#خورشت_به_آلو_لپه 🥘 😋 ▫️گوشت خورشتي تقريبا ٣٠٠ گرم ▫️به متوسط ٣ عدد ▫️پياز ١ عدد متوسط ▫️لپه تقريبا ١/٢ پ ( كمتر) ▫️الو بخارا ١٠،١٥ عدد ▫️رب گوجه نصف تا ١ ق غ ▫️رب انار ٢ ،٣ ق غ. 🔸پياز رو نگيني و بعد تفت بديد تا سبك بشه، گوشت خورشتي بريزيد و با پياز سرخ كنيد لپه شسته شده رو اضافه كنيد + ادويه جات مثل زرد چوبه، فلفل سياه. مقداري هم رب بزنيد (ن ب اندازه ايي ك ب خورشت قيمه ميزنيد خيلي كمتر) همه ك باهم تفت خوردن، رب انار بزنيد و آب جوش اضافه كنيد و اجاره بديد گوشت و لپه پخته بشن ... اواخر پخت به هايي ك خرد كرديد رو اضافه كنيد (خيلي ريز نكنيد چون داخل خورشت له ميشه و جلوه زيبايي نخواهد داشت).. همچنين آلو... (دوست داشتيد ميتونيد آلوها رو داخل كمي روغن تفت بديد تا داخل خورشت خوشگلتر بنظر بيان😍 در اخر كمي شكر (ب ذائقه خودتون) و دارچين و زعفرون دم كرده زده حرارت رو كم كرده تا غذا جا بيوفته و روغن بندازه😄 ♦️لپه قابل حذفه ♦️ب ذائقه خودتون ميتونيد شكر رو حذف و بجاي اون از ابغوره ب تنهايي استفاده كنيد. لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

💎آناتومی در دعای عرفه اباعبدالله💎 اِلهى اُحْصى عَدَداً وَذِکْراً اءَمْ اَىُّ عَطـایاکَ اءَقُومُ بِها شُکْراً وَهِىَ یا مـعـبـود مـن کـدامـیـک از نعمتهایت را بشماره درآورده و یاد کنم یا براى کدامیک از عطاهایت به سپاسگزارى اقدام کنم در صورتى که آنها رَبِّ اَکْثَرُ مِنْ اَنْ یُحْصِیَهَا الْعآدّوُنَ اءَوْ یَبْلُغَ عِلْماً بِهَا الْحافِظُونَ ثُمَّ اى پروردگار من بیش از آن است که حسابگران بتوانند آنها را بشمارند یا دانش حافظان بدانها رسد سپس اى خدا ما صَرَفْتَ وَدَرَاءْتَ عَنّى اَللّهُمَّ مِنَ الضُرِّ وَالضَّرّآءِ اءَکْثَرُ مِمّا ظَهَرَ لى آنـچـه را از سختى و گرفتارى از من دور کرده و باز داشتى بیشتر بوده از آنچه برایم آشکار شد مِنَ الْعافِیَهِ وَالسَّرّآءِ وَاَنـَا اَشْهَدُ یا اِلهى بِحَقیقَهِ ایمانى وَعَقْدِ از تـنـدرسـتـى و خـوشى و من گواهى دهم خدایا به حقیقت ایمان خودم و بدانچه تصمیمات یقینم بدان بسته است عَزَماتِ یَقینى وَخالِصِ صَریحِ تَوْحیدى وَباطِنِ مَکْنُونِ ضَمیرى و توحید خالص و بى شائبه خود و درون سرپوشیده نهادم وَعَلائِقِ مَجارى نُورِ بَصَرى وَاَساریرِ صَفْحَهِ جَبینى وَخُرْقِ و رشته هاى دید نور چشمانم و خطوط صفحه پیشانیم مَسارِبِ نَفْسى وَخَذاریفِ مارِنِ عِرْنینى وَمَسارِبِ سِماخِ سَمْعى و رخنه هاى راههاى تنفسم و پرده هاى نرمه بینیم و راههاى پرده گوشم وَما ضُمَّتْ وَاَطْبَقَتْ عَلَیْهِ شَفَتاىَ وَحَرَکاتِ لَفْظِ لِسانى وَمَغْرَزِ و آنـچـه بـچـسـبـد و روى هـم قـرار گـیـرد بـر آن دو لبـم و حـرکـتـهـاى تـلفظ زبانم و محل پیوست کام حَنَکِ فَمى وَفَکّى وَمَنابِتِ اَضْراسى وَمَساغِ مَطْعَمى وَمَشْرَبى (فـک بـالاى ) دهـان و آرواره ام و مـحـل بـیـرون آمـدن دنـدانـهـایـم و محل چشیدن خوراک و آشامیدنیهایم وَحِمالَهِ اُمِّ رَاءْسى وَبُلُوعِ فارِغِ حَباَّئِلِ عُنُقى وَمَا اشْتَمَلَ عَلیْهِ تامُورُ و رشـتـه و عصب مغز سرم و لوله (حلق ) متصل به رگهاى گردنم و آنچه در برگرفته آن را صَدْرى وَحمائِلِ حَبْلِ وَتینى وَنِیاطِ حِجابِ قَلْبى وَاءَفْلاذِ حَواشى قفسه سینه ام و رشته هاى رگ قلبم و شاهرگ پرده دلم و پاره هاى گوشه و کنار کَبِدى وَما حَوَتْهُ شَراسیفُ اَضْلاعى وَحِقاقُ مَفاصِلى وَقَبضُ جگرم و آنچه را در بردارد استخوانهاى دنده هایم و سربندهاى استخوانهایم و انقباض عَوامِلى وَاَطرافُِ اَنامِلى وَلَحْمى وَدَمى وَشَعْرى وَبَشَرى عضلات بدنم و اطراف سر انگشتانم و گوشتم و خونم و موى بدنم و بشره پوستم وَعَصَبى وَقَصَبى وَعِظامى وَمُخّى وَعُرُوقى وَجَمیعُِ جَوارِحى وَمَا و عصبم و ساقم و استخوانم و مغزم و رگهایم و تمام اعضاء و جوارحم و آنچه بر اینها انْتَسَجَ عَلى ذلِکَ اَیّامَ رِضاعى وَما اَقلَّتِ الاَْرْضُ مِنّى وَنَوْمى بافته شده از دوران شیرخوارگیم و آنچه را زمین از من بر خود گرفته و خوابم وَیَقَظَتى وَسُکُونى وَحَرَکاتِ رُکُوعى وَسُجُودى اَنْ لَوْ حاوَلْتُ و بیداریم و آرمیدنم و حرکتهاى رکوع و سجود من (گواهى دهم ) که اگر تصمیم بگیرم وَاجْتَهَدْتُ مَدَى الاَْعصارِ وَالاَْحْقابِ لَوْ عُمِّرْتُها اَنْ اءُؤَدِّىَ شُکْرَ و بکوشم در طول قرون و اعصار بر فرض که چنین عمرى بکنم و بخواهم شکر واحِدَهٍ مِنْ اءَنْعُمِکَ مَا اسْتَطَعْتُ ذلِکَ اِلاّ بِمَنِّکَ الْمُوجَبِ عَلَىَّ بِهِ یـکى از نعمتهاى تو را بجا آورم نخواهم توانست جز به لطف خود که آن خود واجب کند بر من شُکْرُکَ اَبَداً جَدیداً وَثَنآءً طارِفاً عَتیداً اَجَلْ وَلوْ حَرَصْتُ اَنـَا سپاسگزاریت را دوباره از نو و موجب ستایشى تازه و ریشه دار گردد آرى و اگر حریص باشم من وَالْعآدُّونَ مِنْ اَنامِکَ اءَنْ نُحْصِىَ مَدى اِنْعامِکَ سالِفِهِ وَ انِفِهِ ما و حسابگران از مخلوقت که بخواهیم اندازه نعمت بخشیهاى تو را از گذشته و آینده حَصَرْناهُ عَدَداً وَلا اَحْصَیناهُ اَمَداًهَیْهاتَ اءنّى ذلِکَ وَاَنْتَ الْمُخْبِرُ فى بـه حساب درآوریم نتوانیم بشماره درآوریم و نه از نظر زمان و اندازه آنرا احصاء کنیم ! هیهات ! کجا چنین چیزى میسر است کِتابِکَ النّاطِقِ وَالنَّبَاءِ الصّادِقِ وَاِنْ تَعُدُّوا نِعْمَهَ الله لا تُحْصُوها و تو خود در کتاب گویا و خبر راست و درستت خبر داده اى که ((اگر بشمارید نعمت خدا را احصاء نتوانید کرد)) 👌دعای تمرین شکر #عرفه لینک کانال چکیده طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/772734978Cec618ea4c7

. سرکه انگبین پادشاه نوشیدنیها شربت سرکه انگبین تاثیر چشمگیری در پاکسازی کبد و دستگاه گوارش، افزایش انرژی بدن ، کبد چرب، هضم غذای دیر هضم رفع عطش بعد از غذا و برای افراد صفراوی بسیار مفیده. افرادیکه سنگ کیسه صفرا دارند باید بعد از هر وعده غذایی یک لیوان سرکه انگبین مصرف کنند تا سنگشون متخلخل بشه و بعد پودر بشه روش مصرف ۱/۳لیوان شربت و۲/۳لیوان آب جوشیده شده ولرم یکدفعه سر نکشید آروم آروم بنوشید چه مدت استفاده کنید افراد عادی یک تا دو ماه مصرف کنید و بعد برای یک بازه ی زمانی سه هفته ای استراحت بدید منع مصرف برای کسانی که زخم معده دارند عزیزان دیابتی حتما ازعسل ساکاروز زیر ۵ درصد استفاده کنن نوشیدن بصورت جرعه جرعه بصورت کم کم عالی هست و تاثیر درمانی دارد اگر مقدور نبود نصف لیوان صبح نصف لیوان شب اگر این هم مقدور نبود شب قبل از خواب مصرف شود لینک کانال محصولات ارگانیک https://eitaa.com/joinchat/4101242888Ce99aec832a

#کوکو_نخود برای ۱۲ تا ۱۵ عدد کوکو نخود ۱۵۰ گرم (یک پیمانه) پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد سیر ۲ حبه تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و زیره ، تخم گشنیز به میزان لازم نخود رو از قبل خیس کردم و با همون اب گذاشتم بپزه . بعد پخت آبی نمونه . داخل غذاساز ریختم و پوره کردم .از هر وسیله ای مثل گوشت کوب و میکسر هم برای له کردن می تونید استفاده کنید . سیب زمینی رو آبپز کردم و بعد رنده کردم . پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم . سیر رو هم رنده کردم. همه مواد رو مخلوط کردم و تخم مرغ رو ام اضافه کردم و ترکیب کردم .یک ساعت مواد رو در یخچال قرار دادم و بعد داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کردم ‌. اگر دیدید وا میره می تونید کمی آرد سوخاری هم به مواد اضافه کنید که من اضافه نکردم لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

اعمال شب اول محرم♥ لینک کانال چکیده طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/772734978Cec618ea4c7

ایام سوگواری سرور و سالار شهیدان تسلیت باد لینک کانال محصولات ارگانیک https://eitaa.com/joinchat/4101242888Ce99aec832a

🌸🌿🌴🌸🌿🌴🌸🌿🌴🌸🌿🌴 🌿 🌴 #ترفند_آشپزی #ترفند_خوشمزگی ⭕️ #ادویه_قورمه_سبزی: پودر غوره، پودر لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، شنبلیله خشک و پودر رازیانه ⭕️ #ادویه_ماکارونی: تخم گشنیز، دارچین، هل، میخک، زنجبیل، آویشن، فلفل سیاه، جوز هندی، ادویه‌کاری و فلفل پاپریکا ⭕️ #ادویه_پلویی_ساده: پودر دارچین، پودر زیره سیاه، و پودر گل محمدی به اندازه یک قاشق غذاخوری و از پودر هل، ففل سیاه و پودر جوز هندی ⭕️ #ادویه_پلویی_مخلوط ( لوبیاپلو، عدس‌پلو، باقالی پلو و… ): از ترکیب پلوی ساده با ادویه‌جاتی مانند پودر میخک به اندازه نصف قاشق مرباخوری و زنجبیل به اندازه یک قاشق مرباخوری استفاده کنید ⭕️ #ادویه_آبگوشت:پودر فلفل سیاه، زیره سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر لیمو عمانی، مرزه، پودر دارچین، زردچوبه و جوز هندی ⭕️ #ادویه_مرغ #ادویه_جوجه_کباب: پودر تخم گشنیز، پودر پیاز، پودر هل، پودر سیر، پودر زیره سبز، پودر دارچین، پودر فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه، پودر زنجبیل، پودر نمک دریا و پودر زردچوبه ⭕️ #ادویه_خورشت_قیمه: فلفل سیاه، زعفران، دارچین، زردچوبه، هل، جوز هندی و پودر گل محمدی ⭕️ #ادویه_ماهی:پودرخردل، نمک، فلفل سیاه، پودر برگ بو، پودر میخک، زنجبیل، هل و دارچین ⭕️ #ادویه_لازانیا: پودر پیاز، پودر سیر، ریحان خشک، رازیانه، نمک، ففل سیاه و جعفری ⭕️ #ادویه_ماست_و_خیار: ادویه فلفل سیاه، نعناع خشک، ریحان، مرزه، ترخون خشک و پودر گل سرخ ⭕️ #ادویه_کباب_تابه‌ای: فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، زردچوبه و سماق ⭕️ #ادویه_فلافل: زیره‌سبز، ادویه کاری، پودر زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله ⭕️ #ادویه_غذای_ایتالیایی: پونه، ریحان، رزماری، آویشن، فلفل قرمز و مرزنجوش ⭕️ #ادویه_غذای_عربی_ترکی: پودر زیره، تخم گشنیز، رازیانه، دارچین، جوز هندی پودر شده، هل ساییده شده و فلفل سیاه ⭕️ #ادویه_هندی: پودر زیره، زنجبیل، دارچین، جوز هندی ساییده شده، فلفل سیاه، هل سایید شده، میخک پودر شده، زیره سیاه، زیره سبز، تخم گشنیز، رازیانه، فلفل و زردچوبه ⭕️ #ادویه_مکزیکی: پودر فلفل دلمه‌ای قرمز پابریکا، زیره پودر شده، فلفل سایید شده، پودر سیر و پودر میخک لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

🌸 خورشت زیرباجه 🌸 ☀️درمان عمومی بیماری های کبد و پوست☀️ 👈خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد. ✅ مواد لازم : (برای3نفر) ▫️گوشت کبوتر یا سردست گوسفند 250 گرم ▫️آلو سیاه یک لیوان ▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان ▫️بِه خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان ▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان ▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد) ▫️پیاز 1 عدد متوسط ▫️رب آلو (در صورت تمایل) ▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم ▫️دارچین و زیره به مقدار لازم ▫️نمک دریا به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: آلو را در ظرف جداگانه ای میپزیم و کنار می گذاریم...پیاز را خرد کرده داخل قابلمه سنگی می ریزیم و تفت میدهیم و سپس گوشت را قیمه قیمه کرده و اضافه می کنیم و اندکی تفت می دهیم.مقداری آب به غذا اضافه می کنیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.شاید یک تا دو ساعت زمان لازم باشد.پس از اینکه گوشت تقریبا پخت ،سیب و به را اضافه می کنیم و می گذاریم تا 10 دقیقه بپزد.پس از آن کدو ،آلو ، دارچین،زیره و شکر سرخ و نمک را اضافه می کنیم.در صورت تمایل می توان یک قاشق رب آلو نیز اضافه کرد. پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید ،غذا برای میل کردن آماده است. 🔆 نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد. 🔆 نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد می باشد.کسی که این دارو و غذا را میل می کند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند. 🔆 نکته : همانطور که در روایت ذکر شده ،روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد.گفته می شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته می شود. 👈امام حسن عسکری علیه السلام: .. وَ يَنْبَغِي أَنْ يَحْتَمِيَ مِنَ التَّمْرِ وَ السَّمَكِ وَ الْخَلِّ وَ الْبَقْلِ وَ لْيَكُنْ طَعَامُ مَنْ يَشْرَبُهُ زِيرْبَاجَةً بِدُهْنِ سِمْسِمٍ... ...و کسی که این دارو را مصرف می‌کند باید از خرما و ماهی و سرکه و انواع سبزیجات پخته و نپخته پرهیز کند. و سزاوار و بهتر است که در زمان مصرف این دارو غذای او زیرباجه با روغن کنجد باشد. 📚طب الائمه،ابن سابور زیات نیشابوری، ص75 👈در روایت آمده: «أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ (ص).» «امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ این دو را دوست داشتند، زیرباجه و زبیبه، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر (ص) هم داده نشده.» 📚دعائم الإسلام ،ج۲،ص۱۱۱ زبیبه، خورشتی است که در آن مویز به‌کار رفته است. @ashpazi_eslamii