فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته مرغ ترکی
3 تکه سینه مرغ(چرخ شده)
1 دسته جعفری تازه خرد شده
1 عدد پیاز
2_3 برش نان خشک(تست یا باگت)
1 عدد تخم مرغ
ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه
1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر
سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی متری🍟
مواد لازم :
پاپریکا ۱ ق چ
نشاسته ۱ فنجان
سیب زمینی ۴ عدد
پودر پیاز ½ ق چ
پودرسیر، نمک
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
رب_آلبالو
مواد لازم:
آلبالو
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه:
آلبالوها رو شسته و با مقداری آب روی حرارت میگذاریم تا کاملا پخته و له شود
آلبالوهای پخته رو از صافی رد میکنیم تا پوست و هسته ها جدا شود
عصاره ی صاف شده ی آلبالو رو دوباره روی حرارت میگذاریم
وقتی بجوش اومد زیر اجاق رو کم میکنیم تا کم کم بجوشد و غلیظ شود
اواخر پخت نمک هم بنا به ذائقه اضافه میکنیم
سایر نکات
برای ماندگاری بیشتر بهتره رب رو توی فریزر نگه داری کنیم.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد آلمانی که عاشقش میشین 🥣🍃
سیب زمینی
سوسیس
پیازچه
خیارشور
ماست
مایونز
شوید
نمک و فلفل
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماهی شکم پر🐟
ماهی سفید یا قزل یک عدد
رب انار نصف پیمانه
تمر هندی
نمک فلفل سیاه زردچوبه کاری پولبیبر هر کدام یک قاشق چایخوری
گردو ۷ عدد
سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبلیله ۲۵۰ گرم بخارپز شده ۵۰۰ گرم تازه
سیر ۲ حبه
پیاز یک عدد درشت
🔴حشو
پیاز رو خورد یا رنده کنید سبزی بخار پز شده رو اضافه کنید گردو خورد شده رب انار یک قاشق و تمر هندی و در آخر سیررو اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بعد خاموش کنید
دمای فر ۱۹۰درجه مدت زمان پخت حدودا ۱ ساعت و ۴ دقیقه بستگی به گرمای فر شما داره
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•صبحانه😋•
خیلی راحت و فوری این خوشمزه رو درست کن🥰
ژامبون
پنیر پیتزا
تخم مرغ
نمک و پولبیبر و فلفل سیاه
نان باگت
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍 پاستا اسفناج 🫠💖
سیر 🧄 و با 🧈 تفت میدیم😍
بعد اسفناج های خرد شده رو اضافه میکنیم 😋 یه کم که تفت خورد فتوچینی های پخته شدرو اضافه میکنیم با نمک و فلفل سیاه 🤦🏻♀️ آخر هم خامه و پارمسان اضافه میکنیم 😍
کل این پروسه ۱۵ دقیقه طول میکشه ولی با یه طعم عاااالی 😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
کباب دیگی لقمه ای🍢🍡
اول چهارصد گرم گوشت چرخ کرده رو با کمی پیاز رنده شده و اب گرفته شده مخلوط کردم کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردمو حسابی ورز دادم و گذاشتم کنار کمی استراحت کنه
دوسه تا سیب زمینی رو پوست کندم و ورقی خرد کردم با دوتا پیاز خلالی خرد شده قاطی کردم و کف ماهیتابه ریختم بهشون نمک و فلفل و زردچوبه و کمی روغن اضافه کردم و خوب هم زدم بعد گوشت چرخ شده ی اماده شده رو اندازه تخم مرغ برداشتم و با کف دستم یه کم ورز دادم و به اون شکلی که تو عکس هست اماده کردم و روی سیب زمینی ها چیدم ، لابه لای گوشتا فلفل سبز شیرین چیدم و چند تا دونه گوجه هم کنارش گذاشتم یه لیوان سس رب گوجه درست کردم که موادش یکی دو قاشق رب و کمی روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و اب بود اماده کردم و رو همه مواد ریختم در ظرف گذاشتم و رو گاز با شعله ی زیاد که وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم حدود چهل دقیقه رو شعله ی ملایم گاز بود تا پخت و اماده شد
هم میشه با برنج نوش جان کرد هم با نان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی لبو 😍
لبو ۱ کیلوگرم
سیاه دانه ۲ قاشق غذا خوری
تخم گشنیز ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
دانه فلفل ۵ عدد
رزماری ۱ برگ
سرکه ۲ لیوان
طرز تهیه
۱- لبو را بدون آنکه سر و تهش را بگیرید به مدت 2 ساعت بپزید. بعد ورق ورق کنید و به دلخواه قالب بزنید.
۲- ادویه و رز ماری را اضافه کنید. در صورتی که تمایل داشتید شکر را داخل سرکه بجوشانید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته 😎
مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۱ کاسه
تخم مرغ ۱ عدد
برنج ۱ پ
لپه نصف پ
پیاز ۱ عدد
نعنا
شوید
ترخون
مرزه
جعفری
گشنیز
ریحون
زردچوبه
فلفل
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ادویه ی مرغ خونگی
مواد لازم:
پودر تخم گشنیز🍀 ۲ق غ
پول بیبر 🌶۲ق غ
زردچوبه ۱ق غ
فلفل قرمز 🌶۱ق غ
پودر سیر🧄 ۲ق غ
جوز هندی ۱ق غ
پاپریکا🫑 ۱ق غ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
دیزاین صبحانه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
دیزاین بشقاب کودک
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر ورقهای خونگی😌
مواد لازم :
پودر آب پنیر ۱ ق غ
شیر ۱ لیتر و ۱ لیوان
رنگ زرد خوراکی ۱ ق چ
سرکه سفید ۴ ق غ
پودر ژلاتین ۱ ق غ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر فوری😋
مواد لازم :
شکر ۱ ق غ
خمیر هزارلا ۱ بسته
پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
خامه صبحانه ۷۰ گرم
توت فرنگی
شکلات
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاپ کورن مرغ سالم🍗
مواد لازم :
آرد ⅓ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
فلفل سیاه ½ ق چ
روغن ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
برای سس :
عسل ۱ ق غ
پودر پاپریکا ۱ ق غ
سرکه حدود ۱ ق غ
سویا سس ۱ ق غ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر پرتقالی فقط با ۲ قلم🍊
مواد لازم :
آب پرتقال ۳۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
کمی پودر نارگیل
کمی شکر
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی شکلاتی🍪
مواد لازم :
آرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۹۰ گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
شکلات خرد شده ۵۰ گرم
جوش شیرین ¼ ق چ
شکر قهوهای ۶۰ گرم
شکر سفید ۵۰ گرم
کمی وانیل
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی مجلسی🍵
مواد لازم :
شکر ۱.۵ ق غ
شیر ۱.۵ لیوان
نشاسته ذرت ۱ ق غ
گلاب ۱ ق غ
پودر هل
دارچین
زعفران
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
31.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چنجه مرغ تابهای😀
مواد لازم:
آلو بخارا ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
مرغ متوسط ۱ عدد
نصف فلفل دلمهای
کاری ۱ ق م
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن استراگانف🍛
مواد لازم :
پیاز
رزماری
آرد ۳ ق غ
قارچ ۴۰۰ گرم
پودرسیر ۱ ق چ
پودرپیاز ۱ ق چ
نمک، فلفل سیاه
آب مرغ ۳_۲ لیوان
سیر خرد شده ۴ حبه
سس خردل دیژون ۱ ق چ
سینه یا ران مرغ ۵۰۰ گرم
ماست یونانی ½ لیوان
سس سویا ۱ ق غ
خامه ½ لیوان
پاپریکا ۱ ق چ
روغن ۱ ق غ
سیر ۲ حبه
کره ۲ ق غ
آویشن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی متری🍟
مواد لازم :
پاپریکا ۱ ق چ
نشاسته ۱ فنجان
سیب زمینی ۴ عدد
پودر پیاز ½ ق چ
پودرسیر، نمک
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه پنکیک🥞
مواد لازم :
آرد ۸۰ گرم
شیر ½ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
خامه صبحانه ۳ ق غ
بیکینگ پودر ½ ق چ
وانیل ½ ق چ
شکر ۴ ق غ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah