فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت محشر خاص مرغ و آلبالو 🍗🍒
سینه یا ران مرغ 🍗
آلبالو بی هسته : ۲ لیوان🍒
آب : ۲ لیوان
زعفران
پیاز : ۳ عدد🧅
ادویه ها : نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، گلپر
رب انار : ۱ قاشق غذاخوری
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش بامیه جنوبی🥘😋
🔷️مواد لازم:
بامیه ۱کیلو
گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلو🐑
پیاز ۳عدد خرد شده🧅
سیر 5_6 حبه درشت🧄
رب گوجه ۳۰۰گرم🥫
آب جوش حدود ۲لیتر
تمر هندی نصف بسته
🔷️ادویه ها :
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، ادویه هفت قلم یا کاری🧂
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش ترشی گورما اردبیلی 😍😋
#چلو_خورشت
#خورش_ترشی_گورما_اردبیلی
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💎این خورشت خوشمزه و متفاوت یکی از غذاهای سنتی تبریز محسوب میشه👌🏻💥
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️خورشت گوجه سبز 😍😋
🔺️مواد لازم :
نعنا جعفری سرخ شده: ۲۰۰ گرم🍃
گوجه سبز: ۵۰۰ گرم🍈
گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم🥩
نمک. فلفل. زردچوبه به مقدار لاز🧂م
زعفران: به مقدار لازم
پیاز: ۱ عدد🧅
.
🔺️طرز تهیه :
🔅ابتدا پیاز نگینی رو تو روغن تفت میدیم وقتی طلایی شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم بعد از اینگه گوشتمون یه کم با پیاز تفت خورد زردچوبه، فلفل سیاه و به کم زعفرون به گوشتمون میزنیم و بعد هم نعنا، جعفری که از قبل سرخ کردیم رو به مواد گوشتیمون اضافه میکنیم و یه کم تفت میدیم و در آخر آب جوش رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم سه چهار ساعت بپزه تا خورشت جا بیفته😊
.
🔅بیست دقیقه قبل از سرو خورشت نوبت اضافه کردن گوجه سبز و نمک هست(اگه خواستید طعمش ملس بشه دو قاشق شکر تو این مرحله بهش اضافه کنید).
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فسنجون_مرغ😍😋
ران مرغ : ۲ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
گردو : ۱۵۰ گرم (۱۰عدد)
رب انار : ۳ ق‌غ سرپر
شکر : ۲ ق‌غ
زعفران دم شده : ۴ ق‌غ
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه
مرغ هارو با نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران دم شده مزه دار کردم و دو طرفشون رو داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم داخل همون قابلمه پیاز رنده شده و همراه پودر گردو و زردچوبه تفت دادم وقتی خامی گردو از بین رفت رب انار رقیق شده و آبجوش ( تقریبا ۳ لیوان ) رو بهش اضافه کردم و مرغ ها رو بهش اضافه و حرارت رو کم کردم واجازه دادم خورشت کاملش جا بیوفته
#فسنجون
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️فسنجون مرغ😍😋
🔺️مواد لازم :
ران مرغ : ۲ عدد🍗
پیاز متوسط : ۱ عدد🧅
گردو : ۱۵۰ گرم (۱۰عدد)
رب انار : ۳ ق‌غ سرپر
شکر : ۲ ق‌غ🍚
زعفران دم شده : ۴ ق‌غ
ادویه : نمک🧂 ، فلفل ، زردچوبه
🔺️طرز تهیه :
🔅مرغ هارو با نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران دم شده مزه دار کردم و دو طرفشون رو داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم.
🔅داخل همون قابلمه پیاز رنده شده و همراه پودر گردو و زردچوبه تفت دادم وقتی خامی گردو از بین رفت رب انار رقیق شده و آبجوش ( تقریبا ۳ لیوان ) رو بهش اضافه کردم و مرغ ها رو بهش اضافه و حرارت رو کم کردم واجازه دادم خورشت کاملش جا بیوفته
#فسنجون
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت کدو حلویی را چگونه درست کنیم؟
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
🔷اگه از خورشت‌های تکراری خسته شدید این خورشت جذاب میتونه گزینه خوبی باشه براتون👌🏻
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️خورشت کرفس😍😋
🔺️مواد لازم :
کرفس ۴۰۰ گرم
برگ کرفس کمی
نعنا ۵۰ گرم
جعفری ۱۵۰ گرم 🍃
پیاز ۱ عدد متوسط 🧅
گوشت ۳۰۰ گرم 🥩
نمک فلفل زردچوبه گرد لیمو به مقدار لازم 🧂🍋
روغن زیتون به مقدار لازم 🍾🫒
🔺️نکته این که
🔅نسبت جعفری به نعنا باید ۳ به ۱ باشد
یعنی جعفری ۳ بسته نعنا ۱ بسته
🔅و حتما کرفس ها را ۱ تا ۱/۵ سانت برش بدید که مجلسی باشه
🔅و حتما کرفس ها و سبزی ها را تفت بدید و سرخ کنید
#چلو_خورشت
╭🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️خورشت کدو حلوایی و آلو😋🤤
🔺️مواد لازم:
کدو حلوایی
گوشت گوسفندی🍖
آلو خورشتی
پیاز🧅
رب گوجه🥫
نمک و فلفل و زردچوبه🧂
چوب دارچین
زعفران
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️توی نیم ساعت خورشت قارچ بپز 🍄🍃😍
🔺️مواد لازم :
روغن : ۲ قاشق🍾
پیاز متوسط : ۱ عدد🧅
قارچ : ۳۰۰ گرم🍄🟫
سینه مرغ : ۳۵چ گرم🐔
جعفری خشک : ۲ قاشق
نعناع خشک : ۱ قاشق🍃
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مقدار لازم🧂
رب : ۲ قاشق🥫
آبلیمو : ۲ قاشق🍋
آب : سه چهارم لیوان
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️خورشت طلا کوله گیلان طعم جدیدیه🙈🥺
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️خورشت آلبالو خوشمزه و دلبر😱
🔺️ مواد لازم برای دو نفر :
صد و بیست گرم گوشت چرخ کرده🥩
آب پیاز🧅
یک پیاله متوسط آلبالو هسته گرفته شده🍒
نمک زردچوبه شکر به میزان لازم🧂
یک قاشق رب گوجه🥫
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت آلو هویج تبریزی😋❤️
🔺️مواد لازم:
هویج نیم کیلو🥕
سیر دو حبه🧄
زعفرون به مقدار لازم
گل زعفرون به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم🥩
پیاز دو عدد🧅
🔺️ادویه های گوشت :
نمک فلفل زردچوبه پاپریکا از هر کدوم یک ق چ 🧂
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
32.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔷️خورشت فسنجون مجلسی پر روغن🤎✨
🔺️مواد لازم :
۳۰۰ گرم گردو
۲ قاشق رب انار
۱/۲ پیمانه رب انار ملس
۱ لیتر آب یخ🧊
۱ عدد مرغ یک کیلویی🐔
نمک و فلفل سیاه🧂
زعفران
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️خورشت طلا کوله گیلان طعم جدیدیه🙈🥺
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
30.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔷️خورشت غوره بادمجون عاااااالی😱😋
🔺️مواد لازم :
۱ عدد پیاز بزرگ🧅
۵۰۰ گرم گوشت خورشتی🥩
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه غلیظ🥫
نمک و فلفل سیاه🧂
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز🌶
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۱-۲ عدد چوب دارچین
۵-۶ قلم بادمجان قلمی🍆
۳-۴ عدد گوجه🍅
پیمانه غوره
۲ قاشق غذاخوری زعفران🥃
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️مرغ ناردونی خورشت ترش و جذاب🍗❤️🔥
🔺️مواد لازم :
۲ تکه مرغ🐔
۴ قاشق غذاخوری رب انار
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه🥫
۱ عدد پیاز خلالی بزرگ🧅
۱ عدد پیاز رنده شده🧅
۱ پیمانه انار دون شده
زعفران دم کرده🥃
نمک و فلفل🧂
زردچوبه
۴-۵ عدد آلو خشک ( اختیاری )
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔷️مرغ ناردونی خورشت ترش و جذاب🍗❤️🔥
🔺️مواد لازم :
۲ تکه مرغ🐔
۴ قاشق غذاخوری رب انار
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه🥫
۱ عدد پیاز خلالی بزرگ🧅
۱ عدد پیاز رنده شده🧅
۱ پیمانه انار دون شده
زعفران دم کرده🥃
نمک و فلفل🧂
زردچوبه
۴-۵ عدد آلو خشک ( اختیاری )
#چلو_خورشت
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
*خورشت نخود فرنگی🍲
فوری تر وخوشمزه تر ازاین خورشت نداریم😍
🌀مواد لازم:
📌چوشت چرخ کرده:۲۰۰گرم
📌پیاز:۲عدد
📌نخودفرنگی:۱لیوان
📌ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا):به میزان لازم
📌پوره گوجه:۱لیوان
📌رب گوجه فرنگی:۱ق غ
📌سیب زمینی:۲عدد
📌سیر:۲حبه
📌فلفل سبز :۲عدد
📌آبغوره یا آب نارنج:۳ق غ
💚نکات طلایی:
💚به جای گوشت قلقلی میتونید چرخ کرده ساده هم استفاده کنید یا حتی از مرغ یا گوشت تیکه ای هم استفاده کنید.
💚سیر و فلفل قابل حذفه
💚این خورشت بهتره کم آب کنارسیب زمینی شرخ کرده سرو بشه
نوش جان👌
#چلو_خورشت
#خورشت_نخودفرنگی
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob
26.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلو اسفناج
مرحله اول سرخ کردن پیاز و گوشت و ادویه هست.
برای ۵ نفر:
پیاز: ۲ عدد
خوب سرخ کنید
بعد ۴۰۰(تا ۵۰۰) گرم گوشت قرمز (من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید:
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری
نمک (بچشید)
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
۱۵ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و آبجوش بریزید تا بپزه.
(۲/۵ ساعت با قابلمه، ۱ ساعت با زود‌پز)
تو این مدت، ۱ کیلوگرم اسفناج رو بُرش بدید، روی حرارت زیاد با نمک و روغن سرخ کنید تا حجمش کم بشه و آب تبخیر بشه.
حالا ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک و حدود ۱/۵ لیوان آلو خشک رو اضافه کنید.
۱۰ دقیقه بعد بریزید داخل گوشت (به همراه زعفران دم شده) و ۴۵ دقیقه دیگه خورشت آماده هست.
کته هم برای کنارش یادتون نره.
نوش جونتون
#غذا
#آشپزی
#چلو_خورشت
#خورشت_آلواسفناج
🧑🍳حرفه‌ای و آسان آشپزی کنید 👇
🍟@ashpazi_khoob