#حلیم 😋👌 به ازای ۱ کیلو بلغور گندم 🥩گوشت قرمز (انتخاب خودتون، گوساله یا گوسفندی): ۳۰۰ گرم 🍗سینه مرغ: ۱۵۰ گرم (البته می‌تونید از سینه بوقلمون هم استفاده کنید) نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (بچشید) روغن: ۴ قاشق غذا خوری آب: زیاااد 😃 شیر: ۲ لیوان گوشت و مرغ رو با آب و پیاز بذارید تا بپزه. بلغور گندم رو یک دور بشورید و در آب در حال جوش بریزید. نمک و روغن رو بریزید و یک ساعت بعد با گوشت کوب برقی اون رو صاف کنید (البته حرکت گوشت‌کوب برقی اختیاری هست)، هرجا حس کردید سفت شده آب بریزید. و مدام حواستون به این باشه که تَه نگیره. یک ساعت بعد گوشت و مرغ رو که ریش‌ریش کردید به همراه آب گوشت اضافه کنید و باز‌هم با گوشت کوب برقی اونارو صاف کنید. ۲(تا ۳) ساعت بعد شیر رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد از ریختن شیر، کار آماده‌س. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلیم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلیم من تصمیم گرفتم بلغور گندم و جایگزین گندم کنم که دیگه مجبور نباشم از صافی ردش کنم و این شد که یه بسته بلغور گندم که ۶۰۰ گرم بود و رو ریختم داخل یه قابلمه بزرگ و قابلمه رو هم تا سر پر اب کردم همراه با ۲ ق غ کره ۴۰۰ گرم گوشت گوسفند (با استخون و چربی) گذاشتم داخل قابلمه همراه با ۲ تا چوب دارچین، یه کم نمک و یه پیاز متوسط تا بپزه (حدود هفت ساعت) وقتی گوشت ها پخت(یه مقداری از اب گوشت رو نگه داشتم و نزاشتم کاملا ابش خشک بشه) اونها رو از استخون جدا کردم و همراه با چربی ها و اب و پیازش اضافه کردم به قابلمه بلغور(دارچین ها رو برداشتم) و با گوشت کوب برقی حسابی کوبیدم تا همشون له شدن(آب بلغور ها نباید کاملا خشک بشه) بعد نصف پیمانه کنجد بهش اضافه کردم و گذاشتم روی حرارت حدود ۱ ساعت دیگه بمونه و مرتب هم زدم تا حسابی کشدار شد و اب اضافه ش تبخیر شد و به یه غلظت مناسب رسید(دیگه میدونید غلظت حلیم چطوریه) در انتها هم بهش یه کم نمک اضافه کردم تا هرجایی که به نظرم نمکش خوب شد . اون اب و چربی های گوشت واقعا طعم خوبی بهش داده بود این مقدار برای حدود ۶ تا ۷ نفر هست 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلیم خونگی #ویژه_ماه_مبارک_رمضان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حليم 😍 ▫️٥٠٠ گرم گندم ▫️٤٠٠ گرم گوشت گردن گوسفندى ▫️نمك به اندازه لازم ▫️آب حدود ١٤ ليوان 🔸روغن حيوانى كنجد دارچين براى تزيين طرز تهيه: گندم را از شب قبل خيس مى كنيم بعد آبشو خالى مى كنيم بعد با گردن و ١٤ ليوان آب و يك عدد پياز ميزاريم بپزه وقتى پخت گردن را بيرون ميياريم و بصورت ريش ريش در ميياريم بعد گندم را با غذا ساز يا گوشت كوب. برقى له مى كنيم بعد از آبكش فلزى رد مى كنيم تا پوسته گندم جدا بشه بعد گوشت ريش ريش شده را اضافه مى كنيم و روى شعله كم ميزاريم و مرتب هم مى زنيم تا جا بيفته و كشدار بشه در آخر داخل ظرف مى كشيم و روش را تزيين مى كنيم ♦️من از شب تا صبح گذاشتم روى شعله ی كم تا گندم و گردن خوب بپزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلیم خونگی #ویژه_ماه_مبارک_رمضان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلیم_خونگی #حلیم #خوشمزه 🌸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#حلیم بادمجون خوشمزه و عالی😋😋 #آشپزی #حلیم_بادمجون #بادمجون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم سینه مرغ گوشت پیاز🧅 بلغور گندم آبجوش روغن نمک🧂 شیر🥛 #حلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم☺️ سینه مرغ چوب دارچین پیاز 🧅 لَلَک شیر🥛 آب کره🧈 نمک🧂 #حلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم گندم آب🍶 گوشت🥩 پیاز🧅 نمک🧂 روغن داغ دارچین کنجد #حلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم دوساعته حلیم درست کن😍 گندم ران مرغ🍗 پیاز🧅 نمک🧂 چوب دارچین آبجوش روغن حیوانی دارچین کنجد #حلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#راز_حلیم_کشدار🍸🍨🍧 #حلیم🍙 💫🌙 ❌نکات حلیم _از تیکه های درشت گوشت استفاده کنید و خوردش نکنید💢📛 _از آب گوشت برای حلیم استفاده نمی‌کنیم(می تونید داخل یک غذای دیگه مصرفش کنید)💦💧 _در طول ۳ ساعت پخت اول قبل از عصاره گیری هم نزنید🌝 _بعد از عصاره گیری حرارت کم و شعله پخش کن استفاده کنید🔥 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلیم خونگی😋🍧🍱🍣 مواد لازم🔽 گوشت🍖🍗 پیاز🧅 چوب دارچین🍘 بلغور گندم🌾 کره🧈 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلیم بوقلمون🍵🍭🥛 مواد لازم: بلغور گندم:🌾 ۵۰۰ گرم سینه بوقلمون🍗: ۲۵۰ گرم شیر: 🥛۲ لیوان کره🧈 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلیم😋 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بفرمایید ناهار #حلیم😋 بلغور گندم رو از شب قبل خیس میکنیم بلغور رو با دوتا پیاز و ی ق گلاب و ی ق دارچین میزاریم ۴ساعت بپزه گوشت رو با پیاز و برگ بو و چوب دارچین می‌پزیم بلغور ک پخت با گوشت کوب برقی میکسش میکنیم گوشت رو ریش میکنیم با دو ملاقه حلیم با گوشت کوب میکوبیم تا کش دار بشه ب بلغور ها اضافه میکنیم و آب گوشت هم میریزیم هم می‌زنیم نمک رو اضافه میکنیم و میزاریم یکساعت دم بکشه با قیمه دارچین روغن زرد و کنجد سرو میکنیم نوش جان 🌼 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌱🌱🌱 🍲 هلیم (یا حلیم) 🥩مواد لازم: 🥕بلغور گندم ۳ لیوان 🥕گوشت گردن نیم کیلو 🥕قلوه گاه ۳۰۰ گرم 🥕پیاز یک عدد 🥕نمک، زردچوبه 🥕روغن 🥕شکر 🥕کنجد 🥕دارچین 🥦 از اول آب رو روی بلغورها تا در قابلمه بریزین که تا آخر نخواد آب اضافه کنین 🥦گوشت رو بذارین کامل بپزه که وقتی میکوبین خوب له بشه 🫕اگه فکر می‌کنی درست کردن حلیم سخته حتما این ویدئو رو ببین تا یاد بگیری به راحتی درستش کنی😍 #حلیم #هلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم این بهترین حلیم عمرت میشه باورت نمیشه تو دو ساعت این حلیم خوشمزرو میشه آماده کرد😋 ‏ چیا لازم داریم: گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم قسمتی هم قلوه گاه باشه بهتره بلغور گندم سه لیوان نمک🧂 کره صد گرم🧈 پیاز 🧅و چوب دارچین دارچین،روغن‌،شکر🍚 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 گوشت و‌چوب دارچین و پیاز 🧅رو بزارید بپزه بلغور از قبل خیسانده رو با اب فراون بزارید بپزه و‌کفشو بگیرید و کره 🧈اضافه کنید و با گوشت کوب برقی یا غذاساز میکس کنید... با شعله کم بزارید خوب لعاب بده گوشت و‌ بکوبید و به بلغور اضافه کنید و هم بزنید تا کش دار و جا بیفته... (خیلی نباید سفت بردارید چون بعد از خنک شدن کمی جمع میشه) با دارچین و روغن ک تفت دادین تزیین کنید... #حلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah