چند لحظه آرامش ..💚 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta • ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

❌جکول دکوی❌ یه غذای خیلی قدیمــی واز یاد رفته س که ما دوباره گذری زدیم به قدیــما این غذا رو معمولا قدیــما صبحانه میل میکردن شاید ظاهــرا عجیب ‌غریب باشه اما عالیه.... مــــواد لازمش گردو آسیاب شــده ۲۰۰گرم پلو گــرم فلفــل بعضیا هم‌به‌دلــخواه زیره یا تخــم‌مرغ آب پز هم اضافه میکنــن بهش طبع این غذا یه ترکیــب سردو گرم داره که خیلی خوشــمزه میشه #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

چرا آش ترش گیلانــی رو برای خانومای باردار درست میکنــن؟ چون به خاطر طــعم ترشش باعث بهبود هضــم و کاهــش تهوع میشه. چون باقالی و سبزیجات و گاهاً حبوباتی که توی این آش استفــاده میــشه باعث تنظیم فشار خــون توی خانومای باردار میشه و در مجموع؛ آش ترش گیلانی یه تقویت کننده‌ی مغذیه که جدای از اینکه برای خانومای باردار مناسبه، توی مراسم های دیگه مثل چهارشــنبه سوری هم توی گیلان تدارک دیده میشه😍👌🏾 مــواد لازم: برنج نیــم دانه: ۱ لیوان سبزی آش شامل: «اسفــناج ، گشنــیز، نعنا، تره، جعــفری» : نیم کیلــو سیر: ۵ حبــه سبزی های معطر خشــک: چوچاق، خالواش، نعنا، پونه، گشــنیز از هر کدام یک قاشق چایخــوری باقالــی: ۱/۵ الی ۲ لیوان آبغوره: یک استــکان آب انار ترش: یک استــکان نمــک، فلفل، زردچــوبه به مقدار لازم و دلخــواه اگر هم فصل آلوچــه بود یک لیوان هم آلوچه به آش ترش گیلانــی تون اضافه کنین❤️ در آش رو نبندین که رنگ بهــتری از آش تحویل بگیرید. مقدار نعــنا رو هم از باقی سبزی ها کمتر درنظر بگیریــد تا رنگ آش تــیره و طعمش به ســمت تلخی نره👌🏾 آش ترش رو توی هر منطــقه و کوچه و خیابونی به روش های مختلفی درست میکنــن ولی توی گیلان همــه کنار آش ترش ماهی شــور و ترب محــلی رو دارن که خیــلی باهاش حال میــده جاتون خالی😍 #آش_ترش #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

لحظه ای آرامش ...💚 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

لواشک🍒🫐 به سبک بانو گلستانی 😊 ترش تر و خوشمزه تر از این لواشک نیست، پس حالا که فصل آلوعه وقتشه برا خونه یه لواشک ترش درست کنید👌🏻😍 🌱🌾🌳 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

رشته پلو به روش شکوفه بانو ☺️ 🌱🌾🌳 مواد لازم : ۳ لیوان برنج رشته پلویی به مقدار لازم ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۴ عدد پیاز که سه عدد برای پیاز داغ هست یک پیمانه قیسی به دلخواه یک پیمانه کشمش پلویی ادویه: نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین به همراه کمی زغفران . برای قلقلی گوشت چرخکرده یک عدد پیاز زنده شده و یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی و ادویه هم : نمک ،فلفل و زردچوبه به همراه کمی سماق در اواخر دم کشیدن برنج کمی کره را روی حرازت ذوب کنید و روی غذا بریزید . این غذا برای ۸ نفر کافیست ‏ تقدیم نگاهتون 🌱🌳🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اگه بپزی همه دستورشو ازت میــخان😍 این سس که اصلا مزش قابل گفتــن نیست بس که خوش طعــم و خوشمزس ❌برای تمام ماکــــیان ..مــرغ غاز اردک خروس و حتی گوشت گوســفند و گاو هم استفاده میشــه و میتونی باهاش یه طعم بهشتی بســــازی😍 ✅مــــــواد لازم : پــیاز فلفل دلمــه هویــج آلو رب گوجــه رب هفت میــــوه(البته شما میتونید از ترکیب رب انار و‌رب آلوچــه هم استفاده کنید) فلفل نمــک زردچوبه اول پیاز هارو خورد کنیــد و حسابی تفت بدین تا کمــی آبش کشیده ‌و عسلی بشه بعد زردچــوبه رو بهش بزنید و فلفل سیاه ..یک دقــیقه با ادویه تفت بدین و هویج و اضــافه کنید هویجا سه چهار دقیقه که تفت خــورد دلمه هارو اضافه کنید و‌پنج دقیــقه تفت بدین رب گوجه و رب هفت میوه یا ترکیــب رب انار و رب آلوچه ترش و اضاــفه کنید و پنج دقیقه تفــت بدین.. نمک و به میزان لازم بزنید و یک الی دو لیــوان آب در آخر اضافه کنیــن و بزارین به جوش بیاد و بعد بریزین روی مــرغ اردک غاز خروس یا گوشت های ســرخ شده و بزارین رو گاز و سی الی چــهل دقیقه بزارین طعم خوب این سس به خورد گوــشتا بره ..نوش جــــان🥰 #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

شریــف زندگی کنیــم مدت زیادی در ایــــن تن نخواهیــــم ماند🙏     الهـی بـه امــــیـد تــو ســــلام دوســتان #شــمال🍃 #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خمس و خمس بیــج یکی از صبحانه های خوشمزه خمس و کره با نون بربری داغــه که تا ساعت‌ها احساس گرسنگــی نمیکنید. و اما خمس بیــج که یکی از غذاهای فراموش شــده گیلانِ این غذا برای عزیزان قدیمی‌مون پر از خاطرات شیرینــه موقعی که ساعت‌ها کار کشاورزی میکــردن و غیر‌ناهار خمس بیچ با برنج کتــه میخوردن. اگه سلیقه‌ی غذایــی شما شــرینه بهتون پیشنهاد میــدم این غذا رو حتما امتحان کنیــد. مــــواد لازم برای خمس: انگــور: ۲کیلو آب: ۲لیوان فرانسوی شکر: ۲قاشق مواد لازم برای خمس بیج برای ۲نفر: خمس: ۵ قاشق تخم مرغ: ۱عدد #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ماهــی شکم پر شمالی خــوردی؟😍 توسفره ماشمالیــــها ماهی شکمپر خیلی طرفدار داره یه باربه این روش درســت کن عالی میشــــه👌🏼 مــــــوادلازم📌 ماهی سفید ۱عددیا هرنوع ماهی که می پسندید جعفری وگشنــــیز.چرخ شده ۲قاشق تره وبرگ ســیر چرخ شده ۲قاشق زلنگ واناریجــــــه سبزی محلی شمال ۱قاشق پونه ۱قاشق گردواسیاب شده ۲قاشق انارترش اسیاب شده ۱قاشق رب انار ۱قاشق نمــــک وفلفل وزردچــوبه به میزان لازم ✅ابتدا ماهی وتمــیزکرده بعدشسته نمــک وفلفل وزردچوبه میزنیم بعدمواد بالا راباهــــم مخلوط میکنبم وشکم ماهی روپرمیکنیــــم. ✅ میتونیــــدبعدازپرکردن شکم ماهی بدوزید ولی یادتون باشــــه موقع سرو حتمانخ وبردارید بعدداخــل تابه روغن بریزیدوقتی روغن داغ شدماهــــی راداخل تابه سرخ کنید یه طرفش که سرخ شدبرگردونیــــد طرف دیگه ماهی هم سرخ شه یکی ازخوشمزه ترینــــهاس حتما امتحان کنید ❌نکته .اگه این سبزیــــهارونداشتین میتونیدازسبزیهای معــــطرکه دردسترس دارید استفاده کنیــد #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ترشی لیته آشپزی در طبیعت عجب جای قشنگی هست حس خوب وآرامش به آدم میده🌸😊 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

طرز تهیه حلوای نخودچی 🥮 (برشتوک) به سبک شکوفه بانو 😊 🌱🌳🌾 آردنخودچی دو لیوان یا دویست وپنجاه گرم روغن جامد نود گرم کره پنجاه گرم پودرقندهفتادوپنج گرم پودرهل یک ق چ گلاب یک ق غ پودر کاکائو یک ق غ ارد نخودچی رابیست دقیقه باشعله کم تفت میدهیم بعد روغن جامد وکره رواضافه میکنیم پنچ دقیقه دیگر تفت میدهیم بعد پودرهل بعد پودرهل وگلاب رواضافه میکنیم ازروی شعله برمیداریم کمی خنک شد تقدیم نگاهتون 🌱🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آش جو به سبک شکوفه بانو 😊 🌱🌳🌾 مواد لازم : یک لیوان جو‌پوست کنده نصف لیوان عدس نصف لیوان نخود نصف لیوان لوبیا چیتی ۱۵۰ گرم عصاره قلم ۲۵۰ گرم سبزی آشی دو‌ عدد پیاز سه حبه سیر یک قاشق غ خ نعنا خشک یک ایوان کشک رقیق شده ادویه : نمک و فلفل و زردچوبه حبوبات را از شب قبل خیس میکنیم ، نخود و لوبیا را از قبل میپزیم و به آش در حال پخت اضافه میکنیم . برای لعاب دار شدن این آش دو‌قاشق جوپرک‌آسیاب شده بهش اضافه کنید . مدت زمان پخت دو ساعت‎ تقدیم نگاهتون🌱🌳🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta • ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

‎گوشت لذیذ آب پز در قابلمــه در طبیعت مــــواد لازم : گوشت پیــاز سیــر فلفل دلمــــه‌ای گوجه‌فرنگــی پابریــکا فلفل ســیاه نمــــک روغن زیتــــون کره دو ساعت و نیم باید داخل آتیــش بمونه ( بسته به کم و زیادی آتیــش ) #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

فسنجان آتيشي گيلاني🔥 🌱🌳🌾 موادلازم براي ٤نفر: گردو ٢٥٠گرم پياز ١عدد آب ٥ليوان رب انار خانگي ١ قاشق سرپر رب آلوچه ١ قاشق مرغ ٥تيكه تقدیم نگاهتون 🌱🌳🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ترش شامی محبوب شرق تا غرب گیلانفوت کوزه‌گری=کپشن👇🏼 ❌نکته آخر ویدیو خیلی مهم❌ 👇🏻 مواد اولیه<<ترش شامــی>> : ⭕️گوشت گوساله یا گوسفنــدی یا مخلوط(سلیقــه ای)نیم کیلو ⭕️چوچاق یک بسته (جعفــری،بارنج بو، خالی واش، گشنــیز، سلیقه ای) ⭕️۱عدد پیاز درشــت ⭕️گوجــه برای سس فوت کوزه گری: بعد از اینکــه سس غذاتون آماده شد، برای اینه طعم ترشی بهتری بگیره، به مقدار لازم و بســته به طبع، آبغــوره تازه بهش اضافه کنیــد. نوش جان😍 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

❌جوجه ترش❌ مــــواد لازم : ۱عدد مــــرغ گردو آسیاب شــــده ۳۰۰گرم رب گوجــــه رب آلوچــــه پــــیاز ۱عدد سبزیجات معــــطر(جعفری گشــنیز نعناع چوچــاق) نمــــک فلفل زردچــــوبه #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

بادمجان شکم پر به روش مامان رقیه مواد میانی بادمجان شکم پر هم میتونه مخلوط گوشتــی باشه هم به این روش با گردو باشه که از نظــر من هر دوتاش خوشمزست و هر کدومشــون عطر و طعم متفاوتی دارن.شــــما کدوم مدل رو ترجیح میدین؟ ❌مــــواد لازم: بادمجان: ۴عدد پیاز رنده شــده: ۲عدد متوسط گردو: ۱۵۰گرم چرخ شــده رب انار ترش با ملس: ۲قاشق غ خ سبزی معطر: چوچاق_بارهنــگ‌بو (۵۰گرم) نمــک،فلفل،زردچــوبه: به مقدار لازم #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

انتخابت کدومه؛😍 زندگی روستایی یا شهــری #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 #زندگــی_روستایــی🪴 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#جوجه_ترش به سبک غــــزاله چالش ۱۰کباب رستورانی چــــهارمیش جوجــــه ترش گیلانی سینه مــــرغ یک کیلویی ۱۰۰گرم گردو یه دونــــه پیاز ۴حــــبه سیر دو قاشق ســــبزی خورد شده دو قاشق ماســت یه قاشــق رب انار نصف فنجــون آب انار دو قاــشق روغن نمــک و فلفل و گلــپر ترکیب ســبزی جوجه ترش چوچاق و جعــفریه اگه چوچاق نداشــتین پونه بریزین حتما تفاله پیاز رو‌دور بریزید و فقــط از آب پیــاز استفاده کنــین #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

(شکر پاره ترکی) مــــــــواد لازم: .آب ۲لیوان شــــــکر ۲لیوان لیمــو یک تکه کره ۱۲۵گرم شــــکر نصف لیوان تخم مــــرغ ۱عدد آرد سمولیــــنا۳قاشق غذاخوری بکینــــگ پودر۱قاشق چای خوری .وانیل نصف قاشق غذاخوری روغــــن یک استکان آرد۲/۵لیوان .فندق به تعداد لازم #شــمال🍁🍂 #آشپزی_روستایــــی👨‍🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#باقلاقاتق یه غذای خوشــــمزه گیلانی هست که خیلــی آسون و‌فوری درست میشه و بی نهایــت خوشمزه اس پخت با لوبیــا تازه قلق خاصــی داره و خیلی کم باید آب بریزین و خیلــی راحت طبق فیلم درســت میشه سیــر لوبیا کشــاورزی شوید ترجیــحا خشک ادویه مقدار مواد هــم دلخواه هست دیگه راحت تر از این غذا تو شــــمال نداریم #شــمال😍 تقدیم نگاهتون 🌱🌾🌳 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پنیر یک ساعته فقط با دو قلم مواد 🧀🧀 هر یک لیتر شیر مایه پنیرنصف قاشق چایی خوری که عطاری ها دارن نمکبه مقدار لازم در ابتدا شیر روی حرارت قرار بدید حرارت شیر نباید طوری باشد که آن را به نقطه جوش برساند تقدیم نگاهتون 🌱🌳🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

طرز تهیه یک خورشت بدون گوشت خوشمزه 😍 مواد لازم برای تهیه ملا قورمه بادمجان: ۳ عدد پیاز درشت: ۱ عدد گوجه فرنگی درشت: ۵ عدد آب نارنج یا آبغوره نجوشیده: نصف لیوان روغن: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آب جوش: دو تا سه لیوان تقدیم نگاهتون 🌱🌾🌳 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ساندويچ مرغ و قارچ مواد لازم: سينه مرغ🍗 يك عدد قارچ🍄 ٤-٥ عدد رب گوجه🥫 يك ق غ خ پياز 🧅چهار عدد خلالي نمك🧂،فلفل🌶،پاپريكا🫑،آرگانو يا آويشن🍃 پودر پياز🧅 و سير🧄 سس مايونز🥣،خيارشور🥒،پياز قرمز🧅 جعفری ساطوری ☘️ گوجه🍅 @ashpazirosta