#ژله_بستنی
✍ مواد لازم
🔴 میوه تازه (با طعم ژله یكی باشد) به میزان لازم
🔴 بستنی (وانیلی) 1ونیم لیوان
🔴 پودر ژله 2 بسته
👌 طرز تهیه :
یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر است آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا دانه های ژله كاملا حل شوند. بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار میدهیم تا آب شود .وقتی ژله كمی سرد شد(در حدی كه نبندد)بستنی را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود.مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد میوه مناسب با طعم ژله گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و كمی صبر میكنیم تا مایه سرد شود تا ژله بعدی را آب نكند.وقتی دمای آن پایین آمد مایه را روی ژله بستنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود.
☝️نکته ها :
♦️ بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه كاملا آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد.این نكته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله میبینید كه بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده كه ظاهر خوبی نیست.
♦️ میتوانید به صورت رنگین كمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه كنید و لایه لایه روی هم قرار دهید.
♦️ میتوانید از ژله آلوئه ورا كه بی رنگ است و بستنی های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این كار استفاده كنید تا ژله شما بسیار زیبا تر شود.
♦️ در شكل از یك لایه ژله به همراه فالوده استفاده شده.برای تهیه این ژله فالوده و پودر ژله و آب را مخلوط كنید و وقتی ژله كاملا گرفت روی آن ژله بستنی بریزید و اجازه دهید ببندد.البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود كه زیباتر شود.میتوانید بستنی معمولی را هم در دمای محیط كمی آب كنید و روی ژله بریزید و اجازه دهید ببندد.
نوش جان
🆔 @AshpaziNemone
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_بستنی بدون قالب ژله😱
ینی شیک ترین و جاذابترین 😎 و راحت ترین #دسر دنیا همین #ژله_رنگین_کمانی هست و بس 👌
این ویدئو خیلی خیلی کامل روش درست کردنش رو توضیح داده 😇
محاله بعد از این آموزش نتونی #ژله رو به این خوشگلی درست کنی 😍
#ژله_رنگینکمانی #آشپزی #پذیرایی #دسر_بستنی #دورهمی #دیزاین
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
ریز ترین نکات در تهیه ی #ژله_بستنی توی این پست گفته شده 🍧
ولی بازم مامان مهداگلی مجدد اینجا براتون مینویسه که یادتون نره 😇💪
🔺برای اینکه #ژله_بستنی زیبا و دورنگ بشه ، #بستنی و #ژله رو به دمای محیط برسونید و بعد باهم مخلوط کنید 🌀
🔺 ژله و بستنی رو خیلی هم نزنید تا دو فاز باقی بمونه ✌️
🔺 قالب ژله رو با کمی روغن مایع چرب کنید تا ژله ی آماده شده به راحتی آب خوردن از قالب جا بشه 😂
🔺 برای اینکه لایه های ژله بهم بچسبه نباید لایه ی زیری به طور کامل بسته باشه ، باید کمی چسبناک باشه 😉
🔺 کف ظرفی که میخواین ژله رو در اون سرو کنید ، کمی خیس کنید تا به راحتی جابجا بشه 😅
باز اگر نکته ای یادم اومد میام میگم بهتون 😂
#آشپزی #دسر #ژله #دیزاین
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساده ترین و در عین حال دلپذیرترین #دسر دنیا 😋
هیچی هم نمیخواد 😐
دوتا بسته ژله در دو طعم مختلف
و یدونه بستنی لیوانی وانیلی
و تامام 😉
#ژله_بستنی #دسر_بستنی #ژله_دورنگ #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_پاناکوتا با #ژله_رولی
یه پذیرایی ساده آااااما قرتی به سبک مامان مهداگلی 😉
چیا میخواد ⁉️
پودر ژله میوه ای
پودر ژله آلوئه ورا
پودر دسر پاناکوتا
بستنی وانیلی
⚠️درست کردن ژله ی رولی ۴ تا نکته داره 👇
1⃣ به پودر ژله سه چهارم یکی لیوان آبجوش اضافه کنید
2⃣ از نصف لیوان بستنی ب دمای محیط رسیده استفاده کنید
3⃣ کف سینی رو پلاستیک پهن کنید و کاملا چرب کنید
4⃣ ژله فقط ۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه داخل یخچال باشه ، بیشتر بمونه ترک میخوره
#ژله_بستنی #دسر #پذیرایی #ایده #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
هدایت شده از آشپزی نمونه 🧕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_پاناکوتا با #ژله_رولی
یه پذیرایی ساده آااااما قرتی به سبک مامان مهداگلی 😉
چیا میخواد ⁉️
پودر ژله میوه ای
پودر ژله آلوئه ورا
پودر دسر پاناکوتا
بستنی وانیلی
⚠️درست کردن ژله ی رولی ۴ تا نکته داره 👇
1⃣ به پودر ژله سه چهارم یکی لیوان آبجوش اضافه کنید
2⃣ از نصف لیوان بستنی ب دمای محیط رسیده استفاده کنید
3⃣ کف سینی رو پلاستیک پهن کنید و کاملا چرب کنید
4⃣ ژله فقط ۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه داخل یخچال باشه ، بیشتر بمونه ترک میخوره
#ژله_بستنی #دسر #پذیرایی #ایده #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
میخواستم #ژله_رولی درست کنم 😅 دیدم بستنی نداریم 😱
یکیتون بستنی بهم قرض بده لطفا 😉
#ژله_بستنی #دسر #آشپزی
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_پاناکوتا با #ژله_رولی
یه پذیرایی ساده آااااما قرتی به سبک مامان مهداگلی 😉
چیا میخواد ⁉️
پودر ژله میوه ای
پودر ژله آلوئه ورا
پودر دسر پاناکوتا
بستنی وانیلی
⚠️درست کردن ژله ی رولی ۴ تا نکته داره 👇
1⃣ به پودر ژله سه چهارم یکی لیوان آبجوش اضافه کنید
2⃣ از نصف لیوان بستنی ب دمای محیط رسیده استفاده کنید
3⃣ کف سینی رو پلاستیک پهن کنید و کاملا چرب کنید
4⃣ ژله فقط ۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه داخل یخچال باشه ، بیشتر بمونه ترک میخوره
#ژله_بستنی #دسر #پذیرایی #ایده #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساده ترین و در عین حال دلپذیرترین #دسر دنیا 😋
هیچی هم نمیخواد 😐
دوتا بسته ژله در دو طعم مختلف
و یدونه بستنی لیوانی وانیلی
و تامام 😉
#ژله_بستنی #دسر_بستنی #ژله_دورنگ #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_بستنی بدون قالب ژله😱
ینی شیک ترین و جاذابترین 😎 و راحت ترین #دسر دنیا همین #ژله_رنگین_کمانی هست و بس 👌
این ویدئو خیلی خیلی کامل روش درست کردنش رو توضیح داده 😇
محاله بعد از این آموزش نتونی #ژله رو به این خوشگلی درست کنی 😍
#ژله_رنگینکمانی #آشپزی #پذیرایی #دسر_بستنی #دورهمی #دیزاین
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
ریز ترین نکات در تهیه ی #ژله_بستنی توی این پست گفته شده 🍧
ولی بازم مامان مهداگلی مجدد اینجا براتون مینویسه که یادتون نره 😇💪
🔺برای اینکه #ژله_بستنی زیبا و دورنگ بشه ، #بستنی و #ژله رو به دمای محیط برسونید و بعد باهم مخلوط کنید 🌀
🔺 ژله و بستنی رو خیلی هم نزنید تا دو فاز باقی بمونه ✌️
🔺 قالب ژله رو با کمی روغن مایع چرب کنید تا ژله ی آماده شده به راحتی آب خوردن از قالب جا بشه 😂
🔺 برای اینکه لایه های ژله بهم بچسبه نباید لایه ی زیری به طور کامل بسته باشه ، باید کمی چسبناک باشه 😉
🔺 کف ظرفی که میخواین ژله رو در اون سرو کنید ، کمی خیس کنید تا به راحتی جابجا بشه 😅
باز اگر نکته ای یادم اومد میام میگم بهتون 😂
#آشپزی #دسر #ژله #دیزاین
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡