کانال آشپزی خوشمزه های دی گاه🍱
#تزیین_سالاد #سالاد #تزئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
بفرمایید یه لقمه خوشگلاسیون غذا❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدای بلند گوش بده 📣
آموزش دالگونا دنت😋
یه نوشیدنی کافی شاپی فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه👇🏻
یک بسته دنت
قهوه دالگونا
شیر
یخ
سس کارامل
همه را طبق ویدیو پیش برید✌️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ تهیه #لازانیا_قالبی🍕🍕
توضیحات بیشتر در فیلم👌👌
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#تزیین _سالاد
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی لوبیا رستورانی😍😋
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه کلوچه مربایی عالی👌👌👌
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ تهیه #ماکارون. همه موادلازم داخل ویدیو گفته شده😍😍😍
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیترای رولتی آسان وخوشمزه
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🧈
#استاک_مرغ
عصاره مرغ خانگی
با یه روش راحت و سالم ترین مواد بهترین عصاره مرغ رو خودت درست کن😍👌
✍مواد لازم
برای ۶۰ عدد استاک
فلفل دلمه ای: ۱ عدد🫑
هویج: ۲ عدد🥕
گوجه :۱ عدد🍅
پیاز :۱ عدد🧅
سیر :۳،۴ حبه🧄
گشنیز و جعفری تازه: ۱ پیمانه☘
آب مرغ: ۳ پیمانه🥃
برگ بو :۲ عدد🍃
پودر زنجبیل: ۱ق چ
چوب دارچین: ۱ عدد
روغن: 1پیمانه
آرد: ۱ لیوان
ادویه ها🧂
نمک، پاپریکا، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره:1 ق غ سر خالی فلفل قرمز و پودر سیر:نصف ق،غ
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧈
#استاک_مرغ
عصاره مرغ خانگی
✍طرز تهیه
🫕فلفل دلمه ای، هویج، سیر، پیاز،گوجه فرنگی خرد شده رو همراه با جعفری و گشنیز، برگ بو، چوب دارچین و زنجبیل رو بریزید داخل قابلمه و ۳ پیمانه آب مرغ بهش اضافه کنید.
درشو بزارین و اجازه بدین ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشه
🫕برگ بو و چوب دارچین رو جدا کنید و مواد رو با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی کاملا میکس کنید.
🫕داخل تابه روغن بریزید و آرد رو به همراه ادویه ها بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.
🫕پوره آماده شده رو هم به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا به غلظت داخل کلیپ برسه.
🫕کف ظرف موردنظر رو مرطوب کنید و کیسه فریزر بندازین
بعد مواد رو داخلش بریزید و صاف کنید و به مدت ۷-۸ ساعت داخل یخچال بزارید.
🫕بعد از این مدت از یخچال دربیارین برش بزنین و بسته بندیشون کنید و داخل فریزر نگهداری کنید.
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🍆
#بادمجون_سوخاری
با پنیر و سس گوجه یه غذای گیاهی فوقالعاده خوشمزه 😋
اصلا طعم بادمجون صدبرابر خوشمزهترمیشه وقتی سوخاریش کردین😍🤌
✍ موادلازم
بادمجون🍆
کنسرو گوجه یا دوسه عدد :گوجه پوره شده🍅
پنیر پیتزا🧀
نمک و فلفل 🧂
✍برای سوخاری کردن بادمجون
دو عدد: تخم مرغ🥚
آرد پودر سوخاری
طرز تهیه در کلیپ پست بعد👇
-----------🍒-----------
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
31.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍆
#بادمجون_سوخاری
با پنیر و سس گوجه یه غذای گیاهی
✍طرزتهیه
🍆 بادمجونها رو بشورید و حلقهای خردکنید(میتونید از بادمجون دلمهای استفاده کنید)بعد از شستن و گرفتن تلخی بادمجون با دستمال خشکشون کنید.
🥚تخم مرغ رو با نمک و فلفل مخلوط کنید
بادمجونها رو اول داخل آرد بغلطونید بعد داخل تخممرغ و بعد داخل پودرسوخاری بغلطوید و بچینید داخل سینی فر که کاغذ روغنی قرار دادین
♨️و بفرستین داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت حدودا یکربع تا بیست دقیقه تا بادمجونها پخته بشن.
(تو این مرحله هم میتونید راحت میل کنید کامل چیپسی و خوشمزه میشه😍🤌)
🧅تو این فاصله که بادمجون داخل فر هست یه پیاز رو نگینی خردکنید و داخل تابه سرخ کنید بعد سیر رنده شده اضافه و تفت بدین
🍅بعد یه کنسرو گوجه فرنگی داخلش بریزین(میتونید از گوجه پوره شده استفاده کنید)
🧂نمک و فلفل بزنید وصبر کنید کمی آبش کشیده بشه داخل ظرف فر اول سس گوجه بریزین بعد بادمجونهای سوخاری بعد روش پنیر بریزین من پنیر پیتزا ریختم میتونید پنیر پارمزان هم بریزین بعد روی پنیرها مجدد سس گوجه بریزین و بعد بادمجون و در آخر پنیر و بفرستین داخل فر گرم تا پنیرها آب بشن
⏰حدودا یکربع بمونه داخل فر کافیه
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#آش_شلغم🍲🍠
۵۰۰ گرم سبزی اش (چعفری_تره_گشنیز_اسفناج)
شلغم بستگی به ذائقه
یک پیمانه بلغور جو
نصف پیمانه برنج
نصف پیمانه عدس
سیر به مقدار زیاد
زردچوبه فلفل نمک
دو قاشق نعناع خشک
دو قاشق کشک
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#لازانیای_ویگن🫔
مواد لازم لازانیا (برای ۲ پایرکس ):
ماکارانی لازانیا ( حدود ۱ بسته و نیم )
۱ پیاز بزرگ یا ۲ تا متوسط
۲ پیمانه سویا (از قبل به مدت ۵ دقیقه بجوشونید)
۱ فلفل دلمه سبز
۱ فلفل دلمه قرمز
۲ هویج
۴۰۰ گرم قارچ
پنیر موزارلا گیاهی (به اندازه دلخواه)
۲۶۰ گرم رب گوجه
۲ پیمانه آب
روغن ( به مقدار لازم )
۱ مکعب عصاره سبزیجات
ادویه: زردچوبه،فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز
مواد لازم سُس بشامل:
۴ پیمانه شیر گیاهی
۲ ق غ آرد
۲ ق غ روغن یا مقداری کره گیاهی
نمک و فلفل به مقدار لازم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🍜🍝چند قاشق آبلیمو به مایه ماکارونی اضافه کنید تا ماکارونی شما لذیذتر شود.
✅ خوشمزه تر شدن کوکو سبزی: برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی ، از گردوی خرد شده و زرشک(بر اساس ذائقه ی خود) در مخلوط موادتان استفاده کنید؛ کوکوی شما بسیارخوشمزه و مفیدتر می شود.
✅اگر نمک نمکدان شما مرطوب می شود برای اینکه نمک راحت تر از نمک پاش خارج شود، می توانید چند عدد برنج خشک داخل نمک پاش بریزید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران :🥃
برای اینکه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر کمک بگیرید :
🧈درون یک استکان کوچک به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده ریخته ۲ قاشق غذا خوری آب جوش به زعفران اضافه کنید. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید. با دم کشیدن برنج زعفران هم دم می کشد و بهتر رنگ می دهد.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ام_پتيتو 🥔
یه غذای جدید و خوشمزه از مستر تابه بریم که ببینیم چه کرده👌👌👌
mr_tabee
.
مواد لازم ١٢ عدد
سيب زميني ٦ الي ٧عدد متوسط
سوسيس ١٢ عدد
پنير ورقه اي ٦ عدد
تخم مرغ ٢ عدد
پنير سفيد ١ قاشق غ خ
نمك ١ قاشق چ خ
فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري
فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري
پودر سير ١ قاشق مربا خوري
آويشن ١ قاشق مربا خوري
نعنا خشك ١ قاشق مربا خوري
براي كاور 👇
٢٠٠ گرم پانكو
٢ عدد تخم مرغ .
.
همه ي مواد بايد هم دماي محيط باشن
حتما دستتون رو خيس كنيد بعد سيب زميني رو رول كنيد و اينكه روغن بايد داغ باشه وگرنه وا ميره ،سيب زميني رو بعد از پخت بزاريد ابش كاملا بره ،خيلي مخلصيم❤️
.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#املت_مرغ_تنوری🥘🥙
📝مواد لازم:
سینه مرغ پخته ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۵عدد
گوجه گیلاسی ۱۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱عدد
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
پنیر صبحانه ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
کنجد ۲ق.غ
🌮طرز تهيه:
ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم پیاز خرد شده را تفت می دهیم.کمی که تفت داده شد گوجه گیلاسی،بخشی از کنجد و نمک و فلفل ریخته درب تابه را گذاشته تا سرخ و نرم شود.پنیر صبحانه و پنیر پیتزا را در خرد کن می ریزیم تا کاملا یکدست شود سپس در ظرفی با تخم مرغ ها کاملا مخلوط می کنیم،گوجه که سرخ شد مرغ پخته خلال شده را روی گوجه ها پخش کرده در آخر مخلوط پنیر و تخم مرغ را روی آن ریخته درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و آماده سرو است.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🥧 #کیک_میوه_ای_با_کشمش🍣
مواد لازم:🍓
آرد گندم ۲۵۰ گرم
کشمش ۵۰ گرم
شیر ۴ق.غ
کره ۱۷۵ گرم
تخم مرغ ۳عدد
شکر قهوه ای ۱۷۵ گرم
توت فرنگی ۳۰۰ گرم
طرز تهیه:🫕
ابتدا در ظرفی شیر و شکر قهوه ای را می ریزیم هم زده بعد کره آب شده را ریخته سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم با هم مخلوط می کنیم، در مرحله آخر کشمش و توت فرنگی خرد کرده را می ریزیم حالا کم کم آرد را ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا مایه کاملاً یکدست شود کف قالب را چرب کرده مایه آماده شده را می ریزیم در طبقه همکف فر دمای۱۸۰ c به مدت زمان ۴۵ دقیقه گذاشته تا کاملاً بپزد و آماده سرو است.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah