خورشت قورمه سبزی چیزایی که لازم داریم نیم کیلو گوشت دنده گوسفندی🥩 ۱ دونه پیاز🧅 ۱ ق.چ زرد چوبه ۳۰۰ گرم سبزی سرخ شده ۱۰۰ گرم لوبیا عروس(دو مشت)🫘 ۴.۵ تا لیمو عمانی ۱ ق.چ‌رب گوجه🥫 ۱/۲ ق.چ‌ فلفل سیاه ۱ لیتر اب جوش نمک🧂 نوش جونتون💙 #خورشت #خورشت_قورمه_سبزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کاپ کیک شکلاتی مواد لازم : شیر ۵ ق غ🥛 تخم مرغ ۱ عدد🥚🥚 پودر کاکائو ٢ ق غ بیکینگ پودر ١ ق چ روغن ٣ ق غ شکر ۴ ق غ🍚 آرد ۴ ق غ🥡 #کاپ_کیک #کاپ_کیک_شکلاتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین شله زرد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_شله_زرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ شیر سینه مرغ نمک🧂 فلفل سفید جو پرک پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 خامه شیر🥛 قارچ🍄‍🟫 هویج🥕 جعفری خرد شده آبلیمو 🍋 #سوپ #سوپ_شیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ هات داگ سوسیس قارچ🍄 پنیر پیتزا کالباس نمک،فلفل سیاه،آویشن نان باگت🥖 کاهو🥬 #ساندویچ #ساندویچ_هات_داگ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان قندی مواد لازم شکر ۵۰ گرم🍚 روغن مایع ۹۰ گرم اب ۸۵ میلی لیتر🍶 ارد ۴۰۰ گرم🥡 نمک میوه ۲/۱ قاشق چای خوری تخم مرغ برای رو مال🥚 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه شکر🍚، روغن، آب رو مخلوط می‌کنیم وبا همزن دستی می‌زنیم نمک میوه رو اضافه می‌کنیم ودر اخر ارد🥡 رو اضافه می‌کنیم تا به شکل خمیر یک دستی در بیاد. این خمیر نیاز به استراحت نداره و سریع درست میشه. وبعد خمیررو پهن می‌کنیم وبا چنگال یا هر چیز دیگه سوراخ ایجاد کنید تا پف نکنه بعد روشو زرده تخم مرغ بزنید. من خمیرو کلفت گذاشتم هر چی نازک تر بهتر مدتی نونتون رو تو فر می‌زارید که طلایی بشه.:درفرازقبل گرم شده ۲۰۰درجه،طبقه بالا به مدت ۲۰_۱۵دقیقه قراردهید. #نان #نان_قندی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#یتیمچه 🍲 . مواد لازم : کدو سبز 2 عدد یا بادمجان گوجه 2 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک و ادویه (کاری) به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● کدو سبز و گوجه رو نگینی خرد کنین، کمی آب اضافه کنین و بذارین با شعله ی کم ده دقیقه بپزه، پیاز رو نگینی خرد کنین و جداگانه با ادویه دلخواه و نمک و رب گوجه تفت بدین و سعی کنین ادویه زیاد بزنین تا مصلح سردی کدو بشه. من از ادویه کاری استفاده کردم. . ● حالا پیاز و رب رو به کدو و گوجه اضافه کنین و اجازه بدین حدودا بیست دقیقه با درب بسته کدو مغز پخت بشه و طعم ها به خورد هم برن. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بستنی برنجی😍😋 این بستنی توی کشورهای شرق آسیا خیلی طرفدار و با ذائقه ما ایرانیا هم خیلی جوره کسایی که خوردن خیلی دوست داشتن مواد لازم : برنج کته‌ای ۸۰ گرم شکر ۵۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شیر عسلی وانیل و اسانس 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

املت لوبیا شاپوری این غذا یک املت معروف قهوه خونه ای در گیلان هست که شاپور قهوه چی برای اولین بار تو قهوه خونه اش برای مشتریاش سرو کرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا کرده املت لوبیا یا شاپوری یک املت مشتی و خوشمزه. برای درست کردن این املت چندتا نکته هست تا بشه اون املت قهوه خونه ای گیلان. اول از همه رب 🥫رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها 🥚رو اضافه کنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترکیب کنید اگر که نه مثل من بزارید خوشگل باقی بمونه بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا🫘 میرسه که از قبل آماده کردین یا از کنسرو اون استفاده کنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتی محلی هست اما خوب لوبیا چیتی معمولی هم کارتون رو راه میندازه در پاره ای موارد دیده شده که از لوبیا کشاورزی هم استفاده میشه ولی بیشتر همون چیتی طرفدار داره. نکته این هست که لوبیا نباید آب داشته باشه. املت رو باید بزنین کنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولی من دورش ریختم. در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک 🧂و روغن زیتون🍾 و آب نارنج هست که بریزید روی املت و حسابی ازش لذت ببرید. #املت #املت_لوبیا_شاپوری ‎‌‌‎‌‎🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دیزاین_خمیز #دیزاین #تزئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیزبرگر_خونگی گوشت چرخ شده 400گرم پیاز دو‌عدد رنده شده (اب اضافی پیاز رو حسابی بگیرین نیازی به چلونده شدن حسابی نداره) نمک، فلفل سیاه، پودر سیر یا سیر رنده شده به میزان لازم ادویه همبرگر یک ق غ آرد سوخاری دو ق غ شیر حدودا شش قاشق غذاخوری اول دو قاشق ارد سوخاری رو با حدودا شش قاشق غذاخوری شیر مخلوط کنید باید یه خمیر نرمی در‌بیاد مثل ویدیو اگه نیاز بود میتونین کمی دیگه شیر اضافه کنی اگه ارد سوخاری نداشتین میتونین یک سوم نون #همبرگر یا نون باگت رو خرد کنید و‌شیر رو بهش اضافه کنید و‌ کاملا نون هارو له کنید تا خمیری شکل بشه سس #برگرکینگ :👇🏻 خیارشور رنده شده، #سس کچاپ، سس خردل، سی مایونز، نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، پودر پیاز، یک ق چ شکر همه رو باهم میکس کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_سیب_زمینی سیب زمینی آبپز ۲عدد بزرگ تخم مرغ ۲عدد جعفری خرد شده یا سبزیجات معطر خشک(تلخون،مرزه،جعفری خشک،ریحون) نمک فلفل سیاه و قرمز ،ادویه کاری ،زردچوبه پودر پیاز (پیاز رنده شده و کامل آبشو گرفته شده) آرد نخودچی یا سوخاری. ۲ق.غ کنجد درصورت دلخواه زعفرون دلخواهی ✅️حتما حتما سیب زمینی بعد از پخت بزارید کامل خنک خنک بشه ✅️حتما پودر پیاز بریزید که خوشمزه تر میشه اگر نداشتید پیاز رو رنده کنید و کامل آبشو بگیرید ✅️زعفرون ب تخم مرغ بزنید خیلی عالی میشه چون هم بوی زحمش گرفته میشه هم خوشرنگ و خوش طعم تر میکنه و همینطور طبع کوکو سیب زمینی سرده مصلحش هست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah