31.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت تُرشِ تَره با ماهی کولی
.
ترش تره یکی از اصیل ترین خورش‌های استان گیلانه که با سبزی‌های تازه محلی که خودمون میکاریم درست میشه.
.
.
این خورش در کنار ماهی کولی سرخ شده که بسیار ترد و لذیذ است و همچنین در کنار سیر ترشی ترکیب خیلی خوشمزه‌ای میشه.
.
.
.
🔴مواد لازم برای ۵ نفر:
۱۵٠ گرم برگ چغندر
۱۵٠ گرم گشنیر
۱۵٠ گرم چوچاق(زولنگ)
۱۵٠ گرم نعنا
۱۵٠ گرم تره
۲٠٠ گرم جعفری
۲٠٠ گرم اسفناج
۱٠٠ گرم برگ سیر
۲ لیوان آب جوش
نصف لیوان برنج خیس خورده یا آرد برنج
۳ حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
نصف لیوان آب نارنج
زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم
.
.
#ترش_تره #ترش_تره_گیلانی #ماهی_کولی #کولی #غذای_شمالی #غذای_گیلانی #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•