فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❣❣️❣️❣️❣️❣️
فرصت کردیم،
کمی هم خودمان را برداریم و بتکانیم
از حرفهای بیخودی
از گفته های بی عمل
از فکرهای بی رنگ
و از آنچه نیستیم... 🍃
سلام صبح بخیر👋
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
شنبه دستورات کانال. انواع👇
#خورشت
#پلو
#خوراک
#کباب
دستورات اینجاست👇
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
گروه پرسش پاسخ اینجا👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
آشپزی شیک وپیک
🔸برای اینکه #قورمه_سبزی خوب روغن بندازه و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بده🍃👇 وسطای پختن خورشت یک قاشق
مینابر به آموزشهای برنجی شنبه قبل برای تازه واردای گلمون👆😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_مرغ_اصفهانی
مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم
دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
فلفل کاپی یا دلمه‌ای قرمز ۱ عدد متوسط
جعفری یک مشت
نمک ۲ ق چ سر خالی
فلفل پول بیبر ۱ ق چ
.
نکته
میتونید همه مواد رو با هم ۲ بار چرخ کنید و بزارید ۲ ساعت استراحت کنه و بعد به سیخ بکشید.
نکته
حرارت منقل باید متوسط رو به پایین باشه که مغز پخت بشه وگرنه روی کباب خیلی سریع میسوزه
🍔🥩 @ashpaziishik🌮🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش خورش ریواس🍓
😋
گوشت گوسفند ویا گوساله ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
پیاز یک عدد نسبتا بزرگ
نعنا وجعفری پاک شده ۲۰۰ گرم نسبت جعفری بیشتر باشه
ریواس ۳۰۰ گرم (پنج الی شش عدد)
نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وروغن به میزان لازم
🎀 🎀
#خورشت
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#سبزی_پلو_باماهی_شکم_پر👩🍳
✅✅مواد لازم
ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگه ای
پیاز متوسط برای ۱عدد
سیر سه حبه
نمک فلفل سیاه زردچوبه زعفران دم کرده
✅✅مواد لازم برای داخل ماهی
سبزی معطر ۷قاشق شامل جعفری گشنیز شنبلیله ریحان اگه شبزی شمال دارین(خالیواش و چوچاق)
پیاز متوسط ۱عدد
سیر سه حبه
گردوی اسیاب شده ۳قاشق
رب انار ۱تا۲قاشق ترش یا ملس بسته به ذایقتون
نمک فلفل زردچوبه
✅✅مواد لازم برای سبزی پلو
برنج سه پیمانه
سبزی پلویی ۳۰۰گرم شامل تره سیر تازه جعفری گشنیز شنبلیله
🌼👉پارت اول👇👇👇👇🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شربت_ژله_ای👩🍳
موادلازم:
ژله نصف بسته
آبجوش نصف لیوان
تخم شربتی 1 ق غ
شکر 1 ق غ
گلاب 1 ق غ
آب سرد یک تا یک و نیم لیوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#ته_چین_گردو👩🍳
مواد لازم:
دو مشت گردو
دوتا پیاز
ی مشت زرشک
۲ تا بادمجون
۳ پیمانه برنج
مقداری پودر دارچین هم روی بادمجونا میریزیم
ته چین برای دو پیمانه برنج:
۳ عدد زرده+۱ عدد تخم مرغ کامل
۳ ق غ ماست
زعفرون
کره آب شده
۱ ق غ گلاب
کمی نمک
🟣
🌼👉 @ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انجیر خشک خونگی
خدایی درست کنید مزه و کیفیتش از بیرونیا کم‌نمیزاره
فقط،نکته مهم به سیخ چوبی بکشید حتما
و روی سطحی بزارید که هوا عبور کنه کپک نزنه
دو الی ۳ روز زیر نور خورشید ی انجیر خشک خوشمزه و سالم و افتابی خواهید داشت
کشورای عربی فشرده میکنن بعد با اون شکل ی دسر خوشمزه با انجیر و گردو و شیره درست میکنن اگر دوست داشتید کلیپشو براتون بزارم
@ashpaziishik
آشپزی شیک وپیک
آموزش چهار مدل شربت تابستونی👇👇👇😊 @ashpaziishik
اموزش ۴ مدل شربت تابستونی و اموزش بستنی سنتی بزنید رو عکس👆😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زعفران
🥳🥳🥳🥳🥳
✅مواد لازم
زعفران سابیده شده یک قاشق مربا خوری
یخ یک لیوان سرپر
✅نکاتی که باید رعایت بشه 💚💚
اگه زعفران داخل بسته بندی احساس کردید هنوز خشک نشده ،فقط کافیه تو دمای محیط بزارید روی حرارت نزارید تا خشک بشه ،زعفران خیلی زود میسوزه ،رنگ کدر ،تیره داره
✅زعفران با قند نسابید،چون کریستال های قند پیوند میخوره ،بعدا شکرک یا کپک میزنه ،ماندگاریش کم میشه ،رنگ کدر ،تیره داره
✅زعفران روی یخ پاشیدید ، بزارید خود یخ ها به آرامی تو دمای اتاق اب بشن ،عجله نکنید
✅حتمادو بار شک بدید ،یکبار با سرما ،یکبار با گرما ،اینجوری خوشرنگ ،خوشبو