eitaa logo
کانال آشپزی خوشمزه های دی گاه🍱
5.5هزار دنبال‌کننده
5.5هزار عکس
10.4هزار ویدیو
4 فایل
ادمین تبادل : @m_haydarii ادمین محتوا : @porjafarabadi_f 🌿برای عکس ها و مطالب بیشتر وارد گروه آشپزی شوید!🌿 🌿مطالب را فوروارد کنید 🌿 🌿لینک گروه جامع آشپزی:🌿 eitaa.com/joinchat/757727287C531571fd80 🌿تبلیغات و خدمات: @hich_club
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸موادلازم: 🌱آرد۱/۵پیمانه 🌱روغن مایع۱/۲پیمانه یا کره۸۰گرم 🌱بکینگ پودر۲ق چ خ 🌱شیر۲/۳پیمانه 🌱شکر۱/۲پیمانه 🌱تخم مرغ۳عدد 🌱نشاسته ذرت۱/۲پیمانه 🌱وانیل نوک ق چ 🌸نکات: 🌱بهتره زرده ‌سفیده جدا بشه اینجوری پف بیشتری داریم البته میتونید جدا هم نکنید. 🌱نشاسته ذرت پنکیک لطیف تری به شما میده اگه نداشتید ایراد نداره جاش آرد سفید بزنید. 🌱همه مواد به دمای محیط برسه. 🌱بهتره از تابه گرد با قطر کم استفاده کنید که هم خوشگل میشه هم پر پف 🌱اگه تابه کوچولو نداشتید ایراد نداره داخل تابه بزرگ چند تا باهم میشه پخت 🌱در تابه رو ببندید در حین پخت وحرارت ملایم باشه. 🌱از کناره ها حباب زد یعنی پخته 🌱تابه قشنگ داغ بشه قبل ریختن مواد 🌱جای روغن مایع میشه کره زد بافت رو‌بهتر میکن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
اینم آشپز خوشگل ما 😍 انگار کل خانواده تعریف کرده بودن ازین جذاب شیرین و سالم❤️‍🔥 الحمدلله😌 🤩 ↝•|@hich_club
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما این صبحانه خوشمزه رو امتحان کنید❤️ دوستان اگه طعم موز دوست ندارید میتونید کلا حذف کنید و نریزید ✅این مقدار برای ده عدد پنکیک شد، که من پنج تاشو خوردم😊 -نصف موز -یک دوم پیمانه آرد جو دوسر -یک دوم پیمانه شیر -یک عدد تخم مرغ -کمی وانیل و بکینگ پودر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما این صبحانه خوشمزه رو امتحان کنید❤️ دوستان اگه طعم موز دوست ندارید میتونید کلا حذف کنید و نریزید ✅این مقدار برای ده عدد پنکیک شد، که من پنج تاشو خوردم😊 -نصف موز -یک دوم پیمانه آرد جو دوسر -یک دوم پیمانه شیر -یک عدد تخم مرغ -کمی وانیل و بکینگ پودر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. قبلا بارها پنکیک درست کرده بودم اما این دفعه یه تغییر جزئی تو رسپی دادم، فوق العاده عالی شد. گفتم بیام به شما هم آموزش بدم تا شما هم پنکیک هاتون نرم و پنبه ای بشه. . . 📌مواد لازم: آرد یک پیمانه شیر یک پیمانه تخم مرغ یک عدد روغن مایع دو ق س وانیل نوک ق چ (اگر مایع هست دو الی سه قطره) شکر دو ق س بکینگ پودر یک ق چ . 📌برای سرو می تونید از انواع سس ها مثل شکلات، کارامل و ... انواع میوه استفاده کنید. . 📌موقع سرخ کردن پنکیک، به هیچ عنوان تابه چرب نباشه و حتما هم تابه نچسب باشه 📌یک طرف پنکیک که حباب زد و خودشو گرفت برگردونید تا سمت دیگه هم سرخ بشه(اگر زود برگردونید پنکیک به تابه می چسبه پس حتما اجازه بدید کاملا مثل تصویر روش حباب بزنه و خودشو بگیره بعد برگردونید . . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم: 😍 تخم مرغ: ۱دونه ، وانیل: نوک‌ق چ شکر دونه ریز یا پودر شکر : ۳ ق غ روغن: ۱ و نیم ق غ، شیر: نصف لیوان، آرد: ۱ لیوان سرخالی ، بکینگ پودر: نصف ق چ این نکته ها رو رعایت کن تا یه پنکیک بی نظیر درست کنی: موقع درست کردن مایه پنکیک تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی خیلی خوب بزن تا روشن و پفکی شه بعد روغن و شیرو اضافه کن و هم بزن و در آخر مخلوط بکینگ پودر و ۶رد رو الک من روش ودر حد یکنواخت شدن هم بزن. تابه بدون خط و خش باشه و رو حرارت خیلی کم باید حسااابی داغ شه. از مایه پنکیک با فاصله بریز و یک اندازه مثلا ۱ ق یا مثل من از این جا سسی ها بردار. بعد از ۳ دقیقه که موند و روش حباب زد برگردون تا طرف دیگه اش هم بپزه و در نهایت با موز و گردو و گاناش سرو کن. میتونی از عسل و کره و مربا هم استفاده کنی عالی میشه. برای گاناش: ۳۰ گرم شکلات تخته ای رو بن ماری کن و با ۲ ق خامه صبحانه مخلوط کن همین😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم🥞 تخم مرغ ۲ عدد🥚 شکر ۴۰ گرم🍚 عسل ۱ ق.غ🍯 وانیل ۱ ق.چ آرد ۹۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق.چ 🥄 روغن مایع ۱ ق.غ آب ۲ ق.غ . و اما نکاتش🙌🏻 اگه شعله پخش‌کن میذارید حرارت متوسط و اگر نمیذارید حرارت کم باشه.🔥 ضخامت پن‌کیک کاملا به سلیقه خودتون هست. آب رو به خاطر اینکه غلظت مایه پن‌کیک یکمی کمتر بشه اضافه میکنیم و میتونین به جاش ۲ قاشق شیر بریزید.🥛 برای پن‌کیک اصلا نیازی نیست تابه رو چرب کنین همین که نچسب باشه کافیه🙌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. ۲عدد تخم مرغ ۱/۲قاشق چ وانیل ۱/۳لیوان شکر ۱/۲پاکت خامه صبحانه ۱/۲لیوان شیر ۱لیوان سر پر آرد یک قاشق غ ب پ . همه مواد نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن و مطابق فیلم مواد هم بزنید و تمااااام ماهی تابه حتما داغ باشه درشم بزارید وقتی حباب زد برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه به همین راحتی😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم🍩🍯🍭 یک و نیم فنجان جو دوسرپرک دو ق بکینگ پودر یک ق دارچین یک هشتم ق نمک یک فنجان شیر یک تخم مرغ یک موز یک ق عصاره وانیل شکلات تلخ بمیزان دلخواه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه و آسون برای صبحانه و عصرانه😍😋 مواد لازم: مناسب برای۳نفر تعداد حدود ۱۰عدد🥞 آرد قنادی۲۰۵گرم/پودر قند۴۰گرم/بیکینگ پودر ۲/۵ق چ/وانیل یک هشتم ق چ/نمک یک هشتم ق چ/تخم مرغ متوسط یک عدد/شیر۲۳۵گرم/معادل یک و یک چهارم پیمانه/روغن مایع ۷۵گرم (همه مواد به دمای محیط برسد) ابتدا مواد خشک شامل آرد پودر قند بیکینگ پودر نمک وانیل را داخل کاسه ریخته با هم مخلوط کرده و الک میکنیم بعد وسط آن را گود کرده و تخم مرغ روغن مایع را بریزید و با هم مخلوط کنید. بعد شیر را به تدریج اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.تا مایع یکدستی حاصل شود.۵تا ده دقیقه روی ظرف را بپوشانید و کنار بزارید تا استراحت کند.مایه پنکیک آمادست یک تابه حدود ۱۰سانتی را روی حرارت متوسط گرم کنید و سپس یک مقدار از مواد را برداشته و داخل تابه بریزید.من یک چهارم پیمانه ریختم زیر تابه هم شعله پخش کن گذاشتم تا حرارت یکنواخت باشه سپس اجازه بدین پنکیک حباب بزنه و حباب ها ثابت شود و کمی رویه بلنده.حدود سه دقیقه زمان می بره.سپس برگردانده و ۳دقیقه دیگر اجازه ی پخت دهید بقیه مواد را هم به همین روش آماده کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تخم مرغ یک عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک سوم لیوان روغن نصف استکان شیر یک لیوان آرد یک لیوان + یک چهارم لیوان بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری برای سوراخ کردن بطری من از میخ داغ استفاده کردم تابه یا قابلمه نیازی به چرب کردن نداره ولی بزارین اول داغ بشه بعد مواد رو بریزین و با شعله ملایم بزارین که بپزه هر دو طرف باید طلایی بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما این صبحانه خوشمزه رو امتحان کنید❤️ دوستان اگه طعم موز دوست ندارید میتونید کلا حذف کنید و نریزید ✅این مقدار برای ده عدد پنکیک شد، که من پنج تاشو خوردم😊 -نصف موز -یک دوم پیمانه آرد جو دوسر -یک دوم پیمانه شیر -یک عدد تخم مرغ -کمی وانیل و بکینگ پودر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این پنکیک شکم پر یه پشنهاد عالی واسه صبحونه ست مواد لازم❌ ✅تخم مرغ ۲عدد ✅شکر ۳ق غ ✅آب ۲ ق غ ✅آرد سفید ۹۰گرم(نصف پیمانه ۶۴ گرمه کمی بیشتر از نصف) ✅وانیل نصف ق چ ✅عسل نصف ق غ ✅بکینگ پودر ۱ ق غ ✅شکلات صبحانه به مقدار لازم ❌فیلم مشخصه فقط چند تا نکته موجوده که میگیم ❌حتما بعد از اضافه کردن آرد آب رو بریزید و مخلوط کنید ❌بذارید ۱۰ دقیقه مواد استراحت کنه بعد تو ماهیتابه نچسب داغ یه ملاقه بریزید ❌حباب زد برعکس کنید و تمومه ❌من بینش شکلات صبحونه گذاشتم و دورش رو فیکس کردم ❌حتما این رو درست کنید عاشق میشید ❌این یه آیتم عالی واسه عالیه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
اقا کیا دوست دارن؟☺️ یه 😎 واست پودر پنکیک فوق العاده رو اوردم🤪🤩
انواع و اقسام با بافت قطور یا کوچیک 🥰 واسه مجلس یا واسه استفاده شخصی ❤️ های نرم و خوش بافت♥️ 🤩 ↝•|@hich_club
خمیر با بافتی فوووووق العااااده بپز ببین چی هس😋🥞 ۳۵ تا دستور❗️❗️ 📣آغاز ثبت نام کلاس مجازی ✳️ کلاس خفن و پرکاربرد پودر 💯انواع کیک 💯کوکی 💯شیرینی 💯نان 💯خمیرهای پر کاربرد (بدون مواد نگهدارنده و مضر با ماندگاری طولانی و مناسب برای سفارشات و کسب درآمد ) با بیش از ۲۵ آیتم متنوع 😍اگر دوست داری مثل برند های رُشد و ... پودر کیک های حرفه ای ولی سالم و بدون نگهدارنده داشته باشی این دوره مخصوص توا.❤️ 😍مشتری شما با دستورالعمل روی بسته بندی، پخت محصول را نهایتا با اضافه کردن مایعات و تخم مرغ انجام میده.🤩 😍برای مصرف خونگیم عالین چون میتونین اونا رو از قبل اماده کنین و با چند تا مواد دم دستی و یه دستورالعمل ساده ترکیب کنین و بپزین.☺️ 😍در کنارش نحوه خشک کردن سریع میوه، نحوه بسته بندی صحیح و ترکیب مواد و مراحل پخت چند آیتم انتخابی دیگه هم آموزش داده می‌شه ینی یه کیک پز خفن میشی🥰 😍 همه آیتمها دستور پخت مخصوص به خودشون رو دارن و شما اونو در کنار پودری که اماده کردین به مشتری تحویل میدین. 😍توجه کنید  مراحل تهیه ی اکثر پودرها همراه با متن دقیق  ارائه میشه و البته همه موارد بسیار ساده و آسانه که اصلا باورت نمیشه،بدون فیلمم کاملا قابل فهمه.(البته ما که فیلم کامل در اختیارتون میذاریم)🥰 ❗️بهای این دوره فوق العاده ارزشمند در همه جا بالای ۴۰۰ تومانه 😳 ❗️❗️ولی ما برای اینکه همه بتونن استفاده کنن فقط و فقط ۱۴۹ تومان ارائه میکنیم که برای نفرات اول هم داریم.🥰😍 برای ثبت نام تو دوره من اینجام قشنگم😍👇🏻 @m_haydarii یه عالم دوره خفن و اطلاعات مختلف اینجاس🥰👇🏻 🤩 ↝•|@hich_club
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک تپلی با بافت نرم و پفکی خیلی راحت و بدون دنگ و فنگ درستش کن🥰 . آرد ۱ لیوان شکر ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری . اگه میخواید پنکیک حالت پفکی مثل کیک داشته باشه حتما بکینگ پودر اضافه کنید،نباید مواد پنکیک رو بیش از حد مخلوط کنید چون خاصیت بکینگ پودر از بین میره👌🏻 بزارید مایه ی پنکیک خوب استراحت کنه چون نشاسته ای که تو اون وجود داره آروم تر میشه و اینکه پنکیک خیلی نرم و پف دار میشه👌🏻 مایه ی پنکیک رو نباید زیاد هم بزنید چون بعد از پخت پنکیک خیلی سفت میشه👌🏻 برای پنکیک همیشه از شیر استفاده کنید👌🏻 برای پخت پنکیک حتما از تابه ی تفلون یا تابه‌ای که کفی زخیم داره استفاده کنید پنکیک به هیچ عنوان به تابه نمیچسبه🤌🏻 هر طرف پنکیک حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه نیاز داره تا کامل بپزه و با حرارت ملایم بزارید بپزه که بافتش از بین نره👌🏻 دقت کنید که فقط برای بار اول تابه رو چرب کنید وگرنه پنکیک خیلی چرب میشه👌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah