‌شود برنج را به‌صورت کته یا دمی بپزید تا خواص آن بیشتر حفظ شود. برای افزایش ویتامین غذای خود می‌توانید از مقداری سبوس در برنج در حال پختتان استفاده کنید. اگر شما هم جزء افرادی هستید که به خوردن ته‌دیگ علاقه زیادی دارند بهتر است در ماه رمضان آن را ترک کنید تا مانع از ورود چربی زیاد به بدن خود شوید. شما می‌توانید برنج را در کنار خورشت‌های زیر یا به‌صورت ترکیبی میل کنید و دیگر دغدغه درست کردن غذای سحری در رمضان را نداشته باشید. پلو شوشتری لوبیا پلو استانبولی پلو عدس چلو کباب ته‌چین مرغ خورشت قیمه خورشت فسنجان خورشت قورمه سبزی خورشت کنگر آلبالو پلو قیمه نثار خورشت کرفس زرشک پلو با مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شربت_سکنجبین #ویژه_سحری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پلو_شوشتری #ویژه_ماه مبارک رمضان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 #شکلات_دست_ساز 😍😍 خوب اینم از شکلاتهای دست ساز من.برای درست کردنش احتیاج دارین به شکلات تخته ای وقالب سیلیکونی مخصوص شکلات وهرنوع مغزی که دوست دارین .شکلات وروی بخارآب بن ماری کنین .بعد تا نصف قالب و پرکنین وصبر کنین تا ببنده بهتره بزارین در یخچال بعد روش مغز و بزارین ودوباره روش شکلات بریزین وبزارین تو یخچال تا ببنده.میتونین از شکلات سفید هم استفاده کنین ویا رنگش کنین وهر تزیینی که دوست دارین من البته برای اینکه سالم ترباشه رنگ نزدم.برای داخلش از پودر نارگیل یا هرچیزی که دوست دارین میشه استفاده کنین.نیازی نیست قالب وچرب کنین.برای اون شکلاتای وسط من از دونه مرواریدای خوراکی هم استفاده کرد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_سه_آرد 🍩🍩🍩 آرد شیرینی ۱ پیمانه آرد نخودچی ۲/۳ پیمانه آرد برنج ۱/۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم روغن جامد ۲ ق غذا خوری پودر هل ۱ ق مربا خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری پودر قند ۱ پیمانه 🍮این شیرینی چون نیازی به پختن و فر ندارد باید آرد ها را تفت دهید برای این کار ابتدا آرد شیرینی پزی یا همان آرد سفید را داخل تابه ریخته و با دمای کم شروع به تفت دادن کنید به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود سپس به ترتیب آرد نخودچی را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم بزنید در ادامه آرد برنج را هم اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت بدهید تا بوی خامی آردها برطرف شود. 🍮مرحله دوم: تهیه خمیر آرد ها را دو بار الک کنید سپس مجدد داخل تابه ریخته و به آن کره و روغن را اضافه کنید و سریع و تند هم بزنید تا جذب آرد شود سپس در ادامه پودر هل و وانیل را افزوده و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و پودر قند را الک کنید و هم بزنید تا خمیر تهیه شود. 🍮مرحله سوم : تهیه شیرینی سه آرد بدون فر صبر کنید تا خمیر خنک شود سپس از مواد به اندازه کوچکی بردارید و در دست گرد کنید و به دلخواه روی آن مهر بزنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_اسکار_گردویی مواد لازم زرده تخم مرغ ؛ یکعدد سفیده تخم مرغ ؛ یکعدد کره نرم ؛ 75 گرم آرد ؛ 125 گرم ؛یک پیمانه پودر قند ؛ 50 گرم هل ؛ 1/2 قاشق چایخوری گردو خورد شده ؛ 100 گرم طرز تهيه پودر قند را همراه کره با همزن بزنید تا رنگش روشن بشه. بعد زرده و هل اضافه کنید و بزنید تا یکدست بشه. در آخر آرد را اضافه کنید. خمیر باید نرم و لطیف باشه و بدست نچسبه. کم کم آرد اضافه کنید با دست خیلی کم ورز بدید. از خمیر گلوله هایی اندازه فندق درشت بردارید بعد سفیده رو با چنگال بزنید تا از لختی دربیاد. خمیر رو داخل سفیده زده و بعد داخل گردو و بعد داخل سینی بچینید. کف سینی نیاز به کاغذ و چرب کردن نداره. در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بمدت 20 دقیقه بپزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍫🍪چیکلاتالی فیندیکلی کورابیه🍪🍫 شیرینی فندقی شکلاتی مخصوص عید😍 . لیوان استفاده شده ۲۴۰ میلی لیتر 👈فنجان استفاده شده ۱۱۰ میلی لیتر (استکان کمر باریک ترکیه ای) . مواد لازم👇 ۲۰۰ گرم کره نرم (هم دمای محیط) کمی کمتر از ۱ لیوان پودر قند (به اندازه ۱ انگشت کمتر) ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق چ وانیل شکری و یا نوک ق چ وانیل ایرانی نصف فنجان چایخوری روغن مایع ۱ پینس نمک (بین انگشت شصت و اشاره) تقریبا ۳ لیوان آرد . مواد رویه👇 فندق خرد شده شکلات آب شده مواد گاناش وسط شیرینی👇 ۴ ق غ خامه صبحانه ۹۰ گرم شکلات 🍔↝•|@ashpazi_day_gah