سلام دوستای عزیزم با آموزش #مارشمالوی_هندوانه ای برای شب یلدا در خدمتتونم😍 میتونید با این خوراکی خوشمزه سفره های یلداتون رو خوشگل تر کنید. بچه ها که عاشقش میشن👌 مواد لازم برای تهیه مارشمالو هندوانه ای👇👇👇 پودر ژله قرمز و سبز شکر 2 قاشق غذاخوری آب جوش نصف لیوان برای هر بسته ژله نشاسته ذرت به میزان لازم قيف به میزان لازم میتونید این مارشمالوها رو با یک بسته ژله آلوئورا هم درست کنید و بعد دو قسمت کنید به یکی رنگ قرمز و به دیگری رنگ سبز اضافه کنید. ⭐️نکات👇👇👇 1. مواد مارشمالو زود خودشو میگیره،هر موقع که حالت سفتی گرفت و از قیف به راحتی خارج نشد ،قیف را داخل یک ظرف که روی بخار کتری است قرار دهید حدود ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه و بعد با دستتان قيف را ماساژ دهيد تا مواد يكدست شود. 2. حتما بخار آبی که روی قیف ها نشسته را با یک دستمال خشک کنید. 3. نشاسته ذرت دوباره قابل استفاده است. 4. میتوانید از ژله با رنگهای مختلف استفاده کنید و یا ژله الوئه ورا را با رنگهای خوراکی رنگ کنید. 5. شكر را ميتوانيد كمتر هم بريزيد. 6. اگه حين پايپ كردن مواد مارشمالو روي سطح ،حباب هايي ايجاد شد ، با خلال دندون حبابها را سوراخ كنيد كه بعد از آماده شدن ،مارشمالوي شما سطح صاف و يكدستي داشته باشند. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام مهربونا، یلداتون پیشاپیش مبارک❤️❤️❤️ امروز با آموزش دسر خوشمزه و خوشگل اناری برای یلدا در خدمتتونم😍 برای درست کردنش احتیاج داریم به 👇 پودر ژله آلوورا ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری انار قرمز و شیرین ۱ دونه شیر ۴ لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت ۶ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور ۱ بسته ⭐️نکات مهم⭐️ فقط حتما بزارید مواد از داغی بیوفته و بعد بيسكوييتا رو داخلش بریزید و وقتی مواد روکر کامل خنک شد روی ژله بریزید. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای مهربونم🌸 با آموزش باسلوق ژله ای خوشمزه در خدمتتونم. میتونید فقط با یک بسته ژله این باسلوق های خوشمزه رو برای شب یلدا درست کنید😍 مواد لازم باسلوق👇👇👇 نشاسته گل نصف لیوان آب سرد ۱٫۵ لیوان شکر نصف لیوان ژله رنگی ۱ بسته روغن یک قاشق غذاخوری 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای خوبم، با آموزش چیز کیک یلدایی خوشمزه و جذاب انار در خدمتتونم🌸🌸🌸 شما خیلی راحت و آسون میتونید خودتون توی خونه این دسر یلدایی خوش رنگ و زیبا رو آماده‌ کنید👌😍 مواد لازم برای چیزکیک انار👇👇👇 کره ۱۰۰ گرم بیسکوییت ساده ۲ بسته شیر نصف پیمانه ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر قند ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (اگر شیرین تر دوست دارید میتونید بیشتر بریزید) پودر ژله انار ۱ بسته انار دون شده به مقدار لازم سایز رینگی که استفاده کردم ۱۶ با ارتفاع ۷ سانتیمتر بود. میتونید فقط از طلق بدون رینگ هم استفاده کنید. نیم ساعت قبل از سرو چیز کیک رو از یخچال خارج کنید تا راحت تر برش بخوره. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای گلم، با آموزش ژله هندوانه یلدایی در خدمتتونم. میتونید این ژله خوشگل رو برای شب یلدا درست کنید. مواد لازم برای ژله هندوانه👇👇👇 برای قسمت قرمز از نصف بسته ژله قرمز و نصف لیوان آب‌جوش و نصف لیوان شیراستفاده کنید. برای قسمت سفید از یک سوم بسته ژله آلوئورا و یک چهارم لیوان آب‌جوش و یک چهارم لیوان شیر استفاده کنید. برای قسمت سبز از یک سوم بسته ژله سبز و یک چهارم لیوان آب جوش و یک سوم لیوان شیر استفاده کنید. حتما شیر و ژله هم دما باشن وگرنه شیر بریده بریده میشه. حواستون باشه هر لایه نیم بند بشه بعد لایه دوم رو بریزید، نیم بند شدن هم طوریه که سطح لایه چسبندست اگر لایه ژله کامل ببنده دیگه لایه ها بهم نمی چسبه و از روی هم سر میخورن. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای خوبم با آموزش #کوکی_زنجبیلی خوشمزه در خدمتتونم😍 میتونید این کوکی های خوشگل رو برای هر مناسبتی مثل عید نوروز، کریسمس، ولنتاین روز مادر و ... درست کنید که درست کردنش خیلی راحته😋 مواد لازم👇👇👇 آرد سفید ۲ پیمانه (۲۷۰گرم) شکر نصف پیمانه(۹۰ گرم) تخم مرغ ۱ عدد کره گیاهی یا حیوانی ۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری جوش شیرین نوک قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری ⭐️نکات مهم⭐️ بهتره کره و تخم مرغ رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال بیرون بزارید تا هم دمای محیط بشن. اضافه کردن دارچین و زنجبیل اختیاریه و میتونید نریزید. اگر میخواید کوکی قهوه ای بشه یه مقدار پودر کاکائو به خمیرتون اضافه کنید تا قهوه ای بشه. داخل قالب رو کمی چرب کنید و یا کاغذ روغنی پهن کنید. اگر خمیر ۲۴ ساعت استراحت کنه کار با خمیر راحت تره. کوکی ها اول که از فر بیرون بیارید کمی نرم هستن، بهشون دست نزنید و بزارید خنک بشن. میتونید این کوکی ها رو داخل تابه که کفش کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در تابه هم حتما دم کنی بزارید، بعد روی گازی که شعله پخش کن روش گذاشتید برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای عزیزم، با آموزش #کیک_اسفنجی بدون قالب و بدون فر در خدمتتونم🤩 شما میتونید خیلی راحت این کیک نرم و اسفنجی رو برای انواع مناسبت ها و جشن هاتون درست کنید. کلیت این کیک: به ازای هر تخم مرغ ۳۰ گرم آرد و ۳۰ گرم شکر لازم داریم، پس خودتون با هر تعداد تخم مرغ میتونید درست کنید. با این دستور پخت میشه یه کیک ۶ نفره خوشمزه درست کرد وزن کیکی که درست کردم ۳۵۰ گرم شد. مواد لازم👇👇👇 تخم مرغ خنک ۴ عدد آرد سفید ۱۲۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای عزیزم، امروز با آموزش یک غذای فست فودی خوشمزه در خدمتتونم😍 مواد لازم👇👇👇 همبرگر آماده نان همبرگر کره و روغن گوجه فرنگی، پیاز، کاهو و خیارشور به دلخواه 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای خوبم، توی این آموزش بهتون صفر تا صد پخت کیک اسفنجی رو داخل فر دست ساز یاد دادم حتما با صدا گوش کنید خیلی نکته داخل ویدئو گفتم حتما ببینید. من از قابلمه به قطر ۱۴ و ارتفاع ۷ سانتیمتر استفاده کردم. اگر در فر گازی میپزید دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه هست. مواد لازم برای کیک با وزن ۲۰۰ گرم👇 آرد سفید ۷۰ گرم(نصف لیوان) شکر ۷۰ گرم(نصف لیوان) تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل قاشق چایخوری آب جوش ۱ قاشق غذاخوری همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن رو خاموش کنید و اطراف ظرف رو با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره‌ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشه وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده می‌کنید باز کیک بوی تخم مرغ می‌گیرد. همیشه برای پخت هر کیکی آرد را ۳ بار الک کنید این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می‌شود در نتیجه بافت کیک شما بهتر می‌شود. یک نکته خیلی مهمی که در پخت انواع کیک باید رعایت کنید این است که در فر رو قبل از ۳۰ دقیقه به هیچ عنوان باز نکنید اگر این کار انجام دهید تمام زحمات شما هدر می‌رود، چون کیک شما پف نمی‌کند. در انتخاب قالب کیک دقت کنید اگر قالب نسبت به مواد کوچک یا بزرگ باشد نتیجه مطلوبی نمی‌گیرد همیشه باید قالبی انتخاب کنید که وقتی مواد کیک را در آن ریختید ۱/۳ قالب شما خالی بماند البته همه این موارد نیاز به تجربه دارد شاید بار اول متوجه نشوید که چه قالبی مناسب است باید چند بار کیک درست کنید تا چشم شما به اندازه‌ها عادت کند و بتوانید سریع قالب مناسب را انتخاب کنید 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای خوبم، با آموزش #خورشت_قیمه رشتی فوق العاده راحت و خوشمزه در خدمتتونم🤩 این روش برای قیمه با گوشت تکه ای هم عالیه دقیقا همین مراحلو انجام بدید🌸 مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر👇👇👇 ۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده ۱ پیمانه لپه ریز (۱۲۰ گرم) ۲ عدد پیاز زردچوبه فلفل سیاه پودر زنجبیل و نمک کمی ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ۲ تا ۳ عدد لیمو عمانی زعفران کمی ،گلاب ۱ قاشق غذاخوری عرق هل ۱ قاشق غذاخوری 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام مهربونا، با آموزش روش پخت حلوای زعفرانی خوشمزه در خدمتتونم😋 حتما تمام نکاتی که داخل ویدئو گفتم رعایت کنید تا یک حلوای خوشمزه و مجلسی داشته باشید. درست کردن حلوا کاری نداره فقط باید صبر و حوصله به خرج بدید و زمان میبره❤️❤️❤️ مواد لازم برای یک دیس حلوا👇👇👇 آرد گندم یا شیرینی پزی دو پیمانه(۲۸۰ گرم) شکر یک و یک چهارم پیمانه(۲۸۰ گرم) اگر کم شیرین دوست دارید یک پیمانه کافیه روغن مایع یک پیمانه(۱۴۰گرم) میتونید از ترکیب کره و روغن جامد و روغن مایع هم استفاده کنید آب یک و نیم پیمانه گلاب یک سوم پیمانه زعفران دمکرده یک تا دو قاشق غذاخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای مهربونم، با آموزش غذای سنتی و خوشمزه کله جوش یا کال جوش در خدمتتونم❤️ این غذا بدون گوشت هست و این غذا با نان خشک سرو میشه😋 مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر👇👇👇 ۱ عدد بادمجان درشت ۴ تا ۵ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز درشت زردچوبه، پودر زیره و فلفل سیاه نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری گردو دلخواه سیر ۴ حبه هرچی بیشتر خوشمزه تر کشک هم زیاااد که من ۲۰۰ گرم استفاده کردم 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye