شاید باورتون نشه ولی به این غذا میگن #یتیمچه 😐 البته این یتیمچه یه ذره فرق داره و از یتیم بودن درومده 😂 بیشتر شبیه #خورش_بادمجون شده 😉 خلاصه که من این مدلی درست میکنم شمارو نمیدونم 😁. مواد لازم برای ۳ نفر: گوشت ۲۰۰ گرم 🥩( اختیاری هست ریختنش) پیاز ۳ عدد 🧅 بادمجان ۲ عدد 🍆 کدو ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد بزرگ 🥔 گوجه فرنگی ۲ عدد بزرگ 🍅 نمک ۱ ق چ 🧂 زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ 🌶 . طرز تهیه و نکات✍🏻: ✅ابتدا گوشتهارو🥩 به اندازه دلخواه خرد میکنیم و با ۲عدد پیاز نگینی 🧅تفت میدیم تا کمی سرخ بشه. ✅بعد ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم،داخل یه قابلمه میریزیم و ۲ لیوان آب اضافه میکنیم و حدود ۳ ساعت میزاریم بپزه. . ‼️نکته‼️ چون من گوشت گوساله استفاده کردم زمان پختش زیاد بود،گوشت گوسفند سریعتر میپزه. . ✅بادمجان 🍆و کدو و سیب زمینی 🥔رو درشت خرد میکنیم و با پیاز 🧅حلقه‌ای کمی تفت میدیم. . ‼️نکته‼️ حواستون باشه بادمجان 🍆و کدو خیلی نرم نشه چون باز یه مرحله دیگه باید با گوشت بپزه. . ✅گوجه هارو 🍅رنده میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم،کمی که تفت داده شد بهش ۱ عدد عصاره گوشت اضافه میکنیم و تابه رو میزاریم کنار. ✅گوشت که پخت سبزیجات رو بهش اضافه میکنیم و تا وقتی که سیب زمینی بپزه اجازه میدیم مواد به خوبی باهم بپزن. ✅در آخر آب لیمو 🍋تازه اضافه میکنیم با نان یا برنج میل میکنیم. . ‼️نکته‼️ یتیمچه نباید خیلی رقیق باشه،اما میزان غلظتش اختیاری هست. ‼️نکته‼️ هر چی پیاز غذا بیشتر باشه لذیذتر میشه. #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

شاید باورتون نشه ولی به این غذا میگن #یتیمچه 😐 البته این یتیمچه یه ذره فرق داره و از یتیم بودن درومده 😂 بیشتر شبیه #خورش_بادمجون شده 😉 خلاصه که من این مدلی درست میکنم شمارو نمیدونم 😁. چیا میخواد ⁉️ گوشت ۲۰۰ گرم 🥩( اختیاری هست ریختنش) پیاز ۳ عدد 🧅 بادمجان ۲ عدد 🍆 کدو ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد بزرگ 🥔 گوجه فرنگی ۲ عدد بزرگ 🍅 نمک ۱ ق چ 🧂 زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ 🌶 بسی لذیذ و خوشمزه است 😋. #آشپزی #ناهار #شام #خورش_بادمجان #خورشت_بادمجان 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#خورشت_ارومیه خداییش چه خفن و خوشمزه به نظر میرسه 😍 چیا میخواد⁉️ گوشت گوسفندی پیاز لوبیا سفید گوجه بادمجان سیب زمینی ادویه و رب گوجه فرنگی با این ظاهر مجلسی و شیکش بنظر میومد خیلی سخت باشه ، ولی راحته هاااا 😉😅 #خورش_بادمجون #ناهار #خورشت #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#خورشت_ارومیه خداییش چه خفن و خوشمزه به نظر میرسه 😍 چیا میخواد⁉️ گوشت گوسفندی پیاز لوبیا سفید گوجه بادمجان سیب زمینی ادویه و رب گوجه فرنگی با این ظاهر مجلسی و شیکش بنظر میومد خیلی سخت باشه ، ولی راحته هاااا 😉😅 #خورش_بادمجون #ناهار #خورشت #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#خورشت_ارومیه خداییش چه خفن و خوشمزه به نظر میرسه 😍 چیا میخواد⁉️ گوشت گوسفندی پیاز لوبیا سفید گوجه بادمجان سیب زمینی ادویه و رب گوجه فرنگی با این ظاهر مجلسی و شیکش بنظر میومد خیلی سخت باشه ، ولی راحته هاااا 😉😅 #خورش_بادمجون #ناهار #خورشت #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡 ❌کپی ممنوع ریفیق ❌

#غوره_مسما این میتونه یه #ناهار جدید واسه خونه‌ات باشه😌... مواد اولیه‌اش هم ساده‌اس هم در دسترس،خیلی راحتم آماده میشه! چیا میخواد⁉️ مرغ(هم ران و هم سینه میتونه باشه) نمک،فلفل،زردچوبه پیاز رب گوجه دونه غوره بادمجون گوجه ✅بعضی جاها یکم نعنا خشک هم میریزن سلیقه ای هست، من نمیپسندم . #خورش_بادمجون #خورشت_بادمجون #خورشت_بادمجان #آشپزی #مسما_بادمجون 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡 ❌کپی ممنوع ریفیق ❌