خورشت تُرشِ تَره با ماهی کولی . ترش تره یکی از اصیل ترین خورش‌های استان گیلانه که با سبزی‌های تازه محلی که خودمون میکاریم درست میشه. . . این خورش در کنار ماهی کولی سرخ شده که بسیار ترد و لذیذ است و همچنین در کنار سیر ترشی ترکیب خیلی خوشمزه‌ای میشه. . . . 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۱۵٠ گرم برگ چغندر ۱۵٠ گرم گشنیر ۱۵٠ گرم چوچاق(زولنگ) ۱۵٠ گرم نعنا ۱۵٠ گرم تره ۲٠٠ گرم جعفری ۲٠٠ گرم اسفناج ۱٠٠ گرم برگ سیر ۲ لیوان آب جوش نصف لیوان برنج خیس خورده یا آرد برنج ۳ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ نصف لیوان آب نارنج زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم . . #ترش_تره #ترش_تره_گیلانی #ماهی_کولی #کولی #غذای_شمالی #غذای_گیلانی #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ترش_تره_گیلانی عزیزانی که دستور پخت ترش تره رو از مامان رقیه میخواستین خدمت شما😋 🏡🌳🌾 ترش تره بخور با برنج دودی و ماهی دودی آخ چه مزه داره🤤 مقدار آبغوره توی ترش تره کاملا سلیقه ای هستش موقعی که مواد آردی رو اضافه میکنید تست کنید اگر دوست داشتید ترش تر باشه مجدد آبغوره بریزید. مواد لازم: سبزی: ۱ کیلو ( جعفری، گشنیز، شوید،اسفناج،تره) آب: ۴پیمانه (لیوان فرانسویی) آرد برنج: ۵قاشق غ خ آبغوره: نصف پیمانه (لیوان فرانسویی) آب نصف پیمانه (لیوان فرانسویی) تخم مرغ: ۲عدد سیر: ۵ حبه نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta