کنار کباب و جوجه کباب میچسبه🤤کنار کتلت و کوکو میچسبه🤌🏻 کنار انواع ساندویچ و سالاد میچسبه👌🏻 دیگه چی ازین بهتر آخه؟😋‌ با این روشی که میگم ترشی کلم درست کن، به هیچ وجه تغییر رنگ و مزه نمیده👩🏻‍🍳 تا ماهها هم قابل نگهداریه☺️ #ترشی_کلم مواد لازم: كلم بنفش متوسط :١ عدد، سرکه سفید: ۱ لیوان ، آب جوشیده ی خنک: ۱ لیوان، شکر : ۵ تا ۶ ق غ، نمک: ۲ تا ۳ق غ طرز تهیه: ابتدا کلم رو با پوست کن یا با چاقو بصورت نواری خرد میکنیم و داخل ظرفی میریزیم،۳ تا ۴ ق نمک بهش اضافه میکنیم، خوب باهم مخلوط میکنیم و یک تا دو ساعت در دمای محیط میزاریم تا کلم ها آب بندازن. بعد ازین مدت آب بنفش كلم هارو دور ریخته و به یه ظرف ديگه انتقال میدیم. با دست کلم هارو خوب فشرده میکنیم و تا جاییکه میشه آب اضافی اونهارو میگیریم.(این کار باعث خوشرنگ شدن ترشی میشه). طبق فیلم ،شکر و اضافه کردم ،بعد هم سرکه ،و بعد هم آب جوشیده ی سرد اضافه کردم... داخل همون ظرف ،دو تا سه ساعت تو محیط آشپزخونه باشه ... بعد کلم ها رو توی شیشه یا ظرف تميز و خشک میریزیم. بعد ازین مدت کاملا آماده ی مصرفه😋 ✅به دلخوام میتونید داخل این ترشی سیر یا فلفل هم استفاده کنید. #ترشی #ترشی_خانگی #ترشی_خونگی #کلم #ترشی_کلم_قرمز 🆔 @ashpazi_del_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝