پیتزاکدو غذای آسون و فوری با کدو سبز ✅مواد لازم: کدو ۳ عدد🥒 نمک ۲ ق چ 🧂 فلفل سیاه ۲ ق چ پاپریکا ۱ ق چ آرد ۲ ق غ🥡 روغن ۵ ق غ جعفری ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد🥚 شیر ۱/۲ پیمانه🥛 پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم فلفل پولبیبر ۱/۳ ق چ 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 سرو ته کدوها رو‌میزنیم و برش میزنیم ادویه و آرد 🥡رو اضافه و داخل کاسه هم میزنیم و بعد ب تابه داغ کمی روغن اضافه میکنیم و کدوهای مزه دار شده رو میریزیم و بمدت ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط‌ میپزیم داخل یه کاسه جعفری خردشده ،تخم مرغ 🥚،شیر🥛،آرد🥡 و ادویه رو میریزیم و خوب ترکیب میکنیم و مخلوط تخم مرغ ها رو به کدوهای پخته شده اضافه میکنیم وپنیر میریزیم و بمدت ۵ دقیقه درب تابه رو‌میزاریم‌ تا پنیرها آب بشن و در آخر فلفل پولبیبر اضافه و سرو میکنیم. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

بادمجون شکم پر بدون گوشت و مرغ و برنج یه غذای نونی خوشمزه 🤩🤌🏻 مواد لازم:بادمجون🍆 (۳عدد)،گردو (۲۰۰ گرم )،سبزیجات معطر شمالی مثل چوچاق و خالواش(جعفری ،گشنیز ) قابل حذف هم هست؛پیاز🧅 یک عدد بزگ،سیر🧄 ۱حبه ،رب گوجه🥫 ۱ ق غ،رب انار ۲ ق غ،ادویه (نمک 🧂، فلفل سیاه ، زرد چوبه ، پودر سیر ، پودر پیاز ) #بادمجان_شکم_پر @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

شیرینی نخودچی بدون فر موادلازم برای ۴۰ عدد شیرینی: آرد نخودچی:۲۲۰ گرم(۲/۵پیمانه) پودر قند:🍚۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) روغن جامد:۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) آرد سفید:🥡۳ق،غ پودر هل:یک دوم ق،چ میتونید از لیوان فرانسوی به جای پیمانه استفاده کنید نکات: 🔸حتما از دمکنی و شعله پخش کن روی گاز استفاده کنید زیر حرارت هم کم باشه تقریبا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان لازمه زیر شیرینی ها یه مقدار تغییر رنگ دادیعنی پخته ‌ 🔸تا زمانی که شیرینی ها داغه اصلا از داخل ماهیتابه برندارین چون پودر میشه بذارین خنک شه بعد ‌ 🔸حتما روغنو به روشی که تو ویدیو گفتم صاف کنید ۱ ساعت تو یخچال بمونه خودشو میگیره #شیرینی #شیرینی_نخودچی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

ترشی نازخاتون ترشی نازخاتون قطعا یکی از لذیذترین و خوش خوراکترین چاشنی هایی که کنار غذاتون میتونید نوش جان کنید و لذت غذا رو چندین برابر کنین مواد لازم👇 بادمجون ۴عدد متوسط🍆 گوجه فرنگی ۲عدد🍅 فلفل تند ۲عدد🌶 سیر ۵حبه درشت🧄 سبزی به اندازه یه مُشت(ریحون.نعنا و ترخون یا مرزه) آبغوره ۱لیوان سرکه نصف لیوان نمک🧂و فلفل سیاه و گلپر به اندازه کافی 🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶 بادمجون و🍆 فلفل و 🌶گوجه🍅 رو حسابی کبابی میکنیم.بعد روشونو یه کیسه فریزر میندازیم و میذاریم نیم ساعت بمونه تا پوست بادمجونا راحتتر کنده بشه(داخل آب و یخ هم میتونید بذارید)پوست گوجه رو هم میگیریم(در اصل داخل این ترشی باید از گوجه کال استفاده کنیم ولی چون در دسترس همه نیست گوجه کبابی هم طعم خوبی بهش میده) حالا همه مواد ترشی رو خوب ساطوری میکنیم داخل کاسه میریزیم و بهش نمک و فلفل سیاه و گلپر میزنیم.برای ترشی ام از آبغوره و سرکه استفاده میکنیم که میتونید سرکه رو حذف کنیدو به جاش همون آبغوره یا آب انار ترش بریزید. بعد از اینکه مخلوط کردیم ترشی خوشمزمون آمادست میتونید به محض آماده شدنم نوش جان کنید. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

کباب تابه ای مرغ ترش مواد لازم برای کباب: ران مرغ بدون استخون ۵ عدد پیاز بنفش 🧅۱ عدد نمک🧂، فلفل سیاه🌶 پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه مواد لازم برای سس کباب: ۱ ق غ خ رب گوجه🥫( من ۱ ق م خ هم رب فلفل زدم) ۲ ق غ خ رب انار و یا نصف پیمانه سس انار ۱/۳ پیمانه آبغوره ۱ پیمانه آب جوش زعفران دم شده نمک🧂، زردچوبه #کباب_تابه_ای_مرغ_ترش @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

خانه داری جدا کردن دوغ از کره #خانه_داری @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

ترفندآشپزی #جلوگیری_از_جمع_شدن_کباب_تابه_ای اگه حرارت زیر کباب خیلی کم باشد گوشت آب می اندازد و خودش را جمع میکند.، اگر مقداری پودر سوخاری را به مواد کباب تابه ای اضافه کنید جمع نمیشود.اگر چربی گوشت زیاد باشد کباب تابه ای جمع میشود. اگر یک سیب زمینی کوچک را رنده کنید داخل مایه گوشت ، مانع جمع شدن کباب تابه ای میشود. استفاده از گوشت گوساله کمتر باعث جمع شدن کباب تابه ای می شود. #ترفند_آشپزی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

کیک موز و نسکافه ترکیب موز و نسکافه همیشه برنده اس کیکش هم که بینظیر میشه و عطر و طعم معرکه ای داره حالا که با یه روش آسون و بی‌دردسر درست بشه دیگه حرفی برای گفتن نمیمونه همینقدر راحت😍 مواد لازم: قالبم بیست و چهار سانتی یا پنج سانتی بود با کره چرب و بعد آرد پاشی کردم،سه عدد تخم مرغ🥚،یک بسته کافی میکس فوری؛دوسوم پیمانه شکر 🍚،موز🍌 من یکم کوچیک بود سه تا زدم اگر درشته دو تا خوبه ،روغن مایع یک سوم پیمانه ،آرد🥡 دو پیمانه ،شیر🥛 یک پیمانه ،پودر کاکائو سه الی چهار ق غ،وانیل یک چهارم ق چ ،بکینگ پودر یک ق غ تو قالب در فر ١٨٠درجه چهل و پنج الی پنجاه دقیقه قرار بدید تو تابه و فر دستساز هم میتونید درست کنید #کیک #کیک_موز_و_نسکافه @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

تو بگو غذای رستورانی یا خونگی؟ توی رستوران یک پرس این غذا ۴۰۰ هزار تومن بیا با ۱/۴ قیمت درستش کن.😁 مواد لازم🔻 نصف سینه مرغ پودر سیر ۱ ق م فلفل سیاه ۱/۲ ق چ پاپریکا ۱/۲ ق م روغن زیتون یا مایع ۲ ق غ نمک مقداری سینه مرغ رو نواری برش بزنید (سعی کنید بلند تر از ۶ سانت نباشه) با مواد گفته شده مخلوط و ۱ ساعت داخل یخچال بزارید. مواد خمیر بنیه تخم مرغ ۱ عدد دلستر با طعم دلخواه نصف لیوان آرد ۱ لیوان پودر سیر ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک مقداری همه مواد گفته شده رو با هم مخلوط و ۳۰ دقیقه داخل دمای آشپزخونه بزارید. مواد سس تارتار سس مایونز(من ماست استفاده کردم) ۵ق غ خیار شور رنده شده ۳ ق غ پیاز ریز خورد شده ۲ ق غ سیر ۱ حبه کوچک آب لیموترش ۲ق غ نمک مقداری اصل این سس با مایونز درست میشه ولی من ماست زدم. همه مواد رو با هم مخلوط و کنار بزارید. اگه سیر دوست ندارید بجاش جعفری ریز خورد شده بریزید. جوجه طعمدار شده رو به خمیر آغشته و داخل روغن داغ شناور با حرارت کم بزارید. حرارت بین متوسط و کم باشه که مرغ آب نندازه و خوب پخته شه. بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه گرفته شه. حتما درستش کنید چون بچه ها عاشقش میشن. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

این گراتن سیب زمینی مهمونیاتون رو خوشمزه‌تر میکنه، ترکیب طعم سالامی و پپرونی با این پیش‌غذای لذیذ معرکه بود🔥😍 موادلازم🔻 سیب زمینی: پنج عدد آرد: ۳ قاشق شیر: یک لیوان کره: پنجاه گرم نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، پاپریکا: یک قاشق چایخوری جوز هندی: نصف قاشق چایخوری پنیر پارمسان: ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا: به مقدار لازم فلفل دلمه ای رنگی کوچک یک عدد یک بسته پپرونی کاپو یک بسته سالامی کاپو @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو