#فیلم_آموزشی_ته_چین_مرغ_قالبی #تهچین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ساندویچ😍😋 نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید) از هر کدام 1 ق چ نمک وفلفل سیاه از هرکدام 1 ق غ سس کچاپ ومایونز از هر کدام 1 ق چ سس تند(دلخواه ) و سویا سس همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید. تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه میل کنین    🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لازانیا_گوشت_اسفناج😍😋 موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده #آشپزی #لازانیا #فست‌فود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه آموزش ترش اومدم اولش بگم که منم می دونم میوه گرونه ولی اگه همین ترشک رو از بیرون بخرید باید چند برابر بیشتر هزینه کنید و تازه این همه سالم و طبیعی هم نمیشه پس واقعا ارزش داره درست کنید🌹 من تقریبا یک و نیم کیلو آلو و یک کیلو آلبالو استفاده کردم . برا پختن آلو اصلا آب لازم نیست اولش در قابلمه رو بذارید با حرارت کم تا آب بندازه بعد حرارت رو بیشتر کنید تا بپزه اگه امکانش هست از آلوهای رسیده استفاده کنید اگه نه آلو ها رو سوراخ کنید یا یه خط بندازید زودتر آب بندازه. برا یه کیلو آلبالو یه ق نمک و دو لیوان آب کافیه . تا وقتی بپزید که آبش کامل کشیده بشه و رنگش تیره بشه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوخاری چینی😍 . . . با دستپختت دلبری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک شطرنجی 🍰🍰🍰 یه روش ساده برای درست کردن کیک شطرنجی #کیک_و_شیرینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#میگو_پفکی ۱ لیوان ارد گندم نصف لیوان ارد ذرت ۳عدد تخم مرغ پکینگ پودر نصف لیوان ماءالشعیر بدون طعم فلفل سیاه و اویشن خمیر مایه ۱قاشق مربا خوری ۱لیوان اب میگو به اندازه دلخواه پیاز خلالی متوسط ۱عدد زعفران نمک فلفل قرمز پودر سیر -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔#باقالی_پلو_با_گردن -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#مخملی_کردن_دسر #پودینگ_شکلاتی شیر ۳ و نیم لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق شکر ۱ لیوان خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری شیر و نشاسته رو تو یه ظرف بریزین و هم بزنین، بذارین رو حرارت ملایم، شکر رو اضافه کنین و هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه، پودر کاکائو و شکلات تخته ای رو اضافه کنین و هم بزنین تا حل بشن ژلاتین رو با نصف لیوان آب بنماری کنین تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشن، به مواد اضافه کنین و مواد رو از روی شعله بردارین و بعد از خنک شدن مواد بهش خامه رو اضافه کنین قالبو چرب کنین و مواد رو بریزین تو قالب و حدودا ۵ ساعت بذارین تو یخچال بمونه بعد اطرافشو با دست بکشین به سمت داخل تا از قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف با پودر بیسکوییت و پودر کاکائو مخملیش -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ماهی شکم پر رستورانی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: ماهی 🐟یک عدد روغن زیتون🫒 دوقاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه 🍋دو قاشق غذا خوری نمک🧂 یک قاشق مربا خوری زردچوبه یک قاشق مربا خوری زغفرون دم کرده غلیظ💛 سه قاشق غذا خوری با این مواد ماهی رو مزه دار کن و بذار داخل یخچال دو ساعت بمونه . مواد داخل شکم ماهی : پیاز درشت🧅 یک عدد دو قاشق روغن مایع 🥃 نمک و فلفل سیاه و زردچوبه 🌶🧂هر کدام یک قاشق چایخوری ادویه ماهی دو قاشق مربا خوری تره خشک آسیب شده🌱 یک قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز🍀 یک قاشق غذا خوری زرشک سه قاشق غذا خوری گردو خرد شده سه قاشق غذا خوری گشنیز و جعفری ☘️تازه خرد شده هر کدام صد گرم سبزی خشک (اورگانو یک قاشق یا اویشن خشک یک قاشق تره خرد شده یک قاشق شوید خشک یک قاشق نعناع خشک یک قاشق شنبلیله خشک یک قاشق مرزه خشک یک قاشق همشون یک قاشق غذا خوری مواد سبزی پلو : برنج🍙 به مقدار دلخواه نمک قند برای هر سه پیمانه یک حبه یک لیوان یخ 🧊 کره یا روغن محلی 🧈 سبزی گشنیز و جعفری و شوید تره و سیر تازه 🌱 -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍳 #صبحانه ایده سرو #نیمرو خوشگل و با سلیقه👌😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🥐 #صبحانه #نان_کنجدی نون کنجدی از اون نونای راحت و خوشمزه اس که هم می تونی تو فر درستش کنی که سالم باشه هم سرخش کنی 😍 این نون خیلی شیرین نیست و برای صبحانه با خامه و عسل ویا پنیر و گردو خیلی می چسبه👌 ✍مواد لازم برای ۲۴تا نان🥐 آرد نول: ۳۲۰ گرم آرد کامل: ۳۰ گرم خمیر مایه فوری: ۷ گرم شکر: ۱۵ تا ۲۰ گرم نمک :۵ گرم شیر :۲۳۰ گرم کنجد به میزان لازم نکته ❗️ برای پخت فر حتما فرو از قبل با دمای۲۰۰ گرم کنید. و با دمای ۱۹۰ با فن روشن برای فرهای برقی به مدت یک ربع بپزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان کماج یه خوراکی مناسب مدرسه بچه‌ها که سوغات همدانه 🍩🍪🍩🍪🍩 موادلازم: آرد قنادی۲۰۰گرم یا۱/۵لیوان ماست۱۳۶گرم یا نصف لیوان سفت باشه شکر۱۰۰گرم یا نصف لیوان سفیده تخم مرغ ۱عدد روغن جامد یا کره آب شده ۲۰گرم روغن مایع ۲۰گرم پودر زنجبیل ،پودر هل هر کدوم ۱ق چ خ بکینگ پودر۲ق چ خ #کیک_و_شیرینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

در تابه هم میشه این نان کماج خوشمزه رو درست کرد داخل تابه رژیمی کاغذ روغنی بزارید. واشر تابه رو جدا کنید و درش رو ببندید بزارید رو شعله پخش کن که از قبل گرم شده. به مدت یه ربع یعنی زیرش طلایی بشه. #کیک_و_شیرینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی‌مربایی😍 موادلازم:تخم‌مرغ‌ ۱عدد ۱/۳پیمانه‌شکر ۱/۳روغن‌مایع وانیل‌نصف‌ق.چ بکینگ‌پودر۱ق.چ آرد۱/۵پیمانه مارمالادسیب‌به‌مقدار‌لازم تخم‌مرغ‌رو‌داخل‌کاسه‌ریخته‌مقداری‌بزنیدکه‌ ازلختگی‌دربیاد‌ 🍀شکرووانیل‌رو‌هم‌اضافه‌کنید‌و‌مخلوط کنیدتازمانیکه‌کرم‌رنگ‌وکشداربشه ☘روغن‌رو‌نیزاضافه‌کنید‌ومقداری‌مخلوط کنید 🍃مخلوط‌آردوبکینگ‌پودرالک‌شده‌هم‌طی‌ چندمرحله‌اضافه‌ومخلوط‌کنید 🌱درآخرخمیررو‌بانوک‌انگشت‌جمع‌کنید‌و خمیر‌رومابین‌نایلون‌باوردنه‌باز‌کنید‌وباکاتر گردبرش‌بزنیدووسط‌نصفی‌ازخمیرها‌رو بایک‌کاترکوچکتردربیارید 🌿داخل‌سینی‌فرکاغذروغنی‌‌بندازید وشیرینی‌هارو‌بافاصله‌قراربدید دمای‌۱۷۰درجه‌‌۱۰تا۱۲دقیقه‌ (تازمانیکه‌دورشیرینی‌ها‌طلایی‌شدن‌کافیه) 💁‍♀بعدازخنک‌شدن‌رویه‌ی‌شیرینی‌هارو‌ باعسل‌رومال‌کنیدوباپودرپسته‌یا‌پودرگل‌ محمدی‌تزیین‌کنید 🙆‍♀یاباشکلات‌اب‌شده‌تزیین‌کنید 👩‍🍳یامیتونید‌پودرقندروش‌الک‌کنید‌ 👈مابین شیرینی‌ها رو‌ازمارمالادسیب‌ بزنید و رویه‌ی‌تزیین‌شده‌رو‌‌روی‌اون‌ قراربدید😍 نکته‌:چون‌موادخمیرمون‌بکینگ‌پودرداره خمیرشیرینی‌رو‌‌با‌وردنه‌مقداری‌نازک‌‌بازکنید موقع‌پخت‌‌پف‌میکنه موفق‌باشید🥰@ashpazi_day_gah🍔

سوپ جو رستورانی سه سوته🍜 مواد لازم : مرغ ۱ تکه جو پرک ۱ لیوان پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد هویج ۱ عدد سبزی سوپی ۲ ق (جعفری و گشنیز) زرشک ۱ ق غ رب ۲ ق غ زردچوبه فلفل سیاه نمک. 🍜 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

میخوای که سه سوته نفخ حبوبات بگیری بیابهت بگم چیکارکنی🫘 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

می‌تونید با چندتا تای ساده سفره زیباتری رو داشته باشید. #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوسیس_لقمه🌭🧀😍😋 مواد لازم: سوسیس🌭 نون تست🍞 پنیر پیتزا رنده شده 🧀 کره و روغن مایع🧈 این غذا رو می تونید به عنوان صبحونه ی روز جمعه درستش کنید و ازش لذت ببرید😋 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🧆 اگه بخوای دلمه هاتو قالبی تو ظرف برگردونی اینجوری میتونی #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر مجلسی بدون پخت😌 مواد لازم : شکلات میوه دلخواه سایز قالب ۱۵ شیر. 🍰 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

زرشک پلو با مرغ😍 مواد لازم : ران مرغ ۷ تکه نمک ۱ ق غ سرکه ۳ ق غ پیاز خلالی فلفل دلمه هویج ادویه ها: ادویه مرغ پودر سیر لیمو فلفلی یا فلفل سیاه و قرمز پاپریکا. 🍗 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ابزارهای جالب آشپزخانه #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_خانه_داری 🌸🌸 خانومااای کدبانو چند تا ترفند جالب و کاربردی براتون اوردم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌ #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کته کباب😋 مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده پیاز رنده شده نمک و فلفل برنج زعفران سماق کره. 🍚🥓 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah