آموزش #کاپ_کیک هندونه ای🍉🥧 اسلاید اول ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

آموزش #کاپ_کیک هندونه ای🍉🥧 اسلاید دوم ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

آموزش #کاپ_کیک هندونه ای🍉🥧 اسلاید سوم ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

آموزش #کاپ_کیک هندونه ای🍉🥧 اسلاید چهارم ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

کاپ کیک هندوانه با قالب دست 😋 مواد لازم👇 آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه استاندارد شیر ۲/۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱/۲ پیمانه پر روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری سرخالی عسل ۲ قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری رنگ خوراکی ژله ای(قرمز و سبز) طرز تهیه👇 برای ساخت قالب کاپ کیک فویل ضخیمی رو انتخاب کنید و روی فویل با خلال دندان دایره بکشید و با قیچی دورش رو ببرید و روی ته لیوان قرار بدین و با دست بهش فرم بدین،کناره های فویل رو خوب فیکس کنید تا قالب فرم بگیره(این قالب تا چندین بار قابل استفاده هست،میتونید داخل فر هم از این قالب استفاده کنید) . برای فر دستساز داخل یک قابلمه دیواره بلند، پایه فلزی یا یک تابه کوچیکتر بزارید و داخل قابلمه بزرگ و تابه کوچیک ۲ لیوان آب بریزید و بزارید روی حرارت گاز تا به جوش بیاد، در قابلمه باید حالت گنبدی باشه تا بخار آب روی کیک ها نریزه و بهتره سوپاب داشته باشه. . تخم مرغ+وانیل+شکر را ۵-۶ دقیقه با همزن دور تند بزنید تا حجیم شه. شیر+آبلیمو+عسل+روغن مایع را اضافه کنید مجدد ۲ دقیقه با همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید و در ۲ مرحله به مواد اضافه و با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید(زیاد هم نزنید) مواد را به ۲ قسمت نامساوی تقسیم کنید. به قسمت کمتر رنگ ژله ای قرمز و به قسمت بیشتر رنگ ژله ای سبز بزنید. مواد را داخل قیف یکبار مصرف بریزید. داخل قالب ها کپسول کاغذی بزارید و با مواد سبز ۲-۳ کپسول را پر کنید. روی مواد سبز یک لایه مواد قرمز بریزید، باید سر کپسول ۲-۳ میل خالی باشه. قالب ها را داخل یک سینی گرد بچینید و داخل قابلمه آبجوش روی تابه ی کوچیکتر بزارید و در قابلمه را ببندین ، حرارت باید در حدی باشه که آب از جوش نیفته. بعد از ۲۰ دقیقه کاپ کیک ها آمادس میتونید با خلال دندان چک کنید. تا کیک ها ولرم هستن روی آنها شکلات چیپسی طرح هندوانه بچینید برای قابلمه دمکنی نزارید. رنگ فقط ژله ای استفاده کنید. آبلیمو و عسل حذف نشه. داخل فر هم میتونید درست کنید اما دور کاپ کیکها طلایی میشه. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

تزیین #لبو شب یلدایی😍😍 ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ابتدای کانال 🌺

#شیر_ماهی 🐟👌 با آشپزی #نواب_ابراهیمی مزه دار کردن ماهی: سیر تازه نمک فلفل سیاه روغن زیتون کره فلفل ترکیه‌ای (پول بیبر) یا فلفل قرمز اگه فلفل ترکیه‌ای نداشتید مشکلی پیش نمیاد. هر طرف ماهی باید حدود ۵ دقیقه سرخ بشه. در نهایت روی ماهی رو با لیمو ترش زیاد و جعفری و گوجه گیلاسی تزیین کنید و حالش رو ببرید. اگه دوست داشتید سبزی پلو، شوید پلو یا پلو سفید هم جذاب میشه باهاش. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

کمتر از یکماه دیگه شب یلداس و کم کم داریم میریم به استقبالش. 👈👈این پست برای اون مادرشوهرایی که امسال میخوان برا عروسشون یلدایی ببرند بفرستید به دردشون میخوره😅🤭 #ژله_هندوانه🍉🍉 ژله قرمز. یک بسته ژله سبز نصف بسته ژله آلوئه ورا نصف بسته شیر. یک و نیم لیوان اب جوش 📌📌برای ژله قرمز میتونید از ژله هندوانه، توت فرنگی، آلبالو،تمشک استفاده کنید من هندوانه استفاده کردم. 📌ژله سبز از طالبی، سیب، کیوی، لیمو که باز من از طالبی استفاده کردم. و چون رنگ ژله ها بی رنگ دو‌سه قطره رنگ‌خوراکی زدم. قالب من پلاستیکی بود و با یه دستمال روغنی چربش کردم😊 یه بسته ژله قرمز با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید. بزارید روی بخار کتری تا ژله ها حل بشن. در صورت تمایل دو سه قطره رنگ خوراکی بهش بزنید. بعد که هم دما با شیر شد کم کم نصف لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید. اگه شیر و ژله هم دما نباشند شیر داخل ژله میبره و دون دون میشه پس به این نکته خوب دقت کنید حالا اگه با این حال یکمم دون دون شد از یه صافی ردش کنید تا یکدست بشه. ژله قرمز داخل قالب ریخته بزارید یخچال تا نیم بند بشه یعنی باید وقتی دستتون روش میزنید یه کوچولو به دست بچسبه ولی روش بسته شده باشه . حالا نصف بسته ژله آلوئه ورا رو هم با نصف لیوان اب جوش مخلوط دوباره بزارید روی بخار کتری و وقتی هم دما شد نصف لیوان شیر اضافه کنید و اروم هم بزنید.من بازم از صافی ردش کردم. حالا بریزید روی ژله قرمز رنگی که نیم بند شده با استفاده از قاشق چون لایه نازک و اگه مواد یکباره اضافه بشه امکان داره سوراخ بشه و رنگها مخلوط بشن. دوباره قالب بزارید داخل یخچال و بریم سراغ رنگ‌سبز اونم مثل آلوئه ورا با نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید بزارید روی بخار ذرات که حل شد در صورت تمایل دو سه قطره رنگ‌ سبز اضافه کنید وقتی با شیر هم دما شد با نصف لیوان شیر مخلوط کرده روی ژله آلوئه ورایی که نیم بند شده بریزید بزارید یخچال بمدت شش تا هشت ساعت بمونه. بعد از این مدت با کناره های چاقو و دست لبه ها رو ازاد کنید یه کاسه اب گرم یا جوش بزارید کنار دستتون و ته قالب ژله رو بزارید داخلش تا بیست یا سی بشمارید و کج کنید قالبو و با دست اروم لبه ها را جدا یه کوچولو ضربه بزنید و برگردونید داخل ظرف سروتون. روشم با شکلات اشکی تزیین کنید که لوازم قنادیا دارند. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari