حلوا بدون شربت بار آرد ۱ لیوان 🥡 شکر ۱ لیوان🍚 کره ۱٠٠ گرم🧈 روغن یک دوم لیوان گلاب یک سوم لیوان شیر سرد دو لیوان🥛 زعفران دمکرده به میزان لازم پودر هل نصف ق چ خ پودر وانیل در حد نوک قاشق چای خوری چند تا نکته بهتون بگم که ممکنه براتون مفید باشه برای پخت این حلوا فرقی نمی‌کنه که آردی که استفاده می‌کنین چه آردی باشه آردو با حرارت ملایم تفت بدین تا تغییر رنگ بده اگه حرارتتون بالا باشه ممکنه آردتون بسوزه و هر چقدر آردو بیشتر تفت بدین رنگ حلواتون در نهایت تیره‌تر می‌شه و یه نکته دیگه‌ای که شیرتون توی این مدل پخت حلوا باید سرد باشه تا حلواتون خودش رو بگیره و جمع بشه انگار یه شوک بهش وارد میشه . #حلوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین آش رشته آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_آش_رشته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم این بهترین حلیم عمرت میشه باورت نمیشه تو دو ساعت این حلیم خوشمزرو میشه آماده کرد😋 ‏ چیا لازم داریم: گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم قسمتی هم قلوه گاه باشه بهتره بلغور گندم سه لیوان نمک🧂 کره صد گرم🧈 پیاز 🧅و چوب دارچین دارچین،روغن‌،شکر🍚 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 گوشت و‌چوب دارچین و پیاز 🧅رو بزارید بپزه بلغور از قبل خیسانده رو با اب فراون بزارید بپزه و‌کفشو بگیرید و کره 🧈اضافه کنید و با گوشت کوب برقی یا غذاساز میکس کنید... با شعله کم بزارید خوب لعاب بده گوشت و‌ بکوبید و به بلغور اضافه کنید و هم بزنید تا کش دار و جا بیفته... (خیلی نباید سفت بردارید چون بعد از خنک شدن کمی جمع میشه) با دارچین و روغن ک تفت دادین تزیین کنید... #حلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند آشپزى هیچ وقت رب گوجه را مستقیم به آب خورشت یا هر غذای دیگر اضافه نکنید. ابتدا آن را با کمی ادویه تفت دهید، بعد به غذا اضافه کنید. چراکه رب گوجه خام، طعم و بو خوب غذا را می گیرد و طعم خوبی ندارد. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شله زرد نذری مواد لازم:برنج🍙 یک پیمانه،آب ۷ پیمانه🍶،شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ پیمانه،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره 🧈۱۰۰ گرم 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 نکات مهم❌️ حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.برنج بهتره نیم دونه باشه.اگه از برنج درسته استفاده میکنید آب رو یک برابر بیشتر بریزید مثلا برای یک لیوان برنج ۸ لیوان آب بریزید.وقتی زعفرون رو اضافه کردید اجازه بدید همه ی برنج رنگ زعفرون رو به خودش بگیره.مقدار آب هفت برابر مقدار برنج. مقدار شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ برابر مقدار برنج بستگی به ذائقتون داره. #شله_زرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه فوق خوشمزه تخم مرغ🥚 نمک🧂 فلفل سیاه نان لواش سس کچاب کره🧈 پنیر پیتزا رب گوجه🍅 قارچ🍄‍🟫 پنیر گودا #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

عدس پلو داریم تا عدس پلو 🍚🤤 مواد لازم : ۱۱۰ گرم برنج ۵۰ گرم عدس ۴۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱۰ گرم پیاز خام رنده شده کشمش ۱ ق غذاخوری یا ۲ عدد خرما ادویه گوشت : نمک و زردچوبه فلفل قرمز و دارچین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تست بادمجون خوشمزه ترین تجربه🤤🍆 مواد لازم : بادمجون: ۳ عدد پیاز: ۲عدد بزرگ فلفل دلمه ای: ۱عدد کوچک قارچ: ۲۰۰گرم چند پر ریحون ادویه شامل: نمک و زردچوبه و فلفل سیاه پولبیبر و پودرسیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جامبو شلز سوخاری اختراع تازه ایه😉🥙 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ کباب تابه ای با سس گوجه🤤🥩 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جامبو شلز پنیری مواد لازم: جامبو شلز: ۱ بسته گوشت چرخکرده: ۴۰۰-۵۰۰ گرم قارچ خورد شده:🍄 ۳۰۰ فلفل دلمه:🫑 ۱ عدد پیاز بزرگ: 🧅۱عدد رب:🥫 ۱-۲ ق غ پنیر پیتزا:به مقدار لازم ادویه: نمک🧂، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودرسیر یا هر ادویه دلخواه نکات مهم: -دقت کنید جامبوهارو داخل یک قابله بزرگ با آب فراوان بپزید تا بهم نچسبن و اینکه زیاد نجوشونید و مدام قاشق نزنید تا له و پاره نشن.بعد از آبکش کردن هم با آب سرد بشورید(کمی نمک و روغن هم داخل آب بریزید) -دقت کنید نباید زیاد داخل فر بمونه تا خشک نشه. -بهتره بعد از چیدن جامبوها دور ظرف فویل بکشید و فقط دو دقیقه آخر فویل رو بردارید و گریل بزنید تا پنیر طلایی بشه. اینطوری دیگه جامبو خشک نمیشه. #جامبو_شلز_پنیری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پیتزا کالزونه، پیتزای ایتالیایی مواد خمیر : آب ۹۵ گرم شیر ۱۴۰ گرم خمیرمایه ۶ گرم روغن مایع ۳۵ گرم آرد نول ۳۲۰ گرم شکر شش گرم نمک ۵ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه بروستد مواد لازم: مرغ متوسط (۱۸۰۰ گرمی) 🍗۱ عدد آب 💧۵ لیتر نمک 🧂 ۳۷۵ گرم آرد نان بربری 🥡۵۰۰ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#موجورکدوسیب_زمینی مواد لازم: 6 عدد سیب زمینی متوسط ​​(650 گرم با پوست) 2 عدد کدو سبز 1 عدد پیاز 2 عدد پیازچه جعفری، خرد شده برای سس: 3 عدد تخم مرغ 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری آرد (100 گرم) 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نعناع خشک 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک یک مشت پنیر پیتزا رنده شده ‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

موچی این خوشمزه دلبر و حتما امتحان کنید ~🩷مواد لازم: ۱/۲ پیمانه آرد برنج چسپناک🥡 ۲ قاشق غذاخوری شکر🍚 ۱/۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱/۲ فنجان شیر🥛 کمی رنگ خوراکی صورتی ۱/۲ قاشق غذاخوری کره🧈 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلیم فوری میخوای فقط همینه😍😋✌🏻 مواد لازم: بلغور گندم سه لیوان گوشت گردن نیم کیلو قلوه گاه ۳۰۰ گرم پیاز یدونه نمک دارچین و روغن و شکر و کنجد برای تزیین همین و تمااااام همون اول روی بلغور تا در قابلمه آب بریزین که نخواین تا آخر آب اضافه کنید و بزارین حدود سه ساعت بلغور بپزه تا حسابی له بشه،،،،گوشتتون رو بزارین حسابی له بشه که وقتی میکوبین کاملا ریش ریش بشه✌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مواد لازم برای تهیه #بقچه_مرغ : ◗ ۲۰۰ گرم مرغ چرخکرده ◗ ۵۰ گرم هویچ ◗ ۵۰ گرم ذرت پخته ◗ ۲ عدد پیاز ◗ ۳ حبه سیر ◗ ۲-۳ ساقه گشنیز ◗ ۲-۳ عدد فلفل قرمز ◗ ۲ قاشق مرباخوری سویا سس ◗ ۱ قاشق مرباخوری سر پراویستر سس ◗ کمی نمک و شکر ◗ ۱ قاشق مرباخوری نشاسته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراک مرغ و سبزیجات مواد لازم: 600 گرم سینه مرغ 4 عدد سیب زمینی متوسط🥔 2_1 عدد هویج 🥕 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای، فلفل دلمه ای هم میشه)🌶🫑 1 عدد پیاز🧅 2 حبه سیر 🧄 برای سس: یک چهارم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان آب 1 قاشق مرباخوری پر رب گوجه فرنگی🥫 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 1 و نیم قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک🧂 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بهترین مزه‌دار کردن‌ جوجه🍢 لذت ببرین از طعم بی‌نظیرش مواد لازم : پیاز و سیر🧅🧄 فلفل دلمه قرمز🫑 ماست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•بیورینگ بادمجان🥰• یه غذای خوشمزه و‌ فوری🍽 ~❤️چیا لازم داریم: سینه مرغ یک عدد بادمجون دو عدد پیاز یک عدد سیب زمینی سه عدد نمک،فلفل سیاه ، زرد چوبه یک ق چ جعفری ۱۰۰ گرم سس مایونز سه ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه سبزیجات خشک و راحت 😎☘ مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد ماست پرچرب ۳ ق غ خ روغن مایع ۲ ق غ خ نمک ۲ ق چ خ و پودر سیر پودر پیاز و فلفل سیاه (۱ق چ خ) شویدخشک و ریحان خشک و جعفری خشک ترخون خشک ۱ق غ خ شنبلیه خشک ۱ ق چ خ گوجه فرنگی و فلفل سبز کبابی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ زعفرانی جذاب همراه سس زرشک🍗🔥 مواد لازم : ◗ ۲ عدد ران مرغ ◗ ۱ عدد پیاز و ۳ حبه سیر ◗ زعفران دم کرده ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ کمی آویشن ◗ ۱ پیاله زرشک و اندکی نمک ◗ ۱ لیوان آب و ۴ قاشق شکر ◗ ۱ قاشق نشاسته ◗ ۱ قاشق رب گوجه ◗ ۱ قاشق رب انار ◗ ۵۰ گرم کره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

عاشق خورشت بافیه میشی با این دستور😌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah