#شامی_ماهی
مواد لازم:
ماهی قزل آلا 300 گرم
پیاز 1عدد بزرگ
سیر 2 حبه
جعفری 3 قاشق
آرد ذرت 2 قاشق
زردچوبه و فلفل
پاپریکا و نمک
روغن سرخ کردنی
طرز تهیه:
✏️✏️✏️✏️
ماهی رو خام در غذا ساز یا چرخ گوشت ریخته و چرخ میکنیم. پیاز و سیر رو همراه ماهی چرخ میکنیم. (بعد پودر نان یا آرد ذرت رو اضافه میکنیم، اگر میبینید موادتون شل نیست میتونید اصلا استفاده نکنید) سپس جعفری خرد شده را اضافه میکنیم و زردچوبه و نمک و پاپریکا و فلفل رو اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم و مواد رو به شکل دلخواه حالت میدیم و به سیخ های چوبی میکشیم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برنج_قالبی
ابتدا داخل قالب رو با برس خوب چرب بکنید اگه برس ندارید روغن رو بریزید توش و خوب به همه جای قالب بگردونید تا همه جاش چرب بشه و بعد روغن رو برگردونید داخل ظرف خودش
یه مقدار از پلو رو که زعفونی کرده بودید بریزید ته قالب با قاشق فشار بدید به ته قالب که پلو خوب انسجام پیدا کنه و بعد یه مقدار معین هم پلو سفید بریزید و با قاشق خوب فشار بدیدتا پلو زعفورنی و پلو سفید بهم بچسبن بعد ظرفی رو که قراره پلو رو توش سرو کنید قالب رو برگردونید خیلی راحت پلو قالبیتون سر میخوره داخل ظرف سرو کنید
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
❣
#دسر_انبه 😍😍
کرم کارامل دو بسته
شیر دو لیوان
بستنی خانوادگی انبه 1 بسته
انبه فیله شده 4 عدد
💢طرز تهیه: کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار بسیار خوشمزه ست حتما امتحان کنید مخصوصا کسایی که عاشق انبه هستن
من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
#زن داداشم با #دلبریاش یجوری داداشمو جادو کرده😱 که بیا و ببین 😒
بالاخره طاقت نیاوردم گفتم چجور داداش منو #مجنون خودت کردی🤨
گفت بیا توی این کانال عضو شو هر روز کلی ایده برای #دلبری یاد میده 😍😜
ورود مجردا ممنوووع ❌
👇👇👇
http://eitaa.com/joinchat/3382312986C7f53203d8a
❤
ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
❣
#جيب_تاجر
✍طرزتهیه:
دوتا نون تست رو روى هم بذاريد و با كاتر گِرد قالب بزنيد و با وردنه حسابى تختش كنيد تا نونها بهم بچسبن يا ميتونيد اول با وردنه تخت كنيد بعد كاتر بزنيد.
بعد يه تخم مرغ رو بزنيد تا از لختگى دربياد ١/٤پيمانه شير بهش اضافه كنيد نون ها رو اول داخل تخم مرغ و بعد داخل ارد سوخارى بغلتونيد بعد داخل روغن داغ سرخ كنيد،نونها وقتى توى روغن برن پف ميكنن هر دو طرفش رو سرخ كنيد بعد از وسط با قيچى دونيم كنيد و داخلشرو باهر چيزى كه دوست داشتين پر كنين.
اصلش اينه كه داخلش رو با مرغ پخته و ريش شده خيار شور نگينى خرد شده يه كم جعفرى ريز خرد شده سس مايونز نمك و فلفل همه رو با هم مخلوط كنيد و داخل جيب ها بذاريد.از مواد ماكارونى هم مي تونيد استفاده كنيد فقط خيلى كم روغن باشه.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#ژله_بستنی_کیوی
طرز تهیه
✏️✏️✏️
اول یه ژله بستنی الوورا درست میکنیم در ظرف مربع یا مستطیل به قطر سه یا چهار سانت میریزیم میزاریم ببنده .
بعد ژله بستنی کیوی رو با چند قطره رنگ خوراکی سبز درست میکنیم تا رنگش پر رنگ تر بشه.
وقتی ژله ی سفیدمون بست قالب میزنیم و در کف قالب میچینیم یه مرحله از ژله بستنی سبز رو میریزیم .نیم بند که شد به دیواره ها از ژله ی سفید میزاریم و دوباره ژله ی سبز .
مرحله ای انجام می دیم که دایره های سفید تکون نخوره جا به جا بشه.
در اخر ۵ ساعت داخل یخچال تا کامل ببنده.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🌸بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ 🌸🍃
🌸به نامت و باتوڪّل بہ اسم اعظمت💕
میگشایم
دفترامروزم را
باشد کہ پایان روز
مُهر تایید بندگی زینت 🌸
دفترم باشد🌸
سلام✋
روزتون پراز نگاهِ مهربونِ
خدا 💖
سهمِ دلتون آرامش و شادے
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#نان_لواش
ارد گندم دو پیمانه
اب ولرم سه چهارم پیمانه
روغن مایع چهار ق غ
نمک نصف ق چ
بکینگ پودر یک ق غ
اول مواد خشک نمک و ارد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده بعد وسطش رو گود کرده و اب ولرم و روغن مایع رو اضافه کرده مواد رو خوب مخلوط کرده ورز بدید و باز و بسته کنید بعد ورز دادن خمیر حسابی نرمه نرم میشه بعد روی خمیر رو بپوشونید و نیم ساعت استراحت بدید بعد این زمان از خمیر به اندازه یه توپکوچولو روی صفحه کار با وردنه باز کنید تا خوب نازک بشه (میتونید ضخیم تر هم بردارید ) بعد یه تابه رو روی حرارت گرم کنید و نون رو بزارید توش وقتی شروع به حباب زدن کرد و متوجه شدید لکه های قهوه ای پشت نون ایجاد شد برگردونید تا اون سمتش هم بپزه در کل خیلی زود میپزه و فقط چند ثانیه زمان میبره
تابه نیاز به چرب کردن نداره چون خودش روغن داره
خمیر رو تا جایی میتوتید نازک کنید
بهترین عنوان خمیر نمیشه و انقدر لطیف و انعطاف پذیره کیف میکنید
امیدوارم درست کنید و کیف کنید از این نون خونگی😍
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#کباب_تابه_ای_دو_رنگ
مواد لازم
گوشت گوسفند چرخ شده ۳۰۰ گرم
گوشت مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم
پیاز دو عدد بزرگ
تخم مرغ یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
پیاز هارو رنده کنین و ابشو بگیرین یه پیاز رنده شده رو به گوشت چرخ شده اضافه کنین و یه پیاز رنده شده و ابش گرفته شده به مرغ چرخ شده اضافه کنین به هردونمک و فلفل و زردچوبه بزنین و خوب مخلوط کنین ،
هر کدوم از گوشتهارو جداگونه دوبار از چرخ گوشت رد کنین تا کاملا نرم بشن و حالت چسبنده پیدا کنن (اکه حالت چسبنده پیدا نکرد میتونین با دست ورزش بدین)(من ادویه خاصی استفاده نمیکنم شما اگه ادویه خاصی دوست دارین استفاده کنین)
به گوشت گوسفند یه عدد تخم مرغ اضافه کنین و دوباره ورز بدین تا خوب مخلوط بشه(مرغ چرخ شده نیاز به تخم مرغ نداره).
ماهی تابه دوطرفه رو چرب کنین یک ردیف گوشت بزارین یک ردیف مرغ دوباره یک ردیف گوشت و یک ردیف مرغ در کل ماهی تابه ، به چهار قسمت عمودی تقسیم کنین و یکی درمیون مرغ و گوشت بریزین .
سعی کنین دیواره های مرغ و گوشت رو به هم بچسبونین تا زمان پخت بهم بچسبن .
بزارین روی شعله گاز تا با حرارت کم اروم اروم بپزه (چند بار ماهی تابه رو پشت و رو کنین تا دو طرف بپزه)نزارین کباب خیلی سرخ بشه از حالت نیم پز بیشتر سرخ بشه بزارین مابقی مراحل پختش کنار گوجه ها باشه گازو خاموش کنین و حالا به صورت افقی برش بزنین و هر برشو اروم کنار گوجه ها بزارین در قابلمه رو بزارین تا همگوجه ها بپزن و هم کباب ها
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#حلوا شیر
آرد1لیوان
کره100گرم
روغن مایع 1/2لیوان
شکر200گرم
هل1/2قاشق چایخوری
زعفران1/2به مقدار دلخواه
شیر 2لیوان
گلاب1/2لیوان
ابتدا آرد رابا حرارت ملایم تفت داده تا خامی آرد گرفته شودواز روی حرارت برداشته و آرد را الک میکنیم.
کره و روغن مایع را روی حرارت قرار میدهیم وآرد را اضاف کرده و تفت میدهیم تا یکدست شود بعد شکر،هل،زعفران را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.و شیر را مرحله به مرحله اضافه میکنیم و مخلوط کرده و در نهایت گلاب را اضاف کرده و انقدر هم میزنیم تا اینکه حلوا وسط ظرف جمع شود.
این حلوا احتیاجی به شربت (شهد)ندارد
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از دورهمی بانوان☕️
#فوری
سریعا! با شرکت در کمپین فارس نیوز در #حمایت از پیامرسان ملی #ایتا ، اعتراض خود را به وزیر ارتباطات منتقل نمایید.
آقای آذری جهرمی سِرورهایی که با پول بیت المال تهیه شده را در اختیار تلگرام و اینستاگرام قرار داده ولی اونها رو از پیامرسان پاک و مستعد #ایتا دریغ میکند. نتیجه می شود همین قطعی چندساعته دیروز
عزیزان؛ ایتا از نظر نرم افزاری قوی است، لکن سِروِر (برای پردازش اطلاعات) و هاست (نگهداری داده ها) کافی در اختیار ندارد زیرا به آقایان #باج_نمیدهد . قطعی امروز نتیجه عدم پیگیری من و شماست.
لینک کمپین فارس نیوز:
https://my.farsnews.ir/c/20105
ثبت نظر و ثبتنام در آن 30 ثانیه طول میکشه...
#_مرغ_شکم_پر_مازندرانی
مواد لازم:
سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه ) ۴۰۰ گرم
پياز رنده شده متوسط ۱ عدد
گردو پودر شده ۱۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپخوری
نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم
زعفران دم شده به ميزان لازم
مرغ ۱ عدد ( ۱/۵ كيلو گرم )
آلو ۱۰ تا ۱۵ عدد
زرشک ۳ قاشق سوپخوری
✍طرز تهیه:
پياز رنده شده را تفت می دهيم تا كمی طلايی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی تفت مي دهيم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه كرده نمک و فلفل و ادويه را اضافه می كنيم، رب انار را اضافه مي كنيم و بعد گردو را اضافه می كنيم، تمامی مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ را با اين مواد پر كرده و آن را می دوزيم، مرغ را درون روغن سرخ كرده و با چند عدد آلو و كمی آب می گذاريم بپزد.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#کوکوسویا
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#کوکوسویا 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#کوکو_سویا
مواد لازم
▫️سویا ۲ لیوان
▫️تخم مرغ ۳ عدد
▫️پیاز ۱ عدد متوسط
▫️سیب زمینی خام ۱ عدد متوسط
▫️جعفری خورد شده ۲ قاشق عذاخوری
▫️سیر ۲ حبه
▫️زردچوبه،نمک وفلفل به میزان لازم
▫️آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
سویای خیس و آبکش شده را با سیب زمینی و پیاز و سیر رنده زده و ابش رو کاملا گرفته و به سویا اضافه کنید بعد ادویه ها،جعفری،آردو تخم مرغ ها را اضافه و داخل غذاساز بریزید یا چرخ کنید تا پوره بشه.
روغن را داخل تابه میریزیم و داغ میکنیم از مایه کوکو به هر شکلی که دلتون خواست بردارید و در روغن سرخ کنید.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
پان اسپانیا
#دسر
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
پان اسپانیا #دسر 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#پان_اسپانیا
مواد لازم
شیر یک لیتر
خامه ۲۰۰گرم
کره ۵۰گرم
آرد نصف پیمانه
نشاسته ذرت ۲قاشق
شکر یک پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل کمی
پودر کاکائو ۲تا ۳قاشق
موز سه تا چهار عدد
بیسکویت پتی بور دو بسته
گردو خرد شده نصف پيمانه
ابتدا تخم مرغ و شکر رو خوب با هم بزنید بعد آرد اضافه و مخلوط کنید
نشاسته رو داخل شیر سرد حل کنید و مایه تخم مرغ و شکر و آرد رو بهش اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود
تمام مواد رو روی حرارت بزارید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه
وقتی به غلظت فرنی رسید از روی حرارت بردارید و کره و خامه و وانیل رو اضافه و خوب مخلوط کنید
ودر صورتی که بخواهید مایه شما دو رنگ باشه مواد رو نصف کنید و به نصف اون پودر کاکائو الک شده اضافه و هم بزنید
داخل ظرف مورد نظر یک لایه بیسکویت پتی بور خرد شده یا درسته بزارید ؛روی اون کمی از مواد پان بریزید بعد یک ردیف موز حلقه شده و گردوی خرد شده بریزید و مجدد مایه پان و ادامه بدید تا ظرفتون پر بشه
این دسر حتما باید یک روز داخل یخچال بمونه تا مزه مواد به خرد هم بره و دسرتون خوشمزه بشه
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#کوکو_قارچ 🍘 😋
🔸۴تاسیب زمینی متوسط آب پز کردم بعد ۳۰۰ گرم قارچ ریز خرد کردم و با یک قاشق آبلیمو تفت دادم تاآبش کشیده شد توی یک کاسه سیب زمینی پخته رنده شده،۱دونه پیاز متوسط رنده شده آب گرفته شده، ۱ دونه هویج کوچولوی رنده شده.قارچ تفت خورده_۳ ق غ جعفری خردشده نمک و فلفل و پودر سیر،دوتا تخم مرغ و ۱ قاشق غ آرد سفید مخلوط کردم و سرخ کردم
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
❣
ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
❣
#سوپ_شلغم
یک لیوان جو پرک رابه همراه ۵_۴ لیوان اب مرغ یا اب گوشت_من اب مرغ ریختم_ویک عدد هویج درشت رنده شده،یک پیاز ریز خردشده یارنده شده ۲عدد شلغم بزرگ رنده شده ویک عدد سیب زمینی متوسط نگینی شده با مقداری نمک،فلفل و زردچوبه وحرارت ملایم اجازه دهید تا پخته ولعابدارشود_اگر اب مرغ کم بود به میزان کافی نیز ابجوش اضافه کنید
ده دقیقه اخر پخت حدود ۶_۵ ق جعفری خردشده ویک ق رب _به خاطر اینکه سوپ رنگ بهتری بگیره _اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ کاملا جا افتاده شود،درنهایت نمک وفلفل رامیزان کنید و مقدار کافی ابلیمو بعنوان چاشنی اضافه کنید
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
# دیگچه_مشهدی
موادلازم
زعفران و خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم
شیر ۳ لیتر
شکر ۵۰۰ گرم
هل ساییده شده ۳۰ گرم
برنج نیم دانه ۵۰۰ گرم
✏️✏️✏️
✍طرزتهیه:
برنج را از دو ساعت قبل خیس کرده و بعد داخل آبکش میریزیم تا آب نداشته باشد.
سپس با شیر مخلوط کرده و دو الی سه ساعت روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آید و مدام هم میزنیم.
زمانی که مواد به صورت خمیری شکل شد، شکر و هل را به آن افزوده و مجدداً مخلوط میکنیم تا شکر کاملاً در آن حل شود. باید مواظب باشیم مواد ته ظرف نچسبد.
در آخر مواد حاضر شده را به مدت یک ساعت مانند برنج با دمای بسیار پایین دم کرده و با زعفران و خلال پسته تزیین میکنیم.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati