«لا فتی الا علی» ☺️ ❓روز ۱۷ شوال چه اتفاقی افتاده که #روز_پهلوانی نامگذاری شده است؟ 📆 ۱۷ شوال روز فرهنگ پهلوانی و ورزش زورخانه ای. #حجاب #امام_زمان 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

 ترفندی برای کمک نکردن به بیماران صعب‌العلاج!😳 #دیرین_دیرین 📆 به مناسبت ۱۸ اردیبهشت، روز بیماری‌های خاص و صعب العلاج #حجت_الاسلام_راجی #سعیدیسم 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

#آبگوشت_بادمجون 🥘 😋 ▫️گوشت آبگوشتي ▫️عدس ▫️بادمجان ▫️كشك ▫️نعنا داغ و پياز داغ 🛑گوشت رو با پياز بار میکنید تا بپزه بعد عدس رو اضافه کنيد با هم خوب بپزه و حالا بادمجان رو حلقه ميكنيد و سرخ ميكنيد كنار بذاريد ؛ پيازداغ و نعناع داغ كه آماده كرديد رو بریزيد توی ابگوشت.. نیم ساعت اخر پخت هم بادمجان و کشک هم اضافه کنيد و اجازه بديد كه خوب با هم جا بیفته .. ادويه هم نمك و فلفل و زردچوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اسموتی خرما 😍😍 🔸برای این اسموتی خوشمزه و مقوی باید دو تا موز خرد شده و یخ زده رو به همراه چهار خرما بدون هسته+نصف ق مرباخوری پودر دارچین+دو ق غ چیا سید(نداشتید به جاش پودر نارگیل بریزید)+دو ق غ کره بادوم زمینی+دو لیوان شیر سرد رو در مخلوط کن بریزید و یک تا دو دقیقه مخلوط کنید.این مقدار حدود سه لیوان اسموتی میشه. ♦️این اسموتی خیلی مفیده .برای وعده صبحانه مناسبه و برای بچه ها مقوی و عالیه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎‌‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان فتير سراب: مواد لازم: تخم مرغ ٣ عدد شير نيم ليتر مايه خمير يك ق س پر شكر يك و نيم ليوان روغن مايع نصف ليوان روغن جامد يك ليوان نمك يك دوم ق چ زردچوبه يك ق چ آرد به ميزان لازم آب نصف ليوان مواد مياني: شكر يك ليوان آرد ٣ ليوان كره ١٠٠ گرم روغن مايع تا جايي كه مواد حالت خرده نان و پودري بشه هل و زنجبيل اگه دوست داشتيد طرز تهيه: ابتدا مايه خمير و اب و يك ق شكر را مخلوط كرده صبر مي كنيم تا عمل بيايد.تخم مرغ ها و شكر و روغن و شير و زرچوبه و بعد مايه خمير را اضافه كرده مخلوط مي كنيم در آخر آرد را كم كم اضافه كرده تا جايي كه خمير لطيفي به دست بياد اگر زياد باشه نان سنگين و خشكي خواهيد داشت.سپس خمير را ٢ ساعت استراحت داده تا ور بيايد و حجمش دو برابر شود.براي تهيه مواد مياني آرد را كمي تفت مي دهيم تا فقط بوي خامي اش از بين بره بعد شكر را اضافه كرده بعد هم كره و روغن مايع را تا جايي اضافه مي كنيم كه حالت پودري بشه اگر دوست داشتيد مي توانيد از هل و زنجبيل هم داخلش بريزيد.بعد از اينكه خميرتان خوب ور آمد خمير را چونه هايي به اندازه يك پرتقال گرفته مثل كوفته وسطش را باز كرده مواد مياني مي گذاريم و مي بنديم بعد در سيني چرب كرده گذاشته با دست فشار مي دهيم رويش را تا مسطح بشه بعد رويش را رومال زرده تخم مرغ و زعفران زده نقش مي اندازيم بعد با سوزن چند تا سوراخ روش مي زنيم تا هنگام پخت باد نكنه.در فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ مي پزيم تا طلايي بشه و بپزه.اگر دوست داشتيد مي تونيد داخل مواد مياني از گردو خرد شده هم استفاده كنيد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک نوتلا🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: آرد 🥡 ۱ پیمانه بکینگ پودر  ۲ ق م پودر کاکائو  ۲ ق غ تخم مرغ🥚  ۴ عدد شکر 🍚 ۱ پیمانه وانیل🌸  ۱ ق چ نوتلا🍫  ۲ ق غ شیر 🥛 ۱ پیمانه روغن  ۱ پیمانه . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

گراتن مرغ 🍗 . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#دیلایت شکلات سفید ذوب شده ۱۳۰گرم، شیر عسلی تغلیظ شده ۱۰۰گرم، پودر هل ۱/۲ق چ، پسته خرد شده، زعفران دمکرده ۱ق، گلاب ۱۵میلی لیتر، بیسکوییت پودر و الک شده شکلات ذوبشده+شیر عسل+پسته خرد شده و گلاب و زعفران و هل را با هم مخلوط و پودر بیسکوییت اضافه کرده تا خمیر چسبناکی حاصل شود. داخل قالب روی لایه پسته ای ریخته و با انگشت رویش را صاف کنید و یکربع در فریزر قرار دهید. شکلات زرد رنگ برای کاور، پروانه های خوراکی برای تزیین به دلخواه (طرح پروانه ها را میتوانید به دلخواه سرچ و انتخاب کنید و به لوازم قنادی یا قنادی که پرینت خوراکی میگیرن بدین چاپ خوراکی بزنن _لبه های دیلایت را با عسل مرطوب کرده و در پودر پسته یا گل سرخ خشک شده یا ترافل بغلتانید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#دیلایت شکلات سفید ذوب شده ۱۳۰گرم، شیر عسلی تغلیظ شده ۱۰۰گرم، پودر هل ۱/۲ق چ، پسته خرد شده، زعفران دمکرده ۱ق، گلاب ۱۵میلی لیتر، بیسکوییت پودر و الک شده شکلات ذوبشده+شیر عسل+پسته خرد شده و گلاب و زعفران و هل را با هم مخلوط و پودر بیسکوییت اضافه کرده تا خمیر چسبناکی حاصل شود. داخل قالب روی لایه پسته ای ریخته و با انگشت رویش را صاف کنید و یکربع در فریزر قرار دهید. شکلات زرد رنگ برای کاور، پروانه های خوراکی برای تزیین به دلخواه (طرح پروانه ها را میتوانید به دلخواه سرچ و انتخاب کنید و به لوازم قنادی یا قنادی که پرینت خوراکی میگیرن بدین چاپ خوراکی بزنن _لبه های دیلایت را با عسل مرطوب کرده و در پودر پسته یا گل سرخ خشک شده یا ترافل بغلتانید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

۳ مدل پنکیک😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بهترین روش گذاشتن کاغذ روغنی داخل قالب گرد👍😍🥧🥧 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر خوشمزه با قهوه😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_ساده_شکلاتی_مخصوص ‌ مواد لازم آرد دو پیمانه تخم مرغ چهار عدد ماست یک پیمانه شکر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق غ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو سه ق غ آرد اضافه سه ق غ آردو بکینگ پودر رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ وانیل و شکر رو داخل یه ظرف بریزید و هشت دقیقه هم بزنید با همزن تاحجیم و کشدار بشه... روغن مایع اضافه و هم بزنید ماست رو اضافه و خوب هم بزنید آردو تو چند مرحله به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید خب مواد رو به دو قسمت تقسیم و به یه قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگه آرد اضافی رو اضافه کنید و هم بزنید ابتدا مواد ساده رو داخل قالبی که با روغن جامد چرب و آرد پاشی کردید بریزید و بعد مواد کاکائویی رو روی مواد ساده بریزید و با سیخ چوبی مواد کاکائویی رو هم بزیید خیلی کم خب قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت ۴۵تا ۶۰ دقیقه بزارید...تا پایان پخت کیک در فر و باز نکنید آخرای زمان پخت با سیخ چوبی تست کنید اگه مواد به سیخ نچسبید و تمیز دراومد کیک پخته و آمادست بعداز خنک شدن از قالب بیرون بیارید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

• یه دالگونا کافی خوشمزه که درست کردنش هم خیلی راحته 🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش ژله بریلو🤩 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش کیک زبرای فوق العاده😀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#جوجه‌_عسلی 🥯۲ عدد سینه مرغ 🥯۲ ق غ کره آب شده 🥯۲ ق غ عسل 🥯۲ تا ۶ ق چ سس تند ( بسته به ذائقه و تندی سس) 🥯۱ ق غ رنده پوست پرتقال 🥯۱/۲ ق چ نمک 🥯۱/۴ ق چ فلفل 🍗فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. روی یک سینی مناسب فر رو کاغذ آلومینیومی یا کاغذ روغنی می کشیم. در یک کاسه مواد سس رو مخلوط می کنیم سینه مرغ رو به قطعات ۳ سانتی تکه تکه می کنیم و داخل سس می ریزیم و هم می زنیم تا سس به همه جای تکه های مرغ برسه. تکه های مرغ مزه دار شده رو روی سینی فر می چینیم و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر می پزیم تا کاملاْ مغز پخت بشه برای کباب شدن سطح جوجه ها می تونیم از حرارت گریل یا شعله بالای فر به مدت ۱-۲ دقیقه استفاده کنیم. برای سرو می تونیم از خلال دندون یا سیخ های چوبی استفاده کنیم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک شکلاتی یک تخم مرغ😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوکی لاهیجان بدون همزن😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#موس_شکلاتی👩‍🍳 مواد لازم برای کیک شکلاتی: تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱/۴ پ عصاره وانیل چند قطره شیر ۱/۴ پ روغن ۱/۴ پ آرد نصف پ پودر کاکائو ۱۵ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ . مواد لازم برای لایه اول موس: شکلات تیره ۸۰ گرم شیر ۶۰ سی سی خامه فرم گرفته ۱۵۰ گرم پودرژلاتین ۱ ق م سرخالی آب سرد ۳-۲ ق غ . مواد لازم برای لایه دوم: شکلات شیری ۸۰ گرم شیر ۶۰ سی سی خامه فرم گرفته ۱۵۰ گرم پودرژلاتین ۱ ق م سرخالی آب سرد ۳-۲ ق غ . مواد لازم برای لایه سوم: شکلات سفید ۸۰ گرم شیر ۶۰ سی سی خامه فرم گرفته ۱۵۰ گرم پودرژلاتین ۱ ق م سرخالی آب سرد ۳-۲ ق غ . مواد لازم برای سس شکلاتی: شکلات تلخ ۶۰ گرم شیر ۳۰ سی سی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_کشمشی چی لازم داریم: تخم مرغ چهارتا شکر یک پیمانه ارد قنادی سه پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه وانیل کمی بکینگ پودر دو ق م یا یک بسته کره اب شده یک سوم پیمانه کشمش یک پیمانه 📝چطور آماده میشه: زرده وسفیده رو جداگانه بزنین تا کرمی بشن بعد به زرده شکر را اضافه کنین وبه زدن ادامه بدین بعد کره رو هم اضافه کنین ودرادامه شیر رو وبعد ارد الک شده رو اروم اروم اضافه کنین همراه بکینگ پودر وبا قاشق چوبی دورانی اروم مخلوط کنین تا ارد تموم بشه بعد سفیده رو هم اضافه کنین واروم مخلوط کنین وکشمش هارو تو ارد بغلطونین این کار باعث میشه کشمش ها در مواد کیک ته نشین نشن و نسوزه ونصف کشمش هارو اضافه کنین به مایع ونصف دیگه رو بعد اینکه تو قالب ریختین رو پخش کنین با دمای۱۸۰تا۱۹۰درجه سانتیگراد بزارین حدودا۴۵تا۵۰دقیقه بپزه وبعد شعله بالا تا روش طلایی بشه بعد خنک شدن از قالب دربیارین وبرش وسرو نمایین. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_شیفون_شکلاتی یک کیک شکلاتی بسیار خوش بافت مناسب خامه کشی و کیکهای کرم دار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سس_ساندویچ ‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah