رول_سبزیجات از قارچ و فلفل رنگى فريزرى استفاده كردم يك عدد پياز نگيني شده را در روغن تفت دهيد، زردچوبه اضافه كنيد . فلفل دلمه رنگي خرد شده را اضافه و تفت دهيد، در وسط قارچ را اضافه و تفت دهيد و نمك و پاپريكا بزنيد ، مخلوط و تفت دهيد ٥ عدد تخم مرغ ، يك ق غ زعفران دم كرده و يك ق م نمك را با همزن مخلوط كنيد.درماهيتابه ترجيحا تفلون و چهار گوش ، روغن ريخته، كمي كه داغ شد مخلوط تخم مرغ را در آن بريزيد، كمي ماهيتابه راتكان دهيد تا كف ظرف از تخم مرغ پوشيده شود چند دقيقه درب ظرف را بذارید ، حرارت را كم كنيد سپس سبزيجات سرخ شده را روي سطح تخم مرغ بريزيد سبزيجات سرخ شده بايد داغ باشد تا سطح بالايي تخم مرغ را كه هنوز خام است بخود جذب كند و هم سبزيجات حالت چسبندگي بگيرند و هم تخم مرغ پخته شود. درب ظرف را بزاريد و بعد از اينكه مطمئن شديد كه خوب مغز پخت شده با احتياط به ظرف ديگري منتقل و آن را داغ رول كنيد تا تمام قسمت ها حين رول كردن به هم بچسبند و روي دستمال آشپزخانه بذاريد تا روغن اضافي آن گرفته شود و در انتها به ظرف مورد نظر براي سرو منتقل كنيد و به دلخواه تزيين و برش دهيد و نوش جان كنيد . . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

#خورشت #باقالی_قاتوق #غذای_محلی شمالی . . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

#ام_پتيتو 🥔 یه غذای جدید و خوشمزه بریم که ببینیم چه کرده👌👌👌 مواد لازم ١٢ عدد سيب زميني ٦ الي ٧عدد متوسط سوسيس ١٢ عدد پنير ورقه اي ٦ عدد تخم مرغ ٢ عدد پنير سفيد ١ قاشق غ خ نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري پودر سير ١ قاشق مربا خوري آويشن ١ قاشق مربا خوري نعنا خشك ١ قاشق مربا خوري براي كاور 👇 ٢٠٠ گرم پانكو ٢ عدد تخم مرغ . . همه ي مواد بايد هم دماي محيط باشن حتما دستتون رو خيس كنيد بعد سيب زميني رو رول كنيد و اينكه روغن بايد داغ باشه وگرنه وا ميره ،سيب زميني رو بعد از پخت بزاريد ابش كاملا بره ، . . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

#سیب_زمینی_تنوری 😍 بچه هاااا اینم دستوری خوشمزه ای که خیلی ها دوس داشتن زودتر یاد بگیرن😍 مواد لازم : ۲ عدد سیب زمینی بزرگ ماست نصف لیوان نمک ، فلفل ، آویشن ، زردچوبه (حتما اندازه کنین) پودر سوخاری نصف لیوان طرز تهیه : سیب زمینی هارو حلقه های تقریبا نازک بزنین ، نه خیلی کلفت نه خیلی نازک ، با چاقو هم میشه راحت این کارو کرد ، بعد داخل یه ظرف بزرگ بریزین و ماست و ادویه و پودر سوخاری رو بهش اضافه و قشنگ هم بزنین تا مواد به همجای سیب زمینی ها برسه بعد فر رو گرم کنین و بزارین داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه ، به همین سادگی و راحتی😍 به این ترکیب مواد بالا میشه روغن هم اضافه کرد👌🏻 . . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

آلوچه با دَلال و دیگر هیچ🙃 . . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

👩‍🍳#بروانی👩‍🍳 موادلازم: 1 عدد موز له شده 2 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده 3-4 قاشق غذاخوری شیره انگور (به سلیقه) 1/4-1/3 فنجان آرد جودوسرپرك (یا معمولی) (60-80 میلی لیتر) 1/4 فنجان پودر کاکائو (60 میلی لیتر) 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🍫🍰 . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

👩‍🍳#فرنی_خامه_ای👩‍🍳 شیر: ۳لیوان آرد برنج: ۳ق.غ سرپر نشاسته ذرت: ۱ق.غ سرپر شکر: ۴ق.غ گلاب: ۳ق.غ زعفران: ۲ق.غ خامه صبحانه: ۴ق.غ کره: ۱ق.غ پودرهل: به مقدار دلخواه 🍮🍪 . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

👩‍🍳#بامیه_عربی👩‍🍳 شیر : ۱ لیوان (دسته دار فرانسوی) روغن مایع : ۱/۲ لیوان ماست : ۱ لیوان آب لیمو ترش : ۲ ق غ تخم مرغ : ۲ عدد سمولینا : ۳ ق غ (جایگزین ندارد) وانیل : نوک ق چایخوری آرد : ۴ لیوان (آرد قنادی) نمک : نوک ق چایخوری بکینگ پودر : ۱/۲ ق غ 🍪🥜 . . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

👩‍🍳#بورک_سیب_زمینی👩‍🍳 اینارو میخوایم 😍👇🏻 سیب زمینی ۳ عدد شیر ۱ لیوان برای پخت سیب زمینی پیاز ۲ عدد (پیازداغ بشه) جعفری نصف لیوان قارچ بلانچ شده نصف لیوان پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم پنیر کاشار ۲۰۰ گرم نمک فلفل سیاه و پولبیبر هرکدام ۱ ق م خمیریوفکا ۱ بسته ۱ تخم مرغ + نصف لیوان شیر+۳ق غ روغن کنجد کمی 🫔🥔 . . . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

#کروکت_سیب_زمینی با صدا ببینید🔈 1 کیلو سیب زمینی جوز هندی (نصف قاشق چای خوری) فلفل قرمز فلفل سیاه و نمک ادویه دلخواه 1-2 حبه سیر 1 فنجان پنیر پیتزا رنده شده پیازچه یا جعفری 3 تخم مرغ 2 زرده و 1 سفید را جدا می کنیم برای داخل مواد و 2 سفیده و 1زرد را جدا می کنیم برای سوخاری کردن 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان پودر سوخاری روغن مایع برای سرخ کردن 💖 . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

شبِ غم تو نیز بگذرد ولی در این میان دلی ز دست می‌رود 👤 هوشنگ ابتهاج ‌#شب_بخیر ❤اولین کانال صبخیر و شب بخیر در ایتا❤ @Sobshab پیام های شب و صبح با کانال ما✌ لینک ☟☟ http://eitaa.com/joinchat/3061383186Ceb15db61b3

سلام😍 طرز تهیه #لاوا_کیک شکلاتی😋 که خیلی دنبالش بودین😍👌🏻 ‌ 📍مواد لازم👇🏻 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🥄شکر ۱۰۰ گرم 🍫شکلات تلخ آب شده ۱۵۰ گرم 🧈کره آب شده ۹۰ گرم 🥡آرد سفید ۲۵ گرم ‌ کره برای چرب کردن قالب و پودر کاکائو برای داخل قالب(میتونید آرد رو جایگزین پدر قهوه و روغن رو جایگزین کره کنید) ‌ 🌡پخت در دمای: ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت ⏰به مدت: ۱۱_۱۳ دقیقه ‌ 🔸بسته به دمای فر شما ممکنه این زمان کمی کمتر یا بیشتر بشه، فقط در حدی که دور کیک سفت بشه، حواستون باشه که اگه خیلی زیاد بمونه وسطش هم مثل کیک های معمولی میپزه کامل و سفت میشه. 🔸یه دونه ش رو میتونین درست کنید زمان مناسبش دستتون بیاد و بعد بقیه ش رو بذارین توی فر. 🔸اینکه شله به معنای خام‌ بودن نیستش، میپزه، اما مدلش اینجوریه که شل باشه، که اگه زمان بیشتری بمونه مثل کیک معمولی سفت میشه. 🔸این کیک پف نمیکنه و حالت کیک خیس رو داره. نوش جان 🌸 . #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟