خورش سیر قلیه
خورش گیلانی خوشمزه
برای 4 نفر
برگ سیر تازه خردشده نیم کیلو.لازم نیست خیلی ریز شود
سینه مرغ خرد شده نصفه
زردچوبه 1 ق غ
نمک 1ق م
فلفل نصف ق چ
لپه نصف پیمانه
روغن محلی 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
آبلیمو 3 ق س
ابتدا لپه را با مقداری آب و نمک بپزید
داخل یک تابه بزرگ برگهای سیر را با نصف روغن خوب سرخ کنید.زرچوبه هم اضافه کنید وتفت دهید. مرغ و تخم مرغها و لپه و 4 لیوان آب را به ترتیب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .فلفل و نمک را اندازه کنید و بگذارید با شعله ملایم خورش خوب بپزد و جابیفتد.اگر خورش آبدار تری دوست دارید دوباره آب جوش اضافه کتید.آبلیمو هم اضافه کرده و خاموش کنید.خورش را داخل ظرف مناسب کشیده.نصف روغن باقیمانده را داغ کرده و روی خورش بدهید.
با پلو یا کته نوش جان
ما که خیلی پسندیدیم...خیلی......
😄😄
میتوانید از ران مرغ هم استفاده کنید.آنها را سرخ کرده و بگذارید با لپه بپزد وبه بقیه اضافه کنید.
#خورش_گیلانی #گیلان #خورش
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هندونه خریدن ما ایرانیا 🍉😐🤣😂
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
تو فصل هندونه
بیاید یه واحد هندونه شناسی پاس کنید :😄
#کاربردی🍉🍉🍉
یه نکته هم من اضافه میکنم
❇️نکته کلیدی: اگر قسمت ساقه کمی تو رفتگی داشته باشه رسیده و شیرین
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_اسلامی
✅اگه کم خونی داری تا آخر ببین🥰
صبحانه تبریزی🌱
🥢مواد لازم:
برگه زردآلو ۱لیوان
گردوی خورد شده ۲ قاشق
شیره انگور نصف استکان
کره محلی ۳۰گرم
آب یک لیوان
🥣طرزتهیه:
ابتدا برگه هارو میشوریم بعد با یک لیوان اب کمی میپزیمش
کره رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و سپس گردوهارو اضافه میکنیم اونم کمی تفت میدیم در آخرهم شیره انگور رو به کل مواد اضافه و مخلوط میکنیم
نوش جان 🥰💕
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🍸#شراب_حلال🍸
منسوب به امام رضا علیه السلام😍
#آشپزی_اسلامی
✅شرابی حلال و نشاط آور شامل ترکیباتِ
مویز هسته جدا شده
آب باران یا چشمهٔ مشرقی
عسل مصفّی
زنجبیل
میخك
دارچین
زعفران
سنبل الطیب
عود
مصطکی میباشد.
✨حداقل مدت بعمل آوری شربت حلال 4 روز میباشد، که باید 3 ماه بماند تا آماده مصرف شود که در کتاب گرانقدر رساله ذهبیه اندازه ترکیبات و نحوه خاص حساس بعمل آوری آن کامل شرح داده شده است.
🌸این شراب هرچه بماند خاصیت آن بهتر میشود.
🌸از حضرت امام رضا علیه السلام آمده : برای #نقرس و کل بیماریهای ناشی از سردی، و بادهای آزار دهنده، #ریح مفید است.
🌸از دیگر خاصیت های تجربه شده:
برای اعصاب
#حافظه و #الزایمر
#پارکینسون
ناتوانیهای #جنسی و #نازائی
#کمخونی
#ضعف_معده
#ترش_کردن
#نفخ
#یبوست
#رماتیسم
#بواسیر
#واریس
#نقرس
#شیرافزا
رفع #سودا
رفع #سدد و گرفتگی #عروق
و.. بسیار مفید است.
✅بهترین موقع مصرف این شراب بعد از غذا بصورت خالص و یا ترکیب با آب می باشد.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
سلام نهار خوشمزه امروزم املت سیب زمینی و گوجه 🥰😊
#ارسالی_مخاطب
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
شما هم پخت و پز و هنراتونو برای ما بفرستین تا یادگاری ثبت بشه تو کانال😍👇🏻
#آشپزی #خوشمزه #غذا
@m_haydarii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نکات_پخت_مرغ
❌❌خارج سازی:❌❌
۳۰ دقیقه اول پخت ، مرغ با انبساط
بوی زهم خود زا خارج میکند. نیمه گذاشتن درب
به خارج کردن بوی زهم کمک زیادی میکند
👈👈 بستن در قابلمه باعث ماندگاری این بود
درون ظرف میشود..
🔻🔻و در نهایت🔻🔻
⛔از آب مرغ برای پخت هر گونه سس ⛔
که مرغ را درون آن بخوابانید و یا
مزه دار کنید نباید استفاده شود ..👌👌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_جنوبی
یه غذای اصیل جنوبی با عطر و طعم بی نظیر😍
✅مواد لازم:
مرغ به مقدار دلخواه
۱ لیوان نخود
۳ پیمانه برنج
۲عدد سیب زمینی
۲_۳عدد پیاز (مقدارش دلخواه)
✅ادویه ها: نمک،دارچین،زیره،کاری،فلفل،زردچوبه(ممقدار دلخواه)
ابتدا مرغهارو با ادویه مواد دلخواهتون بزارین بپزه به پیاز رو خورد ته قابلمه با نمک فلفل زردچوبه سرخ کنین بعد برنج خیس خورده و آب مرغ رو اضافه میکنین مخلوط میکنین ومیزارین بپزه و دم بکشه، بعد دوباره پیازهارو تو تابه سرخ بعد بهش نخود و ادویه هایی که نوشتم رو اضافه میکنین، مرغ و سیب زمینی هارو سرخ میکنین و بعد به همراه برنج و بقیه مواد سرو میکنین.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین حلوا با قاشق
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر میوه ای لاکچری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
دیگ نگو با مشکلات جسمی خودم و بچه ام و همسرم چیکار کنم؟😳
ریشه ای یاد بگیر❗️
اونم تو خونه🙊
خیلی راحت و سریع✅
بدو تا پر نشده😱💔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ناگت مرغ🍖
مواد لازم :
۱ عدد سینه مرغ
۲ عدد نان تست
۲ عدد پنیر ورقه ای
۵ قاشق غذاخوری شیر
ادویه ها ( نمک و فلفل ، کاری ، پودر سیر )
۲ بسته کرانچی پنیری
پنیر پیتزا
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لازانیا گوشت و قارچ فوق العاده 🥩🧀
پياز
گوشت چرخكرده
قارچ
فلفل دلمه
ادويه ها : نمک ، فلفل قرمز ، فلفل سياه
كره : ۳۰ گرم
آرد : ۲ قاشق غذاخوری
شیر : ۲ لیوان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
31.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربای به با طعم خیلی محشرش ❤️👌🏻
به : ۱ کیلو
آب : ۶-۷ لیوان
شکر : ۱ کیلو
لیموترش تازه : ۱ عدد
گردو نگینی خورد شده : اختیاری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نمی دونم چجوری می تونم سادگی و خوشمزگیه این دسر رو براتون توصیف کنم
اما به شدت پیشنهاد میکنم درستش کنین.😋👌
🍨چیا لازم داریم:
🥛شیر: دو لیوان
🥡شکر: نصف لیوان
🌾 آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری سر پر
🌽 نشاسته درت: ۱ قاشق غذاخور
🧈 کره: ۲۰ گرم
🥡 وانیل: ۱ قاشق چایخوری
🥨 نکات مهم:
1. مواد رو حتما روی شعله ملایم قرار دهید و اجازه بدید با حرارت ملایم پخته بشه و طعم خامی آرد و نشاسته گرفته بشه.
2. لیوان رو حتما چرب کنین که بعدا مواد راحت از لیوان خارج بشه.
3. بعد از ریختن مواد در لیوان، به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال بذارید تا مواد کاملا خنک و سفت بشن.
4. غلظت مواد بعد از پخته شدن باید در حد فرنی باشه تا راحتتر بتونین داخل لیوان بریزید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah