🍵 #کواکب 👈 قالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (علیه السلام‏) أَيَّ شَيْ‏ءٍ تُطْعِمُ عِيَالَكَ فِي الشِّتَاءِ قُلْتُ اللَّحْمَ فَإِذَا لَمْ يَكُنِ اللَّحْمُ فَالزَّيْتَ وَ السَّمْنَ قَالَ فَمَا يَمْنَعُكَ عَنْ هَذَا الْكَرْكُورِ فَإِنَّهُ أَمْرَأُ شَيْ‏ءٍ فِي الْجَسَدِ يَعْنِي الْمُثَلَّثَةَ قَالَ وَ أَخْبَرَنِي بَعْضُ أَصْحَابِنَا أَنَّ الْمُثَلَّثَةَ يُؤْخَذُ قَفِيزُ أَرُزٍّ وَ قَفِيزُ حِمَّصٍ وَ قَفِيزُ بَاقِلَّى أَوْ غَيْرِهِ مِنَ الْحُبُوبِ ثُمَّ يُرَضُّ جَمِيعاً وَ يُطْبَخُ. ⚜️امام صادق(علیه السلام) فرمودند: در زمستان به خانواده‌ی خود چه غذایی می‌دهی؟ عرض کردم گوشت. و اگر گوشت نباشد، روغن زرد و روغن زیتون. فرمودند: چرا آش نمی‌خورید؟ زیرا بهترین غذایی که در بدن هضم می‌شود.آش است غذایی که از سه چیز تشکیل می‌شود یک اندازه برنج و به همین اندازه نخود و باقلا یا حبوبات دیگر (مانند ماش و عدس و مانند آن) سپس بکوبید و نرم کنید و بپزید. 📚 الكافي،ج‏6،ص320 📚 المحاسن،ج‏2، ص404 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص71 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص 🔺کواکب چیزی شبیه آش امروزی است با این تفاوت که مواد آن اول نیم کوب و بلغور می‌شود سپس پخته می‌شود. 🔺این غذا در بعضی شهرها مانند اصفهان درست می‌شود. حبوبات را نرم می‌کنند و نرم شده ها را می‌فروشند و می‌خرند و می‌پزند. غذایی شدیداً مقوی است. 🔶مواد لازم: 🔸برنج 100گرم 🔸نخود 100گرم 🔸باقلا 50گرم 🔸چوب دارچین کوچک 🔸هل باد یک الی دو عدد 🔸هل سبز دو عدد 🔸فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری 🔸جوز بویا یک چهارم 🔸زنجفیل نصف قاشق چای خوری 🔸فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری 🔸نمک دریا به مقدار لازم 🥣 طرز تهیه : ابتدا باقلا ، نخود و برنج را نیم کوب می کنیم (بلغور) . سپس داخل دیگ سنگی به همراه یک و نیم الی دو لیتر آب روی حرارت ملایم می پزیم (دقت کنید که این غذا زود ته می گیرد و باید هر چند دقیقه مرتبا با کفگیر چوبی هم بزنید ) بعد از حدود یک ساعت وقتی که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد ادویه و نمک را اضافه می کنیم و می گذاریم ده دقیقه دیگر روی حرارت ملایم باشد . ↙️نکات مهم: 1️⃣ در صورتی که این غذا برای بیماران سرو می شود باید ادویه کمتری استفاده کرد و حتی در صورت لزوم فقط به نمک اکتفا کنیم . 2️⃣ این غذا نباید خیلی غلیظ و یا خیلی رقیق باشد و در صورتی که غلیظ شد همان ابتدا به آن آب داغ اضافه کنید . 3️⃣ می توان به جای باقلا از حبوبات دیگر مثل عدس یا ماش یا ... استفاده کرد (پایه اصلی این غذا برنج و نخود است و نباید حذف بشود). 4️⃣ از ریختن سرکه ، آبلیمو ،آبغوره و ... در این غذا پرهیز شود. 5️⃣ توصیه می شود از برگ ترب به عنوان سبزی در کنار این غذا استفاده شود. لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

✔چی رو با چی بخورید(مُصلِح) ✔چی رو با چی نخورید(مضر) 😱🚫و چی رو مطلقا با چی نخورید(وحشتناک).🚫😱 ✅مصلح: 1-گرمی+ سرکه،آبلیمو،آبغوره...✅ 2-سردی+عسل،سیاه دانه،زیره سیاه...✅ 3-برنج+زیره سیاه یا شوید یا سبوس...✅ 4-✅چای سیاه+آبلیمو.. 5-✅دوغ+کاکوتی... 6-✅ماست+زینان ،نعناع یا موسیر... 7-خیار+نمک،نعناع یا گل سرخ یا نمک..✅. 8-✅پنیر+گردو یا انگور... 9-روغن حیوانی+سرکه یا آبلیمو..✅. 10-✅کره حیوانی+عسل... 11-✅کاهو+سکنجبین... 12-✅گوشت گوسفند+سماق... 13-✅آش جو +زیره... 14-آش+فلفل سیاه... 15-ماهی +فلفل سیاه یا سیریا زیتون یا خرما..✅. 16-جگر سیاه و سفید+سرکه✅ 17-✅آبگوشت+دنبه و آویشن.. 18-الویه+فلفل سیاه و آویشن...✅ 19-سالادگوجه فرنگی+خیار،کاهو.✅. 20-قارچ یا نخود سبز+روغن زیتون و فلفل و پیاز و کلم قمری و نمک .✅.. (و نه سرکه و آبغوره و آبلیمو و سس ماست دار)❌ 21-عدس+ دارچین،کشمش،خرما.✅.. 22-خیار و سایر میوه های بلغمی+ نمک..✅. 23-✅تخم مرغ با روغن زیتون...(زیرا کلسترول تخم مرغ را کم می کند.) ❌❌❌❌❌❌❌ مضر:❌ ❌1-سیر و پیاز ❌2-ماهی با ماست یا تخم مرغ یا سالاد یا لیمو... ❌3-شیر و میوه... ❌4-آب سرد و میوه... ❌5-آبغوره و دوغ 6-ماست و ترشی ❌ 7-ماست و مرغ❌ 🚫😱🚫😱🚫😱🚫 وحشتناک:🚫😱 🚫😱1-ماهی با تخم مرغ، سالاد،سس،ماست،لیمو،برنج آبکش شده،هندوانه،پرتغال،کیوی و ...🚫 😱*اگر کسی ماهی رو با این غذاها بخوره و بعدش دوش آب سرد بگیره به احتمال زیاد باید شب رو در بیمارستان بخوابه.حتی بعضی ها گفتن ممکن هست فلج بشه..*😱 🚫2-نوشابه گازدار با آدامس نعناع=مرگ🚫😱 🚫3-خربزه و عسل🚫 🚫4-هندوانه بعد از غذا🚫 🚫5-انجیر با میوه های اسیدی مثل پرتقال...🚫 🚫😱6-آب بین غذا (مخصوصا آش و آبگوشت و کوکو و این جور چیزا ... چون باعث ترش کردن معده میشه)🚫 🚫7-کله پاچه با انگور..🚫 🚫8-پنیر با بادام...🚫 🚫9-انار با حلیم...🚫 🚫10-تخم مرغ با تن ماهی... (چون باعث بیماری برص میشه)🚫😱 🚫11-ماست و ماهی کاملا خطرناک بوده و باعث بیماری جلدی.میشه.🚫😱 🚫12-خرمالو با موادی که آهن دارند مثل اسفناج و...(چون سنگ میشه)🚫😱 🚫13-نان با یخ🚫 🚫14-گیلاس با آب🚫 🚫15-گوجه با ماست🚫 🚫16-کشک با سرکه (در آش رشته)🚫 🚫17-بعد از هیچ میوه ای نباید آب خورد.🚫 🚫18-بعد از هیچ میوه ای نباید چای.خورد (چون ویتامینش رو از بین می بره)🚫 🚫19-وسط غذا نباید آب بخوریم. (آبی که میخوریم باعث رقیق شدن اسید معده میشود. اینطوری هم کار معده برای.هضم چند برابر میشه هم شکم مون جا باز میکنه و گنده میشه.آب رو نیم ساعت قبل از غذا یا دو ساعت بعد از غذا باید نوشید.)🚫 20-سمنو رو نباید با ماست خورد.🚫 ✅پس.برای سالم ماندن و بهتر زیستن سعی شود متنوع خوری و کم خوری مد نظر قرار گیرد.✅ لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#_کوکو_ماش💕 ✍طرزتهیه: ماش ابپز شده و‌له شده یک پیمانه سیب زمینی متوسط ۲ عدد ابپز و رنده شده جعفری خرد شده به مقدار لازم  تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری یا ارد 1 قاشق غذاخوری سیر 2 عدد رنده شده نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری پیاز چه ریز خرد شده . ماش ابپز کنید و ابکش کنید تا سرد نشده اسیاب کنید و له کنید و بزارید کاملا سرد بشه بعد با بقیه مواد همه رو‌ باهم مخلوط کنید و یه کاسه جداگانه سرکه بزارید دست رو با سرکه خیس کنید و مایه کوکو بردارید پهن کنید و تو روغن سرخ کنید . ✅حتما سیب زمینی کاملا سرد باشه بعد رنده کنید و ماش هم باید سرد باشه بعد باهم مواد رو مخلوط کنید وگرنه موقع سرخ کردن وا میره.😋 لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#گردو_پلو مواد لازم: برنج سينه و رون مرغ یا بوقلمون محلی پياز گردو كشمش پلويى زرشك نمك و فلفل و زردچوبه و پودر دارچين ادويه پلويى (براى ريختن رو لا به لاى برنج) طرز تهیه: اندازه ى مواد دست خودتونه اما مقدار كشمش و زرشك رو كم نريزين كه خيلى خوشمزه ميكنه اين غذارو تو مرحله اول مرغ رو با پياز و برگ بو و نمك و فلفل و زردچوبه ميذاريم تا كاملاً بپزه و بعد ريش ريش ميكنيم ميتونين سينه ى مرغ رو به قطعات خيلى كوچيك برش بدين و توى روغن با ادويه تفت بدين و بپزين براى مواد ميانى اول پياز رو تفت ميديم و بعد اينكه سبك شد زردچوبه اضافه ميكنيم و مرغاى ريش ريش شده رو اضافه و نمك و فلفل و پودر دارچين ميزنيم و زرشكى كه توى گلاب خيسونديم رو به همراه كشمش پلويى اضافه ميكنيم و زعفرون دم كرده رو به همراه آب ليموترش اضافه و اجازه ميدين همه ى طعم ها به خورد هم برن براى اين پلو برنج رو ميتونين ابكش كنين و موقع دم كردن لا به لا برنج و مواد گردو پلو رو بريزين به همراه زعفرون و ادويه پلويى و يا کته درست کنید لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

👩‍🍳#آش_ماش ماش یک لیوان برنج نیم دانه نصف لیوان پیاز ریز یک لیوان پیازخلال شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم ماش رواول میزاریم تاپخته بشه بعد برنج رواضافه کرده درب قابلمه رومیزاریم تابرنج شکوفه بزنه حالا پیازریزروپوست گرفته ودرسته داخل آش میریزیم بعدپیازروجداگانه خلالی میکنیم باادویه تفت میدیم وبه آش اضافه کرده حرارت روکم میکنیم میزاریم تاجابیفته این آش برای سرماخوردگی فوق العادس لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#نان_خرمایی دستور تهیه : 250گرم خرما رو پوست و هسته بگیرید(حتی الامکان ازخرمای نرم استفاده کنید،اگه خرما سفت بود یکی دو قاشق آب اضافه و روی حرارت ملایم قرار بدید تا نرم بشه)حدود 3/4لیوان گردوی نگینی+1قاشق چایخوری دارچین+نصف قاشق چایخوری زنجبیل را به خرما افزوده و مخلوط کنید. نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری+1قاشق چایخوری شکر سرخ رو در ظرفی بریزید و 1لیوان شیر ولرم به اون اضافه کنید؛روی ظرف را بپوشانید 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند. در کاسه ای 2 قاشق عذاخوری شکر+نصف لیوان روغن کنجد +1/3قاشق چایخوری وانیل ریخته و خمیرمایه عمل آمده را افزوده و حدود 450 گرم آرد الک شده را به تدریج اضافه کنید...روی سطح کار به صورت مویی آرد بریزید و خمیر که کمی جمع شد روی سطح کار قرار بدید و به صورت مویی آرد اضافه و ورز بدید تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد که به دست نمیچسبه. حدود 10 دقیقه ورز بدید یا 100 مرتبه به سطح کار بکوبید. مقدار آرد در تهیه نانها تقریبی ست و باید کم کم آرد را اضافه کنید...اگه یکباره بریزید خمیر سفت و خشک و ترک میخوره و نان پوک نمیشه. خمیر آماده را در کاسه چرب قرار دهید و +روی آن ایجاد کنید و روی کاسه را با سلفون بپوشانید و در جای گرمی برای حدود 2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. سپس با مشت پف خمیر را بخوابانید و از خمیر چانه هایی به اندازه نارنگی بگیرید.برای اندازه گیری دقیق تر میتونید از ترازو کمک و چانه های 50 گرمی از خمیر بگیرید. حدود 15 تا 16 عدد چانه 50 گرمی به دست میاد. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و چرب کنید و چانه ها را در سینی بچینید. داخل هر چانه مقداری از مواد خرمایی قرار داده و گوله کنید. سپس با کف دست یا توسط مهر آغشته به آرد مقداری سطح گوله ها را صاف و مسطح کنید. سپس با مخلوط زرده تخم مرغ+کمی زعفران+1قاشق غذاخوری شیر+1قاشق غذاخوری شکر روی نانها را رومال کنید. این نان نیازی به استراحت دوم نداره از ربع ساعت قبل فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد رو شن و کف فر ظرف آب قرار دهید. لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93 ‌

خورشت گوجه سبز یاهمون آلوچه😍😋 نعنا جعفری سرخ شده: ۲۰۰ گرم گوجه سبز: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم نمک. فلفل. زردچوبه به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم پیاز: ۱ عدد . ابتدا پیاز نگینی رو تو روغن تفت میدیم وقتی طلایی شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم بعد از اینگه گوشتمون یه کم با پیاز تفت خورد زردچوبه، فلفل سیاه و به کم زعفرون به گوشتمون میزنیم و بعد هم نعنا، جعفری که از قبل سرخ کردیم رو به مواد گوشتیمون اضافه میکنیم و یه کم تفت میدیم و در آخر آب جوش رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم سه چهار ساعت بپزه تا خورشت جا بیفته😊 . بیست دقیقه قبل از سرو خورشت نوبت اضافه کردن گوجه سبز و نمک هست(اگه خواستید طعمش ملس بشه دو قاشق شکر تو این مرحله بهش اضافه کنید) خورشت گوجه سبز دلبرمون به همین راحتی آماده شد امیدواریم درست کنید و لذتشو ببر... لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#مربای_گل_محمدی نیم کیلو گل محمدی گلبرگهاش رو جدا کنید یک کیلو قند شکر سرخ رو تو هاون بکوبید تا کمی ریزتر شود وبعد کم کم از گلبرگها داخل هاون بریزید وبا قند بکوبید وتو شیشه دهانه گشادی بریزید و لابه لاش پودر زنجبیل ودارچین ومیخک و هل بریزید وبا ته گوشت کوب آروم فشار دهید تا فشرده بشه وبعد در شیشه رو ببندید و۴۰ روز جلوی نور مستقیم آفتاب قرار دهید بعد به یخچال منتقل کنید یکی دوسال در یخچال قابل نگهداریه هر موقع خواستید مربای گل درست کنید مقداری شهد آماده کنید و وقتی قوام اومد چند قاشق از گل قند رو داخل شهد بریزید وبعد اینکه چند جوش زد کمی آب نارنج بریزید و کمی گردوی خرد شده اضافه کنید واز روی حرارت بر دارید مربای گل قند امادس میتونید گل قند رو با شکر درست کنید که برا نیم کیلو گل نیم کیلو شکر سرخ استفاده کنید وبا دست خوب مخلوط کنید بطوریکه گلها کمی له بشه وبعد در شیشه بریزید و بقیه مراحل رو طی کنید میتونید از عسل هم استفاده کنید که بهش گلنگبین میگن و بسیار پرخاصیته وبه مدت ۴ سال قابل نگهداریه گلهای آذربایجان برا درست کردن شربت ومربا بهتره چون نیستن ‌لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

👶🏻 #غذای_کودک شیرخوار ✍ یکی از غذاهای مناسب برای رشد کودک⬅️ هنگام به غذا افتادن شیرگیاهی تهیه شده به شرح ذیل است : ✨ نشاسته 1 قسمت ✨ آرد جو پوست کنده 2 قسمت ✨ آرد برنج 1 قسمت 🥣 همه باهم مخلوط شود دو ق.چ خوری از مجموع با پودر دو عدد بادام پوست کنده به اضافه یک لیوان آب در قوری چینی ریخته شود، با حرارت ملایم دو ساعت بپزد ⬅️ با رشد کودک و تحمل او می‌توان غلظت آن را با اضافه کردن یک بادام به ازای هر نصف قاشق از مجموع آردها افزایش داد لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#آش_بادمجان #مواد_لازم بادمجان : یک کیلو عدس : یک و نیم پیمانه پیاز کوچک : ۱ عدد کشک طبیعی : ۲۰۰ گرم سویق گندم : یک قاشق سوپخوری زردچوبه : ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن #دنبه یا #کنجد یا #زیتون: یک قاشق غذاخوری #خواص این غذای استان #گلستان مقدار مناسبی از #فیبر روزانه را تأمین میکند . حاوی #کلسیم بالایی است و بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده شود. دستور پخت : پیاز را خرد کرده و با زردچوبه تفت دهید. بادمجان را پوست گرفته و برش زده و با روغن دنبه یا کنجد یا زیتون تفت دهید. دو لیوان آب و عدس خیس خورده را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد. #سویق_گندم را کمی تفت داده و با کشک طبیعی به مواد اضافه کنید. اجازه دهید غذا جابیفتد. لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

✅کتلت مرغ😋 ✍مواد لازم: سینه کامل مرغ 1 عدد پیاز کوچک 3 حبه سیر( اختیاری) 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری شیر فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، پودر زیره ،( پودر سیر اگر سیر نزدید در صورت تمایل) نمک همگی به مقدار لازم 🥣طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ چرخ شده را با پیاز و سیر در غذا ساز ریخته و اون رو‌میکس کنید یا با چرخ گوشت چرخش کنید.. نکته اینکه اکر با چرخ گوشت چرخ کردید پیاز رو‌ جدا چرخ کنید و آب پیتز رو بگیرید و بعد با گوست مخلوط کنید. مخلوط را در کاسه ای ریخته با اضافه کردن مواد گفته شده تمام موارد رو خوب ورز بدید و با هم مخلوط کنید. مواد آماده شده رو با دست به اندازه دلخواهتون برداشته و فرم بدید و در تابه تفلون سرخ کنید. یا اینکه اون رو به صورت گریل بپزید و نوش جان کنید. #کتلت_مرغ لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

♻️#بیماری‌های_زنان 🔴#سرطان_سینه ارمغان مصرفِ #سوسیس و #کالباس! ✅چرا سوسیس و کالباس همیشه صورتی و تازه به نظر میرسند در حالی که گوشت بعد از مدتی تیره رنگ می‌شود؟ 🔹پاسخ #سدیم‌نیتریت است. یک افزودنی مجاز که بطور گسترده در صنعت گوشت استفاده می شود. علامت اختصاری این نمک صنعتی در اروپا E250 است. 🔸نیتریت سدیم و نیترات در محصولات گوشتی همچون سوسیس، کالباس، هات داگ، سالامی، گوشت قرمه شده و دیگر گوشت های عمل آوری یا دودی شده استفاده می شوند. 🔺سدیم نیتریت در مجاورت گوشت نیتروزامین ایجاد می کند که باعث تخریب دی.ان.آ شده و این یعنی آغاز پروسه ای که می تواند به جهش سلولی و در نتیجه #سرطانی شدن سلول منجر شود. ⚠️نیتریت سدیم موجود در گوشت‌های فرآوری شده نظیر سوسیس و کالباس عاملی برای افزایش ابتلا به #سرطان‌سینه است. _______________ 🔴#سرطان روده در کمین افرادی که زیاد فست فود می خورند 🔹مصرف طولانی مدت غذاهایی نظیر سوسیس و کالباس و غذاهای پر چربی خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد. 🔴#سوسیس‌کالباس سوسیس کالباس خوشمزه مک دونالدی از طرف متخصصین غذا و دارو از بسیاری تهمت ها مبرا شد❗ 🔹متخصص علوم تغذیه در صدا و سیما به مردم اطمینان داد که ضایعات مرغ در تولید سوسیس و کالباس استفاده نمی شود و مردم می توانند با خیال راحت از این ماده غذایی استفاده کنند. متخصص دیگری اذعان کرد که مواردی در استفاده از گوشت الاغ و طحال گاو که مصرف آن از لحاظ شرعی حرام است گزارش شده. این متخصص به مردم توصیه کرد که کمتر سوسیس و کالباس مصرف کنند و در صورت ضرورت از برندهای معروف استفاده نمایند. 🔴 این که بند انگشت انسان در سوسیس و کالباس دیده شده یک اتفاق است اما این اتفاق نشان می دهد که هر چیزی را می توان در سوسیس و کالباس مخفی کرد! ✅سال هاست بسیاری از محققان و متخصصان و حکمای طب سنتی در مورد چگونگی تولید این ماده غذایی امریکایی به مسئولین و مردم هشدار داده اند! آن هایی که می گویند داروهای گیاهی غیر بسته بندی در عطاری ها غیر بهداشتی است پاسخ دهند که آیا موادی که در سوسیس و کالباس بکار می رود بهداشتی است⁉️ 🔸عجیب است که حتی مردم عادی کوچه و بازار هم بدرستی و بصورت فطری می فهمند که این غذای فست فودی برای بدن مضر است اما متخصصین غذا و دارو هنوز به این باور نرسیده اند! از مردم عادی بپرسید که گاوها و احشام مریض و احشامی که در جاده ها در اثر تصادف می میرند با قیمت کم به کجا فروخته می شوند؟ موضوعی که برای مردم بخصوص روستاییان بصورت امری عادی تلقی می شود. آنچه ما ظرف چند دهه در مورد بیماران سرطانی و سکته های قلبی و مغزی و سایر بیماری های صعب العلاج تحقیق کردیم آشکارا نقش سوسیس و کالباس را در کنار #روغن های نباتی در ایجاد این بیماری ها مشاهده کردیم. ظریفی می گفت: تنها جایی که سگ و گربه و الاغ و لاش و لاشخور کنار هم آرام خوابیده و با هم دعوایی ندارند سوسیس و کالباس است. حتی اگر بر فرض محال سوسیس و کالباس از بهترین گوشت گاو و گوساله ساخته شده باشد مواد نگهدارنده رنگ های مصنوعی و دیگر افزودنی های به آن و سویای تراریخته، این غذای فست فودی را بیماری زا می کند و یکی از آثار آن بیماری سرطان است. اگر محصولات غذایی کارخانه ای فرآورده شده در افزایش سرطان ها نقشی ندارند پس باید علت آن مصرف غذاهای سالم محلی و ارگانیک و غذاهای سنتی ایران باشد! ⚠️توجه کنید که غذاهای مضر همواره با تشویق و تأیید متخصصین روانه بازار می شود! لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#آش_خرفه 📝مواد لازم 🌱سبزي تازه خرفه به مقدار لازم 🥄۲/۳ قاشق غذاخوری آرد 🥣كشك سابيده شده محلي رقيق 🧂فلفل سياه نمك زردچوبه به مقدار لازم 🌿طرز تهیه🌿 🔶خرفه رو پاك ميكنيم و خرد ميكنيم بعد با اب ميذاريم تا كامل بپزه،وقتي پخت ميريزم داخل صافي تا ابش بره…(همينجوري ميشه فريزر كرد) 🔷۲/۳ قاشق ارد داخل قابلمه ميريزم و كمي نمك و زردچوبه و فلفل سياه ميزنيم و تفت ميديم بعد كمي اب و كشك اضافه ميكنيم و ويسك ميكنيم تا ارد گلوله نشه.بعد سبزي ها رو اضافه ميكنيم و ۱۰ دقیقه بعد خاموش ميكنيم كشك زياد رو حرارت بمونه ترش ميشه.و مزه اين اش تقريبا شبيه بوراني اسفناج و كشك هست اما رقيق تر(نكته ما بوراني اسفناج رو با كشك درست ميكنيم و ماست نميريزم)🍂 لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

ترشی لیته به سبک شمالی ، یه ترشی محشریه که حتما باید امتخان کنی تا بدونی چی میگم🥰 مواد لازم بادمجون یک کیلو هویج نیم کیلو فلفل دلمه. سه عدد سیر چند حبه نمک و فلفل تند و هر ادویه مخصوص ترشی دلخواهه سرکه خمر اسلامی سبزی. ۲۵۰ گرم ( پونه و زلنگ) که میتونید فقط پونه هم استفاده کنید چندتا نکته بگم 🌼 سبزی ترشی ما زلنگ (چوچاق) و پونه هست که میتونید فقط از پونه هم استفاده کنید ، مشکلی نیست 🌼 اندازه سبزی و ترکیبات اصلی ، شاید دلخواه شما هم باشه ، مثلا یکی دوست داره مقدار هویج کمتر باشه 🌼گلپر نمک ، ترکیب ساییده شده گلپر که شمال دارن و نمک هست که عطر محشری به ترشی میده ، باز هم میگم ادویه جات دلخواهه 🌼سبزی کلا قابل حذف هم هست 🌼 اگر دلت خواست میتونی یه قاشق شکر سرخ بزنی تا تیزی ترشی و بگیره لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

چگونه رنگ خوراکی طبیعی درست کنیم؟ بنفش: کلم قرمز بهترین گزینه برای رنگ بنفش است، آن را ریز خرد کرده و در مقدار اندکی آب بجوشانید، در انتها رنگ بنفش را از کلم‌ها جدا کنید. قهوه‌ای: برای به‌دست آوردن رنگ شکلاتی یا همان قهوه‌ای تنها کافی است به اندازه‌ای که رنگ نیاز دارید، قهوه یا پودرکاکائو را با آب جوش مخلوط کرده و آن را دم کنید ارغوانی رنگ ارغوانی را می‌توانید از زغال اخته‌ی تازه یا یخ زده به دست بیاورید، به این صورت که زغال اخته را همراه چند قاشق آب در میکسر ریخته و سپس آن را صافی عبور دهید قرمز: برای ساخت این رنگ تنها کافی است تمشک یا آلبالو را بکوبید و سپس آب آن را بگیرید سبز: اسفناج را در مقدار کمی آب بجوشانید و سپس از صافی رد کنید. صورتی، لبو پخته را در مخلوط کن با سرعت بالا میکس کنید و سپس کمی آب به آن اضافه کنید، مایع حاصل را از صافی رد کنید. آبی روی آب کلم قرمز کمی جوش شیرین بریزید و برای ساخت رنگ صورتی سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#کاکا_کدو_حلوایی آرد:1لیوان کدو پخته و پوره شده:1لیوان شکرسرخ :1/2 لیوان شیر:1/4 لیوان گلاب:1ق غ روغن کنجد:2ق غ بکینگ‌پودر:1ق چ__وانیل:1/4 ق چ دارچین:۱ ق چ تخم مرغ:1 عدد همه ی مواد رو بجز آرد توی کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید بعد آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد توی یه تابه روغن بریزید و اجازه بدید داغ شه. با قاشق یا ملاقه کوچیک از مواد توی روغن بریزید. در تابه رو بزارید و شعله رو کم کنید تا خوب پف کنه. وقتی یه طرفش سرخ شد مثل کوکو برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ شه. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#ترشک_هفت_میوه مواد لازم آلبالو خشک، آلو خشک، زردآلو خشک،آلو بخارا: از هر کدوم ۱ پیمانه زرشک: نصف پیمانه انار دون: نصف پیمانه آب آلبالو: ۱ پیمانه آب زرشک: ۲ پیمانه آب معمولی: ۱ پیمانه نمک، شکرسرخ یا نبات ، گلپر: به میزان لازم روش تهیه: ابتدا داخل قابلمه تمام میوه های بالا رو با آب زرشک، آب آلبالو و آب معمولی مخلوط کنید و نمک و شکر و گلپر هم بهش اضافه کنین و روی شعله گاز قرار بدین. اگرم آب زرشک یا آب انار نداشتین به جاش آب اضافه کنین یا آب آلبالو که الان فصلشه . با احتیاط هم بزنین تا ته نگیره و بعد از جوش اومدن درش رو بگذارین و شعله رو کم کنین. حواستون باشه که آبش تبخیر نشه اگرم شد دوباره بهش آب انار یا آب زرشک اضافه کنین. چون وقتی این ترشک سرد میشه بازم غلیظتر میشه. نکته۱: کساییکه طبعشون خیلی سرده حتما به جای شکر دو تا نبات رو آب کنن و داخلش بریزن تا متعادل تر شه. نکته ۲: اگر رنگ این ترشک براتون مهمه مثل من میتونین نصف قاشق چایخوری رنگ خوراکی ژله ای قرمز بهش اضافه کنین. نکته ۳: چند ساعت بعد پخت در قابلمه رو ببندین و ترشک رو تو محیط قرار بدین تا سرد شه. نکته ۴ : با توجه به ماندگاری بالا ،ترشی رو تو ظرف دربسته قرار بدین و ترجیحا تو یخچال بگذارید لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

کوفته ترش گیلانی😍😋 داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید با دست حسابی ورز بدین هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین یک عدد پیاز رنده شده ۲ حبه سیر خرد شده و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجه‌ی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم. لینک کانال محصولات ارگانیک https://eitaa.com/joinchat/4101242888Ce99aec832a

شبتون امام رضایی✨ میلاد امام رضا علیه السلام مبارک 🌹 لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

لینک های مفید طب اسلامی👇👇 تلگرام👇 ‌‌کانال چکیده طب ♥ @tebbeeslami95 https://tlgrm.me/tebbeeslami95 کانال آشپزی اسلامی♥ @ashpazi_eslami https://tlgrm.me/ashpazi_eslami کانال محصولات ارگانیک بهار♥ @tayyebatt https://tlgrm.me/tayyebatt گروه پرسش پاسخ کشوری♥ @porsesh_tebbi https://t.me/porsesh_tebbi 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 اینیستاگرام👇 پیچ چکیده طب اسلامی♥ https://www.instagram.com/tebbeeslami95 پیج روز مرگی طب اسلامی ♥ https://www.instagram.com/teb.ebrahimi پیج ارگانیک سرای طیبات بهار در اینیستاگرام♥ https://www.instagram.com/tayebat.bahar 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 سروش👇 کانال چکیده طب♥ http://sapp.ir/tebbeeslami.9۵ کانال آشپزی اسلامی ♥👇http://sapp.ir/ashpazi_eslamii کانال محصولات ارگانیک بهار♥https://splus.ir/tayebat_bahar 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ایتا👇 کانال چکیده طب اسلامی در ایتا♥ https://eitaa.com/chekideteb کانال آشپزی اسلامی♥ https://eitaa.com/ashpazi_eslamii https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93 کانال محصولات ارگانیک بهار ♥ https://eitaa.com/joinchat/4101242888Ce99aec832a 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 پیج روبیکا♥ https://rubika.ir/teb_ebrahimi پیج محصولات ارگانیک بهار ♥ https://rubika.ir/tayebat_bahar 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 پیام رسان بله👇 کانال طب اسلامی♥ https://ble.ir/tebbeeslami95 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

در حرم امام خوبی ها دعا گویتان هستم🙏 @chekideteb

دستور درست کردن فرنی برای پوکی استخوان👇 پودر سنجد و آرد برنج رو داخل شیر سرد حل کنید روی حرارت بزارید و مدام هم بزنید تا به قوام برسه سپس با کمی عسل یا چند تا خرمایی که پوستش رو کندید و له کردید به اندازه دلخواه شیرین کنید برای تزئین میتونید از پودر دارچین و پودر نارگیل استفاده کنید لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

السلام علیک یا علی ابن موسی الرضا ع لینک کانال چکیده طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/772734978Cec618ea4c7