ترکیب پایه ثابت گیلانی😍 این ترکیب شیش هیچ از همه غذاها جلوعه🤤 برای درست کردنش احتیاج داریم به: 📌 مرغ 📌 پیاز فراروان من از پنج عدد استفاده کردم 📌 کشمش یک لیوان 📌 آلو سیاه شش عدد 📌 برگه زردالو شش عدد 📌 ادویه پودر سیر،زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ____ 📌 مرغ رو با ادویه و برگ بو میزاریم تا بپزه 📌 کشمش،آلو،برگه زردآلو رو با آب خیس میدیم 📌 پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم تا سبک بشه کمی زردچوبه رو اضافه میکنیم و کامل پیاز رو سرخ میکنیم 📌 مرغارو که حالا پختن تو همون تابه سرخ میکنیم 📌 کشمش و آلو و زردالو رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم و سرخشون میکنیم در نهایت همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و یک لیوان اب مرغ رو اضافه میکنیم و نیم ساعت الی چهل دقیقه زمان میدیم تا کامل بپزن و جا بیافتن #مرغرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جامبو شلز 😍😋 مواد شلز ها کاملا سلیقه ای هست و البته من همیشه به این مواد قارچ تفت داده ام اضافه میکنم که ایندفعه نریختم و باز هم خوب شد،نکته ی دیگه ام که باید بگم اینه که تو این روش (البته میدونید با شلز چیزای مختلفی میشه درست کرد )چون نمیخوایم شلزارو تو فر یا مایکروویو بذاریم تا یکم دم بکشه باید یکم بیشتر شلزارو بپزیم تا کاملا مغز پخت بشن و این باعث میشه تعداری از شلزا پاره بشن من که گاهی پاره هارو روش مواد گوشتی و پنیر پیتزا میریزم میذارم تو فر که حیف نشن خیلی ام خوشمزه میشه، و با بقیه ش شلز درست میکنم.خلاصه یه چند تاییش ممکنه پاره بشه اگه اینجوری شد نگران نباشید البته مارک خارجیش خیلی از زَر بهتره ولی خب قیمتشم ۴،۳برابره راستی به جای رنگ خوراکی میتونید آب لبو هم بریزید و یا هر رنگ دیگه ای که دوست دارید #جامبو شلز را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگردک😍😋 اگردک خوشمزه ترین نون روغنی همدانیاس 🫓🫓 همدانیا دستااابالااا🖐️ آرد ۳۰۰گرم شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید) تخم مرغ یک عدد نمک ۱/۴قاشق چایخوری زعفرون یک قاشق چایخوری شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۴گرم کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد ‌حجم خمیر دو برابر شه بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆 سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر #اگردک را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این لازانیا تو ده دقیقه میپزه موفق العاده خوشمزست 😋🌱حتما درستش کنین برای روزایی که کار دارین عالیه 😁 مواد لازم این لازانیا : پیاز :۱عدد گوشت چرخ شده قارچ ۶عدد فلفل دلمه ای ادویه ها (نمک،فلفل،زردچوبه ،آویشن ) ادویه لازانیا پنیرپیتزا رب گوجه فرنگی لازانیا ورقه ای ۸ورق حتما این لازانیا درستش کنین خیلی راحت وخوشمزست 😍 را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگردک😍😋 اگردک خوشمزه ترین نون روغنی همدانیاس 🫓🫓 همدانیا دستااابالااا🖐️ آرد ۳۰۰گرم شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید) تخم مرغ یک عدد نمک ۱/۴قاشق چایخوری زعفرون یک قاشق چایخوری شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۴گرم کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد ‌حجم خمیر دو برابر شه بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆 سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر #اگردک را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک یخچالی یا کیک تولد!؟😍😋 بافت و مزش بی نظیییره حتما امتحانش کنید! 📍موادی که لازمه بیسکوییت پتی بور ۳ بسته شیر ۳ لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت ۳ ق غ آرد ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ کره ۵۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم 🔸️مواد و مدام هم بزنید تا ته نگیره 🔸️برای گاناش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ گرم شکلات ؛ خامه رو روی حرارت بذارید وقتی یکدست شد و قل ریز زد از روی حرارت بردارید و شکلات و بریزید داخلش ترکیب بشه 🔸️داخل هر قالبی دوست دارید می تونید درست کنید فقط قبلش داخل قالب پلاستیک پهن کنید تا راحت برگرده داخل ظرف سرو 🔸️اگه یک شب داخل یخچال بمونه بهتره ولی ۵_۶ ساعتم کافیه 🔸️موادی که لا به لای بیسکوییت ها میریزید نذارید سرد شه خیلی هم داغ نباشه که خمیر شه را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🥗🍔

اگردک😍😋 اگردک خوشمزه ترین نون روغنی همدانیاس 🫓🫓 همدانیا دستااابالااا🖐️ آرد ۳۰۰گرم شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید) تخم مرغ یک عدد نمک ۱/۴قاشق چایخوری زعفرون یک قاشق چایخوری شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۴گرم کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد ‌حجم خمیر دو برابر شه بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆 سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر #اگردک را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تست مرغ کنجدی😍😋 برای طعم دهی مواد من از سس چیلی استفاده کردم،شما میتونید به مواد مرغ ،زعفران یا سس باربیکیو یا سس خردل بنا به سلیقه خودتون اضافه کنید به مواد مرغ 1 قاشق نشاسته ذرت برای افزایش لطافت اضافه میشه...بهتره حذفش نکنید در تابه زیاد روغن نریزید ...همین اندازه که قسمت کنجدی در روغن قرار بگیره کافیه...سمت دیگه هم نیازی به سرخ شدن نداره اینقدر این تست خوشمزه ست که نگوووووو...و نپپپپررررس . با این میزان حدود 30 تا 40 عدد مربع کوچولو تست مرغ کنجدی دارید😺 من از نون تست کوچولو استفاده کردم...اگه در دسترس نداشتید نون تست معمولی رو برش بزنید تا به صورت 4 مربع کوچیک در بیاد یا میتونید نون رو برش مثلثی بزنید... #تست_مرغ_کنجدی را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تست مرغ کنجدی😍😋 برای طعم دهی مواد من از سس چیلی استفاده کردم،شما میتونید به مواد مرغ ،زعفران یا سس باربیکیو یا سس خردل بنا به سلیقه خودتون اضافه کنید به مواد مرغ 1 قاشق نشاسته ذرت برای افزایش لطافت اضافه میشه...بهتره حذفش نکنید در تابه زیاد روغن نریزید ...همین اندازه که قسمت کنجدی در روغن قرار بگیره کافیه...سمت دیگه هم نیازی به سرخ شدن نداره اینقدر این تست خوشمزه ست که نگوووووو...و نپپپپررررس . با این میزان حدود 30 تا 40 عدد مربع کوچولو تست مرغ کنجدی دارید😺 من از نون تست کوچولو استفاده کردم...اگه در دسترس نداشتید نون تست معمولی رو برش بزنید تا به صورت 4 مربع کوچیک در بیاد یا میتونید نون رو برش مثلثی بزنید... #تست_مرغ_کنجدی را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

براونی پنیری😍😋 مواد لازم: شکلات تلخ🍫 ۱۵۰ گرم کره🧈 ۱۲۰ گرم شکر دونه ریز🍚 ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای🍚 ۱/۴ پیمانه (میتونین یک پیمانه شکر سفید استفاده کنید ولی حتما یه مقدار پودرش کنین که دونه هاش درشت نباشه) تخم مرغ🥚 ۲ عدد وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری آرد🥡 نصف پیمانه پودرکاکائو 🍫۲ قاشق غذاخوری کرم پنیری پنیر خامه ای🧀 ۲۲۵ گرم شکر دونه ریز 🍚نصف پیمانه تخم مرغ 🥚۱ عدد وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری فر رو از قبل گرم کنید و نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بذارین تا پخته شه. بذارین کامل خنک شه بعد از قالب خارج کنین. قالب مناسب این کیک ۲۰ در ۲۰ هست. را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترکیب پایه ثابت گیلانی😍 این ترکیب شیش هیچ از همه غذاها جلوعه🤤 برای درست کردنش احتیاج داریم به: 📌 مرغ 📌 پیاز فراروان من از پنج عدد استفاده کردم 📌 کشمش یک لیوان 📌 آلو سیاه شش عدد 📌 برگه زردالو شش عدد 📌 ادویه پودر سیر،زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ____ 📌 مرغ رو با ادویه و برگ بو میزاریم تا بپزه 📌 کشمش،آلو،برگه زردآلو رو با آب خیس میدیم 📌 پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم تا سبک بشه کمی زردچوبه رو اضافه میکنیم و کامل پیاز رو سرخ میکنیم 📌 مرغارو که حالا پختن تو همون تابه سرخ میکنیم 📌 کشمش و آلو و زردالو رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم و سرخشون میکنیم در نهایت همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و یک لیوان اب مرغ رو اضافه میکنیم و نیم ساعت الی چهل دقیقه زمان میدیم تا کامل بپزن و جا بیافتن #مرغرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگردک😍😋 اگردک خوشمزه ترین نون روغنی همدانیاس 🫓🫓 همدانیا دستااابالااا🖐️ آرد ۳۰۰گرم شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید) تخم مرغ یک عدد نمک ۱/۴قاشق چایخوری زعفرون یک قاشق چایخوری شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۴گرم کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد ‌حجم خمیر دو برابر شه بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆 سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر #اگردک را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترکیب پایه ثابت گیلانی😍 این ترکیب شیش هیچ از همه غذاها جلوعه🤤 برای درست کردنش احتیاج داریم به: 📌 مرغ 📌 پیاز فراروان من از پنج عدد استفاده کردم 📌 کشمش یک لیوان 📌 آلو سیاه شش عدد 📌 برگه زردالو شش عدد 📌 ادویه پودر سیر،زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ____ 📌 مرغ رو با ادویه و برگ بو میزاریم تا بپزه 📌 کشمش،آلو،برگه زردآلو رو با آب خیس میدیم 📌 پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم تا سبک بشه کمی زردچوبه رو اضافه میکنیم و کامل پیاز رو سرخ میکنیم 📌 مرغارو که حالا پختن تو همون تابه سرخ میکنیم 📌 کشمش و آلو و زردالو رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم و سرخشون میکنیم در نهایت همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و یک لیوان اب مرغ رو اضافه میکنیم و نیم ساعت الی چهل دقیقه زمان میدیم تا کامل بپزن و جا بیافتن #مرغرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رولت لواش 😍😋 مواد لازم👩‍🍳 سیب زمینی پخته شده: ۳ عدد سوسیس : ۳ عدد پیازچه: مقدار لازم نمک و فلفل: مقدار لازم پنیر پیتزا: ۵ ق غ نان لواش مواد لازم سس گوجه: پیاز: یک عدد سیر: ۳ حبه رب گوجه: یک ق غ گوجه : ۳ عدد مواد لازم سس: تخم مرغ: ۲ عدد ماست: ۴ ق غ آرد سفید: ۳ ق غ نمک و فلفل: به مقدار لازم پنیر پیتزا: ۳ ق غ ▶️ سیب زمینی پخته شده رنده شده و سوسیس رنده شده و پیازچه خرد شده و نمک و فلفل و پنیر پیتزا کاملا مخلوط میکنیم ▶️ روی نان لواش پهن شده میریزیم و رول و برش میکنیم ▶️ در داخل سس که با تخم مرغ و ماست و آرد سفید و نمک و فلفل و پنیر پیتزا مخلوط شده می غلتانیم ▶️ داخل روغن داغ سرخ میکنیم ▶️ برای سس گوجه هم پیاز نگینی خردشده تفت میدیم بعد سیر و رب گوجه و گوجه پوست کنده خردشده اضافه میکنیم. را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ شکم پُر بدون فر 🐥🍗🥘 اینو تو کلیپ یادم رفت بگم که بعد از سرخ کردن مرغ روغنشو کم کردم بعد بقیه موادو بهش اضافه کردم ، من روغنشو بیشتر ریخته بودم تا یدست سرخ بشه و قشنگ طلایی بشه ، این طلایی شدنش خیلی مهمه ها تا بعد پخت به حالت مرغ تنوری بشه ظاهرش 😍 مواد لازم برای داخل شکم مرغ کاملا سلیقه ای هستش اما من 👇 پیاز+ سبزی معطر شمالی چوچاق+ خالواش+جعفری +سیر+گردو+رب انار ملس+الو +نمک و فلفل استفاده کردم برای مزه دار کردن مرغ‌(من ۲ ساعت گذاشتم تو یخچال ولی بهتره یه شب تا صبح بمونه) پیاز+زعفران+نمک +فلفل استفاده کردم میتونین ابلیمو فلفل دلمه سیر و چیزای دیگم استفاده کننین برای مواد سس پیاز +سیب زمینی+هویج+نخود فرنگی +نمک +فلفل+زردچوبه +زعفران +رب گوچه استفاده کردم این ترکیب اصن فوقالعادست البته اگه فلفل دلمه هم بریزین عالی میشه من هرجا رفتم پیدا نکردم بگیرم دیدین هرموقع یچیزی میخواین دیگه نیست😅 مرغی که من استفاده کردم ۱/۳۰۰ گرم بود مرغ هرچی کوچیک تر باشه بهتره مثلا ۱ کیلویی عالیه ولی حداکثرش ۱/۵۰۰ باشه بزرگتر نگیرین اگه خواستین میتونین توی فر هم بزارین با ۱۶۰ درجه با فویل روی ظرف تایمش بستگی به سایز مرغ داره نیم ساعت اخر هم فویلشو بردارین تا روشم رنگ بگیره #مرغ_شکم_پررا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوشمزه ترین باقالی پلو با ماهیچه گوسفندی 😍 برای دوتا ماهیچه من سه تا پیاز رو خلالی درشت خرد کردم تو تابه کره انداختم و پیازها و ماهیچه ها رو گذاشتم با چند حبه سیر و چوب دارچین و محلول زعفران و کمی فلفل سیاه با حرارت کم پنج شش ساعت زمان بدین که ماهیچه ها بپزن . اصلا نیازی به ریختن آب نیست چون خود پیازها کلی آب میندازن و کاملا ماهیچه ها پخته میشن و لعابدار 👌 نیم ساعت آخر پخت نمک هم اندازه بزنین و تمااااام🙌 مجلسی ترین و خوشمزه ترین ماهیچه رو به این روش دارین در کنار باقلی پلو حتما امتحانش کنید. . #باقالی_پلو_ماهیچهرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بهت یاد میدم با این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار بتونی سفارش بگیری👌🏻😍😍😋 شيريني فندقي كره 100گرم+1 ق غ پودر قند يا شكر1/3پيمانه آرد سفيد قنادي 1 پیمانه فندق آسياب شده 1/2پيمانه شوکولات صبحانه به میزان لازم کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم آرد الک شده و پودر فندق هم اضافه میکنیم و هم میزنیم خمیر که آماده شد داخل پلاستیک قرار میدیم و بمدت یکساعت میذاریمش یخچال بعد از استراحت خمیر رو تو دستمون گلوله میکنیم و داخل سینی فر میچینیم مجدد سینی نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد از این مرحله داخل فر قرار از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه قرار میدیم که پخته بشه کوکیا که سرد شد وسطش رو شوکولات صبحانه قرار میدیم و نوش جان کنید🥰 #شیرینی_فندقی را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورک یه غذای خوشمزه و فوری ساده ست که یه تنوع خوبیه برای وعده ناهار و شام👌😍😋 ✅چی لازم داریم برای بورک: گوشت یا مرغ چرخ کرده پیاز فلفل دلمه رنگی ذرت قارچ پنیر پیتزا ادویه ها: پودر سیر، آویشن،پاپریکا، پولبیبر و نمک خمیر یوفکا ✅برای مواد میانی هر چی که دوست داشتید بسته به ذائقه تون گوشتی یا سبزیجات میتونید استفاده کنید. ✅مواد میانی رو کم روغن درست کنید تا خمیر شل نشه وا نره. ✅اگر دوست داشتید بدون روغن و در فر بورک درست کنید حتما سطح خمیر را به شیر یا آب آغشته کنید تا در فر خشک نشه. #بورک_گوشرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت آلو اسفناج😍😋 امروز يه خورشت آلو اسفناج خوشمزه آوردم براتون كه كلی خاصيت داره . 💚مراحل تهيه كامل توی كليپ ١ دقيقه ای هست و اينجا فقط مواد لازم رو تايپ ميكنم💙 مواد لازم : گوشت گوسفندي يا گوساله ٣٠٠ گرم سبزي ؛ اسفناج، جعفری و گشنيز (اسفناج نيم كيلو،جعفری و گشنيز هركدام ١٠٠ گرم) پياز ١ عدد متوسط سير چند حبه نمك و فلفل و زردچوبه ... نكات : 💚نمك رو همراه با آلو، نيم ساعت آخر اضافه ميكنيم💚 ❣برای تيره تر شدن رنگ خورشت ميتونيد ١ قاشق رب انار هم اضافه كنيد❣ #خورشت_آلو_اسفناج را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویج پروتئینی حالا مواد لازمش چیه؟ یک عدد سینه مرغ که با مقداری نمک و فلفل و پاپریکا و روغن زیتون مزه دار میکنیم و سپس گریلش میکنیم. ۴برگ بیکن گوشت ۹۸٪ که توی ایرفرایر گریل شد. کاهو گوجه نان باگت(من با نان چاپاتا درست کردم) و چند اسلایس پنیر چدار(که توی رژیم باعث عضله سازی میشه و پروتئین و کلسیم خوبی داره) مواد لازم برای سس: نصف یک عدد اووکادو دو قاشق پرو ماست ایسلندی ابلیمو نمک و فلفل این مواد رو با میکسر خوب میکس میکنیم و به نان باگتمون میزن... 🍕را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک وانیلی با فیلینگ توت فرنگی🫠🍓😍😋 چیا لازمه؟۴ تا تخم مرغ،۱ لیوان شکر،۱/۳ لیوان روغن،۱/۳ لیوان شیر،۱ و ۱/۳ لیوان آرد قنادی،۱ ق.چ وانیل،۱ ق.چ بکینگ پودر،خیلییی کم نمک،خامه قنادی،مربای توت فرنگی فر رو حتمن از قبل گرم کنین و با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارین بپزه. برای فرم دادن خامه قنادی اول خامه رو بزارین بیرون تا نرم بشه بعد با دور تند همزن هم بزنین تا فرم بگیره.(حتما ظرف و پره های همزن تمیز و خشک باشن)برای درست کردن فیلینگ توت فرنگی مقدار مساوی توت فرنگی خورد شده و شکر رو بزارین یکم بپزه تا نرم بشه وقتی بعد از پخت کامل خنک شد میتونین بین لایه های کیک ازش استفاده کنین.(موقع پخت آب اضافه نکنین اصلا) #کیک_وانیلی_با_فیلینگ_توت_فرنگیرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پای کرمدار توت فرنگی 😍😋 مواد لازم مرحله ی اول کیک وانیلی رو آماده می‌کنیم تخم مرغ 🥚دو عدد وانیل🌸 نصف ق چ شکر🍚 نصف پیمانه روغن🥃 نصف پیمانه شیر🥛 یک چهار پیمانه آرد🥡 یک پیمانه بکینگ پودر🥄 نصف قاشق غ طبق ویدئو مواد رو ترکیب کنید و داخل قالب بریزید نکته *تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو حدود شش هفت دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ بشه و پف کنه مواد لازم برای کرم سیصد گرم پنیر ماسکارپونه🧀 یک چهارم پیمانه شکر آسیاب شده🍚 تخم مرغ🥚 یک عدد وانیل🌸 نصف قاشق چ همه ی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه و در آخر دو قاشق چایخوری نشاسته ی ذرت اضافه کنید و کمی هم بزنید یک قاشق از کرم رو طبق ویدئو روی مایه ی کیک در هر قالب بریزید و در نهایت توت فرنگی برش زده بزاربد قالب ها رو بذارید تو فر داغ در دمای ۱۷۰ به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه و بعد از پخت کمی که خنک شد پودر قند الک کنید و نوش جان ♥️ *پیمانه _لیوان فرانسوی #پای_کرمدار_توت_فرنگی 🍕را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای دورنگ مرغ ۷۵۰ گرم گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سماق ۱ ق م خ نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران مقداری کره برای رومال به مرغ چرخ کرده تون زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید پیاز رنده و آب گرفته، نمک و فلفل اضافه کنید و حسابی ورز بدید و کنار بذارید به گوشت چرخ کرده تون پیاز رنده و آب گرفته، نمک و سماق اضافه کنید و حسابی ورز بدید روی کیسه فریزر اندازه گردو کوچیک از مواد یک‌درمیان قرار بدید و سیخ چوبی رو روش قرار بدید و رولش کنید و چند بار تا کنید و با فشارِ کمی گوشت ها رو به هم بچسبانید برای احتیاط با کیسه فریزر بلند کنید و آروم کف دستتون قرار بدید کف ظرف رو چرب کنید و به آرومی کباب رو داخل روغن قرار بدید و اجازه بدید تا سرخ بشه حین پخت رومال کره و زعفران انجام بدید #کباب_تابه_ای_دورنگ را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شام سبک آماده شده فقط در 40 دقیقه تهیه می شود!😍😋 مواد لازم 800 گرم سینه مرغ 1 کدو 1 پیاز 2 سیب زمینی 200 میلی لیتر ماست 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (اختیاری) 150 گرم پنیر فلفل و نمک جعفری روغن زیتون آماده سازی پیاز ، پیاز و سیب زمینی را به برش ها خرد کنید. مرغ را به قطعات بلند خرد کنید. تابه را روغن کنید ، سیب زمینی ها را بگذارید ، روغن آن را بریزید ، نمک و پیاز را توزیع کنید. مرغ را بگذارید ، فلفل ، جعفری را بپاشید ، پیاز را توزیع کنید و روغن بیشتری بریزید. مرغ باقیمانده را قرار داده و ماست را بهمراه مایونز پهن کنید. به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. بعد ، پنیر را توزیع کرده و به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید #شام_سبک را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛