کشکو دامغانی🤤یکی از خوشمزه ترین وسنتی ترین غذاهای ایرانیه👌🤩
خیلی سریع آماده میشه 😍 گوشت و مرغ هم لازم نداره اما فوق العاده خوشمزس و پرطرفدار🤌
🔅مواد لازم:
📍بادمجون : ۳ عدد
📍پیاز : ۲ عدد
📍گوجه : ۴ عدد
📍ادویه :(زردچوبه،پودر زیرع،فلفل سیاه)
📍نعنا خشک : ۱_۲ قاشق غذاخوری
📍سیر : ۳_۴ حبه
📍کشک : مقدار دلخواه
📍گردو : ۴_۵ عدد
🔻🔻نکات مهم:
🌱بادمجونا رو نگینی خرد کنید،ده دقیقه داخل آب ونمک بزارید تلخیش که گرفته شد، سرخ شون کنید
🌱پیاز ها رو تفت بدید کمی طلایی شد ادویه ها و نعنا رو اضافه کنید،پوره گوجه رو هم بریزید وبزارید آب گوجه کشیده بشه و به روغن بیفته
🌱گردو نگینی خرد شده،بادمجان ها ومخلوط کشک وآب رو اضافه کنید، ده دقیقه بعد آمادس
🌱در آخر غذا رو بچشید اگه نیاز داشت بهش نمک اضافه کنید،اگه گوجه تون کمرنگ بود میتونید نصف قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کنید بهش
👌این غذا هم با نون خشک وتلیت شده نوش جان میکنن🤤
#آشپزی#غذای_سنتی#دامغان
@ashpazi_dal_aram
44.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یکبار آبگوشت و به این روش درست کنی ،همه عاااشقش میشن...😍
بدون ذره ای روغن...
آبگوشت خوشمزگیش به دنبه هست🤌
توضیحات و براتون تایپ میکنم...
تقدیم به نگاه قشنگتون...جاتون سبز🍃
#آشپزی #آبگوشت #غذای_سنتی
🆔 @ashpazi_del_aram
╚══════🍃🌺🍃═╝
در این دنیا دو چیز بهترینند
“زندگی کردن” از سر شوق!
و
“خندیدن” از ته دل!
هر دو را برات آرزو
میکنم،🙌 🌱🦋
عدس پلو ،یه غذایِ نابِ ایرانی 😍
غذای سنتی...🤌
جاتون سبز 🍃
تقدیم به نگاه مهربونتون 🍃
#عدس_پلو #غذای_ایرانی #غذای_سنتی
6.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍄
خورش آلومسما 😍
مواد لازم
چهار تیکه مرغ
نمک فلفل سیاه زردچوبه
دوعدد پیاز
یه قاشق مربا خوری رب (قابل حذف)
آلو بخارا
زعفران
حتما درستش کنید و از طعم خوشمزش لذت ببرید 😍🫕
#آلومسما #خورش_ایرانی_مجلسی #غذای_سنتی
@ashpazi_del_aram
12.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش دوغ اردبیل🍲😍
۳لیتر دوغ
نیم کیلو سبزی پاک شده که شامل تره گشنیز شوید واسفناج
۱پیمانه برنج نیم دون
۱پیمانه نخود
۱عدد تخم مرغ
سیر
نعنا داغ
برا اینکه رنگ آش تیره نشه بعد اینکه سبزی رو اضافه کردیم یک ربع اول دزشو نزارید
حتما از برنج ایرانی استفاده
#آش_دوغ_اردبیل #غذای_سنتی
14.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳
پلو مخلوط ...🍲
مواد لازم
پیاز ۳ عدد
گوشت گوسفندی ۱ کیلو گرم+ ۲ تکه چربی
سیر ۲ حبه
چوب دارچین ۲ عدد
لیمو عمانی ۲ عدد
برنج ۴ پیمانه
آب تا جایی که روی گوشت را بگیره
نمک به مقدار لازم
زردچوبه ۲ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
🍱🧑🍳🍱
#پلو_مخلوط #غذای_سنتی #زیر_برنجی_لری
#کانـــالِ مامــــان اَشـــرفــــــ🎀
.
8.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه‌سبزی یعنی عطر خونه، یعنی بوی زندگی ، یعنی مامان…
یه دیگِ حسابی پُر از سبزی سرخ‌شده، لوبیای لعاب‌دار و گوشت نرم‌شده تو دل لیمو عمانی…
اگه دل‌تون یه طعم نوستالژیک و جون‌دار می‌خواد، این پست مخصوص شماست! 😍
مواد لازم ۴-۵ نفر
پیاز یک عدد
سبزی قورمه خورد شده نیم کیلو
شنبلیله خشک دو‌قاشق غذاخوری
گوشت ۳۵۰_۴۰۰ گرم
لوبیا قرمز نصف پیمانه
نمک زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز به میزان لازم
گرد لیمو‌عمانی یک قاشق مرباخوری
رب نارنج ۱-۲ غذاخوری
اول سبزی ها رو ریز خورد کنید با شعله ی متوسط داخل روغن سرخ کنید
از اون طرف پیاز رو‌نگینی خورد کنید تو روغن تفت بدید گوشت رو بهش اضافه کنید وقتی کمی تفت خورد ادویه ها رو اضافه کنید کمی که عطر ادویه ها آزاد شد لوبیاقرمز و سبزی سرخ شده و آب رو بهش اضافه کنید و بذارید سه چهار ساعت خوب جا بیوفته
نیم ساعت آخر شنبلیله خشک رو داخل کمی روغن یه دقیقه تفت بدید و به قورمه سبزی اضافه کنید
برای چاشنی قورمه سبزی بهتره به میزان دلخواهتون رب نارنج اضافه کنید اگه نداشتید آب نارنج
و نوش جان 😍♥️
#قورمه_سبزي #غذای_سنتی
@ashpazi_del_aram