فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی شکلاتی عید😍
مواد لازم :
خامه صبحانه ۷۵ گرم
شکلات خرد شده ۱۵۰ گرم
کنجد یا هر مغزیجات ۳۵ گرم
بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ ق چ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#دیزاین_غذا
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#تزیین_غذا
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#دیزاین_کتلت
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
دیزاین میوه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
دیزاین صبحانه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_ارده
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_هواپیمایی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_خرمایی
کنار چایی خیلی میچسبه🤩🤩
مواد لازم:
یک کیلو خرما هسته گیری شده
یک قاشق غذاخوری کره
بیسکوییت پتی بور
کنجد
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
27.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جعفری_پلو
🟩مواد لازم:
برنج دو پیمانه
جعفری خرد شده دو پیمانه
سینه یا ران مرغ ۲۰۰گرم
پیاز متوسط یک عدد
لیمو یک عدد
ادویه ها:
زردچوبه ، پودر زنجبیل ، پودر سیر ، پودر دارچین، ادویه مرغ ، نمک ، پودر تخم گشنیز ، پودر پاپریکا و فلفل سیاه
(از هرکدام دو سوم قاشق چایخوری)
روغن مایع یک قاشق غذا خوری برای مزه دار کردن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_مجلسی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
28.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ناگت_مرغ
🔻اين چند تا نكته رو رعايت كنيد
تا يك ناگت عالي داشته باشد👇👇
🔹بهترین قسمت مرغ برای ناگت سینه مرغه
که بافتی یک دست و منسجم به شما میده
🔸بهترین وسیله برای بافت یک دست در ناگت
برگر ، فلافل، کوفته چرخ گوشت با پنجره ی ریز
🔹بعد از مرحله آرد پانکو طلایی حتما ناگت ها را
در هوای آزاد قرار بدید (هوا دهی کنید)
❌حتما. حتما با حرارت ملایم و با حوصله ناگت ها
رو سرخ کنید
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
نان تست ۳ الی ۴ عدد
پیاز ۱۰۰ گرم
سیر ۳ حبه
سس کچاپ ۲ ق غ
سس خردل ۲ ق غ
پاپریکا ۱ ق م
آویشن ۱ ق م
فلفل سیاه ۱ ق چ
نمک ۱ ق غ
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
آرد پانکو طلایی به میزان لازم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستیل_رژیمی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#معجزه_گلودرد
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_مرغ
سینه مرغ نواری
کره
پیاز
قارچ
فلفل دلمه
دو قاشق سس مایونز
پنیر پیتزا وپنیر ورقه ای
نمک فلفل زردچوبه پاپریکا آویشن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_آرایی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گز_خانگی
واسه گز لازم نیست تا اصفهان بری!😍
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک و نیم لیوان
گلاب یک دوم لیوان
آب یک دوم لیوان
گلوکز ۲۷۰ گرم
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
مغز بادام و پسته به میزان دلخواه
آرد سفید قنادی به اندازه نیاز
آب گلاب شکر گلوکز با هم مخلوط میکنیم میذاریم رو حرارت ملایم پودر هل اضافه میکنیم مرتب رو حرارت هم میزنیم تا به این شکل بین انگشتان نخ بده سفیده تخم مرغ رو هم میزنیم تا فرم بگیره شهد و کم کم اضافه میکنیم و با همزن خوب میزنیم تا مخلوط بشه شعله پخش کن میذاریم حرارتو کم میکنیم تا گز نسوزه و تغئیر رنگ نده مواد گزو میریزیم داخل قابلمه مرتب هم میزنیم تا مواد سفت بشه و از قاشق به راحتی نریزه بادام و پسته خرد شده رو ۵ دقیقه تفت میدیم میریزیم داخل مواد گز یکم که خنک شد یه قالب سیلیکونی و آرد پاشی میکنیم و از مواد گز میزاریم داخلش میذاریم داخل یخچال گز آماده شد از قالب در میاریم با خلال پسته روشو تزیین میکنیم و سروش میکنیم.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزی
مقدار دقیق مواد رو برای هر ظرف دیزی این سایزی نوشتم شما به نسبت ظرفتون کم یا زیادترش کنین
🔻حبوبات باید خیس خورده باشن
🔻اگه فر نداری:
میتونی توی قابلمه سه پایه بذاری و دیزی هارو توش بچینی و یا نصف قابلمه رو آب بریزی و دیزی هارو توش بچینی ولی شعله یکم زیادتر باشه
برای دیزی ۱ نفره:
گوشت آبگوشتی( ترجیحا دنده یا گردن گوسفندی) با دنبه: ۱۲۰ گرم
سیب زمینی: ۱/۲ یک عدد متوسط
پیاز: ۱/۲ یک عدد متوسط
سیر: یک پر کوچک
گوجه: ۱/۲ عدد
حبوبات (نخود، لوبیا سفید)(۶۰ درصد لوبیا ۴۰ درصد نخود): یک مشت متوسط یا ۳ ق غ خوری یا ۵۰ گرم
نمک: ۱ ق مربا خوری
زردچوبه: ۱/۲ ق چ خوری
فلفل سیاه: ۱/۲ ق چ خوری
فلفل قرمز: ۱/۲ ق چ خوری
رب گوجه: ۲ ق چ خوری
آب: به مقدار لازم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این ادویه، میشه نمک غذات 🤗😋
خوش عطر ترین ادویه برای غذاهات همین امتحان کن
مواد لازم:
تخم گشنیز ۲۵ گرم
زیره سبز ۲۵ گرم
برگ بو ۱۰ گرم
زردچوبه ۲۵ گرم
فلفل سیاه۲۵ گرم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش برگر زغالی🍔
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیپس باشه، پنیر باشه…😍😁
📍مواد لازم
چیپس یک عدد
پنیر پیتزا نصف یک لیوان
آرد
تخم مرغ
پودر سوخاری
.
ابتدا چیپس و پنیر رو داخل خرد کن یا غذا ساز بریزید تا باهم میکس بشن بعد با دست توپک درست کنید اول داخل تخم مرغ بعد آرد دوباره داخل تخم مرغ و در نهایت داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ کنید بی نهایت خوشمزه میشه اینم بگم من طعم سس آلفردو انتخاب کردم چون خیلی خوشمزه تر میشه حتما امتحانش کنید😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah