13.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه به سبک رستورانی🤩
مواد لازم :
جوجه
زعفران دم کرده
روغن ۴ ق غ
فلفل سیاه
زردچوبه
مایونز ۳ ق غ
نصف لیمو ترش
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
⤹༢➥ @ashpaziishik
13.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_یک_روزه
اینقدر خوشمزه میشه که باورت نمیشه یه روزه آماده شده😍👌
🎀@ashpaziishik
13.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شیر_داغ_بدون_فر
مواد لازم:
آرد🥡 ۲ پیمانه سر پر
تخم مرغ 🥚۴ عدد
شکر 🍚۱ پیمانه سر پر
کره🧈 ۱۰۰ گرم
شیر🥛 ۱ پیمانه
وانیل 🌸 ۱ چهارم ق چ
بکینگ پودر ۲ ق چ
پودر هل ۱ دوم ق چ
نکته//اگه خواستین روی کیک طلایی بشه درب قابلمه فویل بکشید فویل داغ روی کیک طلایی میکنه
14.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلوچه بدون فر ، روغن ، شکر
⤹༢➥ @ashpaziishik
33.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ژله رنگین کمان🥰🌈
مواد لازم :
پودر ژله توت فرنگی
پودر ژله پرتقال
پودر ژله موز
پودر ژله طالبی
پودر ژله بلوبری
پودر ژله انگور
از هر کدوم یک بسته
آب جوش :
مرحله اول ۶ پیمانه
مرحله دوم ۶ تا ۱/۲ پیمانه
شیر ۳ پیمانه
🥦 آشپزے با عشق
👩🏻🍳👨🏽🍳 @ashpaziishik
20.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنکیک تپلی و چوبی🥰
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۳ ق غ
شیر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۳ ق غ
آرد ۱.۵ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ
⤹༢➥ @ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_نخودچی 🍪
من به شخصه عاشق 😍این حلوام 😋و واقعا از حلوایی 😋بیشتر دوسش دارم و درست کردنشم‌خیلی راحته ☺️و خیلیم شیک و مجلسه👌 برای یکبار هم شده امتحانش که پشیمون نمیشی😉😘🌹
مواد لازم:
آرد نخودچی ۲۵۰ گرم (دو لیوان)
روغن جامد ۱۲۵ گرم (نصف لیوان)
🧈کره ۱۵ گرم
پودر قند ۸۰ گرم (نصف لیوان‌کمی‌بیشتر)
پودر هل یک قاشق چای خوری
🌸گلاب یک قاشق غذاخوری
🍫پودر کاکائو به میزان لازم
📌نکته:
✅بذارید مواد از داغی بیافته بعد پودر قند رو‌اضافه کنید ولی مواد سرد نشده باشه.
✅اگر لایه دوم خواستین اضافه کنید و خیلی سرد شده بود کار باهاش‌سخت‌شده بود کمی روی بخار کتری گرمش کنید و بعد روی لایه اول بریزید.
🎀@ashpaziishik
16.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۳ مدل جوجه😍😋
مواد لازم :
مرغ ۱ عدد
پیاز خلالی خرد شده ۱/۲
مغز گردو آسیاب شده ۲ ق غ
روغ مایع ۱ ق غ
رب انار ترش ۲ ق غ
ماست پرچرب ۲ ق غ
زعفران دم شده ۱ ق غ
سیر له شده ۱ عدد
سس خردل ۲ ق غ
سس کچاپ ۱ ق غ
آب لیمو ترش ۱ عدد
روغن زیتون ۲ ق غ
🌼👉 @ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چگونه برنج و برای مدت طولانی
نگهداری کنیم؟!🧐
حتماً ذخیره کن که خیلی بدردت میخوره
🥦 @ashpaziishik
13.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش ترشی نازخاتون😍😍
🥦 @ashpaziishik
38.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب زمینی سوخاری
مواد لازم :
سیب زمینی
آویشن
اورگانو
نشاسته ذرت
تخم مرغ
آرد سوخاری
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوسیس_خونگی
✅مواد لازم:
یک کیلو گوشت مرغ مخلوط ران سینه
سه حبه سیر
یک پیمانه یخ خرد شده
پودر سیر یک قاشق غذاخوری
پودر آویشن یک قاشق چایخوری
پاپریکا یک قاشق غذاخوری
پول بیبر یک قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز دو قاشق چایخوری
پودر فلفل یک قاشق چایخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
جوز هندی یک پنس
گلوتن ۴قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
آرد دو قاشق غذاخوری
شیر خشک ۴ قاشق غذاخوری
روغن مایع نصف پیمانه
مقداری یخ
✅یک هفته داخل یخچال و یکماه داخل فریز قائل نگهداری هست
پارت اول
@ashpaziishik
14.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک _دورنگ_بدون فر✅
تخم مرغ 3عدد
آرد دو نیم لیوان
وانیل نصف قاشق مرباخوری
بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
روغن یک لیوان لیوان
شیر یک لیوان
شکر یک لیوان
پودر کاکائودوقاشق مرباخوری
آموزش روغن جدا کننده اینجاست👇
https://eitaa.com/260603/13856
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکته های تکمیلی کپشن خیلی مهمه👇🏻💯
۱.نحوه درست هم زدن سفیده در پست بهترین کیک شیفون آموزش دادم حتما ببینید✅
۲.تست سالم بودن بکینگ پودر رو در پست های قبل آموزش دادم✅
۳.دمای فرهای برقی معمولا ۱۶۰و فرهای گازی ۱۸۰درجه مناسبه اما باز هم‌میگم هر کس باید قلق فر خودش پیدا کنه ✅
۴.اندازه قالب اگر بزرگ باشه و مواد کم کیک شما پف نمی کنه ❌
۵.همه مواد دمای محیط باشه به استثنا بعضی کیک ها اسفنجی که تو دستور ذکر میشه تخم مرغ سرد باشه✅
🥦@ashpaziishik
17.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♨️ فوت و فن آشپزی
چندتا ترفند عالی برای #پختن_برنج و #خورشت که در مواقع ضروری به کارتون میاد 👌💯
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
12.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لوبیاسبز مخلوط
نکات یه ترشی خوب اینه:
❌دلیل کپک‌زدن ترشی ها خیس بودن ظرف یا مواده اما موادی که با سرکه جوشیده همین که آبش کشیده بشه کافیه مثل لوبیا سبز
❌دلیل شل و نرم‌شدن ترشی چفت نشدن درب و هوا کشیدن
❌❌اگر سرکه گلوتون رو اذیت نمی کنه و با ترشیش مشکل ندارید می تونید شیشه رو فقط با سرکه پر کنید آب اضافه نکنید من اب جوشیده سرد اضافه می کنم و ترشی ملایمی میشه که معده رو هم اذیت نمی کنه
❌لوبیا که اولین قل رو زد شعله رو خاموش کنید چون لوبیا پخته نمی خوایم
❌بعضی لوبیاها دانه دارن ته ظرف تهنشین میشه جدا کنید تا ترشی قشنگ تری داشته باشید
❌ادویه این‌ترشی فقط تخم گشنیز و نمک و من فلفل تند سبز داخل ترشی زدم اگر ندارید فلفل سیاه بزنید
❌دو روز اول ترشی بیرون یخچال باشه بعد بذارید یخچال دو هفته دیگه آمادست🥰۲۰روز بمونه که دیگه عالی میشه
🟣مواد لازم:لوبیا سبز،هویج،گل گلم ،فلفل دلمه،فلفل تند
مقدار هر کدام اختیاری هست می تونید چند حبه سیر هم بذارید داخلش،نمک و تخم گشنیز به مقدار ذائقه خودتون
❌سرکه برای ترشی با آب جوشیده سرد به نسبت مساوی مخلوط بشه من پنج لیوان سرکه و پنج لیوان آب جوشیده سرد ریختم
ژله خاص برای مهمونی😋
پارت اول
مواد لازم :
۱ بسته ژله توت فرنگی
۱ بسته ژله کیوی
۱ بسته ژله موز
۲ پیمانه شیر
۲ ق غ پودر ژلاتین
۱/۳ پیمانه شکر
۱/۴ ق چ وانیل
کیوی، توت فرنگی
و موز خرد شده به مقدار لازم