فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#_کیک_شکلاتی_ترکیه_ای
✍طرز تهيه:
١٥٠گرم آرد، ١ قاشق غذاخوري پودر كاكائو و يك پاكت جوش شيرين(٥گرمي) را درون ظرفي الك ميكنيم و هم ميزنيم. درون ظرف ديگر ١٢٥ گرم شكر، ٥ عدد تخم مرغ، ١ پاكت پودر مخلوط وانيل و پودر قند(٥گرمي) (در صورت در دسترس نبودن ميتوان از وانيل به مقدار ١ گرم استفاده كرد) و ١ قاشق غذاخوري روغن مايع را با مخلوط كن هم ميزنيم و مخلوط آرد را به آن اضافه ميكنيم. قالب را چرب كرده و كمي پودر كاكائو روي آن ميپاشيم و مخلوطمان را درون قالب ميريزيم، بعد از پخت كيك مانند فيلم سوراخ هايي روي كيك ايجاد ميكنيم و ميگذاريم خنك شود.
✏️براي تهيه سس 👈كاكائويي ١ليوان كره ي مذاب، ٢.٥ ليوان پودر قند، ٣/٤ ليوان پودر كاكائو، ١ پاكت وانيل، نمك و ١/٤ ليوان شير را هم ميزنيم و روي كيك ميماليم..
👈 براي سس شكلاتي :لايه ي دوم شكلات ذوب شده را با ١/٤ ليوان شير هم زده و روي لايه ي دوم اضافه ميكنيم و در نهايت ميتوان از تكه ها و يا رنده ي شكلات براي تزيين استفاده كرد. نوش جان
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#ترفندهای_خانه_داری
#ترفندآشپزی
🔻نکاتی برای خوشمزه شدن خورش‌ها
◽ اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می‌گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کردهاید.
◽ رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ میکند.
◽ اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کنید و در آن بیندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد.
◽ اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آنرا محکم ببندید ودرغذا بیندازید؛ چربیها به دور پاکت جمع میشوند و میتوانید آنها رابردارید.
◽ برای این‌که خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید.
◽ برای خوشمزهتر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آنرا کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو‌ها روغن بیشتری پس بدهند.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#شربت_نعنا 😍😍
آب و شکر را روی حرارت قرار میدهیم🔥 نعنا را اضافه میکنیم🌱 نیم ساعت که گذشت آبلیمو و پوست لیمو را اضافه میکینم 🍋 نگذاریم تا شربت خنک شود و برای سرو کمی از شربت را با آب یخ مخلوط میکنیم و به دلخواه تخم شربتی میریزیم 🍻
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
8.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍#نان_باکرم_فندقی (نوتلایی)😍
📍مواد لازم:
🥛شیر ۲۵۰ میلی لیتر🥄شکر ۸۰ گرم🥣روغن ۶۰ میلی لیتر🥚تخم مرغ ۱ عدد
🥄مایه خمیر ۸ گرم (حدود ۱ ق غ سر خالی)🥡آرد ۵۰۰ گرم (سفید یا گندم)
🍫کرم فندقی،یا نوتلا،یا شکلات صبحانه برای داخلش🧈قالبتون رو با کره چرب کنید.🧈روی خمیر هم کره بمالید.
🍞برای ۱ ساعت اجازه بدین استراحت کنه.
🌡پخت در دمای:۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت
⏰به مدت:۳۰ دقیقه
🥥مربا و نوتلا و پودر نارگیل برای روش به دلخواه
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
ایده زیبای #دیزاین_الویه😍
کافیه یک کیسه پلاستیک بزرگ و باز کنید از وسط ،مواد الویه رو بریزید وسطش و به کمک کیسه رول کنید. دقت کنید برای این مدل نباید الویه زیاد شل باشه. .
بعد از رول کردن با همون کیسه چند ساعت بزارید داخل یخچال تا خودش و بگیره . بعد از یخچال بیارید بیرون کیسه رو از دورش جدا کنید و با سس مایونز روش و کاور کنید .
درنهایت با پوست کن یا چاقوی تیز اره ای انواع سبزیجات مختلف و ورقه کنید و مطابق سلیقه تون باهاش الویه رو تزیین کنید.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
✅دسر پان اسپانیا😋
✍ مواد لازم :
آرد سفید ۱/۲پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱لیوان
شیر۱ لیتر
نشاسته ذرت ۲قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
کره ۵۰ گرم
بیسکوییت پتی بور کاکائویی یک تا دو بسته
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
گردو و موز ب مقدار لازم
🥣 طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر اضافه کنید.
آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
مواد را روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.مدام باید هم زده بشه تاغلظتش به حد فرنی برسه
در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید(اول به خامه مقدار کمی از موادتون اضافه کنید ومخلوط کنید تا خامه با موادتون همدما بشه بعد به مواد اضافه کنید)
ته ظرف یک ردیف بیسکوییت خرد شده میریزیم بعد از موادمون میریزیم میتونیداز موز حلقه شده و گردوخردشده هم بین مواد استفاده کنید و دراخر روی آن را تزئین می کنیم.
نصف مقدار مواد برای این میزان دسری ک من درست کردم کافیه.
#دسر #پان_اسپانیا
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#اسموتى_انبه_توت_فرنگى 🥭🍓 😍😍
🔸توت فرنگى و انبه رو توى فريز بزاريد
تا يكم حالت يخى پيدا كنن
بعد هر كدوم رو جداگانه توى ميكسر بزاريد و بصورت لايه توى ليوان سرو كنيد
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_پفک_نارگیلی 🥟😍
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
حلقه بادمجون و گوشت
مواد لازم
بادمجون سه عدد
گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم
پياز دو عدد
رب يك ق غ سرپر
نمك ،فلفل ، زرد چوبه به مقدار لازم
روغن
گوجه گيلاسي
طرز تهيه
بادمجونها رو به صورت راه راه پوست گرفته و حلقه اي برش ميزنيم توي اب نمك ميذاريم تا تلخيش گرفته بشه
بعد از اب در مياريم و خشك مي كنيم و سرخ ميكنيم
حالا گوشت رو با يه پياز رنده شده و نمك و فلفل و زرد چوبه مخلوط كرده و به اندازه حلقه هاي بادمجان حالت ميديم و سرخ ميكنيم كنار ميذاريم
توي تابه پياز رنده شده رو تفت ميديم به همراه رب و ادويه و كمي اب ميريزيم كه ميشه سس اين غذا حالا اول بادمجون بعد گوشت ،و گوجه رو ميذاريم روش توي اين سس قرار ميديم و زيرش رو كم ميكنيم تا بپزه ٢٠دقيقه تا نيم ساعت كافيه
غذاي ما حاضره نوش جان 😋😋😋
#شیرین_بانو
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
✅ ساندويچ سريع و خوشمزه😋
براي دوتا ساندويچ 👈 يدونه پياز رو ريز خرد كنيد و در يك ق روغن تفت بديد تا يكم طلايي بشه بعد دو حبه سير رنده شده و حدود دویست گرم گوشت چرخكرده رو اضافه كنيد ،يكم تفت بديد تا رنگ گوشت عوض بشه بعد يدونه فلفل دلمه اي ريز خرد شده رو اضافه كنيد و خوب تفت بديد تا بپزه و گوشت سرخ بشه ،میتونید قارچ خرد شده هم اضافه کنید،و بعد كمي نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه و آويشن.مواد رو ته تابه بطور يكنواخت پهن كنيد و روش يك لايه پنير پيتزا ورقه اي يا رنده شده بريزيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم پنير ذوب بشه.
از اين مواد داخل نون همبرگري يا ساندويچي بذاريد و با خيارشور و گوجه و كاهو سرو كنيد؛
#ساندویچ
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
6.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم آموزشی😍😍
#کیک_تولد شکل عدد
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_تارتار 🍶😍
مي تونيد در كنار غذاهاي دريايى يا شنيتسل مرغ سرو كنيد🍗🍤
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️