کمتر از یکماه دیگه شب یلداس و کم کم داریم میریم به استقبالش. 👈👈این پست برای اون مادرشوهرایی که امسال میخوان برا عروسشون یلدایی ببرند بفرستید به دردشون میخوره😅🤭 #ژله_هندوانه🍉🍉 ژله قرمز. یک بسته ژله سبز نصف بسته ژله آلوئه ورا نصف بسته شیر. یک و نیم لیوان اب جوش 📌📌برای ژله قرمز میتونید از ژله هندوانه، توت فرنگی، آلبالو،تمشک استفاده کنید من هندوانه استفاده کردم. 📌ژله سبز از طالبی، سیب، کیوی، لیمو که باز من از طالبی استفاده کردم. و چون رنگ ژله ها بی رنگ دو‌سه قطره رنگ‌خوراکی زدم. قالب من پلاستیکی بود و با یه دستمال روغنی چربش کردم😊 یه بسته ژله قرمز با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید. بزارید روی بخار کتری تا ژله ها حل بشن. در صورت تمایل دو سه قطره رنگ خوراکی بهش بزنید. بعد که هم دما با شیر شد کم کم نصف لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید. اگه شیر و ژله هم دما نباشند شیر داخل ژله میبره و دون دون میشه پس به این نکته خوب دقت کنید حالا اگه با این حال یکمم دون دون شد از یه صافی ردش کنید تا یکدست بشه. ژله قرمز داخل قالب ریخته بزارید یخچال تا نیم بند بشه یعنی باید وقتی دستتون روش میزنید یه کوچولو به دست بچسبه ولی روش بسته شده باشه . حالا نصف بسته ژله آلوئه ورا رو هم با نصف لیوان اب جوش مخلوط دوباره بزارید روی بخار کتری و وقتی هم دما شد نصف لیوان شیر اضافه کنید و اروم هم بزنید.من بازم از صافی ردش کردم. حالا بریزید روی ژله قرمز رنگی که نیم بند شده با استفاده از قاشق چون لایه نازک و اگه مواد یکباره اضافه بشه امکان داره سوراخ بشه و رنگها مخلوط بشن. دوباره قالب بزارید داخل یخچال و بریم سراغ رنگ‌سبز اونم مثل آلوئه ورا با نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید بزارید روی بخار ذرات که حل شد در صورت تمایل دو سه قطره رنگ‌ سبز اضافه کنید وقتی با شیر هم دما شد با نصف لیوان شیر مخلوط کرده روی ژله آلوئه ورایی که نیم بند شده بریزید بزارید یخچال بمدت شش تا هشت ساعت بمونه. بعد از این مدت با کناره های چاقو و دست لبه ها رو ازاد کنید یه کاسه اب گرم یا جوش بزارید کنار دستتون و ته قالب ژله رو بزارید داخلش تا بیست یا سی بشمارید و کج کنید قالبو و با دست اروم لبه ها را جدا یه کوچولو ضربه بزنید و برگردونید داخل ظرف سروتون. روشم با شکلات اشکی تزیین کنید که لوازم قنادیا دارند. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کیک_یخچالی_فوری😍😋 شیر ۱ لیتر نشاسته ذرت ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱ استکان چایخوری کره ۱۰۰ گرم چیپس شکلات ۱ استکان چایخوری (بجاش میتونین از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنین) بیسکوییت پتی بور ۳ بسته ‌برای روش👇 خامه صبحانه ۱ پاکت چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید ۱ استکان چایخوری برای سس شکلاتی همه ی مواد رو غیر از کره و چیپس شکلات با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه، از روی حرارت بردارین بهش کره و چیپس شکلات اضافه کنید، همونجوری که داغه به بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اگه عجله دارین میتونین ۱ ساعت بذارین تو فریزر، اگه نه شب تا صبح بذارین توی یخچال بمونه.خامه رو روی حرارت بذارین تا داغ شه و قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برش دارین و بهش چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (یا اگه دوست داشتین میتونین از شکلات قهوه ای معمولی یا شکلات تلخ استفاده کنید)بریزین روی کیک و برش زده و سرو کنید ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#مرغ_حلزونی😍😋 سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ایده #یلدایی 😍 سلام ببینید چه بره ناقلای خوشمزه ای 😂😂براتون آوردم . یه ایده خوشگل وباحال برای شب یلداتون بامن همراه باشید که براتون اموزشهای عالی دارم. شکل موردنظرتونو روی سینی کیک یا حتی کارتون بکشید برای دیوارههاش ازبرگه A4میتونید استفاده کنید وبه اندازههای پنج سانت برش بزنید وبا چسب حرارتی بچسبونید. به همین راحتی 🙂🙂🙂 من برای صورت بعبعیمون ازکشمش استفاده کردم ازتخمه سیاه هم میتونید استفاده کنید. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ماست_خونگی 1.5 لیتر شیر نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری ماست طرز تهیه: نشاسته و شیر‌رو با هم مخلوط کنید بعد بزارید روی حرارت به جووش که اومد‌‌ خاموش کنید بزارید از حرارت بیفته تا انگشتتونو کردید داخل شیر ‌نسوزه . ماست‌رو با یه ملاقه از شیر‌مخلوط کنید و به کل شیر اضافه کنید و بزارید یه جای نسبتا گرم‌تا خودشو بگیره به مدت ۵ ساعت کافیه بعد بزارید داخل یخچال به مدت ۱۲ ساعت بعد سرو کنید ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

بدون قالـب #همبرگرخونگی درست کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد فلفل سبز یک عدد ارد سوخاری دو ق. غ نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر فلفل دلمه مقداری پیاز و رنده کنید و آبشو کاملا بگیرید. گوشت پیاز و همه ی ادویه ها رو ورز بدین، نیم ساعت بزارین داخل یخچال. بعد مطابق فیلم با درب شیشه ای قالب بزنید برای پخت همبرگر اصلا از روغن استفاده نکنید. پنیر ورقه ای گودا طعم همبرگر و عالی میکنه میتونید حذفش کنید ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند_آشپزی 🍗 یکی از مواردی که به خوش طعم شدن مرغ سوخاری کمک میکند ، طعم‌دار کردن مرغ است👇🏻 🔸برای این منظور پیاز را خرد می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم. سپس سبزیجات معطر ( جهفری ، ترخون ، آویشن ) را ساطوری می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. ماست را هم اضافه می کنیم. 🔸پس از اینکار قطعات مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل به کاسه اضافه می کنیم. در پایان ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. روی کاسه را می پوشانیم و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#پوره_گوجه_فرنگى 🍅 😋 🔸گوجه هارو که خورد کردم داخل قابلمه میریزم ومیزارم پخته بشن،بعدکه آبشون گرفته شد میکس میکنم وهمونطور داغ داغ داخل شیشه میریزم وکامل پُرمیکنم،دربطری رو میبندم وهمون لحظه بطری رو برمیگردونم،تایه روز به همون حالت باشه تا هوای داخلش گرفته بشه وبعد بزارید تویخچال یا جای خنک که کپک نزنه. برای املت،دم پخت گوجه ،قيمه وخیلی غذاهای دیگه استفاده میشه ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

تزیین #لبو شب یلدایی😍😍 ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کراکت_گوشت 🌯 😋 مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی , 300 گرم برنج آبکش شده , 1/2 پیمانه پیاز رنده شده , 1 عدد تخم مرغ , 3 عدد نمک و فلفل , به میزان لازم آرد سفید , 1 پیمانه روغن سرخ کردنی , به میزان لازم #طرز_تهيه 🔸برنج را آبکش می کنیم و با گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده ، یک عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل مخلوط میکنیم تا یک خمیر یک دست بدست بیاید. سپس خمیر کروکت گوشت را به مدت نیم ساعت در دمای آشپزخانه استراحت می دهیم. دو عدد تخم مرغ را با چنگال می زنیم و ادویه را با آرد سوخاری مخلوط می کنیم. سپس از خمیر به اندازه نارنگی برداشته و به صورت لوله درست میکنیم و در آرد سفید می غلطانیم و بعد در تخم مرغ زده شده می زنیم و بعد از آن در آرد سوخاری می چرخانیم تا تمام سطح آن با آرد سوخاری پوشانده شود. تمام مواد را آماده کرده و در کناری میگذاریم . بعد در روغن کاملاٌ داغ سرخ میکنیم باید حرارت ملایم باشد تا علاوه بر سرخ شدن مواد داخل کروکت پخته شود. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کادو_یلدایی 😍😍 ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

تزیین #انار شب یلدا 😍 ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

تزیین #انار شب یلدا 😍 ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند_خانداری ترفند مرتب کردن نایلون ها ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#پاستیل_خونگی این پاستیل چی داره که اینقدررررر بچه ها دوسش دارن🥰 و البته بزرگترها😂دست به کار شو کلی پاستیل خوشمزه رو خودت تو خونه درست کن👍👊 🫐پاستیل خونگی پودر ژله یک بسته(من چهار تا استفاده کردم)🫐 🫐گلوگز مایع یک قاشق غذا خوری 🫐آب جوش یک سوم لیوان 🫐شکر یک قاشق غذاخوری 🫐ایتدا پودر ژله با هر رنگ و طعمی که دوست دارید رو با یک سوم لیوان آبجوش و یک قاشق گلوکز و شکر مخلوط کنید و بزارید روی بخار کتری و مدام هم بزنید تا مواد کاملا حل بشن (حدود ده دقیقه طول میکشه) بعد مواد رو بریزید داخل قالبهای مورد نظر و‌یک ساعت بزارید داخل یخچال تا سفت بشه به همین راحتی🥰👍🌱 🫐اگر قالب نداشتید بریزید داخل طرفی که تهش صافه به ضخامت نیم سانت و دراخر برش بزنید😊 قالبهاتونو چرب کنید تا راحتتر جدا بشن پاستیلها من از چهار تا بسته ژله استفاده کردم یعنی همه چیزو چهار برابر کردم ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند_خانه_داری فقط با دوقاشق آبلیمو مگه میشه🤩 سلام قشنگا امیدوارم حالتون خوب باشه ♥️ تمام توضیحات روی کلیپ هست ،فقط نکته ای که باید بهش دقت کنین هر چقدر ظرف بزرگتر باشه باید میزان آبلیمو هم بیشتر بشه.🌹 ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

تزیین #پشمک شب یلدا 😍😍 فوروارد یادتون نره❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

تزیین #آجیل طرحدار یلدا 😍😍 فوروارد یادتون نره❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#فریزکردن_سبزیجات ☘ مناسب برای بسته بندی، سبزی سوپ، غذای کودک و یخچال فوروارد یادتون نره❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari