💚دستور پخت #کوکو_مرغ_قارچ خوشمزه با #روغن_حیوانی و #زعفران دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🥙ران مرغ یا مخلوط سینه و ران: ۶۰۰گرم 🥙قارچ: ۳۰۰گرم 🥙آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری 🥙پیاز: ۱عدد متوسط 🥙تخم مرغ: ۱ عدد 🥙پودر سوخاری یا آرد سوخاری برای داخل مواد کوکو: ۲ قاشق غذاخوری 🥙زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه پودر سیر به میزان لازم 🥙آرد سوخاری مقداری برای سرخ کردن ✅نحوه ی پخت:✅ ابتدا مرغ رو چرخ کنید بعد پیاز رو رنده ریز کنید و ابش رو بگیرید حالا مرغ چرخ شده، پیاز رنده شده، زعفران، پودر سیر، نمک و ادویه ها رو بریزید داخل ظرف و مخلوط کنید. (برای لطیف تر شدن کوکو از سینه مرغ به تنهایی استفاده نکنید.) بعد قارچ رو ورقه ورقه کنید و همراه با ۱ قاشق آبلیمو و یک قاشق روغن حیوانی یا روغن مایع تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود بیشتر از یک قاشق روغن اضافه نکنید. قارچ ها رو کنار بزارید تا خنک شوند و بعد چرخ کنید و به مواد مرغ اضافه و مخلوط کنید سپس تخم مرغ و پودر سوخاری رو هم اضافه کنید و خوب ورز بدید تا مواد منسجم و یکدست بشه ( بچه ها اگر از پودر سوخاری استفاده میکنید ، حواستون باشه به نمک و ادویه چون پودر سوخاری کمی نمک و ادویه داره پس مواظب باشید کوکوی شما شور نشه) مایه این کوکو چسبنده هست و طبیعیه روی ظرف رو بپوشونید و حداقل ۳ ساعت در یخچال قرار بدید تا چسبندگی مواد کمتر بشه و مواد به خورد هم بروند‌ بعد هر بار مقداری از مواد رو بردارید و در آرد سوخاری بغلتانید و در دست فرم بدید و بعد در روغن حیوانی یا روغن مایع داغ و با حرارت متوسط سرخ کنید این کوکو وارفتن تو کارش نیست خیالتون تخت😉 کوکوی شما آمادست نوش جانتون ✅#کوکو_مرغ_قارچ ، #روغن_حیوانی ، #زعفران✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah