کنار کباب و جوجه کباب میچسبه🤤کنار کتلت و کوکو میچسبه🤌🏻 کنار انواع ساندویچ و سالاد میچسبه👌🏻 دیگه چی ازین بهتر آخه؟😋‌ با این روشی که میگم ترشی کلم درست کن، به هیچ وجه تغییر رنگ و مزه نمیده👩🏻‍🍳 تا ماهها هم قابل نگهداریه☺️ #ترشی_کلم مواد لازم: كلم بنفش متوسط :١ عدد، سرکه سفید: ۱ لیوان ، آب جوشیده ی خنک: ۱ لیوان، شکر : ۵ تا ۶ ق غ، نمک: ۲ تا ۳ق غ طرز تهیه: ابتدا کلم رو با پوست کن یا با چاقو بصورت نواری خرد میکنیم و داخل ظرفی میریزیم،۳ تا ۴ ق نمک بهش اضافه میکنیم، خوب باهم مخلوط میکنیم و یک تا دو ساعت در دمای محیط میزاریم تا کلم ها آب بندازن. بعد ازین مدت آب بنفش كلم هارو دور ریخته و به یه ظرف ديگه انتقال میدیم. با دست کلم هارو خوب فشرده میکنیم و تا جاییکه میشه آب اضافی اونهارو میگیریم.(این کار باعث خوشرنگ شدن ترشی میشه). طبق فیلم ،شکر و اضافه کردم ،بعد هم سرکه ،و بعد هم آب جوشیده ی سرد اضافه کردم... داخل همون ظرف ،دو تا سه ساعت تو محیط آشپزخونه باشه ... بعد کلم ها رو توی شیشه یا ظرف تميز و خشک میریزیم. بعد ازین مدت کاملا آماده ی مصرفه😋 ✅به دلخوام میتونید داخل این ترشی سیر یا فلفل هم استفاده کنید. #ترشی #ترشی_خانگی #ترشی_خونگی #کلم #ترشی_کلم_قرمز 🆔 @ashpazi_del_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝

ترشی پیاز قرمز . اول از همه بگم خیلی نیاز نیست پیاز ها خشک بشه ، سبزی معطر مثل نعنا، مرزه هم میتونید اضافه کنید . تخم گشنیزم خوب میشه ولی من ترجیحم اینه هیچی اضافه نکنم چون توی رنگش تاثیر داره و به تنهایی مزه بینظیری داره. استریل ظرف خیلی مهم تر از اب هست. . مواد لازم : پیاز قرمز‌کوچک‌به مقدار لازم من ۱ کیلو استفاده کردم نمک ۱ ق.غ شکر ۱ ق.م سرکه سفید به مقدار لازم لبو‌خام ۱ عدد متوسط . نکته خاصی نداره ف‌قط پیاز و توی اب بریزین تا کمی شکفتت بشه و تندیش کم تر بشه. رنگ بهتری به خودش میگیره . بعد از دو روز جای خنک و تاریک مثل داخل کابینت یا حیاط خلوت ، انباری عالیه #ترشی #ترشی_پیاز #اشپزی #اشپزی_ایرانی 🆔 @ashpazi_del_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝

🌽🫑🥕 بیو‌که امروزیه ترشی خارجکی اوردم سیت هلو ، اصلا بات حرف میزنه😍😁 این ترشی مکزیکی_ اسپانیایی مزش فرای باور های ماست😂 مواد مورد نیاز این ترشی مکزیکی خوشمزه :😋 📌قارچ ریز : نیم کیلو 📌فلفل دلمه سبز : ۱ عدد 📌فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد ( من از فلفل کاپی 📌استفاده کردم که تو مزه فرقی ندارن اصلا) 📌هویج : ۱ عدد بزرگ 📌کنسرو ذرت : ۱ عدد یا ۱ لیوان ذرت پخته شده 📌زیتون بی هسته : ۱ لیوان 📌فلفل تند : ۲ عدد 📌سرکه : ۱ و نیم لیوان 📌روغن : نصف لیوان 📌زردچوبه : ۱ ق غ 📌پاپریکا : ۱ ق غ 📌سیاهدانه : ۱ ق غ 📌ادویه تندوری : ۱ ق غ ( قابل حذف ) 📌نمک : نصف ق غ 📌شکر : ۱ ق 📌 لیمو : نصف و در اخرم هیچ نکته خاصی نداره فقط قارچ و بلانچ کنین که سیاه نشه ، نوش جان😋 سلاام من رفعتم 😍 که قراره با لحجه شیرین بوشهری کلی غذاهایی خوشمزه وجذاب برات بزارم 🥰😉 #ترشی_مکزیکی😋👌 #ترشی #ترشی_قارچ #ترشی_بندری #ترشی_یونانی 🆔 @ashpazi_del_aram ╚══════🍃🌺🍃═