#مرصع_پلو برنج ۶ پیمانه مرغ ۸ تکه ریش ریش شده پیاز ۲ عدد زرشک و کشمش و خلال پسته و بادام به میزان لازم هویج ۲ عدد متوسط خلالی شده زعفران پودر هل به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه شکر ۱ ق غ خلال پوست پرتقال هم میخواد که من چون دوس نداشتم نریختم... 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مرصع_پلو 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مرصع_پلو درست کردنشم زیاد سخت نیست ، برنج را شسته و با آب و کمی نمک میذاریم خیس بخوره و بعدش طبق روال پخته و دم میکنیم. سینه مرغ رو نواری برش زده و با زعفران دم شده ، نمک و فلفل و کمی زردچوبه ترکیب میکنیم و بصورت حلزونی میپیچیم و داخل ماهیتابه میچینیم حدود ۳ قاشق روغن میریزیم و روی حرارت میذاریم ، اجازه میدیم دوطرفش کمی سرخ بشه و بعد درشو بسته و حرارت رو کم میکنیم و میذاریم مغز پخت بشه. زرشک رو با زعفران دم شده و کمی کره یا روغن روی حرارت ملایم میذاریم و ۱ دقیقه تفت میدیم ، خلال پوست پرتقال و پسته خردشده را هم کمی جدا تفت میدیم. کمی از پلو را با زرشک و کمی هم با خلال پوست پرتقال و پسته ترکیب کرده و لایه لایه داخل قالب چرب شده چیده و کمی فشار میدیم تا منسجم بشه و بعد داخل ظرف سرو برمیگردانیم. عطر ، طعم و رنگ این غذا عالیه 😍👌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرصع_پلو درست کردنشم زیاد سخت نیست ، برنج را شسته و با آب و کمی نمک میذاریم خیس بخوره و بعدش طبق روال پخته و دم میکنیم. سینه مرغ رو نواری برش زده و با زعفران دم شده ، نمک و فلفل و کمی زردچوبه ترکیب میکنیم و بصورت حلزونی میپیچیم و داخل ماهیتابه میچینیم حدود ۳ قاشق روغن میریزیم و روی حرارت میذاریم ، اجازه میدیم دوطرفش کمی سرخ بشه و بعد درشو بسته و حرارت رو کم میکنیم و میذاریم مغز پخت بشه. زرشک رو با زعفران دم شده و کمی کره یا روغن روی حرارت ملایم میذاریم و ۱ دقیقه تفت میدیم ، خلال پوست پرتقال و پسته خردشده را هم کمی جدا تفت میدیم. کمی از پلو را با زرشک و کمی هم با خلال پوست پرتقال و پسته ترکیب کرده و لایه لایه داخل قالب چرب شده چیده و کمی فشار میدیم تا منسجم بشه و بعد داخل ظرف سرو برمیگردانیم. عطر ، طعم و رنگ این غذا عالیه 😍👌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀تزیین #مرصع_پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرصع_پلو برای گرفتن تلخی پوست پرتقال:  پوست پرتقال ( خشک یا تازه ) که سفیدی داخلش جدا شده رو سه بار تو آب جوش، میجوشونیم و آبکش میکنیم😊 مواد لازم:👇👇 فیله‌ی مرغ: ۵۰۰ گرم زعفران: به مقدار لازم نمک، پودر سیر، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم آب لیمو: ۲ قاشق غ پیاز: ۱ عدد خلال پسته: ۱/۴ پیمانه خلال بادام: ۱/۴ پیمانه کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه زرشک: ۱/۲ پیمانه هویج خلال شده: ۱/۲ پیمانه خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه شکر: به مقدار لازم کره: به مقدار لازم برنج: ۳ پیمانه ~☆~☆~☆☆~☆~☆ ✅ابتدا فیله ها رو یکم باریکتر میکنیم و با زعفران، ادویه ها،آب لیمو و پیاز میزاریم یکساعت مزه دار بشه. بعد مثل فیلم حلزونی کرده و با خلال دندون فیکس و در کره سرخ میکنیم.خلال بادوم و پسته رو یکساعت درگلاب میزاریم تا خیس بخوره حالا همه ی مواد رو در کره کمی تفت داده و روی برنج میچینیم و تمام😋 #نوش_جان ~•~•~•~•~•~•~•~ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرصع_پلو مرصع پلوی شاهانه و مجلسی❤️✨ این جواهر پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله حلزونی زعفرونی یه غذای بسیار مجلسی و اعیونی ولی در عین حال خیلی ساده اس که اماده کردنش واقعا راحته مواد لازم: مغز فیله به تعداد لازم خلال پسته خلال بادام خلال پوست پرتقال کشمش پلویی زرشک هویج خلالی پلوی دم شده به میزان لازم ادویه ها و طعم دهنده ها شامل:زعفران،نمک،فلفل،پیاز،شکر،اب لیموترش تازه،کره و ... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرصع_پلو مرصع پلوی شاهانه و مجلسی❤️✨ این جواهر پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله حلزونی زعفرونی یه غذای بسیار مجلسی و اعیونی ولی در عین حال خیلی ساده اس که اماده کردنش واقعا راحته مواد لازم: مغز فیله به تعداد لازم خلال پسته خلال بادام خلال پوست پرتقال کشمش پلویی زرشک هویج خلالی پلوی دم شده به میزان لازم ادویه ها و طعم دهنده ها شامل:زعفران،نمک،فلفل،پیاز،شکر،اب لیموترش تازه،کره و ... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرصع_پلو مرصع پلوی شاهانه و مجلسی❤️✨ این جواهر پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله حلزونی زعفرونی یه غذای بسیار مجلسی و اعیونی ولی در عین حال خیلی ساده اس که اماده کردنش واقعا راحته مواد لازم: مغز فیله به تعداد لازم خلال پسته خلال بادام خلال پوست پرتقال کشمش پلویی زرشک هویج خلالی پلوی دم شده به میزان لازم ادویه ها و طعم دهنده ها شامل:زعفران،نمک،فلفل،پیاز،شکر،اب لیموترش تازه،کره و ... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah