#پيتزا #پيتزا_رول #فينگرفود #رول_پيتزا مواد گوشتى: سينه مرغ نگينى يك كاسه پياز يك عدد فلفل دلمه نگينى نصف فلفل قارچ ده عدد نگينى نمك و زردچوبه و فلفل و ادويه و آويشن و پودر سير و زنجبيل كمى جعفرى خورد شده چند ق غ #سس_بشامل يك ليوان شير و يك ق غ آردو روى حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا بجوشه بعد يك ق غ كره و نمك و فلفل ميزنيم. ابتدا خمير كه خمير جادويي هست درست ميكنيم و دو ساعت ميزاريم تا عمل بياد #خمير_جادويي كه دستورش تو كانال هست بعد پيازو سرخ كرده و مرغو اضافه و بعد به ترتيب فلفل دلمه و قارچ و ادويه جات و در آخر جعفري و زيرشو خاموش ميكنيم بعد سس بشامل كه آماده كرديم بهش اضافه ميكنيم . حالا روي ميز آرد پاشي شده خمير را با وردنه باز كرده كه بايد دو ميليمتر باشد وبعد به شكل مربع برش زده و از مواد روش ريخته و دو طرف خميرو به هم ميچسبونيم و رو سيني فر كه كاغذ روغني كشيديم ميزاريم و با زرده تخم مرغ و شير و زعفران رومال ميكنيم وميزاريم تو فر از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ درجه به مدت نيم ساعت و بعد گريلو ميزنيم تا روي پيتزا هم برشته بشه دماي فرها فرق ميكنه بايد حواستون باشه اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱