#مرغ_بریان🍗🍗
برای تهیه مرغ بریان از مرغ یک کیلو و دویست استفاده کنید
نمک و فلفل ( به میزان لازم )
یکم خوش نمک تر کنید
لیمو سنگی نصف یک عدد
روغن زیتون 6 الی 7 ق غ
زعفران حل شده دو ق غ
پودر سیر یک ق چ
پودر پاپریکا یک ق چ،رزماری یک ق م
همه این مواد رو با هم مخلوط کنید و به تمام قسمتای مرغ بزنید اگه تونستین زیر پوست مرغم بزنید. داخل شکم مرغ رو یادتون نره مزه دار کنید. تو شکم مرغ یه دونه پیاز کوچیک و یه تیکه فلفل دلمه و یه حبه سیر بذارید پاهای مرغ رو بهم وصل کنید . ته تابه یا ظرفی که میخواین داخل فر بذارید یک الی دو پیاز حلقه شده ، هویج، فلفل دلمه بذارید نمک و فلفل بزنید و مرغ روی سبزیجات قرار بدین نصف لیوان آب داخل تابه بذارید روی مرغ رو فویل بکید و چند تا سوراخ روی فویل بزنید داخل فر از پیش گرم شده با حرارت 200 درجه به مدت دو ساعت داخل فر قرار بدین.
نکته مهمی که میخوام بگم حرارت فرها کاملا باهم متفاوته فر من مرغ رو با درجه 180 تو دو ساعت کامل میپزه اما همین پخت رو من تو فر گازی هم دیدم تا سه ساعت و نیم پخت کرده.فر من برقی و گازی مشترکه
نوش جان😋
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندی_برای_مرتب_شدن_کمدها👌👌
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
#سالاد_کلم_بروکلی_با_ماست
1 کلم بروکلی کوچک
2 هویج رنده شده
4 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت
2 شاخه شوید یا جعفری
2 حبه سیر رنده شده
5 قاشق غذاخوری ماست یونانی
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق چایخوری نمک
1.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
🔷️ آماده سازی:
کلم بروکلی را درون ظرف جدا کرده ، کاملاً بشویید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید. سپس آب را صاف کرده و پس از عبور از آب سرد بگذارید کنار آن خنک شود. هویج رنده شده را درون تابه بریزید ، روی آن روغن زیتون بریزید و آن را تفت دهید تا نرم شود. هویج نرم شده را کنار بگذارید تا خنک شود. روی یک کاسه سالاد را با کلم بروکلی ، هویج ، ذرت ، سیر رنده شده ، شوید ریز خرد شده ، ماست ، سس مایونز و نمک بریزید. آن را خوب مخلوط کرده و روی بشقاب بگذارید تا سرو شود.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روشی برای #نظم_بخشیدن به کیسه پلاستیک های آشپزخانه 👍👍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفندای تمیز کردن اجاق گاز😍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
#قیمه_بادمجون
خب قیمه به گلاب و زعفرون ودارچین و هل خیلی بستگی داره و البته روغن حیوانی 😋
اینطوری خیلی مجلسی طور میشه قیمه.
من واسه قیمه یدونه پیاز رو نگینی خرد میکنم تو روغن تفت میدم گوشت (سیصد گرم)رو بهش اضافه میکنم و زعفرون و یدونه چوب دارچین و نمک و کمی عرق هل اضافه میکنم ،لپه ها (به اندازهی چهار تا مشتِ خودم😅)رو که فقط یک ساعت خیس کردم رو بهشون اضافه میکنم و کمی تفت میدم .یک قاشق رب گوجه اضافه میکنم و تفت میدم که خامیش گرفته شه. تو این مرحله دو قاشق شیره ی نبات زعفرونی هم میزنم که طعم فوق العاده ای به خورشتتون میده.در نهایت با دو سه لیوان آب و دوتا لیمو عمانی که با چنگال سوراخ کردم میذارم خوب بپزه و جا بیوفته ... نیم ساعت آخر پخت هم یک قاشق گلاب و یک قاشق ادویه مخصوص قیمه اضافه میکنم که رنگ و لعاب و عطر فوق العاده میده به قیمه و چوب دارچین روخارج میکنم، بادمجون ها رو هم که از قبل سرخ کردم همون نیم ساعت آخر به قیمه اضافه کردم.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چند_ایده_پیچیدن_دلمه_برگ_مو
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی
فصل خوشمزه ترشیجات داره میرسه.اینم یه ترشی گوجه خوشمزه🍅🍅🍅
خانومای این کانال بینظیرن😘
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
#شیرینی_پادرازی_نگین
موادلازم:
روغن صاف قنادي 220گرم(من به جاش همین مقدار روغن جامد زدم)
اردسفيد: 130گرم
اردنخودچی:130گرم
اردبرنج: 110گرم
پودرقند:50گرم
عسل:50گرم
پودرهل:2ق چ
زعفران دم كرده:1ق چ
زرده تخم مرغ براي رومال 1عدد
روغن روبه مدت دو سه دقیقه ميزنيم تا نرم بشه سپس پودرقندرااضافه كرده يك دقيقه ديگرميزنيم سپس زعفران پودرهل رااضافه ميكنين وبعدعسل رااضافه كرده به مدت یک دقيقه ديگرميزنيم
اردهاروكه باهم مخلوط والك كرديم به موادمون اضافه كرده با ليسك هم ميزنيم بعدبادست جمع كرده ورز ميدهيم تا منسجم بشه داخل نايلون به مدت يك شبانه روز درمحيط اشپزخانه استراحت ميديم .
ترك خوردن خميروپودربودن خميرباورزدادن درست ميشه اگرموادتونوزيادكرديد ميتونيد باچرخ گوشت خمیرو یکدست کنید
بعداز24ساعت خميرروبازميكنيم البته بين دونايلون به قطرنيم تا يك سانت بعدقالب ميزنيم داخل سينی با فاصله ميچينيم روشو رومال زرده تخم مرغ وزعفران ويك ق روغن ميزنيم بعدباچنگال خط ميندازيم ودرفرکه یک ربع گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15دقيقه میپزیم.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه پست خانه داری 😍
بهتره هرسه ماه یکبار این کارو انجام
بدین
مکش جاروبرقی و قدرتش خیلی بهتررر میشه😍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندهای مرتب کردن ایده آل حمام و دستشویی👍😍
خیلی عالییییه حتما ببینییید 🏃😍👆
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_نظم_دهی
چند تا ایده خیلی باحال برای نظم دهی یخچال و دسترسی بهتر به وسایل👍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌀سفره آرایی🥒
کلیپ تزیین خیار زیبا و دلبر😍✨
باسلیقه باش👌🌺
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
#دیزاين_سالاد_شيرازي
شیک ترین ایده های سفره آرایی و ديزاين
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
#نکات #ترفند های خانه داری
✔️اگر فلفل غذای شما زیاد شد
اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است چند دقیقه قبل از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت.
✔️رفع شوری غذا با سیب زمینی
سیبزمینی رو پوست بگیرید چند تیکه کنید و به غذا در حال پختن اضافه کنید.
✔️خارج شدن آسان نمک از نمک پاش
برای اینکـه نمک آسان تر از نمک پاش خارج شود میتوانید چند دونه برنج خشک داخل نمک پاش بریزید.
✔️رفع بوی سوختی غذا
اگر برنجتون سوخت یک پیاز و حلقه حلقه کنید و لا به لای برنج بزارید با یک تیک نان بالای برنج بزارید ، نون بوی سوختگی برنج و به خودش میگیره.
✔️اگرم کل خونه بوی سوختگی غذا میاد شمع روشن کنید یا ۱۵ یا ۲۰ دونه میخک بجوشونید یا چوب دارچین بجوشونید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
پروردگارا
ڪسیڪه در دامان تو پناه گرفت
طعم بیپناهی را نمیچشد
و هرڪس ڪه مدد از تو گرفت بییاور نمیماند
الهی درسختیها
قرارمون باش
شبتون آروم💫
درپناه خداباشید🙏
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺 دوستِ قدرتمندم به خودت ،
🌼 باورت و زندگیت ، عشق بورز...
🌺 سن و سالت مشکل عشق نیست،
🌼 زمان نمی تواند بلور اصل را کدر کند ،
🌺 مگر آنکه تو پیوسته برق انداختن آن را
🌼 از یاد برده باشی ...
🌺 برای خود دعاکن که آرام باشی، صبور باشی،
🌼 مهم نیست که آخرین زلزلهی زندگیات
🌺 چند ریشتر بود ، مهم این است که
🌼 دوباره از نو بسازی :
🌺 زندگیت، باورت و خودت را...
🌼 صبح زیباتون بخیر بفرمایید صبحانه😊
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه تزئین میوه جذاب مخصوص بچه های بد غذا 😍
اعتراف میکنم من با این سنم عاشق این جوجه تیغی شدم، دیگه بچه ها که جای خود دارد😂🖐
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_باسلیقه
#فريز_كردن_قارچ 💕🌹
١) ١٠ دقيقه بجوشانيد
٢) داخل ابكش بريزيد تا كامل آبش گرفته
بشه
٣)بسته بندى كنيد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
#باسلوق_ژله_ای 🍡 😋
▫️نشاسته: نصف لیوان
▫️آب سرد:یک لیوان و نیم
▫️شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره)
▫️روغن یا کره: نصف ق غ
▫️ژله : یک بسته
▫️گلاب : 3 ق غ
🔸نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله (من ژله آناناس زدم)و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد کره رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم.
وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.مواد رو داخل ظرفی که پلاستیک فریزر انداختیم میریزیم و به مدت پنج ساعت توی یخچال قرار میدیم،سپس برش های مثلثی یا مربعی میدیم و توی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل میغلتونیم
♦️اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.
📤فوروارد یادتون نره 👇
🧚♀➺ @honar_saraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش تزیین دستمال سفره شکل یک گل جالب 🌹
#سفره_آرایی
#تزیین_دستمال_سفره
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari