#کتلت_قارچ
کتلت یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که با نان سرو می‌شود و بسیار پرطرفدار است. اگر دوست دارید مزه جدیدی از کتلت را امتحان کنید می‌توانید کتلت با قارچ و جعفری درست کنید و از مزه عالی آن لذت ببرید.
✍ مواد لازم
🔸گوشت چرخ کرده 300 گرم
🔸سیب زمینی متوسط 3 عدد
🔸پیاز 2 عدد
🔸تخم مرغ 2 عدد
🔸جعفری خرد 1/2 لیوان
🔸قارچ خرد شده 2 لیوان
🔸آرد سوخاری 1/2 لیوان
🔸روغن، نمک، فلفل به میزان لازم
👌دستور تهیه :
پیازها را رنده کنید.
سیب زمینی‌ها را بپزید، پس از پخت سیب زمینی‌ها را بکوبید و با پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
قارچ‌ها را خرد کنید و همراه با کمی روغن تفت دهید و با جعفری خرد شده مخلوط کنید.
مقداری از مایه کتلت بردارید و داخل شکم آن قارچ و جعفری بریزید؛ سپس با دست پهن کنید.
هر دو طرف کتلت‌ها را داخل روغن سرخ کنید تا برشته شوند، سپس کتلت‌ها را در ظرف بریزید و همراه سالاد و گوجه فرنگی و ... سرو کنید.
نوش جان!
🆔 @AshpaziNemone
#کتلت_قارچ🍃
مواد لازم:
🔸قارچ: نیم کیلو
🔸سیر: ۲ حبه
🔸تخم‌مرغ: ۳عدد
🔸آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان
🔸سبزیجات معطر: ۲ قاشق
🔸نمک و فلفل: به میزان لازم
🔸روغن: به میزان لازم
دستور پخت:
برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزین‌های سالم‌تری برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود. ابتدا قارچ‌ها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. بهتر است خمیر نان باگت تازه و نرم باشد، اما اگر چنین خمیری دردسترس نداشتید، می‌توانید از آرد یا پودر خمیر نان باگت استفاده کنید. پس از آن تخم‌مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و در صورت شل بودن مایه، قدری آرد به آن اضافه کنید. نمک و فلفل و ادویه موردعلاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده‌اید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یک‌دست شود. حالا روغن را در تابه‌ای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در دست‌تان صاف کنید و در روغن بریزید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت‌ها سرخ شود، سپس روی دیگر کتلت‌ها را سرخ کنید.
🆔 @AshpaziNemone
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_قارچ_و_بادمجان
یه #کوکو محشر که بدون گوشت درست میشه ولی سرشار از پروتئینه 👌
چیا میخواد⁉️
بادمجان کبابی
سیب زمینی
قارچ
ادویه و آرد سوخاری
تخم مرغ فقط ۱ عدد
جعفری و پیازچه
⚠️اگر غذاساز ندارین با رنده ی ریز ، رنده کنید و بعد کمی آب سیب زمینی رو بگیرید 😅
حتماااااا تابه داغ باشه و بزارید کاملا سرخ بشه و بعد اینور اونورش کنید 😋
#غذا_بدون_گوشت #غذا_گیاهی #غذا_نونی #کتلت_قارچ #کوکو_بادمجان #آشپزی #شام
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_قارچ_و_بادمجان
یه #کوکو محشر که بدون گوشت درست میشه ولی سرشار از پروتئینه 👌
چیا میخواد⁉️
بادمجان کبابی
سیب زمینی
قارچ
ادویه و آرد سوخاری
تخم مرغ فقط ۱ عدد
جعفری و پیازچه
⚠️اگر غذاساز ندارین با رنده ی ریز ، رنده کنید و بعد کمی آب سیب زمینی رو بگیرید 😅
حتماااااا تابه داغ باشه و بزارید کاملا سرخ بشه و بعد اینور اونورش کنید 😋
#غذا_بدون_گوشت #غذا_گیاهی #غذا_نونی #کتلت_قارچ #کوکو_بادمجان #آشپزی #شام
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡